出口食品生产企业备案管理规定课件

出口食品生产企业备案管理规定广东出入境检验检疫局认证处张定东2011.10.烟台目录一、历史沿革及出台背景二、卫生注册工作发挥的作用三、备案内容、程序及管理四、备案规定的配套文件

食品安全成为全球关注的重点问题。食品贸易在国际贸易中占据着越来越重要的地位。SPS协议规定，进口国可以采取必要措施保护人类、动植物的安全和健康，但同时不得构成对贸易的变相限制。我国的进出口食品生产企业卫生注册管理：-对进出口食品实施检验检疫管理的重要内容和组成部分-进出口食品生产企业的市场准入要求-国务院批准的行政许可项目一、历史沿革及出台背景起源：20世纪70年代初，向联邦德国提交了24个国营肉联厂名单；10年后，德方现场检查企业，不满足法规要求。1984年，原国家商检局制定了《出口食品厂、库最低卫生要求》，几十家企业获得出口食品企业卫生注册登记。1992年：《进出口商品检验法实施条例》规定，国家对出口食品生产企业实施卫生注册登记制度。

1994年：

修订《出口食品厂、库最低卫生要求》为《出口食品厂、库卫生要求》,并制定了《出口水产品加工企业注册卫生规范》等9类产品企业的注册卫生规范。

2002年：发布《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》（国家质检总局20号令），注册评审依据《出口食品生产企业卫生要求》，《出口食品厂、库卫生要求》废止。企业注册卫生规范增加到12个。列入《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》的罐头、水产、肉类、速冻蔬菜、果蔬汁、速冻方便食品等6类企业，须按Codex的《HACCP体系及其应用准则》建立实施HACCP。成为我国第一部要求企业建立实施HACCP的部门规章。2002年：发布《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》（国家认监委3号公告）。我国第一个指导HACCP建立、实施、验证、认证的规范性文件。2009年：《食品安全法》，国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。HACCP写入我国食品安全的基本法。

2009年《食品安全法》，出口食品生产企业应向国家检验检疫部门备案。国家出入境检验检疫部门（国家认监委）委托出入境检验检疫机构对出口食品生产企业实施备案管理。办法施行前，按卫生注册管理规定和《出口食品生产企业卫生要求》管理和评审。新申请和到期换证复查企业由各直属局颁发备案证明，未到期企业继续凭卫生注册登记证书申请报检。

《出口食品生产企业备案管理规定》2011年6月21日经质检总局局务会审议通过，7月26日发布，10月1日起施行。1、国外注册种类和要求国外对食品生产企业的注册基于GMP、SSOP、HACCP法规体系，在关注重点和注册形式上又各有区别：卫生-重点关注加工过程的卫生控制（是大部分国家注册的关注重点），如欧盟、美国、新加坡、日本等；

