课件：钙镁营养.ppt

健 康 之 旅,始发站：,钙,钙与人体,钙是人体的生命 之本，是人体内含量最多的矿物质,* 占人体重的1.5%至2%，,* 其中99%贮存在骨骼和牙齿中,*另1%则分布在血液和软组织细胞中,钙的作用:,构成骨骼和牙齿的主要成份,帮助血液凝结,强化神经系统，特别是刺激传达机能,调节心率,骨骼及肌肉的收缩,我国居民营养状况中钙量摄取状况： 根据1992年全国第四次营养状况调查结果表明：我国居民膳食中营养摄入量以缺钙最为明显实际摄入钙量不足500mg/日,缺钙的症状：,婴幼儿缺钙：烦躁、多汗、厌食、夜啼、齿迟、龋齿、型腿、型腿、鸡胸、生长发育迟缓等。,青壮年缺钙：乏力、倦怠、抽筋、过敏、精力不足等。（女士有痛经现象）,中老年缺钙：抽筋、手足麻木或收缩、骨质疏松(易骨折为其表现的一种)、高血压、心血管疾病、糖尿病等，严重者还会得老年性痴呆症。,孕产妇缺钙：盗汗、水肿、乏力、牙齿松动等。,正常情况下，体内钙保持动态平衡，即骨钙与血钙平衡。如血钙不足，人体自我调节系统就会使骨钙转化为血钙，从而出现头晕目眩、腰酸腿痛、骨质增生、疲劳乏力等现象，长此以往会使骨密度降低，易发生骨折，会导致骨质疏松、骨质软化，严重者将长期卧床。,特别注意：,钙元素在各种钙剂中的含量：,碳酸钙40、磷酸钙39%和29%、 醋酸钙22、柠檬酸钙21、 乳酸钙13、苏糖酸钙13、 各种牦牛骨钙10、 葡萄糖酸钙9、 泛酸钙8%。,小知识问答：,*人体中钙含量是多少？ *钙元素在各种钙剂中含量最高的是哪一种？占百分之多少？ *钙在人体中百分之几存在于骨骼和牙齿？其他的存在于哪里？ *请说出5种以上的缺钙现象。,第二站：,镁,镁与人体,*骨骼中，镁的含量占人体镁总含量的60%， *其余的40%分散在肌肉、血液、 肝脏和人体软组织中。,镁是人体的必需元素,是细胞内第二个重要阳离子,具有多种重要生理功能,参与细胞内与代谢有关的多种酶的激活(超过300种人体酵素的活化剂),与人体重要代謝有重要关系.,镁的作用,細胞新陈代谢的必须元素，可以假借其活化体內多种的酵素系統。如我們体內的脂肪儲存利用及体内蛋白质的合成。 参与体內一些有关能量转移。如：高能量磷酸盐的转移。 松弛神经，具放松神经的作用。 骨骼的成分之一。 调节心脏、脑、肾、肝与其它器官功能及血液循环。 肌肉组织生长及收缩与体温调节。,缺镁的症状：,情绪不稳定、易激动、喜怒无常、神经紧张。精神错乱 忧郁症 幻觉 面部、四肢肌肉颤抖、抽筋、心动过速、 极度疲劳、身体虚弱、注意力分散、记忆力减退、 头晕目眩、精神疲惫、面黄肌瘦、皮肤粗糙 影响心脏 骨骼及肠胃道等器官功能,，,镁与钙的关系：,钙镁是人体必需的微量元素.美国专家最新发现:镁是钙的伴侣,身体缺镁,钙的吸收会受到影响.身体 对钙与镁的吸收比例是二比一.缺钙的人一般同时也缺镁,轻微缺钙镁是不容易被觉察的.钙镁好象母亲,麻醉药和氧气,对人有安慰,镇定,神经传导的作用.,镁一般需求量：,*成年男性日摄取量为350毫克 *女性则为330毫克。,小知识问答：,*钙和镁的最佳比例是几比几？ *镁是负责收紧还是放松？ *人体每日需要镁的量是多少？ *请说出5种缺镁的症状！