榨汁机和搅拌机的分析.ppt

1、榨汁机和搅拌机的分析,榨汁机功能,榨汁机做纯果汁。启动机器以后，电机带动刀网高速旋转。把水果蔬菜从加料口推向刀网，刀网的尖刺将果菜削碎，在刀网高速运转所产生的离心力的作用下，果渣飞出刀网进入渣盒，而果汁穿出刀网流入果汁杯。,优点：在电动食品加工机械里面，只有这种机械才能制造出纯果汁。要喝纯果汁的朋友一定要认准购买。,缺点：功能单一，除了做纯果汁以外其他基本都不能做。,榨汁机原理,原理：通电后电机（构件5）高速运转，带动连接件（构件4）运动，构件4与构件5用螺丝连接，构件4与构件3通过插接形式连接，勾践与构件1通过螺丝直接连接，2构件坡度与下刀片（1构件）相同，从而保证切削效果。电机的力通过构件

2、2、3、4传递给刀片。 1.构件4的旋转方向与电机的旋转方向相反 2.构件2的坡度一定要和下面刀片的坡度一致或者稍大，以满足刀片能在快速旋转的环境中顺滑运转。,榨汁机结构,1、压榨装置是核心执行部件，有上下榨碗组成，负责完成果皮和内部组织的分离。 2、去芯机构是另一个的关键执行部件，它完成果汁和籽核的分离。 3、传动部负责动力的传递和分配。送果机构为下榨碗间隙喂果，清洗系统完成停机时设备的清洗。 4、出汁装置收集榨出的果汁并及时从管道排出。 5、控制系统对各设备进行控制并故障报警。,原理：通电后电机（构件5）高速运转，带动连接件（构件4）运动，构件4与构件5用螺丝连接，构件4与构件3通过插接形

3、式连接，勾践与构件1通过螺丝直接连接，2构件坡度与下刀片（1构件）相同，从而保证切削效果。电机的力通过构件2、3、4传递给刀片。 1.构件4的旋转方向与电机的旋转方向相反 2.构件2的坡度一定要和下面刀片的坡度一致或者稍大，以满足刀片能在快速旋转的环境中顺滑运转。,榨汁机外观,榨汁机材料,榨汁机外壳材料：符合国际环保标准百变塑脂,总而言之，榨汁机的材料必须符合环保、绿色、低碳、无毒、无味、降本、节能等系列材料。,不锈钢，抛光铝制材料，铝合金等,榨汁机操作原理,榨汁机的操作过程： 1、将中机架竖直对准主机，放下，装配到位。 2、将榨汁网底部对准电机轮按压下，两手用力要均匀，确认压到位，旋转几下看

4、有无刮中机架。（提起则为拆开） 3、装入顶盖，并扣上安全扣。（扣安全扣时，请先将扣的上部扣上，再往下压，即可扣到位。拆时刚好相反，请先将扣的底部打开，即可打开安全扣） 4、试一下机，看工作是否正常，如噪音或震动偏大，可再装过，将榨汁网换个方位压入会有好的效果。 5、清洗时由上至下拆，要小心，不可用力过猛。,榨汁操作：,1、先将菜水果之类去皮去核，洗净备用，个头大于加料口的请切小。 2、将果汁杯放于出汁口，大集渣斗放于出渣口。 3、开启机器，将水果蔬菜放入榨汁机，用推料杆压下，即可榨出新鲜美味的果汁。,榨汁机注意事项,使用安全： 1、不要直接用水冲洗主机 2、在没有装置杯子之前,请不要用手触动内

5、置式开关 3、刀片部和杯子组合时要完全拧紧,否则,会出现漏水及杯子掉落等危险 榨汁机的使用方法和操作步骤： 1、将中机架竖直对准主机，放下，装配到位。 2、将榨汁网底部对准电机轮按压下，两手用力要均匀，确认压到位，旋转几下看有无刮中机架。（提起则为拆开） 3、装入顶盖，并扣上安全扣。（扣安全扣时，请先将扣的上部扣上，再往下压，即可扣到位。拆时刚好相反，请 先将扣的底部打开，即可打开安全扣） 4、试一下机，看工作是否正常，如噪音或震动偏大，可再装过，将榨汁网换个方位压入会有好的效果。,榨汁机背景,可将各类蔬菜、坚果和软果制成新鲜的健康营养饮料及果汁，快速清洁功能,随着社会的发展以及人们对物质需求

