5星级酒店服务礼仪视频

1、本文格式为Word版，下载可任意编辑 5星级酒店服务礼仪视频 星级酒店礼仪学识大全 第一节 礼仪的含义与礼仪修养 其次节 仪容要求 第三节 员工的服饰要求 第四节 行为举止礼仪 第五节 汇报工作与听取汇报礼仪 第六节 会议召开礼仪 第七节 宴会礼仪 第八节 参观的礼仪 礼 仪 知 识 第一节 礼仪的含义与礼仪修养 礼仪对一个企业精神文明创办和经济的进展，起着分外重要的作用。尤其是随着WTO的参与，企业职能的转变，员工礼仪尤为重要。 礼仪，是指人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素影响而形成，既为人们所认同，又为人们所遵守，以建立和谐关系为目的的各种符合公民道德行为模

2、范及要求的行为准那么或模范的总和。 一般而言，与礼相关的词最常见的有三个，既礼仪、礼节、礼貌。在大多数处境下，它们被视为一体，混合使用的。其实，三者不能混为一谈，它们之间有联系，又有识别。 礼貌，指人际交往中，通过言语，动作向交往对象表示谦逊和恭敬。它侧重与人的品质和素养。 礼节，指人们在交际场合，相互表示崇敬，友好的惯用形式。它于礼貌的相互关系是：没有礼节，无礼貌，就必然伴有概括的礼节。 礼仪，是指礼节、仪式的统称。它是指人际交往中，自始自终地以确定的，商定俗成的程序，方式来表现自己，敬人的完整形式。礼貌是礼仪的根基，礼节是礼仪的根基，礼节是礼仪的根本组成片面。换言之，礼仪在层次上高于礼貌，

3、礼节。其内涵更深，更广。礼仪，实际上是由一系列的、概括的、表现礼貌的礼节所构成的，是一个表示礼貌的系统、完整的过程。 礼仪可从下面不同的角度举行解释。 从个人修养的角度来看，礼仪是一内在修养和素质的外在表现。 从道德的角度来看，礼仪是人际交住中适用的一种艺术，也可以说是一种交际方式。 从民俗的角度来看，礼仪是在人际交往中务必遵守的律己敬人的习惯形式，也可以说是在人际交往中商定俗成的表示以崇敬，友好的习惯做法。简言之，礼仪是一种待人接物的一种惯例。 所谓礼貌修养，主要是指人们为了达成确定的社交目的，按照确定的礼仪模范要求，并结合自己的实际处境，在礼仪品质，意识等方面所举行的自我磨练和自我改造。

4、其次节 仪容要求 一、发型 头发是人体的制高点，在人与人交往中，占据很重要的关注地位。所以要经常洗头，使头发不粘结，无头屑，无异味，通常至少三天洗一次。 男性不应留长头发，卷发，也不准剔光头。根本上要求前不过额，后不及领口，两侧不遮挡耳朵。女性那么不应提倡留披肩发，最标准的发型应是前不遮眼，后不过肩。留长头发者在工作岗位时，应事先盘束起来，使形象庄重。不管男女职员都不准在头发上搞花招。 二、脸部与美容 脸部是容貌的核心，务必保持明净。要保持脸上无灰尘，做到勤洗脸，并留神眼角的分泌物。尤其是清早上班之前，都应细心检查，并检查鼻孔内有无醒目的鼻涕或鼻牛。 在耳朵眼里，时常会有分泌物的聚积，应时常对

5、之清理。另外，口角周边沉积的唾液，实物残渣和牙缝之间，务必随时除掉。经常刷牙，维护口腔卫生，在工作日尽量不吃生蒜，生葱，韭菜等刺激性气味的食物，免得在工作或人交往时使接近自己的人感到不快。 三、手部的修饰 作为职员，经常得出席各种社交场合，交住的人也对比多。在与他人交住时，手部是最先，也是最常与人接触的部位，所以平日应留神修饰，保持手部的明净。男同志不留指甲，不戴戒指、手链，女同志不抹颜色娇艳的指甲油，并保持手部的滋润。 四、颈部的美化 颈部也是人体最轻易留神的部位，平日要和脸部一样留神保养，保持颈部皮肤的清洁。给人以精干的感觉。 另外,职员在修饰仪容时还应留神一些场合，不要当众表演修饰过程，

