电子商务专业-从化荔枝产业电商发展存在的问题及对策探析

1、东莞理工学院城市学院本 科 毕 业 论 文 毕业论文题目： 从化荔枝产业电商发展存在 的问题及对策探析 学 生 姓 名： 李嘉敏 学 号： 201640110221 系 别： 金融与贸易学院 专 业 班 级： 16级电子商务 2班 指导老师姓名及职称： 刘鹤鹤 讲师 起 止 时 间：2019年11月2020年4月 摘 要广州市从化区地理位置优越，气候暖和，非常适合从化荔枝的生长。2018年，从化区荔枝产量5.7万吨，约占从化区水果产量的41%。从化区是广州最重要的荔枝产区之一。随着电商的发展，互联网已成为销售荔枝的不可或缺的渠道。从化区荔枝产业随着电商的崛起而迅速发展。本文阐述了从化区荔枝产业

2、电商发展的现状以及特点，剖析了当前从化区荔枝产业发展电商存在的各种问题，就解决从化区荔枝产业发展电商存在的问题提出解决对策。本文运用了文献资料法，全文分为三大部分，第一部分讲述了从化区荔枝产业电商发展是现状和特点。第二部分分析了从化区荔枝产业电商发展存在缺乏电子商务人才、物流服务站点的建设覆盖面不够全面和冷链物流体系不完善等问题。第三部分是提出了一些有助于从化区荔枝产业电商发展的策略，包括培养和吸引电子商务人才、加强物流服务站点建设和完善冷链物流体系。关键词：从化荔枝产业 电商发展 互联网+ ABSTRACT Conghua District of Guangzhou has a good g

3、eographical position and mild climate, which is especially suitable for litchi growth. In 2018, the production of Conghua litchi was 57000 tons, accounting for about 41% of the fruit production in Conghua district. Conghua is a very important litchi producing areas in Guangzhou. With the development

4、 of e-commerce, the Internet is a necessary channel to sell litchi.The litchi industry in Conghua district develops rapidly with the rise of e-commerce.This paper described the actuality and features of the development of litchi industry e-commerce in Conghua District, analyzed various problems exis

5、ting in the current development of litchi industry e-commerce in Conghua District,and propound some solutions.This paper uses the literature method,there are three parts in the text. The first part described the actuality and features of the development of litchi industry e-commerce in Conghua Distr

6、ict. The second part analyzed the questions of the progress of litchi industry e-commerce in Conghua District, such as the lack of e-commerce talents, the lack of comprehensive coverage of the construction of logistics service stations and the imperfect cold chain logistics system. The third part pr

7、opound some solutions for the development of e-commerce industry in Conghua District, including training and attracting e-commerce talents, strengthening the construction of logistics service stations and improving the cold chain logistics system.Key words: Conghua Lichee industry electricity suppli

8、er Internet + 目 录一、引言1（一）选题背景及意义1（二）文献综述2二、从化荔枝产业电商发展概述2（一）从化荔枝产业电商发展现状2（二）从化荔枝产业电商模式分析3（三）从化荔枝产业电商发展的特点4三、从化荔枝产业电商发展存在的问题6（一）缺乏电子商务人才6（二）电商意识较为薄弱，推广困难6（三）道路、网络等基础建设不够完善7（四）物流服务站点的建设覆盖面不够全面7（五）冷链物流体系不完善8四、从化荔枝产业电商发展的对策8（一）培养、吸引电子商务人才8（二）强化宣传方式，加强农村电商意识9（三）完善道路、网络等基础设施9（四）加强物流服务站点建设9（五）完善冷链物流体系10五、总结

9、10参考文献11致 谢12III从化荔枝产业电商发展存在的问题及对策探析李嘉敏一、引言 （一）选题背景及意义 从化是全国著名的荔枝之乡。从化荔枝口感清甜幽香、细嫩爽脆深受消费者的喜爱。同时，从化荔枝的种类也繁多，至今已有槐枝、挂绿、大早妃子笑、桂味香荔、等39个品种，其中，“温泉槐枝”、“井岗红荔”、“钱岗糯米糍”和“流溪桂味”等为优质品种。除此之外，从化钱岗糯米糍、从化荔枝蜜获得“国家地理标志保护产品”称号1，伟明牌糯米糍荔枝干、谭氏从化荔枝蜜、先一牌妃子笑荔枝和清香牌荔枝干获得了“广东省名牌农产品” 称号。2从化区的荔枝种植面积在从化区的水果种植面积中所占的比重很高。如图1所示：数据来源：

