糖尿的的饮食与控制ppt课件

糖尿病人的饮食与控制 咸祥中心卫生院 秦 颖 内容 n什么是糖尿病 n为什么要对糖尿病患者进行饮食控制 n如何对糖尿病患者进行饮食控制 n糖尿病饮食控制的误区 什么是糖尿病？什么是糖尿病？ n由于体内的胰岛素的相对或绝对缺乏，导 致血液中的葡萄糖含量过高，出现多饮、 多食、多尿以及体重减轻等一系列症状。 n目前无法根治，若控制不当，可造成糖尿 病坏疽、糖尿病眼病、糖尿病肾病等多种 并发症，后果非常严重。 内容 n什么是糖尿病 n为什么要对糖尿病患者进行饮食控制 n如何对糖尿病患者进行饮食控制 n糖尿病饮食控制的误区 为什么要对糖尿病患 者进行饮食控制 n遗传因素：父母同时有糖尿病，子代患糖尿 病的机率大大增高； n生活方式：如饮食，体育锻炼； n年龄：45岁； n肥胖 n吸烟 n精神压力 n病毒感染、牛奶蛋白、亚硝胺（1型） 影响糖尿病发病的主要因素影响糖尿病发病的主要因素 国际糖尿病联盟提出糖尿病治疗的 5个要点 饮食控制 运动治 疗 药物治 疗 糖尿病监测 糖尿病宣教 内容 n什么是糖尿病 n为什么要对糖尿病患者进行饮食控制 n如何对糖尿病患者进行饮食控制 n糖尿病饮食控制的误区 如何对糖尿病患者 进行饮食控制 n体重正常，情况较好，休息状态下，一天可进食4 -5两（3小碗）米饭，轻体力劳动者5两（3.5小碗 ）米饭，中体力劳动者6两（4.5小碗）米饭，动 物蛋白，一天可以食用3-5两，油1-2勺，蔬菜1- 5kg。 n肥胖者可以使用低热量膳食，就是主食和副食按 上述减少5-10%来食用，适当增加运动； n对于儿童、孕妇和消耗性疾病者可以采 用高蛋白膳食，蛋白质，可以达到20% 来食用。 1 1、控制总热量、控制总热量 2、平衡膳食，调整三大营养物质比例* 分型碳水化合物 (%) 蛋白质 (%) 脂肪(%) 基本比例55-651520-30 产生的热量 （千卡/克 ） 449 *：中国糖尿病防治指南 2003 3、定量定时饮食 n定量：如果是一日三餐，可以按早、中、晚餐依 次进食每日总量的1/5，2/5，2/5；如果是一日四 餐，可以按1/7，2/7，2/7，2/7来分配。 n定时：就餐要有规律，尽量固定在某个时间段来 进食，不能三餐并作两餐或一餐 来进食，也不能想吃就吃，更不能暴 饮暴食。 口服药或胰岛素患者需加餐， 上午910时、下午34时、 晚上睡前1小时。 n糖尿病患者的除了要保证前面所说的三 大营养物质外，还需要进食水果和膳食 纤维，以补充适当的维生素和无机盐以 及纤维素满足机体需要。 n多饮水，限制饮酒。 n每日食盐摄入量在5-6g以下，食物以清 淡为宜，忌食辛辣油腻食品，忌食或少 吃甜食和零食。 还还 需需 注注 意意 内容 n什么是糖尿病 n为什么要对糖尿病患者进行饮食控制 n如何对糖尿病患者进行饮食控制 n糖尿病饮食控制的误区 糖尿病饮食的误区 粗粮含糖少，多吃无妨 n膳食纤维虽有降糖、 降脂、通便的功效， 对身体有益。 n但是多吃就有可能增 加胃肠的负担，而影 响营养素的吸收，长 期会造成营养不良， 而对身体不利。 控制主食，副食可以多吃 n肉、蛋、奶虽然含糖量不高，却富 含蛋白质和脂肪，在体内可转变成 葡萄糖，此过程在糖尿病患者尤为 活跃，因此多食也会升高血糖。 n坚果类（如花生、瓜子、开心果、 核桃、杏仁等）含糖少，成为很多 糖尿病患者的消遣食品，不加限制 地吃，但其含油脂高、热量大，这 类食物也会导致脂肪储备，体重增 加，而且也会转变成葡萄糖。 糖尿病患者不能吃水果 n水果中有丰富的维生素、矿 物质，纤维素对糖尿病患者