6、男同志不在女同志面前照镜子 、剃胡须等，女士也不宜在外人面前梳理头发、打扮、照镜子，由于这些都是不文明、不庄重的表现。 第三节、职员的服饰要求 一、穿戴选择的根本原那么 服饰是一种文化，它是人们生活的重要内容，也反映着一个人的修养、经济水平、社会地位和性格爱好，表达民俗及社会风俗。 现代职员服饰的根本要求是：感激简朴、庄重大方、适合场合。 二、男士着装的礼仪 男性职员在工作场合或正式仪式上，西服是最正确选择，由于它是通用的办公服和礼服。在穿戴搭配上应留神一些普遍常识。 衬衣以白夜色或浅色为宜。应穿黑色或褐色的皮鞋。领带的选择应留神和西服颜色协调。一般来说，领带的颜色理应比西服颜色浅一些或深一些

7、。在较为正式，庄重的场合，穿西服应系上领带，系领带也得留神讲究，不能在脖子上晃来晃去。当穿上毛背心或V领毛衣时，领带应放在里面，衬衣衣袖的长度应稍长于西装衣袖的长度。 在非工作日或居家之中，着装可以肆意，真正放松心情呈现自我。 三、女士着装的礼仪 女性职员在着装种类上的选择对比多，按季节与活动性质的不同可穿西装、民族服装、中式上衣、旗袍或连衣裙等，但不能袒胸露背或穿超短裙，也不宜穿绷紧和内衣过分暴露与外的衣服，穿短裙时务必穿丝袜，不管上衣裤子或裙子，都要记住系好每个扣子。同时，上下身的颜色搭配确定要适合，协调花色和图案要简朴、浅淡。整体搭配感激简朴，把自己打扮的清丽一些，添加自己的魅力。 四、

8、各类饰物的佩带 在景致着装后，还应利用帽子、眼睛、耳环、项链、戒指的饰物来衬托修饰自己，扬长避短，显出藏拙。但饰物的选择及佩带应做到少而精，留神钢笔不要插在西服外衣兜，应插在西服内衣左兜。 男性职员一般以领带、帽子、皮带、领带夹、手表为装饰物，而女性职员那么可以选择项链、胸花、戒指、耳环等。 第四节、行为举止礼仪 一、坐姿 企业职员的坐姿，应以端正、高雅、大方为准，这里强调一下，企业职员的坐姿方面的几点留神事宜。 后入座。企业职员在就坐时，应让来宾、上司、长辈及女士先入座。落座后应不应发出各种动作声言，女士应留神裙口前后是否得体。 半坐椅面。坐在椅子上，切不成整个椅面坐满。坐得时候，应上身挺直

9、，半坐椅面，双手自然放于腿或桌上。 坐于静。坐下之后，双手应静放与桌或腿上，不要做各种小动作。 腿放法则。女士坐下后，,双腿确定要并笼。可以采取双腿垂直、斜放、内收等坐姿。男士落座后，双脚可以分开，但不能开幅过大。 二、站姿 “站如松”，我国从很古的时候就对站姿举行过模范。企业职员在站立之时，也要像：松一样，屹立而庄重，既身体站直，挺胸收腹，双肩平直，平视前方。另外，站立之时还应留神以下几点： 1、站立端正。端正的站姿。给旁人的感觉是线条优雅，精神焕发，自然会来别人的留神，并产生好感。 2 、空手站立。就是说站立时，双手应自然大方的置于身前，恭敬而立，概括做法是：两手搭在一起置于腹部，两手交错

10、抱于胸前，双手背在背后，或一手插入口袋，一手夹烟等模样是作为一个企业职员所尽量制止的站姿。 3、双腿分立。公众场合，尤其是社交场合企业职员的双腿在站立时要留神其分开的幅度，男士幅度以肩宽为宜。而对于女士而言，站立时双腿那么应并拢，这样更显得高雅、端庄。 4、双脚稳定。职员在站立时，双脚要站得忠厚，不要动来动去。像在公众场合把脚从鞋中拿出来，挠痒或一些别的事情，都是极不高雅的“犯规”之举。 三、步态 步态即走路的容貌，企业职员走路时应利利索索，潇洒稳重，行进时应保持平稳，步伐均匀，不宜东张西望。腰部放松挺直。不要走八字步。 对于企业职员来讲应做到以下几点： 1、行走要静。在工作中应制止行动带响，