6、的不断上升，追求的东西也相继不同，现代人主要追求的是绿色的生活，讲究的是营养，健康，环保。,榨汁机市场现状,中国大陆市场榨汁机行业处于高速增长期。榨汁机在我国普及率还很低，目前逐渐被消费者熟悉，销量增长比较迅速。 传统小家电以更新换代为主，新兴小家电则以新购置为主，榨汁机等新兴厨卫器具逐步进入居民家庭。从全国厨卫器具市场来看，产品将向系列化、智能化、美观化方向发展，功能趋向于能为人们的健康、快捷提供更多帮助。 目前榨汁机的消费群体主要有两类：一类是有孩子或老人的家庭，孩子容易挑食而老人牙齿不 好，自己榨果汁可以满足他们摄入足够的营养；另一类是追求时尚及生活品位的年轻人，榨 汁机满足了他们崇尚个

7、性口味的需求。随着生活质量的提高，消费者的心态由最基本的生活 需要开始向营养健康的品味生活过渡，这为榨汁机更加普及提供了可能。而无论是榨汁机还是食品处理器，目前都处于市场的导入期，对于大多数消费者而言还是奢侈品，企业如何引 导消费者的消费观念至关重要。中国榨汁机市场目前仍处于导入期，一方面因为榨汁机进入中国市场较晚，而更主要的原 因是国内消费水平还较低，消费者还没有形成饮用鲜榨果汁的消费习惯。榨汁机作为新型小 家电产品，普及率还不高。传统型小家电虽已普及，但新型小家电仍未被消费者普遍接受，目前仍是一种生活品味和生活时尚的代表。对于新型小家电来说，应该具有较大的发展空间 。,CUISINART,

8、礼想家 lixiangjia,小霸王 subor,苏泊尔,好运达 rowenta,飞利浦 philips,九阳,美的,伊莱克斯 elextrolux,灿坤 Tsann Kuen 16,松下 panasonic,威的 vitaland,巴泰克 Bartec,万利达,龙的 longde,榨汁机品牌,搅拌机功能,食品搅拌机的工作原理是靠搅拌杯底部的刀片高速旋转，在水流的作用下把食物反复打碎。 （打豆浆、研磨、绞肉、水果搅拌等）,优点：价格低廉，清洗方便，能加工多种食物。,缺点：使用时需要加水，无法榨出纯果汁，只能搅拌出果菜糊。 食品搅拌机还可以用来搅拌新鲜的奶油,使奶油更加香滑可口.,搅拌机结构,食

9、品搅拌机是全齿轮传动结构，其动力传动系统具有高标准设计，强度高，技术要求高，运转平稳，坚固耐用。可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料、打蛋及和制面团等 机械有三种搅拌转速，并配有钢丝搅蛋器，拍形搅拌器及螺旋和面器。可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料及和制面团等操作。机型既有使用三相电源，也有使用单相电源的机器，请用户按要求选用。,部件组成：搅拌器 电动机 减速器 容器,搅拌机结构,搅拌机原理,食品搅拌机的工作原理是靠搅拌杯底部的刀片高速旋转，在水流的作用下把食物反复打碎。,主机座，碾磨盒，搅拌杯等三部分组成，,搅拌机形式,搅拌机材料,塑料杯三种材料：ABS PC 航空塑料,不锈钢，铝合金，等安全材料,搅拌机

10、操作原理,(1)电源插座应有可靠的接地线，电源电压与额定电压相符。 (2)应根据被搅拌物选择正确的搅拌器具和搅拌速度。 a搅拌面粉：蛇形搅拌杆，I档低速。 b拌馅混料：拍形搅拌器，档中速。 c搅拌蛋液：花蕾形搅拌器，档高速。 (3)搅拌完毕，扳动提升手柄将搅拌桶降至最低位置，卸下搅拌器，即可取下搅拌桶。 (4)变速前应停机，切勿在运转中变速，以免损坏齿轮。 (5)变速箱应一年更换一次润滑脂。,家用座式多功能食物搅拌机主要由电动机、轻触开关、碾磨盒、搅拌杯、底座和外壳等组成。电动机是食物搅拌机的核心部件，该种搅拌机采用单相220V串激式电动机。此种电动机主要由定子、电板、电刷装置和前后端盖组成，

