1日加工15000只冷鲜禽项目可行性研究报告

目录第一章项目概况111项目名称及承办单位112可行性研究报告编制依据113可行性研究报告编制原则114可行性研究报告的研究范围和主要内容215项目概况2第二章项目建设背景、必要性和意义521项目提出的背景522项目建设的必要性6第三章市场预测与项目建设规模831市场需求预测832项目建设规模12第四章工艺技术方案1541技术方案1542主要设备方案16第五章主要原料及辅助材料供应1751主要原材料供应1752主要原材料年需要量19第六章建设条件和厂址方案2061建厂条件2062厂址方案2563厂区占地面积25第七章公用工程和辅助设施方案2671工程方案2672总图布置2773给排水工程2774供电工程2875制冷设施2876贮运设施2877维修2878化验室2979消防29第八章节能3181节能设计依据3182主要节能措施31第九章环境保护3391项目生产环境概况3392项目建设和生产对环境的影响33第十章组织管理与劳动定员35101组织定员35102管理制度35第十一章项目实施初步规划37111工程内容37112项目实施进度安排37113施工进度37114建设期的项目管理38第十二章项目投资估算与资金筹措40121投资估算依据40122建设投资估算40123流动资金估算41124资金筹措方案42第十三章财务分析及评价结论43131项目范围界定43132评价依据及说明43133成本分析44134项目运营收入45135项目财务评价45136不确定性分析46137财务评价结论48第十四章风险分析49141项目主要风险因素识别49142风险程度分析49143防范和降低风险对策49第十五章结论与建议50151推荐方案的总体描述50152推荐方案的优点51153建议51第一章项目概况11项目名称及承办单位111项目名称日处理15000只活禽加工生产线项目112承办单位亳州市星龙食品有限公司113地址亳州市十八里工业区114法人代表胡保星115项目负责人胡保星115项目性质新建12可行性研究报告编制依据131投资项目可行性研究指南（国家计委办公厅计办投资200215号文件）试用版。132国家发改委2006年建设项目经济评价方法与参数第三版。133建设单位提供的有关资料及基础数据。134屠宰生产线及深加工设备有关技术资料；134国家有关畜牧、饲料、肉类食品加工技术质量指标、标准及报价等有关资料。13可行性研究报告编制原则根据国家有关部门及业主对项目的要求，本报告的编制应遵循以下原则141编制的可行性研究报告应遵循和贯彻国家有关部门的法规、标准和规范。142在深入分析经营市场需求的基础上，全面分析项目的竞争能力，合理确定规模，实现资源利用的最优化和经济效益的最大化。143建设设计在经济适用的基础上上注意美观，充分体现“五化”方针，以节省投资和取得最大效益为原则。144遵循国家可持经续发展的战略要求,高度重视环境保护,落实各项环保措施,尽量减少对周边环境的影响,达到环境友好的要求。14可行性研究报告的研究范围和主要内容本项目可研报告的研究范围为运用先进流水线生产工艺，完成鸡鸭活禽的宰杀、消毒、分割、包装、冷冻，建设日处理15000只鸡鸭活禽的生产线。研究内容包括项目提出的背景、产品市场预测、产品方案、生产规模、工艺技术方案、主要原料、燃料的供应、公用工程、环境保护、安全卫生、消防、工厂组织和定员、项目实施计划、投资估算、财务和经济评价及提出研究结论。15项目概况151生产能力、建设内容建设日处理15000只鸡鸭活禽的生产线，建设内容包括生产厂房及相应的生产设备、冷库等。152建设场址、建筑面积建设场址选择亳州市十八里工业区。工程总建筑面积3500平方米，其中生产间2000平方米、办公及综合300平方米、冷库500平方米，其它700平方米。153环保该项目工艺简单，生产过程中会产生少量废水，通过污水处理站处理后达标排放。154项目实施进度本工程计划从2010年2月完成可行性研究报告的编制，2010年9月建成投产。155投资估算该项目估算总投资687万元。其中建设投资581万元，铺底流动资金106万元。资金来源企业自筹417万元，银行贷款270万元。156主要技术经济指标项目建成达产后，年实现销售收入67932万元,年总成本费用为551184万元，年均利税总额126433万元。项目全投资税后财务内部收益率为805，项目税后财务净现值为342518万元，投资收益率9216，投资利税率18408，投资回收期26年，盈亏平衡点4283，项目具有很强的抗风险能力。（具体指标详见下表）主要技术经济指标序号项目名称单位数量备注1生产规模11鸡鸭活禽加工万只年450日2公用动力消耗21电万度/年1283定员名20031生产人员名18132管理及技术人员名194工程总投资万元6868341建设投资万元5804141流动资金万元106435年平均营业收入万元679326年平均利润总额万元632837年平均营业税金及附加万元386648财务评价指标9投资收益率80510投资利税率1840811投资回收期年26含建设期12财务净现值万元342518税后13财务内部收益率9216税后14资本金净利润率1186615盈亏平衡点4283第二章项目建设背景、必要性和意义21项目提出的背景农民收入问题可以说是农业与农村问题的集中反映，是“三农”工作的永恒主题，事关全局。