酒店房务部工作总结

酒店房务部工作总结篇一：客房部 XX 年度工作总结客房部 XX 年度工作总结及 XX 年度工作计划 XX 年是酒店营业第一年，也是客房部门打基础的重要阶段，客房部根据酒店总体计划，紧紧围绕着以经营为中心并在员工培训、服务接待、设施保养、质量控制等方面展开工作。为提升酒店的接待能力和服务水平，现将 XX年度的工作具体开展情况予以汇报： 一、客房管理、员工培训 根据员工日常工作中易出现的问题，及时集中开展培训，主要负责培训课程内容，各个楼层做好培训后的跟进反馈工作。对于新员工的操作不熟练、容易出现的失误，楼层主管负责现场培训，以身示范、模拟演练，并随时做好跟进督促工作，并在平日工作中经常给予关注，从个人思想、生活中给予关怀，让他们迅速成长起来，成为部门骨干基础力量。 强化酒店应知应会，每日班前会不定期抽查新、老员工，将新员工分配到各个楼层，让其负责新员工应知应会的抽查。通过实际操作和理论知识的培训，让二者结合起来，并在实际工作中运用，效果明显。客房部员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有一定的的差距，客房部针对这种现象，同时也响应酒店号召，将培训工作始终放在客房工作的首位。 根据员工的实际情况，制定部门详细的培训计划，并采取了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准，在根据理论学习内容现场演练给员工看，并让员工亲自操作，现场指导，让员工掌握基本的操作技能。基本功练好了，提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作，员工的做房时间已经达到一定的标准。经过近几个月的工作质量起落，客房部深感部门培训的重要，在今后的工作中，客房部将会根据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。 员工流失率（自己写） 二、服务接待 XX 年 接待多次的展会客户，酒店迎接来自世界各地的朋友，客房全年出售房间 0000 间次，卫生班人均日做房 00000 间次。酒店服务的极致是个性化服务，满意加惊喜的服务，这也是客房部一直追求的服务目标，怎样才能做到个性化服务，客房部为此召开部门会议，要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居，只有这样才能够发现客人的习惯，有针对性的去服务。 三、资产的管理 今年九月份，在总公司领导的支持下，客房部实行了对固定资产、易耗品、布草等资产分楼层管理的模式，由主管、员工加入共同管理，开源节流，降本增效，从点滴做起，主要表现在： (1)客房部一直要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用，牙刷、梳子、回收后可卖给废品收购站。 (2) 为了做好客房的成本控制，客房部针对酒店给部门下发的预算指标，对各楼层的物品领用进行了合理划分，各楼层每月申领的物品均有定额，且领货不得超出定额的85%，如确因 工作需要需超出的，必由部门经理批示后方可领取，且客用品领用责任到人。（3）布草管理一直是酒店重视的问题，酒店自 XX 年开业至今，已经有 1 年多的时间，布草的磨损率不断增大，近期布草报废率逐渐攀高，已协调洗涤公司拟定相关措施，提高洗涤质量，加强员工的思想品德教育和操作技能培训，减少报废率； 四、设施设备的维护及保养 众所周知，客房部区域占酒店经营区域的近 85%，投资也占酒店整体投资的较大比重，客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，地毯定期清洗等。严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养，客房部非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的做好清洁，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。 在房间整体保养和维护上，客房部协助工程部对房间、通道、进行了全面排查，虽然在过去的一年里经过工程部同事的努力，改善了一些设施设备状况，但是我们的房间整体保养还存在一些问题，有待和工程部共同探讨解决。 根据房间内设施的使用频率不同，制定不同的保养计划。对于 6001 房间地毯，即时发现污渍，及时清除。若地毯在一定程度上影响房间整体清洁效果，客情较空时，安排 PA 清洗地毯并做好清洗记录，对比清洗时间找出原因，减少清洗次数，降低运营成本。