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文档简介

1、药学系药学教研室：武敏霞,消化和吸收,有的人吃很多，但就是长不胖，而有的人却是喝凉水都会胖，这是为什么？这些情况正常吗？ 我们每天都要吃饭，而吃进的米饭、馒头、各种蔬菜、肉类、蛋类等，它们是怎样被人体利用的呢？ 所有这些问题都与本次课的内容-消化吸收有着密切的关系。,导入新课,糖 类 脂 肪 蛋白质,每天吃的食物中有哪些营养物质？ 让学生展开讨论并得出结论。,提出问题,糖 类 脂 肪 蛋白质,（提问）他们是怎样被消化的呢？,糖 类 脂 肪 蛋白质,一、食物消化的过程 （一）口腔内消化 为什么馒头、米饭在口腔越 嚼越甜？ 为什么吃饭时要细嚼慢咽？ 吃进的食物，过一段时间就不见了，这是为什么？,问

2、题探究,食物消化的过程 （一）口腔内消化 机械消化：通过1）咀嚼2）吞咽来完成切割、磨碎食物使食物与唾液充分混合使食物经咽、食管进入胃。 化学消化：唾液淀粉酶可使淀粉分解为麦芽糖。,问题探究,一、食物消化的过程 （二）胃内消化 1.机械消化：通过1)容受性舒张; 2)紧张性收缩;3)蠕动来完成容纳贮存食物;使食物与胃液充分混合;将食糜分批排入十二指肠。 2.化学消化：胃蛋白酶水解蛋白质。,问题探究,（三）小肠内消化,（三）小肠内消化,（三）小肠内消化,（三）小肠内消化 （探究问题） (1)小肠内与消化有关的结构有哪些? (2)流入到小肠内的消化液有哪些? (3)经过从口腔到小肠的过程,食物中的哪些物质被消化了?,一、食物消化的过程 （三）小肠内消化 1.机械消化：通过1）紧张性收缩2）分节运动3）蠕动来完成使食糜与消化液充分混合。推进食糜向前运行。 2.化学消化：通过胰液、胆汁、小肠液来完成对食物的消化。,问题探究,通过本次课的学习，需要大家掌握食物消化的过程。 能力拓展：你能运用本节所

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