转基因生物的安全性

1、4.1 转基因生物的安全性教学目标1. 关注转基因生物的安全性问题，认同对生物技术安全性问题讨论的必要性。2. 举例说出对转基因生物安全性问题的不同观点及论据。3. 形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。本课时培养的技能1. 通过观察图片，使学生认识到转基因工程的发展，激发学生学习的主动性。2. 通过课堂讨论，培养学生合作学习与沟通的能力。3. 针对各方观点进行记录，分析汇总，培养学生的采访、思辨能力。4. 通过食品安全性的争论，将生物技术最新理论与人们的日常生活联系在一起，使学习意识到科技对生活的影响非常巨大，从而使学生认识到理论学习的重要性。教学重点1. 对转基因生物的安全性问题

2、多层面、多角度的关注。2. 运用生物学知识对不同观点的理由进行辨析和讨论。教学难点1. 从关注整个生物圈的和谐、稳定与发展的高度去审视转基因生物的安全性。2. 了解有关转基因生物安全性问题争论背后复杂的政治、经济、宗教和伦理道德问题。3. 保证课堂讨论、辩论会，以及社会调查的组织工作有序而有效的实施。教学策略采用讨论和交流的方式课时安排 1课时教学设计教学过程教师活动学生活动教学方法引入5min众所周知，科技发展日新月异，很多科学家常说，如果说20世纪是电的世纪，21世纪则是生物技术的世纪。大家了解的生物技术有哪些？（转基因技术、克隆等）20世纪后期，以基因工程为代表的一大批生物技术成果开始进

3、入人类生活，在医药和农业生产上发挥了极大的作用，随着现代生物技术的发展，它所引发的社会争论也已经走进我们的生活。现在请大家看科技探索之路，回答问题：关于生物技术的争论有哪些？（总的来说就是生物技术会带来安全和伦理问题） 生物技术带来的安全性和伦理问题有哪些，究竟该采取怎样的态度？这就是本专题我们要探讨的内容。首先让我们来关注争论较多的转基因生物的安全性问题。复习：什么是转基因技术、基因工程的操作步骤。思考并回答老师问题独立思考，课堂讨论。转基因的概念6min说到转基因生物，我们就要谈到一个人，那就是现代基因工程的创始人伯格。从1972年，伯格第一次重组DNA获得成功后，转基因技术开始飞速发展，

4、到现在转基因成果令人叹为观止，请同学们跟我一起看看转基因的成果。转基因产品主要分为三类转基因微生物转基因动物转基因植物，在转基因微生物方面，把某些重组DNA转移到细菌中表达获得成功,随后, 出现了具有重要经济价值的各种重组微生物。利用转基因微生物生产药物是目前最重要的研究方向。在解决粮食问题方面，转基因技术功不可没。在转基因农作物中，以种植转基因大豆和玉米最多，其次是转基因棉花和油菜。全球转基因农作物种植面积最大的前四个国家分别是：美国、阿根廷、加拿大、中国。分类总结转基因成果简要表达个人的观点转基因生物安全性5min 一批对人类生活至关重要的转基因农作物也已经获准进入商品化生产,超市中也会有

5、转基因食品，如果这些菜椒上标注了“转基因”的字样，你还敢吃吗？ 硕果累累的转基因成果在给人们喜悦的同时，也促使人们进行冷静的反思：转基因生物安全吗？ 其实，作为一名有责任感的科学家，伯格教授在DNA重组技术诞生之初就已经敏锐地意识到这种技术潜在的影响力，他曾写信给美国国家科学院，建议将重组DNA技术的研究工作先冻结一年，以便让科学家们有时间讨论这项技术的安全性。现在科学家们对这个问题仍争论不休。请同学们看课本88页，对于转基因的安全性的争论，原因和焦点分别是什么。原因:科学水平的限制焦点:食品安全 生物安全 环境安全思考、回答转基因的安全性的争论，原因和焦点分别是什么。自主学习转基因食品安全性

6、的争论15min同学们回答得非常好，现在我们来看一个视频，看看生物学家是怎么对这个问题进行争论的。同学们，在这这场争论中，你们分别支持哪一方的观点呢？为什么？ 观看视频讨论多媒体教学转基因生物与食物安全、生物安全、环境安全。8min（1） 首先我们看转基因生物与食物安全争论。有部分人担心转基因食物会引起食物安全性问题，他们的理由是：1、反对“实质性等同”。这里所说的实质性等同原则是指转基因生物与自然存在的传统生物在相同条件下进行性状表现的比较。比较的内容包括生理性状、分子特性、营养成分、毒素含量和过敏源等是否有等同性。如果实质上是相同的，就应该将转基因生物与传统生物同样对待，视为安全。课本上也

7、给我们解释了“实质性等同”，请同学们在课本上勾画出来。2、安全性检测问题。反对者认为，对食品安全性的检测不仅要检测其主要成分是否发生改变，还应包括其他方面的检测结果。比如人使用转基因食物后机体的代谢指标等；3、担心出现滞后效应。他们担心转基因植物的DNA经过重组后，可能合成毒性蛋白，或者某些蛋白质会影响人的免疫系统，对人造成危害。这种影响可能要若干年或一两代之后才显现出来；4、担心出原现新的过敏原。转基因生物合成的某些新的蛋白质，可能成为过敏人群的过敏原；5、担心营养成分的改变。因为DNA发生了重组之后，他们担心有些基因会使植物体内某些代谢途径发生改变，可能会导致转基因作物的营养成分改变。不说

8、转基因食物，就普通的食物而言，食物带给人体的不安全可能有哪些呢？学生发表意见。（2） 转基因生物是否会对生物多样性构成威胁。认为会对生物多样性构成威胁的一方，他们的理由是：1、转基因植物可能会扩散到种植区以外，破坏了这一区域生态平衡后，成为杂草；2、转基因生物可能成为“入侵的外来物种”威胁生态系统其他生物的生存。因为科学家赋予了转基因生物某些特殊性状，增强了它们的竞争能力；3、外源基因可能与感染转基因生物的某些细菌获病毒杂交，重组出对人类或其他生物有害的病原体。因为病毒在宿主细胞中装配时，有可能也将宿主细胞的DNA组装进去，这样外源基因就可能与病毒基因重组；4、有可能使杂草成为除不掉的“超级杂

9、草”。转基因植物的抗除草剂基因可能通过花粉传播进入杂草，使杂草也获得了抗除草剂的特性。（3） 他们争论的内容是转基因生物是否对生态系统的稳定性和环境造成破坏请同学们在课本上勾画重点的语句。请大家看几幅图片，转基因则是通过基因工程的方法，人为的、有目的的将特定的基因转到某种生物中，这个特定的基因可以来自同种生物，也可以来自其它物种。甚至可以将植物与动物结合，这是猕猴桃与老鼠、兔子与苍蝇、狗和小蜜蜂、狗和小鸟，虽然这些图是假的，但随着科技的发展，我们应该很担心这些生物的出现，作为科学家，除了“要对自己的科学研究行为负责之外，还应该对社会负责”，而作为普通民众也有义务接受正确的科学知识、理性地参与讨论。总结争论焦点如何正确看待转基因生物1min以上我们了解了人们对于转基因生物与食物安全、生物安全还有环境