英国旅游高等教育的特点

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 英国旅游高等教育的特点 【摘 要】本文主要从旅游专业 目的、规模、课程内容和质量保障体系 等几个方面，详细介绍了英国旅游高等 教育的特点。 中国论文网 /5/view-5665261.htm 【关键词】英国；旅游高等教育； 特点 一、旅游专业目的和内容高度职 业化 20 世纪 70 年代末，西方职业教 育开始有所发展。由于经济的发展，以 及需要保持竞争优势，政府鼓励发展职 业教育，使英国的职业技术教育得到认 可和尊重。 在早期，大学所开设的旅游专业 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 是为了适应快速增长的旅游部门的需要， 由于旅游学习在英国旅游高等教育初期 只是作为商业学习的一部分，同时又受 到当时欧美国家旅游高等教育的影响， 因此具有很强的职业导向，与旅游业和 雇主有着紧密的联系，非常注重行业的 实践和操作。这种情况在现存的许多旅 游专业的目的、方法、内容和专业所在 的院系中都有所反映。例如，许多旅游 专业都包括职业实习、实地访问和带有 很强的工商管理导向的案例研究。 旅游教育的职业化特点无疑为旅 游教育出现在高等教育机构提供了重要 的依据。对学生而言，旅游专业会强调 其就业前景，职业性为旅游专业增加了 吸引力，也提供了进行旅游学习的必要 性，而对大学和学院而言，也为其开设 这样一个新兴的研究领域提供了很好的 理由。 二、院校规模、学生数量、课程 数量逐年增加 随着英国旅游业的快速发展和高 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 等教育的普及和扩张，英国旅游高等教 育规模逐渐扩大，无论是开设旅游专业 的院校，还是旅游专业的学生人数和新 生人数，以及课程数量都呈递增的趋势。 在院校数量方面，1972 年，英国只有 2 所高校提供旅游学位课程，并且都是研 究生教育，经过 20 年时间，英国在 1991 年已经有 15 所院校提供旅游学位 课程，到了 20 世纪末，数量更是增加 到了 73 所，直至 2007 年，数量已经多 达 122 所，比最初增长了 60 倍。在学 生数量方面，1972 年研究生的入学新生 数仅为 20 人，而到了 1991 年，新生数 量增长了 50 倍，达到 1000 人，其中本 科 750 人，研究生 250 人。20 世纪末， 数量又扩大 4 倍，增至 4025 人，包括 本科生 3340 人和研究生 685 人。到 2002 年，英国旅游专业的总学生数已经 达到 8364 人，并且截至 2010 年，总学 生数为 31905 人，每年都呈递增趋势。 在课程数量方面，英国旅游高等教育在 1972 年只有 2 门研究生课程，并且大部 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 分的课程都是在 20 世纪 90 年代以后才 开设的，因此从 1991 年至 1999 年，课 程数量由 22 门增至 145 门，增长了约 6 倍多。到 2008 年，课程数量已经达到 1400 门，包括本科课程 1324 门和研究 生课程 122 门。 三、课程内容由单一变成了统一 早期旅游专业的内容受其高度职 业化的影响，显得有些狭窄，这也与当 时的旅游知识的状态有关。作为一个源 自于旅游业的新兴研究领域，许多早期 的旅游研究、教材都吸收了大量的特赖 布（Tribe）提到的所谓 “学科外知识”， 即那些产生于学术界之外的知识，例如 “业界、政府、智囊团、利益群体、研 究院校、咨询服务公司等”。伯克拉特 （Burkarat）和梅德利克（Medlik）在 1974 年出版的旅游过去现在和未来 就吸收了大量的“ 学科外知识 ”。其中， 旅游过去现在和未来奠定了早期英 国旅游高等教育课程的核心内容，它由 十部分组成，里面不乏经济和商业研究 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 内容。并且这种狭窄的旅游知识面和研 究兴趣在旅游教育的研究著作中也有体 现。然而随着英国旅游高等教育的发展， 再加上 1992 年高等院校完全掌握了新 课程的开设权之后，以职业为导向的旅 游课程变得更加多样化，旅游基础知识 得到了丰富，呈现出多学科性。 但伴随着旅游课程数量的增多， 人们开始尝试扩大课程范围，于是课程 提供出现了分化和争议，对是否存在一 个统一的课程内容的争议更为激烈。在 此背景下，英国的旅游高等教育学术机 构（NLG ）于 1995 年确立了一个由七 部分组成的旅游学位课程的核心内容。 英国高等教育质量保证学会（QAA）又 于 2000 年发布了一系列学科基准，并 以此定期对高校加以评估审查。目前， 英国几乎所有高校旅游学位课程都参照 这个旅游学科基准制订了统一的核心课 程。 四、质量保障体系逐渐完善 英国旅游高等教育的出现并不是 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 一帆风顺的，一开始就遭到了人们的质 疑。因此，早期的旅游高等教育和研究 把一部分注意力放在了对旅游高等教育 的宣传和对其逻辑依据的阐释上，积极 鼓励开设旅游专业。但随着旅游高等教 育的持续发展，人们的质疑并未消除， 面对院校大规模扩张，学生数量和课程 数量的上升，人们开始担心教学质量、 学生的学习水平会下降，还担心旅游业 无法完全吸收大量的毕业生，在旅游劳 动市场上造成毕业生供过于求的不利局 面的发生。面对这样的质疑，英国旅游 高等教育除了制订统一的核心课程外， 还开发了一套综合质量保证体系。英国 高等教育质量保证学会和高校一起开发 了这套综合质量保证体系，就是为了争 取和保持优势地位，提高教育质量和标 准，完善教育质量保证体系，以争取更 高的信誉。 五、英国旅游高等教育发展全面 英国旅游高等教育在 50 年的发 展过程中，除了院校、课程和学生数量 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 明显增加、课程内容统一和质量保障系 统逐渐完善以外，在师资、结构和授课 方式上也取得了进步。 师资方面，1993 年英国大约有 200 名教师从事旅游高等教育，1996 年 主要从事旅游高等教育的教师为 375 名， 相关的职员有 950 名。并且旅游教师的 师资水平也在不断提高，大约超过 80% 的大学教师具有硕士或以上学历。在受 调查的 20 个旅游教学团队中，所有的 团队都至少有一名教师具有旅游硕士学 位，16 个团队有一名或以上教师具有博 士学位，所有的团队在科研上都很活跃， 并具有丰富的旅游业或其他行业经验。 结构方面，结构层次呈现多样化 的特点。21 世纪初出现了旅游类的基础 学位并在此后得到了快速增长。2010 年， 旅游高等教育又出现于 14-19 岁的继续 教育中，出现了新的旅行和旅游文凭。 至此，英国旅游高等教育包含了 1-2 年 制的高等教育证书、高等国家证书和高 等教育文凭、高等国家文凭、基础学位 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 教育，3-4 年的本科教育如毕业证书、 毕业文凭、学士学位、荣誉学士学位教 育，1 年制的硕士研究生教育，如研究 生证书、研究生文凭、硕士学位，以及 三年制的博士研究生教育。这样多样化 的旅游高等教育结构为从事旅游学习的 学生提供了更多的选择和升入更高一级 学习的机会。 授课方式方面，各大院校为了面 对日益激烈的市场竞争，纷纷采取灵活 多样的授课方式。旅游专业的学习和教 学方法通常包括以下方式的组合：讲座、 讨论会和研讨会小组和个人辅导、实验 室实践、现场表演、案例分析、