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1、山茶花,Page3,目录,山茶花的食用价值,山茶花的药用价值,山茶花的简介,Page4,山茶花的简介,单茶花，又名山茶花，耐冬花，是杜鹃花目山茶科植物，原产于我国西南，现世界各地普遍种植。株高约1.5m。小枝黄褐色。叶互生，卵圆形至椭圆形，边缘具细锯齿。 花单生或成对生于叶腋或枝顶；花径56cm，有白、红、淡红等色；花瓣57枚。常绿灌木或小乔木。碗形花瓣，单瓣或重瓣。 花色有红、粉红、深红、玫瑰红、紫、淡紫、白、黄色、斑纹等，花期为冬春两季，较耐冬。,明太祖朱元璋之孙朱有，袭封周王，谥宪。他写了一本医药专著救众本草，记述“山茶嫩叶炸熟，水淘可食，亦可蒸晒作饮”。这是说茶花可作菜蔬、饮料。明代鲍

2、山经亲自实践，“备尝各类野蔬，别其性味，详其调制”后所著的野菜博录，在“山茶科”中载其食法“采叶炸熟，水浸淘净，油盐调食，或蒸晒干作茶煮饮可。”,山茶花的食用,清代诗人陈维崧的词醉乡春咏茶花曰：“鼎内乳花将溜，瓶里玉花选逗，真皓洁，太伶俜，雪暗花园如绣。”写了茶花的食用、茶花的插花和茶花园的景色。一直以来溜茶花都被作为美食相传，溜茶花的制作：用茶花花瓣拖油或拖面油煎后糁糖制成点心，或加配料制成菜肴。,Page7,李时珍的本草纲目记载了茶花的饮用：“其叶类茗，又可作饮，故得茶名。”通常把山茶花瓣捡洗干净后，按花色配制各色沙拉点心，或用山茶花瓣与鲜嫩子鸡或瘦肉片，烹调成美味佳肴。用白山茶、红山茶花瓣拖油或拖面油煎后糁糖可食用，与米(面)可制成茶花饼等。食和深红色的山茶花，还可以健胃，具治疗痢疾的奇效。,Page8,山茶花的药用,凉血止血；散瘀；消瘀肿,衄血；咳血；便血；痔血；赤血痢；血淋；血崩；带下；跌扑损伤,外用治烧烫伤，创伤出血,Page9,1、朱震亨：吐血、衄血、肠风下血，并用红者为末，入童溺、姜汁及酒调服，可代郁金。2、纲目：汤火伤灼，研末麻油调涂。3、医林纂要：补肝缓肝，破血去热。4、百草镜：凉血、破血、止血。消痈肿跌扑，断久痢、肠风下血，崩带血淋，

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