定期翻转床垫，清洗窗帘，做好房间理石的保养维护工作。 在日常清扫、查房过程中，服务员、领班发现设施设备损毁，及时报工程部，对不能维修好的设备，开出维修单让工程部签字。关注新员工推拉工作车，避免因其方法不对造成走廊的墙纸、房间门框的撞坏与损坏。一旦发现方法不对，当场以身示范，提醒并监督日常的操作是否规范，常对工作车边沿的胶条进行检查，看是否有无破损情况，发现及时报修，要求每天下班前做好结束工作，整理工作车，擦拭吸尘器清理尘袋等。 五、产品的出品质量 客房部的产品就是为客人提供清洁、卫生、安全舒适的房间。 1、卫生方面 客房部严格按照五星级卫生标准对房间的物品进行消毒。坚持床上用品一客一换，巾类根据客人要求随时更换。床上用品及巾类在洗涤时要求高温消毒，卫生间洁具坚持使用带消毒功能的清洁剂，房间的杯具采用浸泡消毒和高温消毒，电话、电视遥控器、所有开关采用酒精消毒。 2、房间清洁方面 为了保证客人有一个整洁的生活居住环境，部门要求住客房每天清扫不得少于一次。早上九点以后，必须对所有的走客房全面清理一次，除了必须要做的清扫之外还随时接受客人清扫房间的要求，哪怕是在后半夜有客人要求整理房间。我们也安排有专人服务。CO 房的出品要求楼层领班严格按星级标准 100%检查房间，本人 20%抽查。 （1） 、服务员自查 服务员打扫好一间走客房，在抹尘、吸尘时查看房间内的物品的配备情况，床底边沿是否有遗留物品等。 （2） 、楼层领班检查各个楼层领班对所管辖楼层房间，依照查房流程逐个对房间内的物品进行查看，有污渍、破损、颜色大小不统一的棉织品、印刷品及时更换。对房间角落不易清洁处，空闲安排计划卫生。 （3） 、本人抽查 对各个楼层随机抽查住客房、走客房的清扫情况，发现不妥之处，及时通知楼层领班进行纠正，做好清洁工作。3、在安全方面 安全包括员工自身安全、消防安全和客人的人身、财产安全几个方面。酒店员工大部分来自外地，部门在平时的培训中经常对员工进行安全教育，加强安全防范意识。在工作安全方面要求严格按照程序操作，做到不被清洁用剂伤害，不因不正确操作损坏设备，或被设备伤害。在平时的工作中注意房间客人是否带有易燃、易爆、有毒物品及大功率电器在房间使用等情况，发现可疑人员在楼层走动等情况要及时上报，根据情况通知保安部。为了防止客人在房间出现安全事故，客房部加强了安全检查程序。 六、存在的不足之处 1由于部分员工文化程度不高以及有些员工怕麻烦的现象，导致培训效果不尽人意，考核成绩不稳定，员工接受度有偏差，同时也存在班组跟进不到位，培训过后就忘记了。其他各项常规培训还存在员工积极性不高，觉得是多余的不乐意参加的情况。同时岗位的培训工作创新不足，形式仍然比较单一； 2卫生质量不稳定，存在 OK 房不 OK，住客房卫生也不能保证的情况。员工操作马虎，同时主管检查控制不到位，导致了整体卫生质量的下降； 3外语水平不足，在面对外宾服务时难以达到理想的效果，建议行政人事安排一些酒店英语方面的培训； 4员工的个性化服务还是处于被动状态，需要管理者的督导和检查，检查时发现没有按要求做的情况屡次发生；还存在值班不记录的情况。 七、XX 年基础工作计划 虽然客房部在 XX 年的工作中取得了一些成绩，但在这段经营期间也暴露出一些不足，客房部会在明年的工作中针对这些不足不断完善工作，继续围绕以经营为中心、以提高服务质量的思想来开展各项工作，在保证经营目标完成的情况下，不断提高服务质量，完善服务设施，提高企业知名度，美誉度。为宾客提供一个清洁卫生、安全舒适、宾至如归的居家氛围而努力！同时也希望酒店领导和兄弟部门一如既往的支持客房部的工作。 做完 XX 年工作总结，我们对 XX 年有了更多的期许，希望一年胜似一年，为此，我们将以前好的方面坚持做下去，对于存在的不足，我们有深省的认识并加以改进，并在 XX 年的工作计划中重点做好以下几个方面： 一、 培养员工的服务技巧能力，协助营销部提供个性化服务，创服务品牌 随着行业发 展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满意是不够的，还需 让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，提供个性化服务。 XX 年培训计划（自己写）二、 保证客房卫生质量，要求楼层主管严格按星级标准 100%检查房间，经理 20%抽查， 检查制度来提高房间的卫生质量标准。 