高中生物细胞代谢.ppt

1、细胞代谢（一）,合成的脂双层,甘油、苯、 乙醇,氧气、氮气、 二氧化碳,氨基酸、葡萄糖、核苷酸,氢离子、钠离子、钾离子、钙离子、氯离子、镁离子、 碳酸氢根,功能特点： 选择透过性膜,其特性是： 水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。,选择透过性是活细胞的重要特征。,自由扩散,协助扩散,主动运输,考点1：物质跨膜运输的方式,高 低,不需要载体蛋白,不消耗能量,高 低,需要载体蛋白,不消耗能量,低 高,需要载体蛋白,消耗能量,气体、甘油、酒精,葡萄糖进入红细胞,离子；葡萄糖进入小肠,自由扩散,运输速率取决于膜两侧溶液的浓度差。,被动运输：,协助扩散,运

2、输速率,浓度差,被动运输：,受载体蛋白数量的限制,运输速率取决于膜两侧溶液的浓度差。,主动运输,受载体蛋白数量的限制,运输速率取决于能量（O2浓度）。,生物大分子的跨膜运输方式,胞吐,胞吞,流动性,半透膜：小分子物质可以通过,而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。,渗透系统,渗透作用：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜， 从低浓度溶液向高浓度溶液扩散的过程。,考点1：（实验）观察植物细胞的质壁分离和复原,（1）植物细胞的原生质层相当于一层半透膜 （2）细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩性 （3）当细胞液与外界溶液有浓度差时，发生吸水或失水,紫色的洋葱鳞片叶液泡呈紫色，便于观察 0.3g/mL的蔗

3、糖溶液蔗糖分子不能透过原生质 层，且对细胞无害 清水,原理,材料、试剂,成熟的高等植物细胞（含大液泡）,发生质壁分离的原因：,（1）细胞液与外界溶液有浓度差 （2）细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩性,质壁分离,外界溶液,1、制作临时装片 2、低倍镜观察初始 状态,3、蔗糖溶液处理 4、观察现象,5、清水处理 6、观察现象,液泡大小,原生质层的位置,细胞大小,液泡颜色,变小,变深,质壁分离,基本不变,恢复原状（变大）,恢复原状（变浅）,质壁分离复原,基本不变,细胞吸水膨胀,保持原状态,细胞失水皱缩,动物细胞的吸水和失水,清水,浓盐水,动物细胞的细胞膜相当于半透膜,考点3：酶在代谢中的作用,酶的定

4、义：活细胞产生的具有催化作用的有机物。,本质：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。,作用：催化作用降低化学反应的活化能。,酶的特性：,1、高效性,2、专一性,3、作用条件温和,共性：反应前后自身不变,高温、过酸、过碱改变酶的空间结构，使酶变性失活，不可恢复； 低温不改变酶的空间结构，温度恢复，酶活性恢复。,影响酶促反应速率的因素： 1、温度 2、pH 3、底物的浓度 4、酶浓度,条件：酶浓度一定 温度、pH适宜,条件：底物充足 温度、pH适宜,酶浓度限制,考点5： （实验）探究影响酶活性的因素,探究温度对淀粉酶活性的影响,实验原理：淀粉遇碘变成蓝色。淀粉酶（淀粉酶最适温度为60，唾液淀粉酶最适

5、温度为37）可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖。麦芽糖和葡萄糖遇碘后不显色。,材料用具：新鲜淀粉酶溶液，可溶性淀粉溶液，热水，冰块，碘液、试管、量筒，烧杯，酒精灯，石棉网，三角架，火柴。,自变量：,因变量：,无关变量：,温度,酶活性（反应速率）,酶的量、淀粉的量、反应时间、pH等,指标：残留淀粉量,方法步骤： 取3支洁净试管，编号1、2、3，各注入可溶性淀粉溶液2ml； 另取3支试管，编号1、2、3，各注入新鲜淀粉酶溶液1ml； 将装有淀粉溶液和酶溶液的试管分成3组，分别放入热水（60，对照组）、沸水（实验组1）、冰块（实验组2）中，维持各自的温度5分钟； 分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉

6、溶液中，摇匀后，维持各自的温度5 min； 在3支试管中各滴入12滴碘液，然后摇匀； 观察颜色变化，并记录结果。,注意：不用H2O2，受热分解； 不用斐林试剂，水浴加热； 先保温，后混合，酶有高效性。,探究pH对过氧化氢酶活性的影响,实验原理：过氧化氢酶能催化H2O2分解产生O2；根据产生气泡的速率或点燃但无火焰的卫生香复燃的猛烈程度可以判断过氧化氢分解的速率。,材料用具：新鲜的肝脏研磨液，H2O2溶液，盐酸溶液，NaOH溶液，蒸馏水；试管、量筒，烧杯，酒精灯，石棉网，三角架，火柴。,自变量：,因变量：,无关变量：,pH,酶活性（反应速率）,酶的量、淀粉的量、反应时间、温度等,指标：气泡产生速

7、度 复燃程度,方法步骤： 取3支洁净试管，编号1、2、3，各注入2滴肝脏研磨液； 分别向3支试管中注入1ml蒸馏水、盐酸溶液和NaOH溶液，摇匀； 各注入2ml H2O2溶液，用大拇指按住试管口，振荡试管； 观察哪支试管产生气泡的速率快，并记录结果。,注意：本实验步骤不能颠倒，否则H2O2溶液会稀释加入的酸或碱，结果可能不足以使过氧化氢酶失活。 本实验不可以用淀粉酶，因为酸也能促进淀粉的水解，影响实验结果。,考点4： ATP在能量代谢中的作用,ATP的全称：,三磷酸腺苷,组成元素：,C、H、O、N、P,简式：,APPP,作用：,直接能源物质,主要能源物质：,主要储能物质：,根本能量来源：,糖类

8、,脂肪,太阳,（A：腺苷；P：磷酸；：高能磷酸键）,ATP与ADP相互转化的反应式：,呼吸作用 光合作用,生命活动,含量少，转化快,1、a、b、c是三个相邻的细胞，已知a细胞液浓度 b细胞液浓度 c细胞液浓度,如图所示，能正确表示水分在三者之间关系的是（ ）,C,A,B,C,D,2、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是（ ） A、根细胞从土壤中吸收的养分过多 B、根细胞不能从土壤中吸水 C、根系不能将水向上运输 D、根系被肥料分解释放的热能烧毁,B,3、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是（ ） A、盐水中的Cl有杀菌防腐的作用 B、盐水中的Na不利于细菌的生活 C、盐水是中性的，不适于细菌的生活 D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡,D,4、将洋葱表皮细胞浸入浓度为1mol/L的KNO3溶液中，细胞发生质壁分离。但过一段时间后，自动发生质壁分离复原，表皮细胞又恢复到原来状态。分析 （1）发生质壁分离的原因是 。 （2）