培养员工责任感

培养员工责任感工作室培养员工责任感第1页培养员工责任感第2页“GoforGold”就像一场

4x100m竞赛…..见习经理第二副理第一副理餐厅经理培养员工责任感第3页见习经理（MT）OnTimeTraining培养员工责任感第4页我们共同目标MT在职时间≤21周MT成功率≥90%

培养员工责任感第5页赢定值班管理课程21周中RM与教练工作流程与内容培养员工责任感第6页需在进度表中标注E-learning课件章节最终经过成绩需在表中标注plan好参加WSMC课程入学在线考试时间需在表中标注判定经过时间并有餐厅经理署名培养员工责任感第7页餐厅执行三步曲需放入MDP文件是：《值班管理手册训练进度表（，07版本）》《MT/Swing

MGR21周训练月历》《经理训练进度表（）》《简明营运检视（SOR）》保留在MDP里并及时更新从NABIT网站下载工具包内进度表和21周月历填写完整训练计划放入分页文件袋培养员工责任感第8页MT/SwingMGR21周训练月历

教练：

学员：

本周目标周一周二周三周四周五周六周日Week1职前介绍/工作站训练和判定月日月日月日月日月日月日月日第一次职前介绍职前介绍

基础技巧训练及判定基础技巧训练及判定

生产区标准餐牌岗位训练及判定

薯条岗位训练及判定1.食品安全/清洁与卫生消毒2.安全/保全薯条岗位训练及判定煎区煎制：标准餐牌

生产区标准餐牌岗位训练及判定与教练见面沟通训练计3.团体合作

OFFOFFCDP学习与教练见面化和目标

与教练见面确定MDP1训练进度计划说明：食品安全/清洁消毒可在职前介绍时完成，殷勤款待必须在服务区训练前完成4.殷勤款待

训练工具：CDP、CTDP、SOC说明：岗位训练优先次序请参考CTDP提议训练路径，并由教练确定。并请教练安排适时CDP学习。此项适适用于全部岗位训练和判定步骤休息时间可依据餐厅情况自行调整，并请参考管理组排班标准。以下相同不再重复说明。MDP学习

Week2工作站训练和判定月日月日月日月日月日月日月日生产区标准餐牌岗位训练及判定转更前：生产区早餐餐牌岗位训练及判定

转更前：生产区早餐餐牌岗位训练及判定生产区早餐餐牌岗位训练及判定煎区煎制：早餐餐牌（猪柳/热香饼)

煎区煎制：早餐餐牌（炒蛋)煎区煎制：早餐餐牌（蒸蛋/烟肉/松饼)炸区炸制（薯饼)CDP学习与教练见面OFFOFF训练工具：CDP、CTDP、SOC

转更后：生产区标准餐牌岗位训练及判定

转更后：生产区标准餐牌岗位训练及判定

炸区炸制：标准餐牌玉米煮制

炸区炸制：麦辣鸡翅、麦辣鸡腿及板烧鸡腿解冻/腌制炸区炸制：麦辣鸡翅、麦辣鸡腿裹粉程序

MDP学习

Week3工作站训练和判定月日月日月日月日月日月日月日完成外围与大堂岗位训练及判定

转更前：生产区早餐餐牌岗位训练及判定（生产区开铺、转更训练及判定）

完成全部生产区早餐餐牌岗位训练及判定

产品发起：早餐餐牌产品聚集：早餐餐牌

外围与堂岗位训练及判定（开始时间也可安排在基础技巧训练后）开铺和转更-生产区训练及判定完成全部生产区标准餐牌岗位训练及判定OFFOFF完成生产区开铺和转更训练及判定