10、根据资料整合而成每年的五月至八月是从化荔枝成熟的季节，因而每到这个时候，荔枝的销售就会成为农户最关注的事情。10年前，人们还只是通过传统的销售方式进行从化荔枝的销售。而如今，随着互联网的发展，“互联网+农业”的新销售模式出现了，企业自建平台或者通过淘宝、一号店、天猫、京东等电子商务平台开设品牌旗舰店进行线上荔枝销售，农户也开始利用微信、微博、微店和各种门户网站，自主尝试荔枝的电商销售。电商销售模式具有能提高商务活动效率和降低商品销售成本以及提高商品利润等特点。在电子商务环境下，荔枝的销售渠道缩短，农户通过电商平台直接面向消费者销售荔枝鲜果，大幅度的减少了中间流通环节，促进农户增加收入。因而在“

11、互联网+”时代下，抓住发展机遇，破解制约从化区荔枝产业发展流通环节的关键问题，对促进荔枝产业健康持续稳定的发展有重要意义。（二）文献综述 通过梳理从化区发展电子商务的现状文献，对前人所研究发表的观点和方法进行概括，从而避免重复以往的研究成果，从中找出可行性，并在相关方面进行创新研究。朱伟良在（2015）从化荔枝“上线”销全国中指出2015年，从化区政府与苏宁易购进行合作，助力将从化荔枝在线上销售。当年的6月中旬从化荔枝就开始在苏宁易购的线上平台进行预销售。从化荔枝将由苏宁易购帮忙做品牌的包装，同时，苏宁易购的线上平台，以及线下的1600多家实体门店对从化荔枝进行了推广。除此之外，苏宁易购还在华

12、东、华北其中的十个大城市的苏宁易购门店进行了O2O互动，在门店内进行了统一的布展，同时还开展了荔枝的购物满额派送活动。还指出了苏宁易购相比阿里巴巴等电商平台的优势是苏宁易购既有线上平台，又有线下实体店，线上与线下的配合可以扩大对从化荔枝的销售，苏宁易购甚至还可以将从化荔枝通过电器“捆绑”赠送给消费者。廖翼和姚屹浓在（2019）农村电商发展困境及对策中指出农村教育依然比较落后，一般留在村子里面的村民整体的文化素质不会很高，因而，对新鲜事物的接受能力也比较差，在较短的时间内没有办法很快就接受一些新鲜的事物以及新鲜的观念。钟开敏在（2020） “互联网+农产品”发展策略研究中指出农产品电子商务的发展

13、需要很多的电子商务专业人才，但是，由于目前大多数的农村经济发展还是落后于城镇的经济发展，因而会由于农村的经济发展实力不够，受到局限，会导致农村将要面临着引不进人才，也留不住人才的艰难局面。最终可能会导致农产品电商的发展缺乏网络技术人才和经营管理的人才。农业劳动者接受新鲜事物的能力以及学习方面的能力都比较弱。在电子商务培训人员缺乏的情况下，是很难满足农产品电子商务发展对网络信息技术、物流管理和网站运营等方面的专业人才的需要。根据文献资料显示，我国农村发展电子商务的研究已有一定的基础。笔者对从化区电子商务目前发展的情况作出了进一步分析。二、从化荔枝产业电商发展概述（一）从化荔枝产业电商发展现状 从

14、化荔枝网络销售高速发展。在2018年的7月20日之前，从化荔枝的当年销售额就已经达到了54000吨，获得了3.24亿元的收益。其中，有20%的从化荔枝是从电商平台当中销售出去的，约1.08万吨；有55%的从化荔枝是通过传统的销售渠道销售出去的，约2.97万吨；有25%的从化荔枝被收购加工了，约1.35万吨。自采用电商模式销售从化荔枝以来，从化荔枝通过网络销售的数量大幅度增加。如图2所示： 数据来源：根据资料整合而成从化荔枝电商市场前景广阔。目前，从化荔枝通过互联网被销往了西安、香港、上海、哈尔滨等多个国内城市外，除此之外，从化荔枝还被销往了欧洲、东南亚、加拿大、美国等多个国家。截止2016年，

