幼儿园大班活动区游戏优秀教学案例：《我和面粉做游戏》

幼儿园活动区游戏优秀实例游戏名称： 科学区我和面粉做游戏（小组区域活动观察分析、调整推进）年龄班：大班 游戏来源在这次庆祝”三八”节的活动中，根据孩子们的提议，我们班分成三组进行了亲子活动。其中有一组就是和妈妈们一起做面点：如包饺子、做花卷、做蛋糕、做饼干等。孩子们对面粉能变出各种面食的变化过程非常感兴趣，于是就有了“我和面粉做游戏”这一主题活动。在这个孩子们感兴趣的游戏中，我们感觉到蕴含了一些大班孩子可以学习的内容，比如重量的测量，认识常见工具的使用方法等。为了满足孩子的游戏愿望，也便于我们的观察和指导，面粉变面团的游戏多以区域小组活动的形式开展。预期目标1、对面粉加水会变成面团这一现象感兴趣，通过持续观察、比较、分析，发现并愿意和同伴描述面粉加水后的变化。2、能自主探索、细心操作，感知面粉变成干湿合适的面团的过程和条件，喜欢玩面粉变成面团的各种游戏。3、学习做观察记录，认识重量及液体计量单位，正确使用工具，在使用过程中，感受、了解工具给人们生活带来的便利。材料投放面粉、电子秤、量杯、各种小碗、揉面盆、台面刷、罩衣等游戏玩法幼儿自由探索如何把面粉变成面团，教师观察孩子与材料的互动情况；根据孩子的情况调整材料及策略，并鼓励孩子对自己操作的结果用数字和图画的形式进行记录。图片 游戏推进 一 ：水和面粉做游戏观察观察：第一次只投放面粉和水，孩子们对投放的材料很感兴趣，有探究兴趣，操作时都很专注。小组中有 5-6 个孩子进行和面游戏，3 号小朋友会说：“面粉好白呀，分析 像雪一样！摸上去软软的。 ”周围的孩子纷纷附和并伸手去触碰面粉。大家在用小勺舀面粉时神情都小心翼翼的，11 号等 2-3 个孩子在舀面粉时，会将面粉撒落桌面一部分。孩子们都知道要往面粉里加水才能把干干的面粉变成面团，于是有的孩子一直加水，有的孩子一直加面粉，由于水和面粉的量没有控制，他们大多做出的面团不是太干就是太湿。分析：1、在观察面粉时，3 号小朋友能主动说出面粉的颜色和触感，说明他在调动感官，认真观察探索的对象。其他孩子愿意跟随并说出自己的意见，体现出能力强、弱同伴间的互动。2、观察到有的孩子一直加水，有的孩子一直加面粉，说明他们正积极地探索水和面粉之间量的关系，虽说都没有成功，可他们迈出了探索面粉如何变成面团的第一步，开始思考面粉和水的配比的问题，这是他们的最近发展区。3、低结构材料的投放太过随意简单，造成孩子探索失败。我们一开始认为，就投放材料，看孩子是怎么和材料互动的，结果正是因为在材料投放上太放任，没有目的性，造成孩子们操作上的困难，才产生了面团不是太干或者太湿的结果。4、11 号等个别小朋友，手指操作的协调性还发展的不够好，不能细心完成游戏。(面团太干) (面粉撒落在容器外)调整推进（附图）1、增加工具，支持幼儿探索，验证猜想。首先，我根据孩子的最近发展区，问小组上的孩子，到底要用多少面粉和水，才能揉出干湿合适的面团呢？刚开始他们是乱猜面粉和水的量，有的说用碗来装，有的说用杯子装，没有统一的标准。在我的启发和小组讨论后，他们认为要增加操作材料，如秤、各种装水的小杯子、小碗、量杯等。用于帮助他们了解面粉和水的量到底要多少。2、个别支持：对小勺使用不好的孩子，让他多多练习用小勺舀东西：从大的勺子开始舀东西，过渡到小的勺子舀；先舀固体的物品，再到舀粉末状的东西，让孩子的操作更加整洁。 游戏推进 二 ：小工具来帮忙观察分析观察：1、大多数孩子认识了工具、度量单位，主动使用、探索工具。在增加了新材料后，孩子们开始主动探索电子秤，量杯等工具并尝试使用，还观察并学习了电子秤上的重量计量单位：克，以及量杯上的液体计量单位：毫升。13 号小朋友不会使用电子称，寻求老师的帮助。有的孩子互相帮助，两个人一起研究电子称的使用方法，能力强的孩子，会主动帮助能力弱的孩子。大多数孩子在揉面团和舀面粉的操作动作方面比上一次都有了进步。2、由于面粉和水的这两个操作对象，都是由孩子们自由添加的，每个人的操作结果很不同。有的孩子一边一直加面粉，一边一直加水，总是不合适；还有的说我是100 克面粉加 50 毫升的水，我成功了，另一个说，我是 150 克面粉加 60 毫升的水，我的做法才是对的！由于他们争论不休，我及时组织小组孩子讨论，小组的孩子们讨论后认为：我们可以把自己的操作结果记下来，如果大部分人的操作结果和记录是一样的或是相似的，就是对的！分析：1、孩子们在探索失败的时候没有放弃，有坚持性。