检查制度（自己写） 三、 做好易耗品、布草等资产的管理，客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店 成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的思想，部门将号召全体员工本 着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，同时在员工技能考核中，节能 也做为考核项目，目的是加强员工的节能意识， 计划节约回收多少成本（自己写） 四、加强与各部门之间的沟通与协助，出现问题及时商讨解决，共同把各项工作完成。 五、与工程部协调，就目前客房存在的工程问题“墙纸发霉腐朽变型项目、渗水项目、镜面玻璃破裂项目、玻璃胶发黑发黄项目、门框裂缝”等项目逐一进行维修保养。以上是客房部 XX 年工作总结及 XX 年度工作计划，如有不足之处敬请指正；谢谢！ 汇报人：冯家兰 二 O 一五年十二月十五日 篇二：房务部工作总结及工作计划房务部 XX 年工作总结及 XX 年工作计划 一、房务部整体人员情况： 客房部： 客房部经理： 实际在职： 缺编： 楼层 编 制： 实际在职： 缺编： PA 编 制： 实际在职： 缺编： 棋牌室编制： 实际在职： 缺编： 洗衣房编制： 实际在职： 缺编： 客房部总编制： 总实际在职： 总缺编： 前厅部： 经理编制： 实际在职：缺编： 大堂副理（GRO）编制： 实际在职：缺编： 前台编制： 实际在职：超编：2 礼宾部编制： 实际在职： 缺编：0 总机商务中心编制：实际在职：超编：1 前厅部总编制：总实际在职： 超编：2 房务部目前在职人数： 总编制： 人 实际在职：人 整体缺编：人 其中客房部缺编人，前厅部超编人 房务部整体入职及离职： 本年房务部整体离职（不包含实习生）人，离职率： ， 本年房务部整体入职（不包含实习生）人，入职率：， 客房部在职人员中四年老员工有人，占客房部当前人员的。 下半年前厅部有 个人调到客房部、财务部有个人调到客房部 二、本年度房态情况： 本年合计维修房 4684 间，比去年同期的 3024 的增长了%，主要原因是在今年的 3-6 月对客房进行封房维修。 三、客房收入： XX 年客房总收入万元，平均每月收入约万元，比 10年每月增长了%。 四、棋牌室收入情况： XX 年棋牌室收入万元，平均每月收入约万 元；比 10年每月增长%。 房务部 XX 年整体总结 1、两句口号：XX 年下半年，房务部提出 2 个口号，第一每天进步一点点： 针对房务部前期管理懒散，无章法可依照，无标准操作流程支撑员工每日服务准则，使得员工各岗位员工日常各自为政的管理情况；在下半年，房务部在一个月内制定了各岗位标准操作流程 培训级别员工，并提出每天进步一点点得口号，要求所有员工依照标准进行工作，同时部门对外招聘部分有星级饭店工作经验的中层管理干部拓充队伍，希望打破前期管理干部无人带领、业务落后的状态，让原有的管理干部了解到星级饭店的规范，开拓视野，以便今后培养新人，提高整体水平。 每天进步一点点 ，这句口号，看似简单，意义深远，使大家在正常的接待水平中，不断提高服务程序、服务意识、服务品质。第二服务和收入 ，在 XX 年 7 月30 日酒店总经理召开领班级别工作会议时，本人明确指出，房务部下半年将以服务和收入开展所有工作，部门内打破了前期不希望让员工了解经营情况的保守思想，对每个月的经营情况召开领班级别会议，对应收及各种数据向大家通报分析，并明确指出在经营方面，部门的侧重点及经营重点，使得部门管理干部整体了解客房经营，参与客房经营以及预测客房经营的工作中；大家充分了解到客房收入在酒店整体收入的重要性，也在经营中逐渐了解到宾客满意度对于客房收入好坏与否占据了至关重要的因素。在 XX 年 11 月，客房收入元的良好业绩，突破了酒店自开业以来最高房费收入，房务部举办了突破历史收入，再创美好明天的小型派对，告知大家应收的关键在于服务，服务的关键在于每一位员工，此次活动，使得大家再一次了解了收入对酒店的重要性；教会员工如何为酒店创收，也是重要的培训题目。经过下班年的短期磨合，房务部大部分主管已经开始分析报表、开始掌握如何利用推销房间、升级房间来 提升客房整体收入，我认为，房务部下半年收入的进步，与所有同志的努力有着密不可分的重要联系。2、人员及培训方面 、房务部 XX 年对楼层领班岗位进行了小幅度的调整，将更多年轻有潜力的同志进行了晋升，希望年轻的同志在基层管理岗位得到历练，敢想敢做，对于卫生、人员调遣、对客服务等方面发挥出更大的作用。同时，年轻的同志敢于创新，思维敏捷，带动了楼层服务整体的效率。 、前厅部与客房部在年龄方面，截然相反，整体平均年龄 22 岁，大部分为实习生及留店实习生，业务方面整体生疏，服务方面略显羞涩；部门根据实际情况，对部门中层管理干部进行了对外招聘，将高星级饭店理念带入部门，对部门内业务熟练，有潜力的员工进行了晋升，并努力培养基层干部处理问题的思维及方式，从小部分干部中带动整体效率。 