酒吧营销策略.doc

_营销策略一、 短期策略1 简介的广告语单身新贵之家，情侣相约之所。浪漫之约，梦幻不夜。2.网络营销:利用微信、微博、QQ平台实施微营销策略微信：注册公众微信平台，二维码扫描。所有印刷产品均印制二维码，将公众平台作为一个“鱼塘”，实行“养鱼”措施，即凡扫描二维码的顾客及成为鱼塘中的鱼，酒吧内做任何活动及有相关折扣信息可通过微信公众平台将消息放出去，凡扫描过二维码的顾客均可收到消息，节省了传统的印刷品需要大量的人力、财力及时间的消耗。在开业期间实行扫码打9.5折优惠，以此增加关注量。微博：注册新浪微博申请官方“V”认证，粉丝群体主要以重庆交通大学、重庆工商大学、重庆理工大学、重庆第二师范学院为主。进这些院校粉丝群体不停地添加粉丝关注以实行酒吧活动或消费信息的传播。QQ:在开业期间，通过QQ空间转发酒吧官方QQ推出的说说，并集满66个赞，可以抵用20元的无门槛消费券。3印制会员卡在开业期间印制1000张会员卡，凡进店消费满200元以上均送出会员卡一张，会员卡的权限设置为8.8折，会员卡的目的在于绑定该客户！4. 发放代金券开业期间印制30-100元不等的代金券，代金券数额一定要卡准，太小没有吸引力，太大成本有亏损。所以建议印制30-100元不等，可进行如下操作！消费满300送30，消费满500送50，代金券与消费额成1:10比例最为合适！根据顾客的消费能力送相对应的代金券。但该活动不可与会员卡并行，只能进行二选一！5. 建立酒吧QQ聚会群在所有演出海报及活动展架和网络上公布群号，及时发布各种活动信息及组织群聚会。二、长期策略1. 与本土二三线艺人或学校中比较受欢迎的乐队合作邀请他们来酒吧做演出节目，出售演出门票，门票以现场票和预订票两种价位为主，可根据所请艺人或乐队的知名度定制票价，一般控制在80元以内，以每两周一次为宜，根据淡旺季增加或者减少演出次数。演出前2周将消息通过以上方式放出去，印制海报100张，在附近高校学生信息公布栏中张贴，以最近的四所高校每个学校15000人计算，保守估计每个学校来50人，四所高校一共可以到场观看演出的人数至少在200人左右。同时还可以与高校相关社团进行合作。2. 开PARTY充分利用每一个节假日，根据每个节假日的具体情况开设主题PARTY，结合当代大学生的消费观念和精神需求，通过PARTY来扩大酒吧的知名度和欢迎度，吸引更多的消费者。3增加消费者在酒吧的体验感厕所的卫生一定要每隔20-40分钟清理一次，现在的消费群体很注重卫生，如果来上厕所发现厕所里面脏、臭、异味大，肯定会影响喝酒的心情。要保证厕所在营业期间一定要有香味，可喷空气清新剂解决。对吧员及服务人员进行短期的培训，增强服务意识，让顾客有种宾至如归的感觉，而不是爱搭不理使客人点酒水的时候受到冷落或者等待时间过长而造成不耐烦的负面情绪的产生。在每个桌子上放置顾客意见卡和粘性水性笔一支，及时了解顾客的需求及对本酒吧的建议。4增加网上预购模式（考虑美团或糯米）价格一定要实惠（真实性），因为团购本身就是因为优惠而吸引消费者人群，这是团购的本质。质量一定要好、要保证，消费者首先会因为优惠而购买他们所需要的商品，但是购买的商品一定要质量好，不然一定不会再次光临你的团购网站，就不会成为回头客。线上服务要到位，对于消费者的咨询要尽量详细而又贴切的回答，要有礼貌和耐心，这样让消费者感觉非常的温馨，因而对你的网站会产生好感和信任，即使商品贵一点，他们也会很愿意购买。商品的信息要真实，必须把商品的注重点和要注意的部分第一展示给用户看，不要放到不起眼的角落，因为很多消费者购买商品发现不对口就是因为商家没有把要主要的说明放到最容易看到的地方。网站要多推出各种活动，可以推出购买商品就赠送消费优惠券的活动，也可以设置购买商品后用户就能获得一定的积分，而达到一定的积分就可以兑换商品等等。团购宣传要做好，这是最基础而最有效的部分，包括：媒体宣传、市场宣传、网络宣传。5实行女生消费打9折活动通过实行女生消费打9折活动，以此来吸引更多的女性消费者，从而带动更多的男性进店消费。三、市场营销意外风险控制和应急对策1、加强市场营销环境的调查研究，是市场营销风险控制的根本性措施。通过市场的调研活动，掌握相关的情报资料信息，包括顾客需求信息、竞争者信息。企业的营销活动，必须在充分掌握了相关信息资料的基础上才能顺利展开，否则企业营销活动就会产生风险。2、建立风险防范与处理机构。在变化的市场环境下，公司运营中风险随时都可能发生。在企业内部建立风险预防的规章制度，并督促制度的贯彻执行.调查研究相关信息资料，对公司客户的信息和能力进行分析和评定； 3、提高企业员工素质。企业营销活动中的一些风险，是由企业员工素质不高或其他主观因素造成的。如有些企业销售人员因不熟悉所推销产品的相关知识而发生销售阻碍，或责任心不强而导致货款不能及时回收及损失，都属于员工素质问题而产生的营销风险。4、正确面对发生的风险。风险的发生会给企业带来损害，也可能给社会、顾客带来损害。我们首先应该诚实地面对社会和顾客，一方面，最