15、从化区农业龙头企业华隆果蔬保鲜有限公司销售的从化荔枝在加拿大的市场占有率就有60%。2018年6月20日到7月3日之间，出口了800吨从化荔枝，获得了1200万人民币收入。网络营销加快从化荔枝产业的推广。网络营销方式可以打破时间、地域的限制，从化荔枝产业的有关信息可以通过互联网迅速扩散至全国乃至全世界。在人手一部手机的时代下，没有什么营销方式会比网络营销方式更能使从化荔枝的推广信息传播得更快、传播范围更广。电商发展减少从化荔枝积压问题。当荔枝市场供大于求时，从化荔枝时常会存在积压问题。然而，荔枝农户及企业可以借助微信、微博、小红书、抖音等网络平台，发布从化荔枝的销售信息，拓宽从化荔枝的线上销售

16、渠道，并通过以在抖音等各个平台直播带货的方式，加大滞销的从化荔枝的曝光度。同时，将从化荔枝“上架”淘宝、一号店、京东等电商平台。从而，积压的从化荔枝会被销售出去，电商的发展会使从化荔枝积压问题减少。（二）从化荔枝产业电商模式分析目前，从化荔枝产业销售荔枝主要采用的电子商务模式有3种：第一种，Online to Offline模式，简称O2O模式，就是通过线上平台与线下实体店相结合的电子商务模式。消费者可以通过在线上平台下订单，然后再在线下实体店提取先前已在线上购买的荔枝。2015年，从化市政府与苏宁易购达成合作，共同推动荔枝“上线”销售，从化荔枝于6月中旬登陆苏宁易购预售。黎均介绍，苏宁易购将

17、负责对从化荔枝进行品牌包装，线上依托苏宁易购平台、线下则依托苏宁全国1600家门店进行推广，在华东、华北的10个大城市开展门店易购O2O互动。3支 付第二种，Consumer to Consumer模式，简称C2C模式，就是个人卖家与个人买家之间的电子商务模式。个人卖家借助微博、淘宝、微信、咸鱼等平台进行荔枝的线上营销，交易流程如图3所示：微信、微博、淘宝等平台个人卖家（荔枝果农）消费者第三方物流图3 C2C模式流程图第三种，Business to Customer模式，简称B2C模式，即企业与消费者之间的电子商务模式。有不少从化区农产品企业会在网上平台开设旗舰店，甚至是自建网站向消费者销售荔

18、枝。2015年，从化区已有30家农业龙头企业开拓电子商务，其中19家在阿里巴巴、天猫商城、淘宝网、京东商城、一号店等开设旗舰店，11家企业自建网站。3（三）从化荔枝产业电商发展的特点电子商务发展具有普遍性、安全性、方便性、协调性、整体性、4高效性、可扩展性、集成性等特点。而从化区荔枝产业电商发展的特点有以下几点：第一，交易高速高效在电商销售模式当中，计算机可以自动处理从化荔枝在销售过程中存在的银行汇兑、物流托运等环节，并不需要人员在从中进行干预，并且计算机可在最短的时间内完成。而在传统的销售模式中，在信息传递的过程中，必须要有人借助手机、传真、邮件等工具才能实现信息的传递，并且可能还会花费很多

19、时间。同时，也有可能会因为人员操作失误或者工作时间有限等原因而造成信息传输时间被延误，最终导致错过了最佳的交易时间。在传统销售模式当中出现的费用较高、容易出现人员操作的失误以及各环节处理事务速度缓慢等缺点在电商销售模式都得到的改善。电商销售模式极大地缩短了从化荔枝交易的时间，使从化荔枝的整个销售交易环节变得非常的便捷。第二，交易受限少传统销售模式下，消费者一般想要购买从化荔枝都必须专门到传统市场上进行购买，而且销售的时间和地点都有限制。而在电子商务模式下，消费者可以通过电商平台随时、随地地对从化荔枝进行购买，不受时间、空间的限制。除此之外，从化荔枝销售商也可以拥有更多可利用的时间，不必时时刻刻