3、宾客关系 作为运作部门，服务质量、宾客满意度是每时每刻需要关注的重点；前期房务部所以分部对宾客满意度的重视度整体薄弱。自 8 月份起，房务部开展一系列围绕宾客满意度开展的细致工作： 每班次由大堂副理搜集至少 3 个宾客意见，同时对客人的意见，由总机进行短信回复，同时将客人的各种喜好、投诉输入客史中，确保客人下次入住享受到好的服务。 着重服务第三方网站预订客人，此类型客人会降住店感受描述至网络内，对酒店影响极大，房务部针对每日第三方网络客人，确保到店前为其房间摆放欢迎信，为客人表示感谢及欢迎。同时增加了网络回复的工作，大大提升了酒店在各个网站上的知名度。 对住店客人的生日，部门增加了服务程序，为客人赠送相应的赠品及针对性的客信，同时增加了亲自拜访，在房间为客人庆祝生日的环节；10 月份，有外宾在酒店度过了我们为其准备的难忘的生日，我们与客人在房间合影留念，将照片赠送于客人，该客人每次入住都像我们的朋友一般热情。 区分了各种 VIP 的服务级别，制定了不同档次 VIP 的接待等级，最高规格时，我们安排了贴身管家24 小时为贵宾服务，体现了在三门最高级别的服务质量，得到了客人的一致好评。 重视宾客意见，应从部门最高负责人开始，这样才能陆续感染到每一位员工， 在房务部，由本人牵头，带领大堂副理，经常拜访长住客、特殊宾客、常住外宾，同时在得知客人住房不满意的情况下，亲自约见客人，像客人了解服务不到位的环节，并尽快安排弥补，挽回了不少客户。在部门领导对宾客的高度重视下，基层员工也陆续反馈宾客的意见，搜集宾客的喜好，在部门形成良好的氛围，从各个细节中打动客人。客房部 XX 年工作总结 一、服务质量管理：优质服务=规范服务+超常服务 1、XX 年对客房来说是一个平凡而忙碌的一年，人员流失比较严重，新员工进入部门之后不能尽快的与其她员工融为一体，缺乏团体意识，以及欠缺基层管理人员的正确引导，基于这些因素，部门开展了一系列的内务整顿，通过调整惯用的老带新方式，采取由领班先带新人，灌输一般的酒店意识后，再由优秀的老员工进行手把手式帮带，使新人很快的融入我我们这个集体中来，减少流失稳固服务员的流动量，从而提升服务质量。 2、在这个物欲横流的社会,我们客房部还是多次涌现出诚实之星，小到手机大到大量现金，如 2 月 8 日我部整房员在下班后整理垃圾袋时，在垃圾里发现有 6000 元现金，及时上报，虽然经多方调查无法找到失主，但这种拾金不昧精神是值得肯定的。 3、通过客房部全体人员，对布草折花及面巾纸折花的共同学习研究，规范了婚房及 VIP 房间的布置。 二、卫生质量管理： 1、卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎，但酒店客房的卫生清洁是通过员工手工完成的，具有很大的不确定性，因此，在酒店领导的不断指导下，客房一如既往的坚持每日“由员工自查、领班检查、主管、经理及大副抽查”的宗旨，来不断的提高卫生质量。 2、客房卫生质量的高低再一个重要的因素在于工具的好坏，如抹布是客房清洁最常用的工具，按要求应该根据用途进行分色使用，但在实际工作中并没有区分，一间客房两块抹布从头用到尾，清洁的过程甚至变成污染的过程，第一员工卫生意识薄弱，第二不按正常清洗消毒程序操作，第三清洁工具的不到位。鉴于以上三个因素，我们进行以下的整改：第一通过培训增强员工的卫生意识；第二利用酒店现有的资源，使用后的抹布不用员工自己洗，而是统一收到洗衣房进行统一的清洗消毒；第三利用报损的棉织品通过制服房加工成抹布，从而保证了抹布的正常使用量。 3、对客房所有枕芯进行清洗。 4、通过对客房封层维修时，对所有的厚薄窗帘进行清洗，并对老化的窗帘贴边进行更换。5、有计划的对棋牌室麻将子进行清洁。 三、设施设备的保: 客房作为商品出租，不仅要为客人提供舒优雅的休息环境还要使客房的设施设备保持良好的状态，因为它可直接影响到酒店生意的好坏。这就要求我们在做好客房服务工作的同时，认真做好对客房设备的维护保养工作，它不仅关系到客人提供了优良的服务，还可以延长设备的使用寿命，减少更新次数，达到降低营业成本提高经营利润的目的。如要保证设备设施常新常好必须做好三个方面：第一，客房的日常维修与保养（在 3 月至 6 月这段时间内对所有客房进行封层维修） 。第二，客房设备的逐级检查。第三，客房设备维修处理。比如通过每天早会进行短暂的培训，增强每个人检查设备的意识，一旦有问题及时报修处理，只有这样才能保持设备的完好率。 四、成本控制管理: 1、为了控制物品的流失,本部对一些特殊岗位进行责任落实到人。特别是客房部的二级仓库，对领用制度及方法进行调整，由原来在每个月的月底盘点时都会出现的一些或多或少的情况，到现在每个月甚至到每一天盘点都不会有差错。 