转更后：生产区标准餐牌岗位训练及判定

CDP学习与教练见面

产品发起：标准餐牌产品聚集：标准餐牌

训练工具：CDP、CTDP、SOC

MDP学习说明：生产区开铺及转更训练和判定，提议在完成全部早餐和标准餐牌岗位训练判定后进行Week4工作站训练和判定月日月日月日月日月日月日月日

服务区岗位训练及判定服务区岗位训练及判定服务区岗位训练及判定

CDP学习与教练见面柜台服务（点膳/收银员）柜台服务（备膳员）OFF

柜台服务（备膳组织员）OFF训练工具：CDP、CTDP、SOC

MDP学习说明：服务区岗位训练和判定开始时间，也可安排在薯条或大堂岗位训练判定后，请依据餐厅情况自行调整培养员工责任感第9页赢定值班管理课程21周中RM与教练工作流程与内容培养员工责任感第10页MT21周训练之旅时间计划与学习内容学习CTDP

完成课前手册

制订课后行动计划1周4周3周2-8周工作站及训练员训练(包含BE工作站)区域管理(包含BE)值班管理(包含BE)判定*SOC判定*训练员判定判定值班管理(内部)MDP1判定生产区服务区得来速开启训练之旅职前介绍资源:时间:1.麦当劳历史与文化2.基础人际关系技巧3.食品安全4.保温柜管理5.用户期望6.品牌拓展7.值班管理(MFY/SFS)8.排列优先次序9.优化10.利润管理管理跃迁E-learning:课程课程后课程前第1

周第1-8周第9周第10-13周第14-16周培养员工责任感第11页MT21周训练之旅时间计划与学习内容赢定值班管理课程4天课程学习CTDP

完成课前手册

制订课后行动计划1周4周3周2-8周工作站及训练员训练(包含BE工作站)区域管理(包含BE)值班管理(包含BE)判定*SOC判定*训练员判定判定值班管理(内部)MDP1判定生产区服务区得来速开启训练之旅职前介绍资源:时间:1.麦当劳历史与文化2.基础人际关系技巧3.食品安全4.保温柜管理5.用户期望6.品牌拓展7.值班管理(MFY/SFS)8.排列优先次序9.优化10.利润管理管理跃迁课程前E-learning:取代9天BSMC/ASMC第1

周第1-8周第9周第10-13周第14-16周第17周培养员工责任感第12页赢定值班管理课程21周中RM与教练工作流程与内容培养员工责任感第13页时间准备事项资源第1周到第13周●按照MDP进度与学员完成肩并肩训练及判定●更新学员训练追踪系统信息●追踪学员完成E-Learning学习●追踪学员按进度完成课前准备手册●训练学员区域管理并经过判定●MDPI●训练追踪系统网站●E-Learning电子课件●《赢定值班管理课程课前准备手册》第14周到第16周●追踪学员完成E-Learning学习●更新学员训练追踪系统信息●与学员共同制订课后行动计划并与餐厅经理达成共识●追踪学员100%完成课前手册●追踪学员完成值班管理内部鉴定●沟通课程关键内容●E-Learning电子课件●训练追踪系统网站●《赢定值班管理课程课前准备手册》●MDPI内部判定表●《见习经理/计时经理训练之旅星级教练手册》赢定值班管理课前准备培养员工责任感第14页WSMC赢定值班管理课程MT应在参加课程前四面进行在线入学考试（成绩到达90分或以上），然后在每个月15日前由OC确认报名后给到PC协调人，统一报名；上课前经过区域管理判定、值班管理内部判定并由OC署名确认完成10个E-learning单元判定由OC署名确认完成课前准备手册（ＮＡＢＩＴ网站下载并打印）并完成其中判定由OC署名确认餐厅经理需要与学员制订行动计划，帮助学员完成课前准备资料，并与OC预约SOR判定时间SOR培养员工责任感第15页赢定值班管理课程培养员工责任感第16页V学员领导力评语有效坦诚地沟通发展员工和经理建立团体合作榜样影响力用户至上工作组织支持变革计划超越值班领导力强项