20、守在销售位置。第三，中间成本低一般情况下，在传统的销售模式中，荔枝从树上摘下最终到达消费者手里需要经过“果农-采购商-中间经销商-批发商-消费者”这一供销环节，因而到消费者购买荔枝的价格也会随着众多中间环节而升高。但在电子商务模式中，荔枝从树上摘下最终到达消费者手里只需要经过“果农-消费者”或者“果农-采购商消费者”这一供销环节，由于中间环节减少了，因而消费者购买荔枝的价格也会相对的低很多。第四，交易安全性高在电子商务模式下，由于买卖从化荔枝的交易操作更加规范化、标准化以及流程化，因而交易安全性会更高。除此之外，买卖从化荔枝的双方从交易的洽谈、签约以及货款的支付、交货通知 等整个交易过程都在网

21、络上进行。通畅、快捷的信息传输可以保证各种信息之间 互相核对，可以防止伪造信息的流通5，从而确保了从化荔枝交易的安全性。第五，交易便捷在电子商务环境中，消费者不再受时间、地域的限制，能以非常便捷的方式完成从化荔枝购买的交易活动。消费者只要在网上平台就能进行从化荔枝的选购，不需要花费较多的时间走路、骑自行车或者乘坐公交到传统市场上进行从化荔枝的选购，甚至有时候会存在去到传统市场上还会发现从化荔枝已经售完或者没有了喜欢的品种的问题，最终导致“空手而归”。三、从化荔枝产业电商发展存在的问题从化荔枝产业在发展电商过程中，虽然有扩大从化荔枝的销售市场、促进荔从化枝产业与政府等多方合作配合、使从化荔枝得到

22、更好的推广和促进从化区荔枝产业的经济发展等好处，同时也有从化区与苏宁易购的合作和从化电商产业园的建立等机遇，但是从化荔枝产业在发展电商过程中依然存在着很多问题。（一）缺乏电子商务人才随着农村电子商务的发展，电子商务销售模式已成为推动从化区荔枝产业发展的重要销售模式。从化区荔枝产业需要更多具备专业技能的电商人才的加入，但现阶段从化区从事荔枝产业的电子商务活动的专业人员并不多，甚至其中很大的一部分是当地的农户，而这部分农户很多都是受教育程度有限，对信息的敏感度不够，数据处理能力不够，喜欢跟风。除此之外，有些电子商务专业的从业人员其实也并不能算是真正的电子商务人才，有些高校设置的课程体系理论性太强，

23、 学生缺乏实践经验，无法与现实情况相对接，6而很多现实的操作都不太会。农产品电子商务需要应用网络营销等专业技能才能达到营销效果，包括信息处理、网络应用、利用互联网收集和发布信息，网页的制作与美化等等7。（二）电商意识较为薄弱，推广困难虽然互联网发展迅速，电脑也逐渐进入家家户户，但从化区的农民电商意识还很薄弱，依旧依赖于传统的销售、购物方式。有些农村居民对消费的需求和生活品质的要求都比较低，周边的商场、超市所提供的产品已基本满足于他们，对于网购难以形成欲望，而且有很多的荔枝果农依然习惯于一手交钱一手交货的交易方式，同时他们对互联网的信任程度也还是很低，因此他们对网上购物、网上销售也不怎么感兴趣。

24、除此之外，甚至有部分荔枝农户连电子商务是什么、网购是什么都不太知道。从化区绝大部分的荔枝农户受教育程度都偏低，有些只上过小学、初中，甚至还有一些根本就没上过学，然而对新鲜事物的接受能力也比较差，在短时间内对于新鲜的事物以及观念是难以接受的。（三）道路、网络等基础建设不够完善从化区的大部分农户会将荔枝种植在山间或者较为偏僻的地方，而从化区的这些地方往往道路通行条件都比较差，车辆极难行走，甚至有些道路车辆都不能通行，只能行人通过，这对从化区荔枝种植户采摘、运输荔枝十分的不方便。同时，又由于道路基础设施不完善新鲜荔枝的上市时间也会被延长。众所周知，荔枝容易腐烂、不易保存，采摘到上市的时间越短荔枝的口