2、对楼层的工作间的数量进行控制，以免造成流失。3、将快过期和前二年回收的洗发液和沐浴液进行整装，调给 PA 班组可用于客用或员工洗手间代替洗手液。 4、为增加棋牌室利润，根据客情调整夜宵及点心的出品（1、客情高时采用水果及夜宵；2、客情淡时使用饼干和果冻代替）每份可降低约%。 五、其他方面： 1、根据三门县卫生监督所的要求，制定了三门县公共场所管理工作台账。 2、根据酒店实际情况，对全酒店的需要补充或更换款式的工作服进行统计、申购、并对新到的工作服进行验收、编号、发放等事宜。 3、认真、按时完成计划与上级交付的任务。 篇三：酒店客房部工作总结 10 篇酒店客房部工作总结（一）： 酒店客房服务员年终总结 在今年经朋友的介绍下，我来到了北京，当明白我能来北京的那一刻，我是十分的激动，并且很珍惜这次机会，我大学学习的是酒店管理，但是一向都没有机会实践过，一向想要有一个机会能够让我学以致用，最后机会来了，怀揣着一个追梦的心我来到了北京，刚到酒店的时候学习的是酒店文化和理论课程。 当培训完后，就将我们分配到了各个岗位，刚来的第一周，我被分配到了客房，从小就跟着父母干活的我自认为自我十分能吃苦，而且也做好了吃苦的准备，在客房部主要是跟着师父学习清理房间和整理床铺，虽然之前自我已经做好了充分的准备，但是第一天的工作真是让我受不了，开始对自我一向坚持的事情产生了怀疑，但是师父一向都在鼓励我，她总是说什么事情都要坚持，如果一遇到困难你就退缩了的话，以后的还怎样办呢，做什么事情都贵在坚持，也十分感谢师父那个时候的鼓励，如果不是她的话我就应不会坚持下去的吧。 第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。 实习的日子就这样一天天结束了，这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自我的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自我的心态，更让我了解到的是作为一个服务员就应具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我十分赞同他的观点：服务意识不但是要求服务员有着向客人带给优质服务的观念和愿望，同时就应对自我的同事也具有同样的意识。 一年即将要结束了，而我也对酒店客房服务这个岗位有了全新的认识，当然期间十分感谢我的领导及同事对我的帮忙，在新的一年里，我会更加努力，用自我所学的知识对 x 酒店的发展做出自我的努力。期望 x 酒店的明天越来越好。 酒店客房部工作总结（二）： 一、这一年我部完成了以下工作： 1、规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，在 04 年元月份，针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语，进行留精去粗，后装订成册，做为我们对客交流的语言指南，同时，也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来，我部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后期，很多员工对此有所松懈，对自身要求不严，有回来原先的迹象，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我部将对此加大督导、检查方面的力度。 2、为确保客房出售质量，严格执行三级查房制度。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行三级查房制度，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，并且还增加了返工单分析和主管查房记录 ，对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观，据统计，我部在04 年客房质量达标率为 98%。 3、执行首问职责制实施首问职责制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所掌握的信息量大，如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等，还有员工处理事情的灵活应变潜力，对客服务需求的解决潜力。首问职责制是在正式执行前，已做好各项准备工作，要求各岗位广泛搜集资料，加强培训学习，扩大自已的知识面，以便更好的为客人带给服务。