为此，近年来的中央相关文件反复强调，当前农业和农村发展存在的突出问题，是农民增收问题，并在十七届三中全会通过的中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定中，明确提出到2020年农民人均纯收入比2008年翻一番的目标。中共中央关于推进农村改革发展若重大问题的决定明确要求推进农业结构战略性调整。以市场需求为导向、科技创新为手段、质量效益为目标，构建现代农业产业体系。搞好产业布局规划，科学确定区域农业发展重点，形成优势突出和特色鲜明的产业带，引导加工、流通、储运设施建设向优势产区聚集。采取有力措施支持发展油料生产，提高食用植物油自给水平。鼓励和支持优势产区集中发展棉花、糖料、马铃薯等大宗产品，推进蔬菜、水果、茶叶、花卉等园艺产品集约化、设施化生产，因地制宜发展特色产业和乡村旅游业。加快发展畜牧业，支持规模化饲养。目前，我国肉鸡、鸭、活禽生产表现出多方面的特点。一是生产和消费区域性强，集中在四川、江苏、福建、浙江、江西、广东、广西、湖南、湖北、安徽、山东、河北等省区；小群体大规模、公司加农户的生产模式迅速扩大，大公司不断出现，产业化程度迅速提高。二是各省区的龙头企业快速发展，带动了产业进步，提升了各企业的市场竞争力。三是鸡、鸭、活禽肉初级产品的生产量迅速增加，加工业和市场开发能力相对滞后，产品单一等因素将导致市场竞争力加剧。目前，我国禽类产品消费需求持续快速增长，我国人均禽蛋和禽肉消费量在过去10年里分别增长了51和60，达到人均占有22千克和115千克。禽蛋的人均消费量已经远远超过世界平均水平，与世界发达国家的平均消费水平相当。禽类产品已成为继猪肉之后，最重要的动物蛋白源。家禽养殖业为提高国民生活水平，改善膳食结构，培养健康的饮食习惯，增强全民身体素质发挥了重要作用。“无鸡不成席”、“无鸭不成宴”，已成为许多地区约定俗成的消费习惯。禽类产品市场潜力仍然很大，从世界范围看，禽类产品也是人们肉类消费的重要来源。2000年以来，世界人均猪肉消费量增长了10，牛肉消费量增长了5，禽肉消费量增长了17，尽管禽肉绝对消费量仍小于猪肉，但与猪肉消费量的差距正逐步缩小。我国禽肉在肉类消费中的比重接近20，人均消费量为115千克，低于世界平均水平。美国的人均禽肉消费量达到52千克，占肉类消费量的62，巴西为35千克，占肉类消费量的50。根据世界银行和联合国粮农组织的调查分析，一个国家的人均收入低于5000美元时，收入的增加和肉类消费的增长呈现强烈的正相关。我国的人均GDP刚刚超过2000美元，农村人口的人均收入水平还很低，因此我国禽肉消费还有很大潜力，禽类生产还有很大的发展空间。22项目建设的必要性221有利于农业内部结构的调整安徽省是全国闻名的产粮大省，粮食相对过剩，农业结构不尽合理，加工转化能力较差，农业比较效益下降。积极发展草食动物，实施鸡、鸭、活禽产业化，对鸡、鸭、活禽产品进行深加工，可以有效地调整农业内部结构，特别是畜牧业结构，使粮食省向畜牧业大省转变，扩大产业规模，延伸产业链条，促进当地经济的发展和突破。222有效地辐射带动区域经济发展通过不断发展壮大龙头企业，增强牵动能力，使之成为规模最大、相对集中的鸡、鸭、活禽屠宰及加工、产品销售的中心，继而带动周边地区相关产业发展。223有效地促进农民脱贫致富步伐鸡、鸭、活禽饲养投入少、风险低、周期短、回报高，是农民脱贫致富的“短平快”项目。项目全部建成实施后，可以辐射周边地区几十万个农户发展鸡、鸭、活禽业饲养，吸纳农村剩余劳动力，增加农民收入。224发展鸡、鸭、活禽产业，可以有效地增加企业和地方财税收入，同时带动餐饮、运输、旅店等第三产业发展，可提供许多工作岗位，缓解社会就业压力。因此，本项目的社会效益和经济效益是十分可观的。225有利于满足国内外市场需求鸡、鸭、活禽为食草禽类，其肉制品属于“绿色”食品，这在日益崇尚“绿色”食品的今日，倍受人们青睐。特别是随着我国人民生活水平的提高，国内对属于绿色、无公害的鸡、鸭、活禽肉及其制品需求量也正在逐年加大。综上所述，建设本项目，有利于把农户分散小规模养殖与国内外大市场连接起来，增强抵御市场风险的能力；有利于延长产业链条，建立一体化经营模式；有利于规模化、区域化产业生产的发展和先进技术的推广应用；有利于协调产销关系，减少流通环节；有利于通过龙头企业的带动，实现农民增收、企业增盈、财政增效。因此，项目建设不仅十分必要，而且十分迫切。第三章市场预测与项目建设规模31市场需求预测31我国肉鸡业生产现状及市场展望311肉鸡业生产现状1总体情况2007年我创鸡肉1062万吨FA0占禽肉产量的71，占肉类产量的15占全球鸡肉产量的14。进口鸡肉的同家达200个，我同的出口市场只有10多个同家，日本、欧盟、东南亚、俄罗斯等，与美创、巴西、泰国相比还有很大差距。2007年全国牧业产值161249亿元。中国农业年鉴家禽饲养是我国畜牧业中的第二大产业，2007年我同畜牧业总产值161万亿元，农业247万亿元，占33中国农业年鉴。2快大型白羽肉鸡同畜牧业协会推算目前全同最大的10家黄羽肉鸡育种公司年提供父母代种鸡约3000万套，约占全国需求量的75最大的30家黄羽肉鸡父母代种鸡公司，年存栏父母代种鸡约3600万套，约占全围需求量的90。