,第三站：,锌,2019/4/19,19,可编辑,锌与人体,锌是人体中最重要的微量元素之一，主要集中在肝内和肌肉、皮肤之中。,锌的作用,胰脏制造胰岛素所必须的元素。 促进生長、性器官的发育、伤口愈合，参与皮肤、毛发、指甲，以及口腔.粘膜等多处位置的修补作用。 身体组织及体液的必须元素。 参与DNA、RNA、组织蛋白的合成与修补。 维持皮肤健康； 维持血维生素A的正常水平。,缺锌的症状：,食欲不振（厌食）。 骨骼生长速度减缓（造成生长迟滞）。 青春期性发育迟缓；胎儿生长发育落后，多发畸形。 免疫系統受損。 毛发枯燥或掉发、夜盲、贫血等 味觉降低或异常，如异食癖； 。 眼睛呆滞无神、视力下降、毛发枯燥，皮肤粗糙易感染、 部分少女 颜面痤疮、粉刺较多，也与锌元素缺乏有关。,何为“伊朗村病”？,世界上公认的一种最典型的缺锌病叫“伊朗村病”，因为发生于伊朗的农村而得名。其原因是因为这里是非常偏僻的乡村，以谷类食品为主，而谷类食品中六磷酸肌醇含量较高，与锌结合形成难溶的复合物，影响锌的吸收，而导致体内缺锌，产生一系列的病变。由于缺锌使儿童生长发育迟缓、身才矮小、智力底下、有的成侏儒状。还有严重贫血、生殖腺功能不足、皮肤粗糙干燥、嗜睡和食土癖（几乎每天吃一磅士）。再如，有一种以腹泻、秃发为特征的缺锌性常染色体隐性遗传性疾病，是由于胰腺内缺乏一种分泌低分子量的锌结合配体而导致锌缺乏。又如，孕妇需要较多的锌，锌缺乏可导致胎儿畸形，曾有研究报道，对34名妇女有分娩神经管缺陷儿病史的孕妇，补锌后全部娩出正常婴儿。高血压、动脉粥样硬化、血栓闭塞性脉管炎患者有的血清锌含量降低。,第四站：,铜,铜的作用,铜具有氧化与还原的功能，在血液输送時，铜会在体內形成一复合物蓝色胞质素，而这个物质是血液中的抗氧化物质。 制造细胞与组织的主要成分之一。 构成皮肤色质的要素。 含铜的酵素具有抗氧化力，能减轻与预防发炎。 促进铁的利用。 维持结缔组织、神经和骨骼的发展。 促进免疫系统、凝血系统、心血管系统的正常运作。,缺铜的症状：,铜含量在体内减少时，会影响铁的吸收，导致铁的利用障碍，最终发生缺铁性贫血。 铜还与人体皮肤的弹性、润泽有密切的关系。铜缺乏时，会引起少女皮肤干燥粗糙、面色苍白、甚至影响今后的生育功能。中性白细胞减少,生长迟缓。 神精系統失常，情绪易激动。 免疫失调、失去色素沉著性。 结缔组织不健全。,第五站：,锰,锰的作用,1.为许多酵素的组成成分，故参与一些代谢反应的行进。 2.促进胰岛素的作用。 3.维持正常血液凝固的机制。 4.维系骨骼及结缔组织的发展。 5.促进中枢神经的正常运作。,缺锰的症状：,当锰缺乏时会导致骨骼不健全、生殖障碍、中枢神经失调、脂肪新陈代谢异常、生长迟至等情况。,终点站：,纽崔莱钙镁片,钙2167mg 镁1083mg 锌33mg 铜07mg 锰08mg,* 60%的碳酸钙 * 25%的氧化镁 * 余下的是紫花苜蓿浓缩素和其它成份。,品质的见证,小知识问答：,1：纽崔莱钙镁片中含的钙是什么钙？ 占产品的百分之多少？,2：纽崔莱钙镁片中含的镁是什么镁？ 占产品的百分之多少？,3：纽崔莱钙镁片中每一片钙和镁的含量分别是多少毫克？,4：纽崔莱