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文档简介

乡镇食品卫生安全工作总结 我镇一至六月食品卫生安全工作在上级主管部门的指导下， 在党委政府的领导下，主要开重了以下工作： 一、为确保全镇人民的身体健康，我镇加强了家宴管 理工作，增强了全镇人民家宴申报的意识，就家宴这块工 作，专门召开了村三主干会及游厨培训会共 80 人参加，政 府以 70 号文件印发了家宴群体聚餐食品安全管理规定、 印发了绵竹市家宴群体聚餐食品与卫生指南、印发了 绵竹市家庭群体聚餐基本条件。目前我镇家宴申报工 作基本走向正轨。 二、关于打击食品非添加和滥用食品添加剂工作根据 上级的要求主要开展了以下工作： 1、首先成立了领导小组，制定的实施方案，由打击 餐饮服务食品非添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工 作领导小组组织对辖区内的餐饮服务行业和食品生产厂 家进行检查并签定责任书，承诺书和发放告知书，专门印 发了食品非添加和滥用食品添加剂专项整顿工作宣传资料。 2、4 月 22 日认真贯彻落实全国严厉打击非添加和滥用 食品添加剂专项工作电视电话会议精神。 3、辖区内按照职责分工明确，部门之间密切配合，整 个工作由打击餐饮服务食品非添加非食用物质和滥用食品 添加剂专项工作领导小组履行食品安全监管职责，卫生 院进行技术指导，定期不定期的对重点食品，重点环节和 重点地区。重点场所进行日常检查。并发监督意见书。 4、进一步明确辖区内各农产品和食品生产经营单位。 餐饮服务单位食品安全责任主体。 5、设立了食品安全咨询。举报。投诉电话：6490326 截止目前还没有一件举报和投诉电话。 三、关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸 酯类物质工作，我们专门成立了检查组，到各餐馆和超市 进行检查，并下了关于禁止餐饮服务单位采购和使用含 邻苯二甲酸酯类物质的通知，到目前我镇还没有发现一 例采购和邻苯二甲酸酯类物质。 四、关于“瘦肉精”专项整治工作，我镇制定了绵 竹市什地镇“瘦肉精”专项整治方案和镇畜牧站一起对 全镇 20 户养殖大户和两家销售饲料的商家专门发了四川 省畜牧食品局关于严禁畜禽养殖使用“瘦肉精”等禁添加 物的公告，通过我们检查全镇没有
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