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UDC661.73:664中华人民共和国国家标准GB6226—86食品添加剂乳酸钙FoodadditiveCalciumlactate1986-03-26发布1986-12-01实施标准局国批准
中华人民共和国国家标准UDC661.73:664加品添食剂GB6226-86酸钙FoodadditiveCalciumlactate本标准适用于乳酸和氢氧化钙(或碳酸钙),合成而得的乳酸钙,,用作食品添加剂、分子式;CsHioCaOs·xHz0分子量:218.22(无水》按1983年国际原子量)1技术要求外观:白色至乳酪色晶形粉末或粒状,无臭。1.11.2食品添加剂乳酸钙应符合下表要求。标乳酸钙含量,98.0水溶解试验合格干烨失重,%通过试验游离酸(以乳酸计),%游离碱挥发性脂肪酸神(以As计),%0.0003重金属(以Pb计),%0.002镁及碱金属,%试验方法本标准所用试剂和水,,均使用分析纯试剂,蒸水或离子交换水。2.1鉴别2.1.1试剂和溶液2.1.1.1高锰酸钾(GB643一77):0.IN,按GB601一77制备2.1.1.2草酸铵(HG3一976一81):4%溶液。2.1.1.37硫酸(GB625—77)。2.1.2鉴别方法于一份样品溶液中,滴加硫酸使其呈酸性,加适量0.1N高锰酸钾,加热,即发生乙醛的特殊臭味。于另一份样品溶液中,滴加4%草酸铵溶液,即发生白色沉淀,能溶于盐酸,不溶于乙酸。2.2乳酸钙含量测定2.2.1试剂
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