2007年我同饲养黄羽肉鸡约40亿只，产肉量约为360万吨，占全同鸡肉总产量的31以上，约占全创禽肉产量的24，占肉类总产量的15。3我国黄羽肉鸡生产情况世界白羽肉鸡父母代牛产量每年约为13000万套，推算出祖代应为860万套推算时每套祖代鸡可生产父母代鸡50只。中国祖代鸡数量约占世界总量的10，与中国的产肉类比例相符。白羽快大型鸡黄羽肉鸡淘汰蛋鸡肉杂鸡淘汰蛋鸡约1213亿只，产肉量约150万吨。4其他鸡肉年蛋鸡饲养量156亿只，淘汰7080，年淘汰蛋鸡1213亿只，每只淘汰蛋鸡闰均体重洋鸡土种鸡15，全净堂率80，故年淘汰蛋鸡产肉量144156万吨，年均180万吨。2006年末全国禽肉产量前9位的省份产量占全国总产量的68。312市场展望2007年末，全球肉类消费结构发牛了重大变化鸡肉由1992年的24提高到3L，超过牛肉上升为第一位，牛肉由原来的31下降为24，猪肉仍保持在20左右。中国牛肉、鸡肉消费比重低，猪肉高，禽肉增长仍有空间。肉类消费结构猪肉牛肉羊肉禽肉世界38423647301中国6408050210美围的人均禽肉消费量达到52公斤，占肉类消费量的62，巴西为35公斤,占肉类消费量的50。313我国肉鸡业可持续发展所面临的主要问题1资源问题土地资源日益紧张，畜牧养殖用地的限制更加严格，劳动力资源丰富，但知识层次低，随着我国经济的发展，人力成本有所上升、饲料资源短缺。2007年进口大豆3082万吨，角粉97万吨。2007年全国配合饲料产量9319万吨，其中肉禽料占比重最大，为1270万吨，占35。对生长速度和饲料转化率的过度追求导致肉品质下降，肉鸡产业应从数量型的发展逐步转向数量和质量型并重。农药和兽药的不合理使用和环境污染，造成畜产品中农药、兽药残留和重金属含量超标，导致食品安全隐患。2产品品质和食品安全空气污染，有害病原微牛物的污染，碳、氮、磷的污染，金属元素污染。1999年全国猪、牛、鸡粪便排放总量达19亿吨，COD、NH3N、TN、TP流失量分别为797、156、407和4676万吨，超过当年全同工业废水C0D排放量的692万吨和生活污水COD排放量的697万吨。3肉类生产环境、生态问题畜禽含小环境对畜禽饲养的影响，减少抗应激、提高免疫力，品种一样，饲料差异不大，饲养效果差，环境发挥了重要作用。黄羽肉鸡育种表现出小区域、小规模特色，缺乏长远规划，难以满足集约化大规模养殖的需耍。良种繁育体系不健全。品质育种关注不够。4鸡肉产品加工世界肉鸡的平均深加工程度为20，我国肉鸡深加工程度较低，只有58发展潜力较大。我国肉制品科学研究主要集中在畜肉，鸡肉品质、风味形成等缺乏系统研究。黄羽肉鸡冷鲜肉市场潜力较大。5规模化、标准化生产小规模大群体。由分散的小生产向标准化、规模化饲养转变是我国家禽业生产的发展方向。随着企业不断成长，涌现出些国内知名的企业如温氏公司等。中国是肉鸡生产大国，但不是强国。有实力的国际知名企业不多。企业是科技创新的主体。很多企业技术力量薄弱，2006年以来AVIGEN等开展了全基因组选择育种。我国多在单基因或标记水平上对特定性状进行研究。加强产学研相结合，重视育种工作，立足眼前，着眼长远，担负起国家和民族的责任。环境问题重要，提高生产效率、减少疾病要注意治本，不能再走低成本扩张的路子。建设现代标准化企业，提高企业诚信，保证品种和产品质量、食品安全。我国的鸭活禽产量居世界之首。鸭活禽以食草为主，抗逆性、抗病能力强，生产周期短、效益高。鸭活禽肉、蛋、刖、羽绒产品都具有很高的经济价值，鸭活禽肉制品口味独特，高蛋白、低脂肪，是无污染的安全食品。随着人们消费水平的提高，鸭活禽冷鲜食品市场与消费发展很快，已成为我同农业畜牧业最具潜力的经济增长点。日前我国江苏、山东、四川、吉林、广东、福建、江西、浙江、广西、黑龙江、安徽、湖南、河南、辽宁等省都是全国的鸭活禽生产大省。我同鸭活禽业具有得天独厚的品种资源优势，世界各国很多的肉鸭品种均是北京鸭的后代。截至2005年末，中国鸭存栏量73亿只，占世界鸭存栏量的69；鸭屠宰量近18亿只，占世界鸭屠宰量的75；鸭肉产量235万吨，占世界鸭肉产量的68，位居世界第一。我国鸡存栏量27亿只，占世界鸡存栏量的88；鸡屠宰量近55亿只，占世界鸡屠宰量的93；鸡肉产量217万吨，占世界鸡肉产量的93，占世界首位。我国市场对活禽的年需求量约为8亿只9亿只，年缺口量3亿只，处于供不应求状态。全国鸭肉鸡肉产量占禽肉的30，国际市场上活禽肉价格比鸡肉高2倍3倍，鸭肉价格比鸡肉高1倍左右。同时，鸭活禽蛋品与鸭活禽羽绒产品生产的经济效益也很可观，世界鸭活禽羽绒交易量为55万吨，中国鸭活禽羽绒交易量就有225万吨，是全球最大的鸭活禽羽绒生产与出口国。目前，我国鸭活禽产业存在大而不强的著距，产业发展水平、产品质量、产品品种与消费需求的矛盾日益凸现。当前，由于鸭活禽生产产业链连接不畅，初加工产品品种雷同，深加工程度低，产品研发能力不足，存很大程度上制约了消费市场的发展。当前，鸭活禽加工产品品种单调，南方终端消费市场发展放缓，北方终端消费市场发育不足，己成为制约鸭活禽产业发展的瓶颈问题。尽管鸭活禽产业存在一些亟待解决的问题，但是鸭活禽产品的独特风味、高营养价值及鸭活禽加工产品强劲的市场需求，决定了鸭活禽产业具有广阔的空间和巨大的发展潜力。