11、其定子绕组通过电刷换向与电枢绕组串联起来，因而具有体积小、转速高、启动力矩大和转速可调等优点.,使用时，接通电源，接下电源“开”键，开关锁定，电动机通电高速旋转，其转轴直接驱动刀具高速切削食物；若按下“关/点动”键，“开”键复位，电动机停转。若使用点动控制，则轻触“关/点动”开关“点动”置，电动机旋转切削食物；松开手，开关即复位，电动机停转，切削停止。当电动机温升异常时，热熔断器将熔断，切断电源，保护电动机不致被毁.,注意事项：搅拌机及自动供料机，必须把里面清洗干净，尤其是冬天，这样能延长寿命。,搅拌机背景（文化&食材）,搅拌机市场现状,第一部分：行业概述 第一章 多功能食品搅拌机行业界定 第

12、二章 多功能食品搅拌机行业产业链研究 第三章 多功能食品搅拌机行业技术发展现状研究 第二部分：行业运行环境研究 第四章 宏观经济环境研究 第五章 多功能食品搅拌机行业政策环境分析 第六章 多功能食品搅拌机行业发展环境研究 第三部分：行业运行现状研究 第七章 多功能食品搅拌机行业发展现状研究 第八章 2003-2009年多功能食品搅拌机行业经济运行数据分析 第四部分：行业市场现状研究 第九章 多功能食品搅拌机行业集中度研究 第十章 多功能食品搅拌机行业区域市场格局研究 第十一章 多功能食品搅拌机行业产品供需现状研究 第十二章 多功能食品搅拌机行业主要产品进出口研究 第十三章 多功能食品搅拌机行业

13、主要产品价格走势研究 第五部分 行业企业竞争现状研究 第十四章 多功能食品搅拌机行业重点企业竞争实力分析 第六部分：行业发展趋势研究 第十六章 多功能食品搅拌机行业发展趋势分析 第十七章 多功能食品搅拌机行业市场发展预测,搅拌机品牌,1、打豆浆把适量干豆用清水浸泡小时后，倒入装好滤网的豆浆杯中，加水至豆浆杯的最大水量刻度线以下的合适位置，启动机器，开始粉碎。清水迅速变为白色混浊，并浓度越来越高。 2、研磨 家里经常会有需要研磨的时候，如常用的调料花椒面、辣椒面等，也有某些菜品的辅料，如做粉蒸肉需要的米粉，做朝鲜打糕或四川糍粑所需的黄豆面，都需要用到搅拌机的研磨功能。可以说，研磨功能为在家里制作

14、更专业的美食提供了可能。 3、绞肉 搅拌机的绞肉功能一般适合绞少量碎肉，用于做丸子、饺子馅等食品。 4、水果搅拌 水果搅拌是消费者关注的一个搅拌机的重要功能，也是消费者容易混淆的一个功能。许多搅拌机都打出了榨汁机的招牌，再次，本人要提醒读者，搅拌机都是无法做出纯果汁的。搅拌机对水果的处理主要有两种方式：第一种是使用豆浆杯，把水果放入豆浆杯网罩里，加入水、牛奶或其它饮料作为溶液，启动搅拌机进行搅拌。这种方式可以把水果的果汁溶入到溶液里，得到混合果汁，并且可以用豆浆杯网罩分离大部分果渣；第二种是直接把水果放入豆浆杯，不使用网罩，加入加入水、牛奶或其它饮料作为溶液，启动搅拌机进行搅拌。这种方式可以把

15、果果汁、果渣和溶液一起混合，得到一杯混合水果饮品。,食品搅拌机定时保护器电路原理图如图所示，电路主要由555时基集成电路和电源电路两大部分组成。闭合S接通电源后，220V交流电经变压器T降压，VD1一VD4桥式整流，VS稳压输出约12V直流供555时基集成电路用电。555时基集成电路与R2,R3、C3等组成间隙定时控制器，R2为延迟释放充电电阻器，R3为延迟吸合放电电阻器，C3为定时电容器。在闭合S瞬间，因C3两端电压为零，555时基集成电路置位，3脚输出高电平，继电器K通电吸合，触点K2闭合接通搅拌机电源（搅拌机的电源插头插在本机插座XS里）使其工作。同时另一个转换触点K1倒向常开端即倒向R3端，此时电源通过R2向电容器C3充电，使555时基集成电路的6脚电位不断升高，约经20s后6脚电位上升到电源电压的2/3，555时基集成电路复位，3脚输出低电平，继电器K失电释放，触点K2打开，插座XS停止向搅拌机供电。同时K1倒向常闭端即倒向R3端，此时C3储存电荷就通过R3泄放，使555时基集成电路的2脚电位不断下降，约经15s，电平降至电源电压的1/3，555时基集成电路又被置位，3脚输出高电平，K又通电吸合，搅拌机又得电工作，如此反复，搅拌机能自动工作20s，休息15s，从而保证搅拌机电动机不会过热损