广东省惠东县平海中学七年级生物下册 10.1 食物中能量的释放教学设计 北师大版.doc

第1节食物中能量的释放一、教学目标：1、认识测定食物能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性和区别。2、说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。3、能够多了解检测 氧气和二氧化碳的方法。二、教学重点：1、探究食物中储存的能量。2、解释呼吸作用的实质和意义。教学难点：1、使学生明白探究食物中储存的能量的方法。2、如何引导学生将体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。3、阐述呼吸作用的实质和意义。三、课时安排：1课时四、教学模式：观摩式、启发式。五、教学过程：新课引入：同学们，上节课我们学习了人体内的物质运输，了解的营养物质由血液来运输，那么我们人体如何从这些物质中获及能量。这节课我们来学习第10章人体的能量供应。大家先用5分钟的时间阅读第1节食物中能量的释放。板书：第1节食物中能量的释放（一）活动“探究食物中储存的能量”教师：通过刚才阅读，大家能否明白课文中的实验，是如何说明食物中储存的能量？（让学生回答，最后教师总结）教师：在“探究食物中储存能量”这个实验中，分别用质量相同的花生和核桃燃烧加热水，哪种物质加热水时上开的温度高，说明这种物质释放的能量多。从而说明食物中储存能量。（要求学生记下糖类、蛋白质、脂肪的储存的能量值）教师强调：人体生命活动年需要的能量主要来自糖类，其次为脂肪，脂肪是储备的能源物质。板书：（二）细胞通过呼吸作用释放能量教师：上学期我们分别学习植物的光合作用制造有机物，储存能量；呼吸作用分解有机物，释放能量。而我们人体也是通过呼吸作用，从营养成分中猎取能量。下来，我们通过课本的演示实验，来了解人体呼出气体成分的变化。（要求：先让学生阅读演示实验，根据课本知识，回答演示实验提出的问题，后教师进行总结）板书：1、呼吸作用的概念2、呼吸作用的意义教师强调：呼吸作用的意义维持体温恒定；用于推动各种生命活动。（三）教师总结本节课的内容习题训练1、引起昏厥的主要原因之一是由于下列哪种营养成含的含量急剧减少所引起的？（ ）a、水分 b、维生素 c、血糖 d、蛋白质2、关于人和绿色植物呼吸作用的比较，下列 说法正确的是（ ）a、都需要吸入氧气 b、都需要吸入二氧化碳c、人吸入氧，绿色植物吸入二氧化碳d、人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧3、人呼吸作用的重要意义，是为细胞生命活动提供（ ）a、糖类 b、二氧化碳 c、能量 d、葡萄糖4、人体生命活动所需要的能量主要来自（ ）a、糖类 b、脂肪 c、蛋白质 d、维生素5、人体生命活动所需的能量，从根本上说来自（ ）a、有机物的分解 b、食物中的能量c、太阳光 d、地球上土壤的能量五分钟检测题：1、呼吸作用的实质是（ ）a、吸收二氧化碳释放氧气 b、吸收氧气释放二氧化碳c、分解有机手释放能量 d、合成有机物储存能量2、人体呼出的气体中，二氧化碳和氧气的含量比空气中二氧化碳和氧气的含量（ ）a、高高 b、高低 c、低高 d、低低3、人体摄入的营养物质用于（ ）a、构成细胞 b、交换废物 c、提供能量 d、构成细胞和供能4、人体摄入的营养物质用于（ ）a、细胞核 b、细胞质 c细胞膜 d、线粒体5、同样质量的食物成分在体内氧化分解时释放的能量最多的是（ ）a、蛋白质 b、糖类 c、脂肪 d、无法判断6、从事体力劳动或参加剧烈运动的人含量比较大，是因为他们（ ）a、身体强壮 b、肠胃功能好c、胃口好 d、消耗能量多，需要摄取食物得到补充7、大米、玉米面、黄豆、花生的热价分别为14.43kj、14.98kj、17.24kj、22.82kj花生的热价最高，是因为花生中含哪种成分最多（ ）a、蛋白质 b、糖类 c、脂肪 d、维生素8、一定时间和一定限度的发热，对人体的生理意义，不正确的是（ ）a、是身体抵抗病的生理性防御反应b、使人体的生理功能紊乱，甚至会危及生命c、体内物质氧化分解加快，身体的抵抗力增强d、有利于消