榜样影响力需关注工作组织榜样影响力

期望行为

期望行为1展现言行一致，以身作则来影响他人

期望行为1即使餐厅含有挑战，保持绩效一致性

期望行为1经过亲自帮助来影响他人，做正确事。而非责备他们或告诫这么做原因

期望行为1在与他们沟通期望时，解释为何。（而不但仅解释期望内容）

期望行为1

期望行为1

期望行为1

期望行为1

期望行为1

评语(描述课堂中观察到详细行为）：

从课堂回答中表现出很好沟通能力,并能清楚有条理

工作组织

不妥行为

不妥行为1没有明确或与员工沟通值班重点

不妥行为1时常改变优先事项，没有连续聚焦行动

不妥行为1没有明确怎样达成目标书面值班计划

不妥行为1没有书面绩效目标

不妥行为1没有连续稳定达成值班目标

不妥行为1没有使用值班前检验表或进行值班后总结

不妥行为1对于员工休息缺乏计划或实施

不妥行为1没有达成值班目标或结果

不妥行为1

评语(描述课堂中观察到详细行为）：

拥有很强知识和技能也很有自己想法，希望能深入提升自己影响力，计划好自己工作

未来人才高潜力特征评定-TOP20%学习能力指从实际工作经历中学习、改变和获取知识、并将所学应用于各种不一样情形能力与意愿。领导意愿指渴望负担更大责任，愿意投入时间和精力继续在组织中有所发展。非常有激情，来学习课堂中知识与技巧，在不了解问题上会马上提问；具备较强学习能力；有领导意愿，但需要提升工作组织能力

未来人才高潜力特征评定-TOP20%领导力表现行为(描述在课堂中观察到与8个领导力相匹配详细行为）有效坦诚地沟通在整个课程中，展现出了学习热情，主动举手讲话，分享自己观点；发展员工和经理与他人共同完成个人及团体目标，在小组组员需要展现时，主动帮助该组员建立团体合作在整个课程中能够关心、帮助其它学习，激励其它同学；榜样影响力在整个课程中非常主动举手讲话，而且能够鼓舞其它搭档也举手讲话用户至上态度很友善，很亲切，一直保持着很好笑容，餐厅实习中表现出了对用户关注工作组织在课程当中担任了班长，能有效安排小组组员工作而且连续追踪支持变革较有主见，能主动主动表格自己想法与提议计划超越值班需要将全部知识利用到实际值班当中去培养员工责任感第17页赢定值班管理课程21周中RM与教练工作流程与内容培养员工责任感第18页时间准备事项资源第18周到第21周●听取餐厅经理得到学员课程评定回馈●教练并追踪学员在课后一个月内透过值班经理工作职责和领导力提升经过SOR判定●与学员共同制订个人发展计划并与餐厅经理达成共识●更新学员训练追踪系统信息●学员评定单●SOR●MDPI●训练追踪系统网站赢定值班管理课后跟进培养员工责任感第19页TTS系统管理由谁来进行资料录入什么时候需要对资料进行更新与跟进培养员工责任感第20页TTS系统管理利用系统工具培养员工责任感第21页餐厅经理教练训练顾问训练专员教练

连续追踪训练进度温习“见习经理训练之旅星级教练手册”排定学员21周训练进度表和21周训练月历，确保相关训练资料齐全并及时更新学员训练进度表按照MDP1进度与学员完成肩并肩训练更新学员训练追踪系统（TTS）信息追踪学员完成E-learning餐厅经理

确保训练转移温习“见习经理训练之旅星级教练手册”依“见习经理餐厅介绍十步骤”与学员完成第一次餐厅介绍按进度对学员进行MDP1内判定WSMC课程前与学员沟通学习希望并设定课后行动计划课后与学员沟通课程表现评定并与学员共同完成个人发展计划制订帮助学员完成训练转移与营运顾问共同完成通知式SOR判定并及时完成Me-China系统录入培养员工责任感第22页餐厅经理教练训练顾问训练专员训练顾问