防疫-如输日本热加工肉类、肠衣企业注册，重点关注可能存在的动物疫情对产品的影响；

推荐对国外(境外)食品生产企业注册1、国外注册种类和要求药物残留-输日本冷冻菠菜、甜豆等企业注册，重点关注农药残留，作为解除进口自肃和命令检查等严格检验措施的依据；宗教-马来西亚、阿联酋等伊斯兰国家注册要求符合HALAL要求；反恐怖-美国食品、饲料企业的反恐注册。另外，可追溯性也是国外注册关注的重要方面。这些注册要求的划分不是绝对的，一种注册可能同时关注多个方面。各进口国国家（地地区）普普遍要求求企业需需经出口口国主管管部门验验证符合合进口国国要求并并向他们们推荐注注册。按照《出口食品品生产企企业申请请国外卫卫生注册册管理办办法》（国家认认监委2002年第15号公告）），在直直属检验验检疫局局的审核核意见基基础上，，由国家家认监委委向国外外（境外外）主管管部门推推荐企业业注册。。我国企业业获得在在国外（（境外））注册情情况1141,49977538916774211437354201,339762526795,648厂/次13,42613,426家我国进口口食品国国外生产产企业制制度发展展历程1996年：《进出境动动植物检检疫法实实施条例例》第十七条条规定，，对进口口动植物物产品国国外生产产、加工工、存放放企业实实施注册册制度。。1999年：《进口食品品国外生生产企业业注册管管理规范范（试行行）》，提出对对进口食食品国外外生产企企业的注注册管理理要求。。2002年：《进口食品品国外生生产企业业注册管管理规定定》（国家质质检总局局16号令）。。国家认认监委统统一管理理进口食食品国外外生产企企业注册册和监督督管理工工作。第第一批实实施企业业注册的的进口食食品目录录：肉类类（包括括各类畜畜禽肉、、肉制品品、可食食用的副副产品。。2005年:《进出口商商品检验验法实施施条例》第三十二二条规定定，国家家对进出出口食品品生产企企业实施施卫生注注册登记记管理。。《食品安全全法》实施后的的进口注注册2009年《食品安全全法》第六十五五条规定定，向我我国境内内出口食食品的境境外食品品生产企企业应当当经国家家出入境境检验检检疫部门门注册。。国家出入入境检验验检疫部部门（国国家认监监委）对对向我国国境内出出口食品品的境外外食品生生产企业业按照食食品安全全法和商商检法实实施条例例的规定定实施注注册管理理，进口口食品境境外生产产企业注注册管理理规定目目前已做做修订并并正在报报批，将将以质检检总局令令形式正正式下发发施行。。进口食食品境外外生产企企业注册册管理规规定公布布前按现现行管理理规定实实施。1、建立了了与发达达国家等等效的进进出口食食品生产产企业卫卫生安全全控制体体系平台台。我国卫生生注册制制度顺应应国际食食品安全全卫生管管理理念念的发展展，构建建了与发发达国家家等效的的进出口口食品生生产企业业卫生安安全控制制体系平平台。16号令、20号令的发发布使进进出口食食品卫生生注册工工作更加加科学、、规范。。20号令、3号公告，，是我国国最早的的HACCP建立、应应用、实实施、验验证、认认证的部部门规章章和规范范性文件件，有力力地促进进了出口口企业提提高卫生生管理水水平，为为我国食食品在国国外技术术措施日日益严格格的条件件下扩大大出口奠奠定了基基础。二、卫生生注册工工作发挥挥的作用用2、卫生生注册企企业数量量规模不不断扩大大，食品品出口增增长迅速速企业数量：20世纪80年代初2010年几十家13,426家，5,648厂/次规模质量：不能满足国外法规要求整体水平全面提升，一大批企业达到或接近先进国家水平050100150200250300350年度1985199119931995199719992001200320052007亿美元出口创汇：3、卫生注册册有效性性显著提提高卫生注册册管理重重视和强强调后续续监管。。2004年，国家家认监委委下发了了《出口食品品注册登登记企业业监督管管理计划划》，使对企企业的监监管工作作进一步步规范化化、制度度化，保保证监管管工作落落实到位位。国家家认监委委多次组组织“拉拉网检查查”，对对全国卫卫生注册册登记企企业进行行全面清清理。2004年-2010年：6,500家设施、设备老化管理不善人员素质长期不出口等原因资格吊销或自动失效