25、感就越好，相反，如果荔枝采摘后耽误的时间越长口感就越差。除此之外，从化区的大多数村镇依然属于农村，大部分地方网络基础设施建设较差，网络覆盖面小，信号差，网络在农村难以被普及，甚至有些地方连网络都搜索不到，从而导致荔枝农户获取网络信息的成本很高。在从化区农村地方办理网络的费用是很高的，因此有很多人都会选择不办理网络。因而，网络基础设施建设的完善不但影响了农户网络信息的获取，而且还决定了荔枝农户是否会选择荔枝的电商销售模式。（四）物流服务站点的建设覆盖面不够全面 随着从化荔枝产业电子商务的快速发展，从化区对物流产业的需求也是与日俱增的。但是由于从化区的荔枝都是种植在农村里面，而从化区农村地区道路通

26、行条件差、地广人稀、地址规范也不是很完善，以致于从化区的物流服务站点难以覆盖从化区的农村地方。如表1所示：表1 2020年从化区物流公司不派送地区物流公司不派送地址中通快递權村镇、龙岗镇送到石海工业区需自提，所有乡村圆通快递部分村组乡镇申通快递村组百世汇通村组韵达快递良口镇，吕田镇天天快递流溪河林场, 大岭山林场,黄龙带水库管理处 EMS快递从化区有4个网点，均需到邮局自提全峰快递吕田镇，良口镇，流溪河林场，大岭山林场，黄龙带水库管理处安能物流除神岗镇与九龙镇两个镇的镇中心，太平镇，九佛工业园之外龙邦快递东明镇，佛岗，吕田镇，良口镇，流溪河林场，中华英豪学校，龙谭的高平村，温泉的惠东村，所有村

27、庄增益快递东明镇，神岗镇的英豪学校，吕田镇，良口镇，偏远乡村资料来源：爱查快递从化区荔枝果农寄送荔枝较为困难，一般都只能将包装好的荔枝产品运往镇上的物流服务站点。快递寄收不方便等原因同时也会影响荔枝农户是否选择发展电商。（五）冷链物流体系不完善新鲜荔枝的保质期极短，极易变质、腐烂，对物流的要求也极高，高度依赖冷链物流运输，但目前从化区的冷链物流体系仍不完备，在法规体系、技术、基础设施等方面仍需完善。为保证荔枝的新鲜度，荔枝采摘后必须进行预冷处理，寄递环节也必须采用冷链运输。但由于从化区的物流网点不能到达村里，只能开设到镇上，导致新鲜荔枝在从村到镇的运输过程中难以实现冷链运输。同时由于冷藏设备设

28、施的投入成本较高，因此，有不少物流企业往往不会愿意对冷链物流运输方面进行过大的投资。由于缺少了物流企业对从化区冷链物流运输的投资，从化区的冷链物流体系完善过程十分的缓慢。四、从化荔枝产业电商发展的对策针对从化荔枝产业电商发展存在的缺乏电子商务人才、电商意识较为薄弱，推广困难、道路/网络等基础建设不够完善、物流服务站点的建设覆盖面不够全面和冷链物流体系不完善问题，提出以下几点解决对策：（一）培养、吸引电子商务人才电商人才队伍建设是从化荔枝产业电商发展的关键。电商人才队伍的建设可以直接影响从化荔枝产业今后的发展和进步，同时也直接关系到从化区发展农产品电商是否可以发展成功。在电子商务人才队伍的建设过

29、程中，需要紧跟着时代发展的步伐，适应社会的新常态，切实发挥电子商务人才在从化荔枝产业电商发展中的重要作用。从化荔枝产业可根据以下几点培养、吸引电子商务人才：一是从化高校的电子商务专业课程体系应与时俱进， 将理论联系实践， 针对从化荔枝产业的现实需要培养一批既懂荔枝产业营销又懂电子商务的专业人才。二是从化区政府应加大对从化荔枝产业发展电商的政策扶持力度，出台各种优惠政策和人才引进政策鼓励从从化区出去的大学生回乡发展，鼓励外来的电子商务人才到从化区工作，鼓励从化区当地居民开展电商工作。三是从化区政府应加大关于从化荔枝产业电商发展的教育资金投入，为能创业、想创业的村民提供专业的电商知识培训，同时定期