高品质课程传递为学员进行课程准备与学员进行课前互动在课程中高品质传递课程内容完成学员课程表现评定并回馈给餐厅经理追踪学员课后行动计划完成，确保实现训练转移训练专员

市场内MT训练结果追踪搜集市场内MT信息与进度，建立训练信息档案帮助处理训练中出现难点，确保MT21周训练on

time举行论坛活动激励学员士气，勉励分享学习打造市场“MT，新势力”团体形象培养员工责任感第23页工具MDP1《值班管理手册》，请教练在与MT见面第一次将“教练指南”一册取出；《赢定值班管理课程课前准备手册》10个E-learning课件《麦当劳袖珍品质参考手册》《赢定值班管理课程星级教练手册》“见习经理餐厅介绍十步骤”《值班管理20小时训练》培养员工责任感第24页MT21周训练之旅时间计划与学习内容学习CTDP

完成课前手册

制订课后行动计划1周4周3周2-8周工作站及训练员训练(包含BE工作站)区域管理(包含BE)值班管理(包含BE)判定*SOC判定*训练员判定判定值班管理(内部)MDP1判定生产区服务区得来速开启训练之旅职前介绍资源:时间:1.麦当劳历史与文化2.基础人际关系技巧3.食品安全4.保温柜管理5.用户期望6.品牌拓展7.值班管理(MFY/SFS)8.排列优先次序9.优化10.利润管理管理跃迁课程前赢定值班管理课程4天课程值班管理完成课后行动计划4周SOR判定判定OC通知式判定课程后OC通知式SOR判定取代Skill1考评E-learning:第1

周第1-8周第9周第10-13周第14-16周第17周第18-21周第21周培养员工责任感第25页AreYouReady?培养员工责任感第26页1、MT入职

周，餐厅经理确定好他教练，并追踪教练温习“MT/SwingMGR训练之旅星级教练手册”。

A、前二周

B、前一周

C、前3天

D、当日培养员工责任感第27页2、我们目标是:

A、MT在职时间≤21周，MT成功率≥80%B、MT在职时间≤21周，MT成功率≥90%C、MT在职时间＜21周，MT成功率≥80%D、MT在职时间＜21周，MT成功率≥90%培养员工责任感第28页3、餐厅经理在向MT进行餐厅介绍时，需要提供：

A、最少一个月训练月历B、最少两个月训练月历C、最少三个月训练月历D、21周训练月历培养员工责任感第29页4、我们为MT规划了

区域管理学习时间。

A、一周

B、2周

C、3周

D、4周

培养员工责任感第30页5、E-learning课件学习，在考试步骤学员必须经过

分成绩。

A、60分

B、80分

C、90分

D、100分培养员工责任感第31页6、WSMC课程与之前BSM/ASM相比，降低了内容是：

A、赢利

B、设备和工具

C、食品安全

D、危机管理培养员工责任感第32页7、以下哪个章节不属于MT所应学

E-learning课件内容：

A、值班管理

B、保温柜管理

C、有效沟通

D、利润培养员工责任感第33页8、我们要确保安排学员在第

周时候参加WSMC课程。

A、15周

B、17周

C、19周

D、20周

培养员工责任感第34页9、按照MDP1进度与学员完成肩并肩训练是哪个角色工作？

A、餐厅经理B、OCC、训练专员

D、教练培养员工责任感第35页10、按进度对学员进行MDP1内判定是哪个角色工作？

A、餐厅经理B、OCC、训练专员

D、教练培养员工责任感第36页时间到!

请将答题纸与身边交换NutsandBolts培养员工责任感第37页NutsandBolts你答对了吗？培养员工责任感第38页1、MT入职

周，餐厅经理确定好他教练，并追踪教练温习“MT/SwingMGR训练之旅星级教练手册”。

A、前二周

B、前一周

C、前3天

D、当日培养员工责任感第39页2、我们目标是