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文档简介
1、这间厨房里有哪些设、这间厨房里有哪些设备?备? 2、它们各有什么用途?、它们各有什么用途? 你们自己家的厨房里都有些什么设备? 1、你家使用的是哪种灶具?2、你做过饭菜、烧过水吗?说说你使用灶具的经验和体会。 锅在使用时要注意些什么? 一、怎样使用和保养不粘锅?一、怎样使用和保养不粘锅? 二、怎样才能避免污迹留在锅二、怎样才能避免污迹留在锅内,如果污迹已形成,应如何内,如果污迹已形成,应如何处理?处理? 使用和保养不粘锅时应注意 1、首次使用前,要把标贴撕去,用清水冲洗并抹干,涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养,再清洗后方可使用。 2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。 3、不粘厨具传热均匀,使用时只须用中至小火,便可烹调出美味食物。采用大火时,锅内必须有食物或水。 4、使用后须待温度稍降,再用清水洗涤,不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹,可以用热水加上洗洁精,以海绵清洗,切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。 污迹的形成有两个原因: 1、长期使用大火。这些污迹不能除去,但并不会影响不粘锅的不粘效果。2、残余食物和油脂积聚。这些通常不是真
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