30、开展网络信息教育培训，提高农户的专业素质，培育新型农民8。四是从化区政府应联合高校开办从化区发展的农村电子商务专项班，通过免除学杂费、毕业后分配岗位等形式，培养合适的电商人才。9五是从化区村镇层面开展的电商培养计划必须落实到位，再者从化区政府对企业开展专业化培训时不应偏向于从化区电商龙头企业而忽视本土小微电商企业。（二）强化宣传方式，加强农村电商意识在从化区的各个村镇开展电商基础知识普及教育，通过一定的激励手段鼓励从化区荔枝农户接触电子商务。整合使用广播、横幅和墙绘等宣传方式，加大电子商务在农村的曝光度。开展体验式的活动，让部分居民切实体验，了解农村电商带来的益处，口碑的传播将会进一步帮助农村

31、居民信任电子商务。学校层面，将部分学生课业，与网络信息技术相结合，通过学生对网络使用的需求，反向推动家长主动学习使用网络，了解电商。鼓励部分涉电商业务企业下乡开拓业务，手把手教学，包括应用的下载、网银的开通、初次的使用方式，降低用户初次使用门槛。 9（三）完善道路、网络等基础设施在交通道路方面，政府应当为荔枝产业加大财政收入，以改善荔枝产业在荔枝运输过程中的交通道路情况。同时，可以在荔枝种植集中的区域和集散地，建设一批荔枝自动分拣设备，10以提高荔枝的分拣速度，从而节省荔枝的保鲜时间。在宽带网络方面，政府应当鼓励通讯公司到乡拓展业务，逐渐实现从化区农村宽带网络的全覆盖，以改善从化区的电子通讯条

32、件，便于荔枝农户了解荔枝及其衍生品在线上的销售全过程，同时及时掌握市场的供求信息。除此之外，从化区政府还可以与金融服务业联合，对从化区贫困地区的网络、交通等基础设施进行招投标，采取因地制宜的发展策略11，努力改善从化区农村地方的道路交通和网络状况。（四）加强物流服务站点建设为荔枝农户提供寄递荔枝的便利，以及加强农村村民的电商意识，从化区物流体系应该按照“政府引导，市场运作”的原则，由政府统筹规划，第三方物流、快递企业参与管理和运营，通过三级物流体系建设，整合各方资源，完善电子商务进农村物流配送体系建设，解决从乡镇到村“最后一公里”的物流瓶颈问题12，在各个乡村建设物流服务站点，从而促进从化荔枝

33、进城、出国的流通,促进从化区荔枝产业的电商发展。（五）完善冷链物流体系为保证新鲜荔枝到达消费者手里时依然是新鲜的、口感佳。一方面，在快递运输上，政府或者行业可以出台具有约束性法规或条例，从产地到消费者之间的运输时间超过48小时的，统一采用冷链运输。运输时间小于48小时的，可采用非冷链运输13。同时，制定荔枝采摘、分选、包装、冷冻、冷藏、包装标识、冷链运输、配送等各环节的保鲜技术、制冷保温技术、操作标准，并加以监控执行14。除此之外，在从化区温泉镇、太平镇、鳌头镇等荔枝主产地，建立一些荔枝冷藏与保鲜的公共冷藏仓库和公共集散中心。另一方面，政府要花大力气建设冷链物流体系，使冷链物流体系中的存储、加

34、工、运输、销售等环节更加完善，减少生鲜农产品在运输环节中的损耗。同时，积极引导民间资本投入到冷链物流体系建设中去，并对农民自发筹集资金建设冷链物流网络的行为给予一定的财政补贴15。又或者，与第三方冷链物流公司合作，减少自建冷链物流带来的资金压力，从而节约成本。五、总结随着互联网的发展，电子商务渐渐地将传统的商品交易模式取代，从而成为一种新的商品交易模式。从化区个人或者企业在销售荔枝的方式上也因互联网的不断发展而使选择采用电子商务销售方式的比重逐渐加大。越来越多的企业和个人选择通过网络销售自己的产品。在电子商务模式下，销售荔枝过程中的中间成本会降低，时间、空间的受限也会减少，交易速度以及效率也会提高，果农的收入也会提高，农产品市场的服务体系也