在这次的操作中，孩子们互相帮助，再一次体现了幼幼间的互动和学习，说明他们有较良好的合作性。2、对工具使用的还不是很熟练，工具上的数字会看，但对电子秤上的重量计量单位：克，以及量杯上的液体计量单位：毫升，这些英文字母，个别孩子还不会看，需要老师介入指导。3、这次他们的探索是在工具的帮助下进行的，虽然还没能成功，但他们至少知道自己在操作中加了多少克的面粉，多少克的水，不是盲目地加水加面粉。从而体会到工具使用给人们带来的帮助。4、水和面粉都是变量，探索难度大，所以孩子们产生了争论，这正说明他们知道了要想变出干湿合适的面团，水和面粉要有一定的配比；同时，他们没有马上记下操作的结果，也可能是记混了面粉和水的量。我在想在孩子自主、操作探索的时候，水和面粉这两个实验对象都是变量，两者混在一起，又会产生变数，对于大班的孩子，是不是太难了。怎样帮助孩子探索水和面粉的配比呢？(个别指导认识电子称上的数字和克（g）的字母) 调整推进（附图）1、集中介绍电子称、量杯的使用方法，如开关、电子称上显示的数字和符号的意思、量杯刻度等。进一步支持孩子探索。2、固定一个探索的变量。我们决定固定其中一个变量，就是面粉都固定成加碗在内共重200 克，然后探索，相同重量的面粉，到底要加多少毫升的水才能变成干湿合适的面团。3、提供纸张，供孩子自由记录：不规定记录 方法，观察孩子自己的记录方式，鼓励幼儿交流。（规定面粉连碗共称重 200 克） 游戏推进 三 ：面团变出来啦！观察分析观察：1、在固定了面粉重量这个变量后，孩子们的操作开始变得简单起来。他们会先取量杯装水，然后称面粉，他们只要观察电子称上的面粉的重量是不是有 200 克。经过集中介绍工具和认识开关、电子称上显示的数字和符号的意思、量杯刻度后，我观察到小组上大多数小朋友都能自己看电子称称重面粉，自己根据量杯上的刻度小心翼翼地往面粉里加水并揉出干湿合适的面团。他们在这些活动中，变得慎重而且有耐心，再不会像从前那样猛加水或者面粉。揉面的动作也从最初的两个指头迟缓地捏捏捏到十指全开用力搓揉。最先成功的居然是平时比较淘气的 11 号男生，慢慢地，小组上越来越多的孩子将面粉变成了干湿合适的面团，他们成功后，都会非常兴奋地跑来告诉老师：“老师，我们变出面团啦。 。 。 。 。 。 ”喜形于色。2、开始学习记录：为了找出一个大家都能按这种量的配比直接变出干湿合适的面团的方法，我鼓励孩子们将成功的操作过程记录下来，就是 200 克的面粉你加多少水能成功。在随机记录的时候，我又发现了一个问题，就是孩子们只会写数字，不能准确记录自己的操作过程，水和面粉的量没有分开记录。记录完也没有就记录结果互相交流。分析：1、经过几次的操作后，小组孩子在操作活动时变得耐心而又细致,操作有序，大多能正确使用操作工具。特别是平时看来淘气粗心的孩子，在这样的活动中，体现了和平常不一样的学习品质，说明他们喜欢这样的游戏，同时，在这个区域中得到了锻炼和发展。2、对不同能力的孩子应该提供不同难易的记录表。不会记录，导致也不能很好地描述操作的结果。要请孩子记录操作的过程和结果，看着记录反思、对比自己的操作。3、同伴间的学习很重要：有人操作成功了，可以引发其他幼儿驻足观察、学习。4、孩子们通过几次的探索，终于成功了，说明他们有观察、分析、比较的能力，能解决遇到的问题。(干湿合适的面团)调整推进（附图）1、集中讨论：如何记录操作的结果？孩子们认为，只要学会写数字，加上简单的符号和图谱就可以了。2、教师介入，鼓励孩子记录和交流：因为是区域活动，所以在记录的过程中，教师可以一对一地对个别不会记录的孩子做个别指导。科学探究活动中，我认为除了记录之外，孩子和同伴描述和分享自己的记录结果是很重要的。因此，有了记录的结果，教师就应该鼓励孩子向他人描述，互相对比、交流、学习。每个孩子都有了自己的记录单，他们最终通过记录、交流分享知道 200 克的面粉大致需要 7080毫升之间的水就可以变出干湿合适的面团。3、梳理、归纳数学经验，家园合作，将其运用于生活中：他们通过区域小组活动，得出了如何变出干湿合适面团的经验，在老师的帮助下，将记录下的结果梳理，归纳得出了较统一的结论，张贴在主题墙上。老师鼓励他们将在幼儿园里学到的本领，运用到生活中，在家中帮助大人一起和面，做各种面塑等。（和爸爸、妈妈玩面团游戏）（面团造型和面团彩绘）.填表说明：1、表格字体为 “宋体”，字号为“小四”，行间距设固定值 20；2、请尽量按表格要求填写，有特殊需要时允许对表格进行修改，