全同鸭活禽产业大会从2004年首届举办，就树立了大会目标是链接育种、饲养、加工、营销产业链条，搭建业内管、广、学、研互动交流平台，提供产品技术、设备、市场、政策信息，推动全国鸭活禽产业化开发进程。党的十六届五中全会提出了推进社会主义新农村建设的历史任务，努力实现“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的目标。家禽业是我国农村经济的重要支柱和农民致富的重要手段，市场经济提倡多元化和多样化，鸭活禽产业发展将为家禽业注入生机和活力，鸭活禽养殖业是农民增收、下岗职工再就业和转移农村剩余劳动力的重要出路；鸭活禽加工业是企业千载难逢的投资商机。32项目建设规模321生产规模本项目根据市场需求情况、原材料供应情况、当地的建厂条件以及配套资金状况，确定建设规模为建设日处理15000只鸡鸭活禽宰杀加工生产流水线，以及厂房、冷库等设施。322产品方案年加工生产240万只白条鸡、210万只白条鸭；3232产品质量标准按照国家及国际标准组织生产，产品生产执行鲜、冻禽产品GBL68692005第四章工艺技术方案41技术方案411项目组成本项目占地8800平方米，采用先进的流水流生产工艺，建设符合活禽屠宰加工标准的综合生产车间、冷库及综合办公楼、公用工程、辅助工程等。表41主要建设任务一览表工程名称建筑型式建设规模备注生产车间轻钢结构2000冷库砖混500办公综合楼轻钢结构300污水站砖混100厂区道路及其它混凝土600合计3500412生产技术方案1、活禽屠宰工艺简述宰前检验活禽的宰前检验，一般以群体为主，辅以个体检查，必要时进行实验室检查。群检主要在待宰圈中，发现可疑病活禽，送隔离栏观察，进一步确诊，及时处理。电麻将活禽的双爪插入传送带的吊脚上，使活禽倒挂，活禽体随着传送带运行，当通过电麻器时，构成一个回路而被自动电麻。电麻为交流电麻电压50伏。真空放血经人工刺杀后，可用先进的真空放血回收技术和设备，将活禽血回收。蒸汽烫毛脱羽活禽的浸烫采用蒸汽浸烫技术，减少污水的排放量。去小毛、剖腹、取肝、包装、入库人工去除活禽体上的细小杂毛，经人工修整后，剖腹、取肝、分级、质检、真空包装、入库。2、工艺流程1屠宰、加工宰前检验挂活禽心脑低压高频麻电人工刺杀真空放血蒸汽烫毛脱羽去小毛取内脏冷却分割分装冷冻保鲜销售。42主要设备方案表42主要设备一览表序号设备名称型号规格单位数量一屠宰加工设备1自动控温双重搅拌浸烫机ZXLTM50台12立式脱毛机ZX50台13预冷机ZX20台14打爪（油）机ZX20台15剥胗机ZX30台16分割皮带输送机ZX100台17真空包装机DZ500/4S台1二制冷设备8氨压缩机台19冷风机台1三污水站10污水处理设备套111变压器250KVA台1第五章主要原料及辅助材料供应51主要原材料供应安徽历史上就是全国水禽和禽蛋的集散地。但那时依托江河湖泊全为散养和放养，饲养技术极为粗放、落后，发病率死亡率高，经济效益低下。1978年全省存栏家禽5180万只，出栏3700万只，禽蛋产量231万吨，禽肉产量278万吨，基本均是淘汰蛋禽。改革开放以后，随着市场经济的发展，农民养禽的积极性空前高涨。特别是进入八十年代，商品化、集约化养禽蓬勃发展，陆续引进国内外新优良种，饲养规模不断扩大，生产水平大幅提高，涌现出一大批专业户、饲养小区和现代化养禽场，建设了一批家禽养殖基地。1998年，全省出栏家禽39亿只，存栏218亿只，分别比1978年增长105倍和42倍，禽蛋总产947吨，增长41倍，禽肉产量598万吨，增长209倍,家禽业已成为我省畜牧业的重要产业。良种保护、引进与改良成绩显著。我省地方良种家禽较多，有皖南三黄鸡、天长三黄崐鸡、淮南麻黄鸡、淮北麻鸡、巢湖麻鸭等十几个品种。1987年、1991年分别建成省级祖代蛋用种鸡场和肉用种鸡场。并建成巢湖麻鸭、宣州三黄鸡的保种场。淮南麻黄鸡的提纯选育也取得较大进展。巢湖麻鸭经改良选育于1987年通过鉴定，达到全国兼用鸭标准，国内外良种主要引进了罗曼、伊莎、海兰蛋鸡，AA、罗斯、艾维茵肉鸡，樱桃谷肉鸭、绍鸭，用以改良发展。目前，全省存栏祖代家禽10万多套，父母代家禽100多万套，全省家禽良种普及率达50以上。科学养禽技术日益普及。各地普遍采用笼养或室内平养等规模化饲养方式，鸡场皆为机械化笼养。采用自配或购入各生长发育阶段的全价配合、预混料、科学饲养，注重疫病防治，采取全程程序化免疫，注重禽舍与饲料、饮水的清洁卫生。目前，全省家禽蛋料比达128左右，肉料比120左右，死亡率散养20、专业化10以下。规模化、产业化程度不断提高。随着科学技术的运用，管理水平的提高，规模化养禽不断发展。1998年底，全省年存栏蛋鸡1万只以下的鸡场2400多个，1万只以上的88个，总存栏700多万，占年禽蛋产量的20以上；年存栏肉鸡1万只以上的2000多个，10万只以上的50多个，约占总量的30。家禽业的龙头企业不断壮大，固镇康达肉鸡集团、广德和威集团、泾县凤凰集团、农垦正阳集团、郎溪华地集团、宁国太阳公司等企业年出栏肉鸡、肉鸭均在250万只以上，并具备一定的屠宰加工能力，产品出口日本、东南亚及中东地区。马鞍山江南集团、怀宁禽蛋联合体等禽蛋企业也正蓬勃发展，带动了周围农户发展养禽，成功的“公司农户”的模式得到普遍推广。禽业结构调整初见成效。我省家禽业以前以养鸡为主，约占80以上，鸭占10。随着市场需求的多样化，家禽业结构也发生了变化，经济效益相对较好的养鸭业日益壮大。