DB43T 2295-2022 地理标志产品 祁东酥脆枣

发布湖南省市场监督管理局2022发布湖南省市场监督管理局2022042920220129CCSB31 43湖 南 省 地 方 标 准DB43/T2295—2022地理标志产品 祁东酥脆枣Productofgeographicalindication FreshcrispyjujubeofQidongDB43/T2295—2022DB43/T2295—2022II目 次前言Ⅲ引言Ⅴ1 12 规范性引用文件13 14 15 26 27 68 69 710 811 志包、输贮存9附录A（范） 祁酥脆地标产保范围域图10参考献11DB43/T2295—2022IIDB43/T2295—2022IIDB43/T2295—2022DB43/T2295—2022IIIIII前 言本文照GB/T1.1—2020《准工导则 第1分标化件构和草则的规定起。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省知识产权局提出。本文件由湖南省地理标志产品标准化技术委员会归口。本文件起草单位：祁东县农业农村局、祁东县市场监督管理局、湖南新丰果业有限公司。DB43/T2295—2022IVDB43/T2295—2022IVDB43/T2295—2022DB43/T2295—2022VV引 言6DB43/T2295—2022VIDB43/T2295—2022VIDB43/T2295—2022DB43/T2295—2022DB43/T2295—2022DB43/T2295—2022地理标志产品 祁东酥脆枣本文件适用于地理标志产品祁东酥脆枣的生产和销售。GB/T191 GB2762 食安国准 品污物量GB2763 食安国准 品农最残限GB3095 环空质准1（A）4 下列术语和定义适用于本文件。3.1祁东脆枣 FreshcrispyjujubaofQidong1（A）4 下列术语和定义适用于本文件。3.1祁东脆枣 FreshcrispyjujubaofQidong3 GB5009.86 品全家标准 品抗血的测定GB5084 GB/T6543 输装瓦楞箱双楞箱GB7718 食安国准 包食标通GB/T10782 饯量则GB12456 食安国标准 食中酸测GB/T17924 理志品标通要求JJF1070 定包商净含计检规NY/T393 绿食品 药使准则NY/T2637 远离城市、工厂等污染源地区，空气质量应符合GB3095的要求。500。60cm，pH6～7.8≥0.9％。80cm。灌溉用水应符合GB5084的相关要求。1～2春季定植时间为2月下旬至3月底，秋季为9月中旬至10月中旬。定植株数90株/667m2～110株/667m2，其中山地宜100株/667m2～110株/667m2，平地宜90株/667m2～100株/667m2。60cm80cm～100cm。80cm～100cm。50kg/0.5kg/株～1.0kg/10cm～15cm定植220cm～30cm丘岗山地枣园应修整梯田，疏通集水沟。有条件的宜实行间作，在枣园冬闲时间作叶菜或绿肥等。1500kg/667m2。100kgkgkg、钾（K2O）1.3kg。50kg0.5kg/株～1.0kg/株，70cm～80cm10：施1025kg/～5kg株。0.3％尿素加0.1％～0.2％的硼砂。地面施发酵有机肥液2.5kg/株-5.0kg/株。6102.5kg/～5kg/0.5kg/株～1kg/株，2.5kg/株～5kg/株。75kg/株。4020cm～30cm10cm0.2％～0.3％0.210411（153次～4次。83宜采用主杆分层型。5～713～460°～7022～3131～2120cm～30cm1240cm～60cm，第2层层内距为20cm～25cm，第2层到第3层层间距为30cm～50cm。2～31≥1.5cm50cm～60cm2个～3113～53213150cm～80cm11cm4～57～820cm～25cm2～4环剥开甲0.5cm～0.8cm，14）宜对5年生以上、树茎直径3.5cm以上的枣树环剥，环剥位置在主杆离地20cm以上。2～33335m2～6670m21在枣树花期如遇上干旱天气，宜对枣树喷水。盛花初期喷施浓度为10mg/kg～20mg/kg赤霉素、0.2％～0.3％的硫酸锌、0.1％～0.2％的硼酸（砂）等。在开花始期，对枣树所有的枣头枝、二次枝及木质化枣吊进行全面摘心。NY/T393全面清园。每年冬季应全面清园，对全园所有地面、树体、围园、工具房等喷洒一次59月中旬至11月底，选择进入脆熟期的枣果采收。枣果进入脆熟期即可以分期分批的方式进行采摘，采摘时应带果柄，轻拿轻放。感官要求应符合表1的规定。8.3 GB276268.3 GB27626表2 理指标8.2 2项目要求果形果实呈椭圆或长椭圆形，带果柄果面果面淡红或黄白色，果面光滑，无锈斑或污点，晶莹剔透风味果肉酥脆适口，无异味和不良口味单果重（g） ≥8.0坏果率（％） ≤2.0项目指标可溶性固形（％） ≥28可食（％） ≥97总（％） ≥30还原（％） ≥9.0总酸（g/kg）5.0～10.0维生素g） ≥280注：总酸公告指标为0.5％～1.0％，采用GB12456的检验方法，经换算指标为5g/kg～10g/kg。GB2763应符合原国家质量监督检验检疫总局2002年第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。风味将样品取出，或打开包装直接用嗅觉检验是否有异味，通过品尝判断是否有不良口味。（0.1800g～1000g（1）5N式中：S （g个；m （g；N 9.4 （0.11000g（2）N式中：S （g个；m （g；N 9.4 （0.11000g（2）X1100„„ （）m2式中：X 1 （g；2 （g。按NY/T2637的规定执行。用天平（感量为0.1g）准确称取200g～300g枣果，将枣肉与枣核完全分离，分别称重，按式（3）计算：7式中：Y

Yn2n1100„ „ „（）n2n1 （g；n2 （g。总糖按GB/T10782的规定执行。按GB5009.7的规定执行。总酸按GB12456的规定执行。C按GB5009.86的规定执行。8组批8组批3表3 抽数量10 按GB2762的规定执行。按GB2763的规定执行。JJF1070每批件数/件抽样件数≤1005101～3007301～5009501～100010＞100015（最低限度）300g～500g每批产品交收前，应进行交收检验。检验内容包括感官要求和净含量。8标志GB/T191标志GB/T191GB7718、GB/T17924包装包装材料应坚固、干净、无毒、无污染、无异味，包装