6,200家新增注册登记4、成功组组织接待欧欧盟、日本本等国外主主管部门检检查欧盟是我国国出口食品品传统的、、重要的出出口对象，，能否顺利利对欧盟出出口，对我我国相关产产业的发展展影响重大大。1994年以来，欧盟先后10次派组来华华检查，包包括禽肉、、兔肉、水水产品、肠肠衣、蜂蜜蜜等生产企企业。由于于深入研究究法规，指指导企业工工作到位，，组织接待待得当，企企业顺利通通过检查。。中国被列列入向欧盟盟出口水产产品的一类类国家名单单，国家认认监委推荐荐的企业可可直接获得得在欧盟注注册，与欧欧盟企业相相同，产品品正常进入入各欧盟成成员国。目前，中国国获得欧盟盟注册的水水产品企业业有707家、热加工工禽肉企业业13家。4、成功组组织接待欧欧盟、日本本等国外主主管部门检检查2004年，我国对外公公布禽流感感疫情，日日本因此全全面停止进进口我国禽禽肉产品。。通过指导导帮助企业业达到日方方的动物卫卫生要求，，对日推荐荐的35家热加工禽禽肉企业全全部顺利通通过日本官官方实地检检查，获得得对日注册册，我国禽禽肉产品恢恢复对日出出口。2005-2010年，又多次组织织企业接待待日本检查查，所有受受检企业都都顺利通过过。目前，，对日注册册热加工禽禽肉、偶蹄蹄肉企业已已分别增加加到101、113家。2004-2008年，我国共向日日本出口禽禽肉产品80万吨，总值值26亿美元；出出口偶蹄肉肉产品39万吨，总值值13亿美元,对我国相关关种养殖、、加工产业业乃至整个个农业生产产意义重大大。4、成功组组织接待欧欧盟、日本本等国外主主管部门检检查2002-2010年，我国900余家出口食食品生产企企业成功通通过了日本本、韩国、、马来西亚亚、新加坡坡、美国、、欧盟、巴巴西、瑞士士、智利、、俄罗斯、、香港、澳澳门等20多个国家和和地区120多个官方团团组的卫生生注册检查查。各国（地区区）官员对对国家认监监委及各地地CIQ卫生注册管管理工作的的有效性给给予高度评评价。我国国推荐的企企业能够直直接获得欧欧美等发达达国家卫生生注册。5、帮助指指导企业应应对国外技技术壁垒发发挥了重要要作用1989年，美国对我蘑蘑菇产品实实施“自动动扣留”。。加强与与FDA交涉，与美美方商定了了《中国输美蘑蘑菇罐头生生产企业审审核推荐和和检验监督督管理程序序》，帮助企业业提高卫生生质量水平平。2004年促使美方方取消了历历时15年的“自动扣扣留”。2003年，美国实施《公众健康安安全与生物物恐怖预防防应对法》（B/T法规）。组组织相关部部门和企业业积极应对对，加强交交涉，研究究法规，宣宣传培训，，设立网站站，开通热热线，制定定援助预案案，帮助企企业及时获获得对美注注册。积极应对美美国农业部部食品安全全检验署（（FSIS）对我国出出口肉类体体系的等效效性评估。。2006年，美国将中国国列入允许许对美出口口热加工禽禽肉的国家家。6、出口食品生生产企业中中应用HACCP成成效显著目前，有2,300家出口食品品生产企业业的HACCP体系通过了了CIQ官方验证。。帮助企业符符合美国的的水产品HACCP法规。先先后翻译《水产品HACCP教程》、《水产品危害害和控制指指南》、《水产品HACCP管理官员培培训教材》等，培训检检验检疫和和企业人员员380人次、740人次。通过CIQHACCP验证的输美美水产品企企业有881家。帮助企业符符合美国的的果蔬汁HACCP法规。研研究翻译教教材，举办办培训。通通过CIQHACCP验证的果蔬蔬汁企业名名单在FDA网站公布，现有85家。中国已已发展为对对美出口苹苹果汁的第第一大国。。7、建立了了符合WTO规则的的进口食品品国外生产产企业注册册制度通过对输出出国公共兽兽医服务体体系、公共共卫生管理理体系以及及加工企业业卫生条件件进行综合合评估，对对输入我国国食品的国国外食品企企业实施注注册管理，，有效地防防止了疫情情疫病和不不安全食品品传入我国国，保护了了我国消费费者安全和和动植物健健康。2002年至今，国家认监监委共审核核了来自意意大利、丹丹麦、法国国、西班牙牙、阿根廷廷、乌拉圭圭、巴西、、加拿大、、澳大利亚亚、新西兰兰等1,562家国外肉类类生产企业业的注册申申请，现场场实地评审审354家，批批准准注注册册344家。根据据有有关关协协议议，，共共有有韩韩国国、、越越南南、、印印度度尼尼西西亚亚、、泰泰国国的的1,145家水产产品品企企业业在在中中国国注注册册。。