巢湖地区养肉鸭已成当地支柱产业，年出栏1500万只以上，宣城地区的三黄鸡年出栏3000多万只，效益显著。特种禽业异军突起，全省已存栏种鸽6万多对，饲养量100万只以上，山鸡、鹌鹑近百万只。亳州市农业资源丰厚，是发展农、林、牧、副、渔各业，搞综合性大农业的一方富土。目前亳州市家禽饲养结构得到进一步优化，饲养量增加,为该项目提供了可靠的原材料保证。本项目每日生产用主要原料鸡、鸭15000只，由当地市场采购解决，可以满足生产所需。其它辅料在省内市场采购即可解决。根据近几年国内市场情况，及本项目所采用的主要原料、辅料的来源以市场为主，价格基本也随行就市。52主要原材料年需要量原辅材料、动力消耗定额（年计）序号名称单位数量备注一主要原材料1鸡万只/年2402鸭万只/年210二包装材料包装袋万个/年552包装箱万个/年695三动力消耗电万度/年128燃料煤吨/年360水万吨/年624第六章建设条件和厂址方案61建厂条件611厂址地理位置及概况本项目建设地位于亳州市十八里工业区，地处皖豫交界处，东邻亳州新城，西接河南鹿邑，北依涡河水道，G105、G311纵横而过，区位优越、水陆交通便捷。612当地地形、地貌和工程地质、水文地质及气象条件、地震烈度6121地形、地貌水系本地区地势平坦，地面标高29493180M，地势西北高东南低，地面村庄较多。涡阳县城关涡河节制闸上游最高洪水位（1963年8月7日）标高为3045M。6122工程地质和水文地质工业场地地形平坦，地面标高最大3172M，最小值3004M。为一般天然地基。21层及3层为推荐持力层。在本场区勘察深度范围内，地基土自上而下分为11层，地层结构如下L层粉质粘土黄褐色，上部40CM左右为耕植土，可塑。平均厚度095M,层顶标高3084M。21层粉质粘上黄褐色，局部为粘土，硬塑。压缩模量ES8MPA；平均厚度213M，层顶标高2989M。承载力标准值FK210KPA。22层粉质粘土黄褐色，局部混少量砂姜，可塑。压缩模量ES65MPA；平均厚度204M，层顶标高2776M。承载力标准FK170KPA。3层粘土黄褐色，混2030砂姜，局部富集呈灰白色，致密，硬塑。压缩模量ES11MPA；平均厚度251M，层顶标高2572M。承载力标准值260KPA。31层粉细砂灰黄色，混黑色矿物质碎屑，局部夹粉土；中密密实。压缩模量ES11MPA；平均厚度293M，层顶标高2321M。承载力标准FK200KPA。4层粉质粘土棕黄色，夹灰蓝色高岭土条纹，可塑。压缩模量ES7MPA平均厚度132M，层顶标高2028M。承载力标准值FK180KPA。5层粉土与粉质粘土互层黄褐色，粉质粘土呈可塑硬塑状，夹灰蓝色高岭土条纹；粉土含粘粒，呈稍密稍密状。压缩模量ES8MPA；平均厚度528M，层顶标高1896M。承载力标准值FK180KPA。6层粉土夹粉砂灰色，饱和，夹粘性土薄层，中密密实。压缩模量ES12MPA；平均厚度627M，层顶标高1368M。承载力标准值FK190KPA。7层粉质粘土灰、灰黄色，上部为灰色，粉性较重，下部为黄色，粘性重，混少量砂姜，夹粉上或粉砂薄层，可塑硬塑。压缩模量ES95MPA；平均厚度415M，层顶标高741M。承载力标准值FK250KPA。8层粉细砂灰黄色，局部为粉土，夹粘性土薄层，中密密实。压缩模量ES155MPA；平均厚度26M，层顶标高326M。承载力标准值FK220KPA。9层粉质粘土黄褐色，粘性重，混少量砂姜，硬塑，压缩模量ES14MPA未揭穿。承载力标准值FK280KPA。该场地地下水类型属浅层潜水。稳定地下水位标高在26742872M。埋深平均304M。地下水对任何混凝土无侵蚀性。6123防洪本区附近河流主要有涡河，涡河是一条典型的平原河道，流域内既无大的洼地可以调整蓄水，也无大型河道进行大规模调度的可能。根据亳州市水利志记载，涡河历年最高洪水为1963年8月7日，最高水位达3045M，洪峰流量达2480M3/S。根据记载，1963年8月7日的洪水为有史以来历史最高水位。由于目前涡河淤积严重，而涡河等主要河流两岸无堤岸，如遇63年型洪水，势必外溢，形成漫流，涡河两岸标高在305315M之间，河道两侧数十公里内均为平原，地面标高在305309M之间。故本设计以315M做为本项的防洪设计洪水位。6124气象条件亳州市属于暖温带半温润气候区，有明显的过渡性特征，主要表现为季风明显，气候温和，光照充足，雨量适中，无霜期长，四季分明，春温多变，夏雨集中，秋高气爽，冬长且干。因气候的过渡性，造成冷暖气团交锋频繁，天气多变，年际降水变化大，全市历年平均气温147，平均日照2320小时，平均无霜期216天，平均年降水量822毫米。亳州市常见的灾害性天气有旱涝、大风、冰雹、干热风、低温、霜冻等。旱涝是最主要的自然灾害。