11、有急事时，可以快走，尽量不要跑步前进，制止鞋底发出声音。 2、行走平稳。行走时不能左顾右盼，瞻前顾后，摇头晃脑。 3、行走礼让。行走时不抢道，应“礼让三分”。 四、其它动作容貌 除坐立行的模样外，还包括手势、头部等动作，手的一举一动，头部的前点后俯，都是传播表达信息、思想的特殊方式。 在与人交谈时，手势应模范，头部应轻点，用微妙的动作合作举行，另外，各种动作应尽量少用，动作幅度不要夸诞、过大，否那么会给人留下装腔作势、没有教养的不良印象。 五、行为举止的各种禁忌 在众人之中，应力求制止从身体内发出的各种奇怪的声音。咳嗽、打喷嚏、打哈欠等均应侧身掩面而为之。 公共场合不得用手抓挠身体的任何部位。

12、高雅起见，最好不当众抓耳搔腮、挖耳鼻、揉眼搓泥垢，也不成肆意剔牙、修剪指甲、梳理头发。若身体不适非做不成，那么应去洗手间完成。 公共露面前，须把衣裤整理好。尤其是出洗手间时，你的样子最好与进去时保持一样。边走边扣扣子、边拉拉链、撩手甩水都是失礼的。 加入正式活动前，不宜吃带有猛烈刺激性气味的食物（如葱、蒜、韭菜、洋葱等），以免因口腔异味而引起交往对象的不悦甚至反感。 在公共场所里，高声谈笑、大呼小叫是一种极不文明的行为，应制止。在人群集中的地方更加要求交谈者加倍地低声细语，声音的大小以不引起他人的留神为宜。 对目生人不要盯视或评头论足。当他人作私人谈话时，不要接近之。他人需要自己扶助时，要尽力

13、而为。见别人有不幸之事，不成有讽刺、起哄之举动。自己的行动阻力了他人应致歉，得到别人的扶助应立刻道谢。 在人来人往的公共场所最好不要吃东西，更不要出于友好而逼着在场的人非尝一尝你吃的东西不成，爱吃零食者，在公共场所为维护自己的美好形象，确定要有所克制。 感冒或其他传染病患者应制止加入各种公共场所的活动，以免将病毒传染给他人，影响他人的身体健康。 对一切公共活动场所的规矩都应无条件地遵守与按照。不随地吐痰，不唾手乱烟头及其它废物。非吐非扔不成，那就务必等找到污物桶后再行动。 在大庭广众之下，不要趴在或坐在桌上，也不要在他人面前躺在沙发里。走路脚步要放轻，不要走得咚咚作响，遇到急事时，不要急不择路

14、，恐慌奔跑。 这些不利自己又有妨他人的行为举止，除令人望而生厌外，还从根本上与良好的个人礼仪相悖。因此，在日常生活中我们不应等闲视之。 在行为举止的行、立、坐、手势等动作方面都有禁忌，但者对比好把握操纵，而体内的各种声响那么很难操纵，譬如：打嗝、打哈欠等，但是也可以通过一些方式来减小影响，以下作一些简朴的阐述。 打嗝。打嗝很难制止操纵，如若在公众场合展现这种事，可以暂时离开回避，听到他人发出类似的声音时，也不能表示出“在意”的神情，更不能笑。 咳嗽、打喷嚏、吐痰的声音。当感冒或呼吸不畅时，常展现咳嗽、打喷嚏、吐痰等处境，应实时用手帕或纸巾掩住嘴巴或暂离开。 进食声音。进食时尤其是喝汤或吃面条时

15、轻易发出声音，还有咀嚼声等，都应尽量制止。 第五节 汇报工作与听取汇报礼仪 1、汇报工作时的礼仪 下级向上级汇报工作时的礼仪要求有： 遵守时间，不成失约。应树立极强的恪守时间的观念，不要过早抵达，使上级打定未毕而难受，也不要迟到，让上级等候过久。 轻小扣门，经允许后才能进门。不成大大咧咧，破门而入。即使门开着，也要用适当的方式报告上级有人来了，以便上级实时调整体态、心理。汇报时，要留神仪表、容貌，站有站相，坐有坐相，高雅大方，彬彬有礼。 汇报内容要实事求是，汇报腔调要吐字明显，语调、声音大小恰当。有喜报喜，有忧报忧，语言精炼，条理领会，不成“察言观色”，投其所好，歪曲或隐瞒事实真相。 工作时假