8、卫生生注注册册评评审审员员队队伍伍建建设设得得到到较较快快发发展展形成成了了一一支支拥拥有有700多名名主主任任评评审审员员和和2,000名评评审审员员的的队队伍伍，，能能够够实实时时跟跟踪踪和和掌掌握握发发达达国国家家技技术术法法规规，，熟熟练练运运用用先先进进食食品品安安全全卫卫生生控控制制理理论论和和方方法法对对出出口口食食品品生生产产企企业业和和进进口口食食品品国国外外生生产产企企业业进进行行注注册册评评审审和和后后续续监监督督管管理理，，有有力力地地促促进进了了进进出出口口食食品品生生产产企企业业安安全全卫卫生生保保证证能能力力的的提提高高。。与原原卫卫生生注注册册规规定定管管理理理理念念的的主主要要区区别别：：1、强强调调企企业业履履行行质质量量安安全全主主体体责责任任2、提提高高了了企企业业过过程程化化控控制制能能力力的的要要求求(HACCP)3、简简化化了了备备案案程程序序，，体体现现便便民民原原则则4、合合理理吸吸纳纳第第三三方方认认证证结结果果三、、备备案案内内容容、、程程序序及及管管理理三、、备备案案内内容容、、程程序序及及管管理理制定定《出口口食食品品生生产产企企业业备备案案管管理理规规定定》的必必要要性性:1.《食品品安安全全法法》出台台于于举举世世关关注注的的““三三鹿鹿牌牌婴婴幼幼儿儿配配方方奶奶粉粉””发发生生重重大大安安全全事事故故之之后后的的2009年2月28日，，显显示示了了我我国国政政府府坚坚决决加加强强食食品品安安全全管管理理和和提提高高食食品品安安全全水水平平的的决决心心。。2.出口口食食品品的的卫卫生生安安全全不不仅仅关关系系到到进进口口该该食食品品的的国国家家（（地地区区））的的消消费费者者的的身身体体健健康康和和生生命命安安全全，，也也直直接接影影响响到到我我国国出出口口食食品品企企业业的的国国际际市市场场的的竞竞争争能能力力，，更更关关系系到到我我国国在在国国际际上上的的政政治治形形象象，，并并可可能能因因不不良良出出口口食食品品最最终终造造成成我我国国食食品品不不能能再再继继续续对对外外出出口口。。三、备案内容容、程序及管管理起草原则:一、坚决贯彻彻食品安全法法，使备案管管理规定与上上位法促进出出口的总体理理念相统一；；二、备案管理理规定不能在在原有注册的的基础上削弱弱对出口食品品企业的管理理；三、总结多年年卫生注册工工作经验，改改进完善新的的备案制度；；四、结合工作作实际，增强强备案管理规规定的针对性性和可操作性性。三、备案内容容、程序及管管理主要内容:《出口食品生产产企业备案管管理规定》全文共分四章章三十条。第一章为总则则，主要规定定了立法目的的、备案制度度、适用范围围、管理体制制、建立和实实施食品安全全卫生控制体体系等内容。。第二章为备案案内容与程序序，主要规定定了备案规定定、备案内容容、备案受理理、评审规定定、现场检查查、备案决定定、备案证明明、备案编号号规则、备案案变更、重新新备案等内容容。第三章为备案案管理，主要要规定了监管管职责、检查查频次、食品品企业年度报报告、档案管管理、出口食食品企业报告告义务；注销销、暂停和撤撤销备案的情情形；出口食食品生产企业业违反有关法法律、行政法法规规定的处处罚；国家认认监委和出入入境检验检疫疫机构及其工工作人员工作作中违法、违违纪的处罚规规定等内容。。第四章为附则则，主要规定定了推荐国外外注册规定、、除外规定、、解释权、施施行时间等内内容。三、备案内容容、程序及管管理国家质量监督督检验检疫总总局统一管理理全国出口食食品生产企业业备案工作。。国家认证认可可监督管理委委员会组织实实施全国出口口食品生产企企业备案管理理工作。国家质检总局局设在各地的的出入境检验验检疫机构具具体实施所辖辖区域内出口口食品生产企企业备案和监监督检查工作作。三、备案内容容、程序及管管理出口食品生产产企业应当建建立和实施以以危害分析和和预防控制措措施为核心的的食品安全卫卫生控制体系系，并保证体体系有效运行行，确保出口口食品生产、、加工、储存存过程持续符符合我国有关关法定要求和和相关进口国国（地区）的的法律法规要要求以及出口口食品生产企企业安全卫生生要求。三、备案内容容、程序及管管理1、备案的内容容出口食品生产产企业未依法法履行备案法法定义务或者者经备案审查查不符合要求求的，其产品品不予出口。。