1气温历年平均温度146历年最高温度412历年最低温度24最冷月份2月份最热月份7月份冻结期11月中旬至次年3月中旬冻结深度19CM2相对湿度年平均相对湿度703气压年平均气压101LHPA极端最低气压9998HPA4雪和降雨量年平均降雨量8118MM设计采用雪压值04KN/M25日照与辐射年平均日照221337月份249762月年份1417辐射年总辐射1199千卡CM26月份139千卡CM212月份62千卡CM26地温年平均地温1788月份3291月份177蒸发量年平均蒸发量17571MM1月平均蒸发量64MM6月平均蒸发量2166MM一次年最大蒸发量1966年）21694MM8风速和风向年平均风速32M/S3月份最大风速20M/S9月、12月份平均风速13M/S全年主导风向春秋季多东北风夏季多东东南风冬季多北一西北风9年平均雷日天数40天10最高洪水位3045M6125地震烈度根据中国地震动参数区划图（GB183062001）确定本区地震动反应谱特征周期为045S，地震动峰值加速度为010G。本区地震烈度为VII度。6126地耐力180280KPA613社会经济状况亳州市是2000年5月经国务院批准设立的省辖市，辖涡阳、蒙城、利辛和谯城三县一区，其中谯城区为市委、市政府机关所在地。亳州市中心城承担着全市政治稳定、社会进步、经济发展等领导和行政管理职能，也是市域范围内的经济、文化、信息中心，肩负着带动和辐射皖西北地区特别是市域“三县一区”经济、社会发展的职能。亳州全境呈东南西北向斜长形，长约150公里，宽约90公里。辖境与黄河决口扇形地相连，属平原地带，地势平坦，仅东部有龙山、石弓山、齐山、狼山、双锁山等10余处石灰岩残丘分布；整个亳州地势西北高而东南低，以1/9000地面自然坡降向东南微倾。西北部谯城区詹楼地势最高，海拔425米；东南以利辛县展沟南部最低，海拔22米，相对落差205米。由于受河流蜿蜒切割变迁和黄河历次南泛的影响，形成平原中岗、坡、碟形洼地相间分布，具有“大平小不平”的地貌特征。土壤主要是砂礓黑土，其次是潮土、棕壤土类，并有少量石灰土在涡、蒙两县的山丘周围分布。614交通运输现状亳州交通通讯十分便利，京九铁路纵贯全境，311、105国道和307国道在市内交叉穿过，商（商丘）景（景德镇）高速公路与界阜蚌高速公路、和正在建设的泗许高速将在境内穿过，四通八达的公铁水路构成便捷的交通网络。62厂址方案本工程厂址选在亳州市十八里工业区，交通运输条件优越。63厂区占地面积该项目需在亳州市十八里工业区新征土地13亩。第七章公用工程和辅助设施方案71工程方案711结构方案711设计原则及相关标准本设计按照国家及行业制定的有关建筑、消防、规划、环保等各项规定，在满足工艺和生产管理的条件下，尽可能地改善工人的操作环境。在不额外增加投资的前提下，对建筑单体从型体到色彩质地，力求简洁鲜明大方，突出现代化工业建筑的个性。在整个建筑设计中，力求采用新材料、新技术，以使建筑物富有艺术感，突出时代特点。主要参照有关国家标准规范建筑结构荷载规范GB500092001建筑地基设计规范GB500072002建筑抗震设计规范GB500112001混凝土结构设计规范GB500102002砌体结构设计规范GB50003200L建筑设计防火规范（GB500162006）712主要建筑设计方案新建工程的设计使用年限50年，建筑抗震设防类别为丙类，抗震设防烈度为七度，地基基础设计等级为丙级。713主要生产车间的建筑结构设计本项目屠宰、加工车间，均采用轻钢结构，增大车间空间，便于工艺设备的布置，有利于工人操作，更好的满足生产工艺要求。冷库为框架结构，生产类别为丙类，安全等级为二级。72总图布置721平面布置本项目厂区根据生产流程情况，结合实际地形，本着节约资金、土地、布置紧凑合理利用的原则，既满足新生产线的主导地位，又与辅助生产车问相互联系，并为今后发展留有空间余地。厂区中心主干道为9米，其余近路465米，厂区为环形道路，以满足消防需要。厂区设大门两座，主入口为人流，另一入口供货流出入。以上布置利于工艺流程的畅通及各车间的密切联系，又满足各建筑物之间的合理间距，交通运输流畅，保证建筑防火规范的要求。1总平面布置应首先考虑运输车辆通行的顺畅。2满足规划、消防、安全、环保、节省土地、节省能源、经济合理、降低造价。3注意建筑物与环境之间的协调统一，使环境设计与总体效果相一致，搞好卫生与绿化。722厂区的竖向布置原则厂区的竖向布置采用平坡式，厂区的平土方式采用连续式，厂区的地面标高主要根据厂区地面的现有标高，厂区周围道路标高，厂区地面排水及土方平衡确定。73给排水工程1给水工程本项目生产、生活用水量为624吨/时。水源为井水，厂区新建深井泵房一座，内设深井泵一台，设给水池一座，容积40立方米。2排水工程本项目生产、生活排水量为56吨小时。厂区采用清污分流制排水系统，少部分生产废水直接排放，大部分生产及生活污水送污水处理站，经处理后达标排放。74供电工程本项目主要生产装置及辅助设施用电负荷175KW，考虑企业未来发展需要，计划新上250KVA变压器一台。75制冷设施厂区的屠宰车间分割工段生产要求室温控制在12以下，包装问温度不应超过10，为了满足以上要求，设计将采用中央集中空调，将空气经空调机组处理达到室内要求的状态参数后，经风道及风口送至车间内。并使空调系统保持有30的新风量介入和完整的排风系统。空调机组由新风段、粗、中效过滤段，表冷段、加热段、加湿段、送风段等组成。冷源来自冷水机组。制冷机房内设双级压缩制冷机组1台，为一35速冻库提供冷源。设单级压缩制冷机组3套，为保鲜库及冷藏库提供冷源。76贮运设施本项目需新建厂房、综合办公楼、冷库库房等总计3500平方米。77维修车问设维修小组，由机修工、仪表工和电工等组成，以维护车间设备、仪器等正常运转。78化验室新建化验室并配备必须的分析仪器，培训分析人员,持证上岗。