生物膜的流动镶嵌模型 (2)

1、第二节第二节 生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型1、细胞主要通过、细胞主要通过 的原理吸水的原理吸水和失水，动物细胞的细胞膜以及植物细胞的原生和失水，动物细胞的细胞膜以及植物细胞的原生质层相当于质层相当于 ，当外界溶液浓度大于细，当外界溶液浓度大于细胞内浓度时，细胞就胞内浓度时，细胞就 ，当外界溶液浓度小，当外界溶液浓度小于细胞内浓度时，细胞就于细胞内浓度时，细胞就 。2、细胞的吸水和失水是水分子、细胞的吸水和失水是水分子 相对含相对含量的梯度跨膜运输的过程。量的梯度跨膜运输的过程。3、物质的跨膜运输、物质的跨膜运输 顺着相对含量梯度顺着相对含量梯度的，细胞对于物质的输入和输出具有的，细

2、胞对于物质的输入和输出具有 。细胞膜和其他生物膜都是细胞膜和其他生物膜都是 。考考你：考考你：渗透作用渗透作用半透膜半透膜失水失水吸水吸水顺着顺着并不都是并不都是选择性选择性选择透过性膜选择透过性膜资料一资料一膜是由脂质组成的膜是由脂质组成的. .结论结论：1919世纪末世纪末 欧文顿（欧文顿（E.OvertonE.Overton）用用500500多种物质对植物多种物质对植物细胞的通透性细胞的通透性进行上万次的进行上万次的实验实验, ,发现：可以发现：可以溶于脂质的物质溶于脂质的物质比不能溶于脂质比不能溶于脂质的物质的物质更容易通过细胞膜更容易通过细胞膜进入细胞。进入细胞。对生物膜结构的探索历

3、程对生物膜结构的探索历程溶于脂质的物质不溶于脂质的物质细胞膜细胞膜膜的主要成分是膜的主要成分是脂质脂质和和蛋白质蛋白质。头部头部（亲水性）（亲水性）尾部尾部（疏水性）（疏水性）磷磷脂脂分分子子单层磷脂分子在单层磷脂分子在空气空气水界面水界面上是如何排布的呢？上是如何排布的呢？头部头部（亲水性）（亲水性）尾部尾部（疏水性）（疏水性）单层磷脂分子在单层磷脂分子在空气空气水界面水界面上是如何排布的呢？上是如何排布的呢？时间时间：细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层。细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层。19251925年年荷兰科学家荷兰科学家GorterGorter和和GrendelGrendel磷脂分

4、子在空气磷脂分子在空气水界面上铺展成单分子层水界面上铺展成单分子层结论结论：实验实验：人物人物：从人的红细胞膜中提取脂质（从人的红细胞膜中提取脂质（磷脂分子磷脂分子），），在空气在空气水界面上铺展成单分子层，测得水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积是红细胞表面积的单分子层的面积是红细胞表面积的2 2倍。倍。 双层磷脂分子是如何排布构成生物膜结构？双层磷脂分子是如何排布构成生物膜结构？ A B C他将生物膜描述成一个他将生物膜描述成一个静态静态的统一结构。的统一结构。1959 1959 年年罗伯特森（罗伯特森（J.D.RobertsenJ.D.Robertsen）在电镜下看到细胞膜由在电镜

5、下看到细胞膜由“暗暗- -亮亮- -暗暗”的的三层结构构成。三层结构构成。生物膜是由生物膜是由“蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质蛋白质”的三层结构构成的。的三层结构构成的。静态的蛋白质静态的蛋白质脂质脂质蛋白质三层结构模式图蛋白质三层结构模式图能不能举一些例子来说明生物膜不是静态的？能不能举一些例子来说明生物膜不是静态的？局限性：局限性：生物膜为生物膜为静态静态的的膜蛋白膜蛋白全部平铺全部平铺在脂质的两侧的表面在脂质的两侧的表面白细胞吞噬病毒的过程白细胞吞噬病毒的过程将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记后，让两将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记后，让两种细胞融合，杂交细胞一半发红光、另一半发绿光。

6、种细胞融合，杂交细胞一半发红光、另一半发绿光。在在37下经过下经过40min，两种荧光染料均匀分布。，两种荧光染料均匀分布。二二 生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型磷脂分子磷脂分子和和大多数蛋白质大多数蛋白质是可以是可以运动的。运动的。膜的流动性：膜的流动性：磷脂双分子层磷脂双分子层基本骨架：基本骨架：流动镶嵌模型流动镶嵌模型19721972年年桑格和尼克森提出：桑格和尼克森提出：磷脂双分子层磷脂双分子层2.2.基本骨架：基本骨架：流动镶嵌模型的基本内容流动镶嵌模型的基本内容1.1.组成成分：组成成分：主要为脂质和蛋白质，还有少量的糖类主要为脂质和蛋白质，还有少量的糖类3.3.蛋白质的分

7、布：蛋白质的分布：镶在镶在或或嵌入嵌入或或贯穿贯穿4.4.膜的结构特点膜的结构特点: 膜的流动性膜的流动性磷脂分子磷脂分子和和大多数蛋白质大多数蛋白质是可以运动的。是可以运动的。5.膜的功能特性：膜的功能特性： 选择透过性选择透过性6.6.糖蛋白：糖蛋白：分布在细胞膜的分布在细胞膜的外表外表（糖被）（糖被）识别、保护、润滑作用。识别、保护、润滑作用。1.1.生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？思考思考共建概念图共建概念图生物膜生物膜结构特点结构特点功能特点功能特点结构组成结构组成结构探究结构探究历程历程决定决定流动性流动性选择透过性选择透过性磷脂

8、双分子层磷脂双分子层蛋白质蛋白质流动镶嵌模型流动镶嵌模型1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ） A.A.细胞膜具有一定流动性细胞膜具有一定流动性 B.B.细胞膜是选择透过性细胞膜是选择透过性 C.C.细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架 D.D.细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子C2.2.异体器官的移植手术往往很难成功。最大的障碍异体器官的移植手术往往很难成功。最大的障碍就是就是 异体细胞间的排斥，这主要是

9、由于细胞膜具有异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用。这种生理功能的结构基础是（识别作用。这种生理功能的结构基础是（ ）A.A.细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成B.B.细胞膜表面有糖蛋白细胞膜表面有糖蛋白C.C.细胞膜具有一定的流动性细胞膜具有一定的流动性D.D.细胞膜具有选择透过性细胞膜具有选择透过性B3 3、变形虫的任何部位都能伸出、变形虫的任何部位都能伸出伪足伪足，人体某些白，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（细胞膜的（ ）A A 保护作用保护作用 B B 一定的流动性一定的流动性 C C 主动运输主动运输 D D 选择透过性选择透过