首问职责制从今年元月份正式执行以来，工作较去年有了很大的进步，去年有多起因转手服务而耽误客人时间使客人生气、投诉事件，今年无一齐。 4、开展技术大练兵，培养技术能手，切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作，管家部从今年 8 月起利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作十分不规范、不科学，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。透过考核，取得了必须的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。 5、建立免查房制度，充分发挥员工骨干力量，使领班有更多时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。为了使员工对客房工作加深认识，加强员工的职责心，今年 10 月份，管家部与各班组的员工骨干签定免查房协议，让员工对自我的工作进行自查自纠，并让员工参与管理，负责领班休假期间的代班工作，充分体现出员工的自身价值和酒店对他们的信任，使员工对工作更有热情。到目前为止，4 人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来，减轻了领班在查房上的工作量，有更多的时间与精力放在员工的管理和培训工作上，真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。 7、开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的思想，我部号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，同时在员工技能考核中，节能也做为考核项目，目的是加强员工的节能意识，主要表此刻：管家部一向要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。每日早晨要求对退客楼层的走道灯关掉，中班六点后再开启；查退房后拔掉取电牌；房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，这样日复一日的执行下来，为酒店节约了一笔不少的电费。为了做好物品的成本控制，客房物管针对酒店给部门下发的预算指标，对各管区的物品领用进行了合理划分，各管区每月申领的物品均有定额，且领货不得超出定额的 85%，如确因工作需要需超出的，必由部门经理批示后方可领取，且客用品领用职责到人。 8、坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作氛围。部门以优秀员工评选方案为指导，坚持每月评出 5 名优秀员工，每人奖励 30 元，并在内部资讯上公布，以激发员工的工作热情，充分调动他们的主动性、自觉性，从而构成鼓励先进，鞭策后进的良性竞争局面，避免干好干坏一个样。为了使管家部的管理工作更加规范化和更具创新力，充分发挥领班真实的管理水平，并以带动班组员工工作用心性为主旨。今年 11 月份，酝酿已久的管家部班组评优方案开始实施。透过评优，让一些先进的班组脱颖而出，一些在队伍中混日子的人员不再有栖身之地，不再默守成规，而是奋起直追。每月将班组评优结果张榜公布，让各班组领班、员工更直观的了解到自我班组的成绩和所处的名次。透过一个月的运行，取到了预期的效果。 酒店客房部工作总结（三）： 酒店客房部年终总结 尊敬的各位领导： 您们好，我是许云芳，紧张而忙碌的一年立刻就要结束了，回顾我这一年的工作，有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要，下方对我的工作进行一下总结。 工作的整体回顾： 一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人带给一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、 节支的职责。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。xxxx 年我完成了以下工作： 1、学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。 。为了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。自本人规