79消防791编制依据建筑设计防火规范（GB500162006）；火灾自动报警系统设计规范GB5011698；建筑灭火器配置设计规范GB501402005；爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范GB5005892。792工程和消防环境现状本工程需新打深井一座，消防用水拟利用深井水源。本工程消防工作由谯城区消防部门协助承担。793电气方面本工程除少量辅助生产设施为三级负荷外，根据建筑防火规范的要求，电气设计应达到规范的规定。生产车间消防电源为二级负荷，故水泵房动力用电由变配电房专线供给，并设置备用电源。在车间内控制室根据消防要求设置消防泵紧急启动按钮，并根据消防总平面给全厂消防点提供可靠、稳定的电源。所有消防用电设备配电线路应穿管保护，暗敷在非燃烧体结构内，保护厚度不少于3厘米。794消防给水按建筑设计防火规范要求，生产车间内消防水量按两股，每股水量5L/S。厂区内设环状消防管网，管网上设地上式消防栓，间距不大于L2OM，保护半径不大于15OM，每个消防栓水量为5L/S。冷却水池兼做消防水池，考虑火灾延续时间为两小时。795室外消防本工程室外最大消防流量45L/S，全厂消防采用高压制，系统压力不小于085MPA，厂内消防立足于自救，设消防池一座，泵房内设消防泵二台，一用一备。火灾连续供水时间3小时。第八章节能81节能设计依据811中华人民共和国节约能源法；812国家计委、建设部等关于基本建设和技术改造工程项目可行性研究报告增列“节能篇章”的暂行规定的通知813工程设计节能技术暂行规定GBJ685；814各专业提供的节约能源的措施。82主要节能措施821工艺节能8211在设计中，严格遵守或参照工程设计节能技术暂行规定GBJ685等节能规范，保证装置的节能水平；8212在设备装置设计中，选用国家及有关部门推荐的节能电机及相应的产品；8213合理进行设备选型，防止浪费能源；8214合理确定耗能及参数，以最大限度减少能耗；8215在厂区总平面和车间生产线的工艺布置，做到了紧凑合理，物流通畅，运输路线短捷，避免往返运输，节能效果明显。8216、采用有效的保温、保冷措施，以减少热量和冷量的损失。822给排水节能尽可能缩短供水、排水等管道路径，选择合理的供水位置，尽量降低能耗。823电气节能8231在电网设计时，注意提高功率因数；8232供电系统的导线、开关和电器等，均根据电力负荷计算来选择低能耗的元器件；8233照明设计中选用节能型荧光灯具。第九章环境保护91项目生产环境概况本项目厂址位于亳州市十八里工业区，占地8670平方米，厂区地势平坦，交通方便，周围环境状况良好。厂区新建供水、供电系统，通讯设施齐备配套，因此项目在此建设可以满足设计要求。厂区周围无污染源和污染物，周围环境状况良好。92项目建设和生产对环境的影响本项目是以优质鸡、鸭活禽为主要原料进行深加工，生产中无有害、有毒物质产生。生产中只产生少量的污染物，主要包括生产废水、生活污水、废渣及噪声等。本项目将对上述污染物进行综合治理，达到国家规定的标准后排放。921废水工程排放的废水有两种类型，一是生产废水，二是生活污水。本项目生产、生活排水量为54吨小时。其中生产废水量为38吨/时,经污水站处理后达标排放，生活污水进入城市污水管网。922废气屠宰及加工生产工艺过程中无工艺废气排放，屠宰车间部分工序可产生无毒无害的恶臭气体。拟采用吸附技术处理后经轴流风机排出高空排放。扩大绿化面积，净化空气。923废渣由于活禽身上的肉、血等各个部分都可以利用，基本没有废物产生。主要的废弃物就是活禽粪，而活禽粪又是优质农家肥，经专门收集后作为农业用肥，因此不会对环境产生污染。93建议建议厂方设置12名人员兼职负责全厂的环保工作，防止各种“跑、冒、滴、漏”现象的发生，做好环境教育与宣传工作，提高全厂人员的环境保护意识，配合环保部门做好工作。第十章组织管理与劳动定员101组织定员1011劳动定员10111生产班制和定员本项目年操作日为300天。本项目定员200人，其中经营管理和技术人员为19人，其余为生产操作人员。10112人员来源和培训本项目管理和技术人员从社会公开招聘，其它操作人员经培训后上岗，能满足生产要求。102管理制度1021建立、健全产、供、销、财务等各项规章制度，做到企业运转有章可依、有规可循，用制度约束员工行为，使整个企业在和谐、有序、严谨、高效的氛围下开展各项工作，保证企业高效运转，实现最大效益。1O22企业安全管理1O221加强工艺管理。严格工艺操作纪律，组织操作工精心操作，加强工艺控制和生产调度，使生产逐步形成稳产、均产局面。生产的正常，不但提高了产量，而且降低了消耗和成本，尤其减少了环境的污染。1O222加强安全管理。安全生产是企业的生命线，通过建立和完善各种管理制度和管理台帐，采取强有力的手段，把安全生产落实到岗位，进一步规范员工的行为。通过引进和采用先进科学的安全技术，不断完善安全生产的设施，加强事故隐患的控制和整改，提高安全本质化水平。1O223加强设备管理。通过开展“清洁文明工厂”活动，在岗位上健全“四项制度”岗位责任制、巡检制、交接班制、设备维护保养制，对设备与装置实行“四位一体”包机制，完善设备管理的工作程序制定能耗和维修费用定额，提高设备完好率，实现设备的安全，低费用、长周期的运行，消除跑、冒、滴、漏，改善员工作业环境。