16、设上级不留神礼仪时，不成冲动，依旧要坚持以礼相待，也可以以身示范来示意上级校正错误，或者直言相陈，但得留神言辞的艺术性。 汇报终止后，上级假设谈话兴浓，不成有不耐烦的体态语产生，应等到由上级表示终止时才可以告辞。告辞时，要整理好自己的衣着与茶具、座椅、和领导送别时要主动说“感谢”或“请留步”。 第六节 会议召开的礼议 一、会议的组织工作 一次会议能否取得圆满告成，很大程度上取决于组织工作是否得力。企业召开的会议，其组织根本要求大体如下： 1、会议前的打定 一是确定会议主题。在正式会议之前，先要确定会议的指导思想，确定会议为何目的召开，也就是会议主题。会议主题确实定，是确定会议的方式、议程、任务

17、、期限、人员的先决条件。 二是下发会议通知。会议通知，是会议主办部门发给加入会议部门和个人的书面文件，主要内容包括：标题、会议内容、主题、会期、出席对象、报到时间与地点以及与会要求。会议通知应当提前下发，并保证实时送达。 三是起草会议文件，会议上所需要的各种文件材料，应当在会前打定好，校对无误后发给全体与会者。应当打定的会议文件主要有开幕词、闭幕词、主题报告、大会决议等等。起草会议文件的工作，应当有专人负责，要做到专心慎重。 四、是做好会务工作。会务工作包含好多方面，如布置好与会者的接待、联系好传媒、打定好会议的场地和装饰，对会议召开时所需使用的各种音响、照明、投影、摄像、空调、通风设备举行必

18、要的调试与检查。这些概括的事务性工作，应当提前一一专心做好。尤其要重点安置好会议工作人员，使打定工作井井有条的举行。 五、是布置会场座次。如何安置会议的座次，是礼节性很强的工作。更加是安置领导就座，确定要留神排位的正确。在举行正式会议时，对会场的座次的排列又各自有所不同。在举行大型会议时，需要分别对主席台与群众席举行排座，在主席台上排座时，一方面要安置主席团成员的位次，另一方面那么要安置好发言席。安置主席团成员的位次时，有三条规矩务必遵守：第一，中央高于两侧。其次、左侧高于右侧。第三，前排高于后排。发言席，是人们在会议上正式发言时所处的位置。在大型正式会议上，发言者发言时一般要起立举行发言。常

19、规位置有两处：要么是主席团正前方，要么那么是主席台右前方。加入大型会议时，与会者就座的群众席通常有两种排座方式。可以是自由式，即大家自由择座，不做统一安置，但这种方式有时会造成与会者的坐次杂乱无章，所以主要还是按确定依次排座，请各部门的与会者按部门集中在一处就座。后者排序的依据可以是其汉语拼音的先后，也可以是与会者所在部门的汉字笔划的多少。在概括排座时，可以自前而后横排，也可以自左而右竖排。举行小型会议时，排座的主要方式有二：第一，自由就座，它一般不设固定座位，而由与会者完全自由地就座。其二，面门而座。它通常将面对正门之位定为主席之座。其他与会者那么可在其两侧自左而右依次就座。 2、会议召开中

20、的工作 会议举行之中的纯会务性工作，主要包括如下四项。 一是人员签到。大型的正式会议往往要对与会者举行人员签到，这是为了统计到会人数，并确保会议的安好。其概括做法有如下：签名签到，划名签到。但也有些会议不必签到，而是凭出席证、列席证或会议通知入场。 二是例行服务。会议正式举行时，在会场内外要特意安置工作人员迎送、引导、陪伴与会人员，供给会务服务，热心周到。 三是做好记录。只要重要会议，确定要做好必要的会议记录。正规的会议记录，包括会议名称、出席人数、时间地点、议论事项、发言内容、临时提议、选举表决以及记录员姓名等方面的详尽内容，而且要由专人负责，不能敷衍马虎。 四是编写简报。会期较长的会议，一