（1）营业执照、、组织机构代代码证、法定定代表人或者者授权负责人人的身份证明明；（2）企业承诺符符合出口食品品生产企业卫卫生要求和进进口国(地区)要求的自我声声明和自查报报告；（3）企业生产条条件（厂区平平面图、车间间平面图）、、产品生产加加工工艺、关关键加工环节节等信息、食食品原辅料和和食品添加剂剂使用以及企企业卫生质量量管理人员和和专业技术人人员资质等基基本情况；三、备案内容容、程序及管管理1、备案的内容容（4）建立和实施施食品安全卫卫生控制体系系的基本情况况；（5）依法应当取取得食品生产产许可以及其其他行政许可可的，提供相相关许可证照照；（6）其他通过认认证以及企业业内部实验室室资质等有关关情况。三、备案内容容、程序及管管理2、备案的程序序（1）申请受理。。由直属局备备案主管部门门或授权的分分支机构受理理。（2）技术审核。。分为文件审审核和现场检检查。审核依依据：出口食食品生产企业业卫生要求。。进口国要求求。办理时限限，30个工作日。必须进行现场场检查的情况况有：A进口国（地区区）有特殊注注册要求的；；B必须实施危害害分析与关键键控制点（HACCP）体系验证的的;C未纳入食品生生产许可管理理的；D根据出口食品品风险程度和和实际工作情情况需要实施施现场检查的的。三、备案内容容、程序及管管理2、备案的程序序（3）备案决定。。核查评审报报告，做出是是否予以备案案决定。（4）备案证明。。有效期4年。到期前3个月，企业申申请延续备案案。编号规则如如：1100/020134其他程序：备备案变更重重新备案三、备案内容容、程序及管管理3、备案的管理理（1）监管职责。。国家认监委对对直属检验检检疫机构实施施的出口食品品生产企业备备案工作进行行指导、监督督。直属检验检疫疫机构应当依依法对辖区内内的出口食品品生产企业进进行监督检查查，发现违法法违规行为的的，应当及时时查处，并将将处理结果上上报国家认监监委。三、备案内容容、程序及管管理3、备案的管理理（2）检查频次直属检验检疫疫机构应当根根据有关规定定和出口食品品风险程度，，制定相应备备案监管工作作方案和年度度计划，确定定对不同类型型产品的出口口食品生产企企业的监督检检查频次并报报国家认监委委。对仅通过文件件审核予以备备案的出口食食品生产企业业，直属检验验检疫机构应应当结合出口口食品的抽检检情况，根据据需要进行现现场检查。三、备案内容容、程序及管管理3、备案的管理理（2）检查频次。。直属检验检疫疫机构应当根根据有关规定定和出口食品品风险程度，，制定相应备备案监管工作作方案和年度度计划，确定定对不同类型型产品的出口口食品生产企企业的监督检检查频次并报报国家认监委委。对仅通过文件件审核予以备备案的出口食食品生产企业业，直属检验验检疫机构应应当结合出口口食品的抽检检情况，根据据需要进行现现场检查。三、备案内容容、程序及管管理3、备备案案的的管管理理（3）食品品企企业业年年度度报报告告出口口食食品品企企业业应应当当建建立立食食品品安安全全卫卫生生控控制制体体系系运运行行及及出出口口食食品品生生产产记记录录档档案案，，保保存存期期限限不不得得少少于于2年。。出口口食食品品生生产产企企业业应应当当于于每每年年1月底底前前向向其其所所在在地地直直属属检检验验检检疫疫机机构构提提交交上上一一年年度度报报告告。。三、、备备案案内内容容、、程程序序及及管管理理3、备备案案的的管管理理（4)档案案管管理理直属属检检验验检检疫疫机机构构应应当当建建立立出出口口食食品品生生产产企企业业备备案案管管理理档档案案，，及及时时汇汇总总信信息息并并纳纳入入企企业业信信誉誉记记录录，，审审查查出出口口食食品品生生产产企企业业年年度度报报告告，，对对存存在在相相关关问问题题的的出出口口食食品品生生产产企企业业，，应应当当加加强强监监督督、、检检查查。。直属属检检验验检检疫疫机机构构应应当当将将有有关关出出口口食食品品生生产产企企业业备备案案工工作作情情况况向向所所在在地地人人民民政政府府通通报报。。三、、备备案案内内容容、、程程序序及及管管理理3、备备案案的的管管理理(5)注销销规规定定出口口食食品品生生产产企企业业有有下下列列情情况况之之一一的的，，直直属属检检验验检检疫疫局局应应当当注注销销《备案案证证明明》，予予以以公公布布，，并并向向国国家家认认监监委委报报告告：：（一一））《备案案证证明明》有效效期期届届满满，，未未申申请请延延续续的的；；（二二））《备案案证证明明》有效效期期届届满满，，经经复复查查不不符符合合延延续续备备案案要要求求的的；；（三三））出出口口食食品品生生产产企企业业依依法法终终止止的的；；（四四））2年内内未未出出口口食食品品的的；；（五五））法法律律法法规规规规定定的的应应当当注注销销的的其其他他情情形形。。