1O224加强环境管理。通过开展“文明岗位”的创建活动，运用IS014OO0标准的理论和方法，做好环境因素的识别工作。制定污染控制的具体措施，使“三废”、噪声等因素达到国家标准，使公司环境绿化、美化、净化起来。另外，在实施“三废”控制的基础上，推进清洁生产工艺实施。通过广大员工的文明素质提高，开展公司形象的塑造，进而打造公司品牌，提升公司的知名度。第十一章项目实施初步规划111工程内容该项目工程建设主要包括土建、厂内基础设施、设备安装与调试、公用工程、电路敷设等。112项目实施进度安排项目实施过程包括前期工作、设计及施工准备、施工进度等。1121前期工作该项目前期工作包括可行性研究报告编制及报批、资金筹集安排和初步设计阶段、工艺设计、招投标、设备订购及施工准备，根据项目的审批程序及工程量大小，预计需二个月时间。1122设计及施工准备初步设计经过专家审查通过后，进入施工图设计阶段，约需一个月时间。在委托设计单位进行施工图设计的同时，建设单位可着手进行施工前准备，如拆迁工作，做到“三通一平”；到城建部门办理各种施工许可手续；准备组织施工招投标等。113施工进度1131建筑工程建筑工程施工及安装约需5个月时间。1132设备安装工程设备安装工程在土建工程完工后进行。1133总图工程道路、绿化和其它辅助设施可在土建施工进入后期阶段时开始全面施工。1134项目实施进度安排可行性研究报告编制及审批2010年2月环境评价、初步设计2010年2月2010年3月设备购置、招投标及施工准备2010年4月工程建设2010年4月2010年8月职工培训2010年6月2010年7月试运转2010年9月114建设期的项目管理1141项目管理工程建设是百年大计，必须坚持质量第一。本项目要积极推行项目法人责任制、招标投标制、工程监理制。项目由单位主要领导挂帅，选派专业会计和工程技术人员参与，并由有关部门抽出人员组成项目建设筹备办公室，全面具体的负责项目建设工作。主要完成项目实施准备、配套资金筹集、勘察设计、施工准备直到竣工验收和交付使用等各个工作阶段。各项投资活动和各个工作环节可以相互交叉进行。将项目实施时期各个工作阶段的各个工作环节进行统一规划，以便对项目实施进度做出合理而又切实可行的安排，保证按时按质完成任务，并顺利投入使用。1142工程招投标管理本项目招投标涉及工程的决策咨询、工程材料和设备的供应等方面。为保证本项目的管理，保证质量和按期竣工。项目采用委托招标、公开招标形式，具体情况见表111。表111招标基本情况招标范围全部招标部分招标自行招标委托招标公开招标邀请招标不采用招标方式备注勘察设计环评建筑安装工程监理设备重要材料其它第十二章项目投资估算与资金筹措121投资估算依据（1）国家计委、建设部颁布的有关文件（2）新的有关财务制度和会计制度（3）安徽省建设厅颁布的有关定额、文件（4）亳州定额站亳州定额信息（5）拟建项目各单项工程的建设内容及工程量（6）投资项目可行性研究指南（试用版）122建设投资估算按照投资项目可行性研究指南的规定，将建设投资（不含建设期利息）的估算分为工程费用、工程建设其他费用和预备费三个部分分别估算。工程费用又分为建筑工程费、设备及工器具购置费和安装工程费三部分。1、建筑工程费建筑工程费的估算方法采用单位建筑工程投资估算法（单位建筑工程造价指标乘以建筑工程总量）、单位实物工程量投资估算法（以单位实物工造价指标乘以实物工程量），单位造价指标的确定参照阜阳市土建工程定额和同类项目造价水平，并按现行价格水平予以调整。本项目的建筑工程包括生产厂房、办公楼、库房等，以及厂区内道路、绿化、给排水等，建筑工程费估算为2167万元。2、设备购置及安装工程费国内采购设备参照制造厂家报价和类似工程设备价格，并考虑必要的运杂费进行估算。安装工程费根据单项工程的设备购置费采用综合指标估算。本项目计划购置的设备包括各类生产设备，以及给排水、消防、变配电等公用设施。含安装费在内共计2549万元。3、工程建设其他费用工程建设其他费用按各项费用科目的费率或者取费标准估算。该项费用包括建设单位管理费、勘察设计费、建设单位临时设施费、工程建设监理费、工程保险费、培训费及其他等。本项目工程建设其他费用估算为5335万元。4、基本预备费基本预备费是指在项目实施中可能发生难以预料的支出，需要事先预留的费用，又称工程建设不可预见费，主要指设计变更及施工过程中可能增加工程量的费用。本项目基本预备费按照工程费用和工程建设其他费用之和的5估算，费用为3505万元。5、涨价预备费按照有关政策规定，本项目涨价预备费未予估列。6、建设投资（不含建设期利息）以上各项合计为不含建设期利息的建设投资，其估算值为560万元。详见附表中的建设投资估算表。7、建设期利息按照拟定的融资方案，本项目建设投资为企业自筹及银行贷款，按照现行利率计算，建设期利息为2041万元。8、建设投资按照投资项目可行性研究指南的要求，以上6、7两项合计为建设投资，其估算值为58041万元。123流动资金估算1、估算依据本项目流动资金估算采用分项详细估算法。估算主要公式为流动资金流动资产流动负债流动资产应收账款存货现金流动负债应付账款流动资金本年增加额本年流动资金上年流动资金周转次数360/周转天数存货外购原辅材料燃料动力在产品产成品2、估算结果经估算本项目铺底流动资金