21、般者要编写会议简报，对会议动态、过程、反响、内容举行扼要报道，并扶助有关方面掌管会议的会局。会议简报，要求具备实效性、切实性、别致性，同时要做到简短有力。 3、会议终止后的礼仪工作 在会议终止之后，一般有三项必不成少的概括工作要求： 一是编写会议文件。在会议终止前后，应当根据会议精神编写出会议决议、会议纪要等特意性的会议文件。它们既是一次会议的主要成果，又是与会者将来贯彻、落实会议精神所依据的书面材料。编写会议文件时，要广泛征求各方观法，取得共识，并且力求简明扼要，易于理解。 二是处打理议资料。会议有关的一切图文、声像材料，应当根据保密制度与工作需要，在会后集中举行处理。该汇总的会议资料，要专

22、心汇总； 该存档的会议资料，要一律存档；该收回的会议资料，要如数收回；该销毁的会议资料，那么要留心销毁。 三是供给回程条件。在会议终止后，会议组织者要为全体与会者的回程供给便利条件，如为其订购、确认回程车票、船票、机票。在条件允许时，可以主动为对方供给交通工具 第七节：宴会礼仪 一、宾主的主见 对宴会主办者而言，举办宴会的主要目的，是借宴会的机遇，以增进感情，并结识新挚友，以利于今后工作的开展。所以宴会并不是为了安置赴宴者得志口腹之欲，为吃而吃，而是为供给一种宾主相见或者结识别人的良好机遇。 从礼仪上来讲，宴会上的会见问题，概括可分为来宾的邀请、宴会的排位以及社交的举行等三个方面的问题。 第一

23、、来宾的邀请。首先要确定邀请范围。在举办宴会前，组织者就要根据宴会的概括性质，确定好邀请哪些方面共多少人来加入宴会，我方理应有什么人出席作陪，从而抉择宴会的规模。其次，要提前发出邀请。为了确保宴会的顺遂举行和被邀请赴宴者的准时赴宴，组织者一般提前邀请，决不能临时通知被邀请者，这是失礼的行为，也会造成被邀请者的不便。 其次、宴会的排位。举办正式宴会，一般均应提前排定其位次。 第三、社交的举行。加入赴宴时，宾主双方均应巧用的时间，举行适当的社交活动。 二、菜单的安置 在正式的宴会上，菜肴是相当重要的主角，因此拟订好的待客菜肴菜单，是宴会能否告成的重要前提。安置宴会，要是来宾能尽兴而归，所以要以客人

24、为重，尽量从客人的爱好和口味启程安置菜肴，尤其是要更加留神主宾，把主宾作为重点照管对象。当然，宾主双方也要彼此体谅，来宾切不成对仆人提出过高的要求，仆人也要尽量而行，没有必要超出己方的实际才能，更不能由于公款而造成滥用。在概括设计菜单时，首先要了解理应忌用的菜肴。另外在选择概括的菜肴时，要留神表达中餐的特色，选择一些本地区的特色菜。若在某个知名菜馆宴席，一般都要选择该菜馆的特色菜、招牌菜。在重要的正式宴会上，要事先拟订菜单，在宴会开头前摆放到菜桌上，菜单可以每桌一份，也可以每人一份。每桌一份应当菜单放在仆人和主宾之间。每人一份时，要放在每位就餐者的桌上右手处。假设是设便宴接待客人，一般不必打定

25、菜单，而是临时点菜，这里要留神的是，不管是仆人点菜，还是客人点菜，都是要顾及到其他人的意愿。 三、费用的限制 企业机关在举办宴会时要本着俭朴的原那么，严格遵守公司的有关规定，不能大吃大喝，不能违规超标。在公务活动中，不能采纳一切有碍于自己公正执行公务的宴请，更不准利用职务之便要求其它单位或个人宴请自己。 四、用餐的举止 在加入正式宴会时，极有必要对自己的行为举止加以约束，留神自己的形象，以防出丑。一般而言，在宴会上，理应做到细嚼慢咽，而且吃喝不要发声响。使用餐具要举止高雅，干脆利落，不要在菜盘里翻来拣去，也不要用餐具指示其他就餐者。宴会饮酒要适量，向仆人或来宾敬酒是可以的，但不能强制劝饮，非要将对方灌醉不成。当需要牙签或吐出食物的碎骨时，不能若无其事当众举行，要以手掌拦住嘴部静静举行，剔牙应使用牙签，不能用其他物品代劳