三、、备备案案内内容容、、程程序序及及管管理理3、备备案案的的管管理理（6)暂停停规规定定出口口食食品品生生产产企企业业有有下下列列情情况况之之一一的的，，直直属属检检验验检检疫疫机机构构应应当当责责令令其其限限期期整整改改，，整整改改期期间间暂暂停停使使用用《备案案证证明明》，并并予予以以公公布布：：（一一））出出口口食食品品安安全全卫卫生生管管理理存存在在隐隐患患，，不不能能确确保保其其产产品品安安全全卫卫生生的的；；（二二））出出口口食食品品生生产产企企业业出出口口的的产产品品因因安安全全卫卫生生方方面面的的问问题题被被进进口口国国（（地地区区））主主管管当当局局通通报报的的；；（三三））出出口口食食品品经经检检验验检检疫疫时时发发现现存存在在安安全全卫卫生生问问题题的的；；（四四））不不能能持持续续保保证证食食品品安安全全卫卫生生控控制制体体系系有有效效运运行行的的；；（五五））未未依依照照本本规规定定办办理理变变更更或或者者重重新新备备案案事事项项的的。。三、、备备案案内内容容、、程程序序及及管管理理3、备备案案的的管管理理（7)撤销销备备案案.出口口食食品品生生产产企企业业有有下下列列情情况况之之一一的的，，直直属属检检验验检检疫疫机机构构应应当当撤撤销销《备案案证证明明》，予予以以公公布布，，并并向向国国家家认认监监委委报报告告：：（一一））出出口口食食品品发发生生重重大大安安全全卫卫生生事事故故的的；；（二二））不不能能持持续续符符合合我我国国食食品品有有关关法法定定要要求求和和进进口口国国（（地地区区））法法律律法法规规标标准准要要求求的的；；（三））以欺欺骗、、贿赂赂等不不正当当手段段取得得《备案证证明》的；（四））向检检验检检疫机机构隐隐瞒有有关情情况、、提供供虚假假材料料或者者拒绝绝提供供其活活动情情况的的真实实材料料的；；三、备备案内内容、、程序序及管管理3、备案案的管管理（7)撤销备备案.出口食食品生生产企企业有有下列列情况况之一一的，，直属属检验验检疫疫机构构应当当撤销销《备案证证明》，予以以公布布，并并向国国家认认监委委报告告：。。。。。。。。（五））出租租、出出借、、转让让、倒倒卖、、冒用用、盗盗用、、涂改改《备案证证明》的；（六））拒不不接受受监督督管理理的；；（七））出口口食品品生产产、加加工过过程中中非法法添加加非食食用物物质、、违规规使用用食品品添加加剂以以及采采用不不适合合人类类食用用的方方法生生产、、加工工食品品等行行为的的。三、备备案内内容、、程序序及管管理3、备案案的管管理（8）推荐荐国外外注册册规定定出口食食品生生产企企业需需要办办理国国外卫卫生注注册的的，必必须按按照本本规定定取得得《备案证证明》，依据据我国国和进进口国国有关关要求求，向向所在在地直直属检检验检检疫机机构提提出申申请，，由其其报国国家认认监委委统一一对外外推荐荐。三、备备案内内容、、程序序及管管理3、备案案的管管理（9）除外外规定定本规定定所称称的出出口食食品生生产企企业不不包括括出口口食品品添加加剂、、食品品相关关产品品的生生产、、加工工、储储存企企业。。供港澳澳食品品、边边境小小额和和互市市贸易易出口口食品品，国国家质质检总总局有有规定定的，，从其其规定定。四、备备案规规定的的配套套文件件实施出出口食食品企企业备备案的的产品品目录录分类号产品类别分类号产品类别01罐头类12酒类02水产品类（不包括活品和晾晒品）13花生、干果、坚果制品类（不包括炒制品）03肉及肉制品14果脯类04茶叶类15粮食制品及面、糖制品类05肠衣类16食用油脂类06蜂产品类（不包括蜂蜡）17调味品类（不包括天然的香辛干料及粉料）07蛋制品类（不包括鲜蛋）18速冻方便食品类08速冻果蔬类、脱水果蔬类（不包括晾晒品）19功能食品类09糖类（指蔗糖、甜菜糖）20食用明胶类10乳及乳制品类21腌渍菜类11饮料类（包括固体饮料）22其他出口食食品生生产企企业备备案需需验证证HACCP体系的的产品品目录录

序号产品类别1罐头类2水产品类（活品、冰鲜、晾晒、腌制品除外）3肉及肉制品4速冻蔬菜5果蔬汁6含肉或水产品的速冻方便食品7乳及乳制品四、备备案规规定的的配套套文件件《出口食食品生生产企企业安安全卫卫生要要求》-CAC《食品卫卫生通通则》及其附附录《危害分分析关关键控控制点点体系系及其其应用用指南南》专项产产品的的出口口注册册卫生