化学人教版九年级下册课题1生活中常见的盐.ppt

1、课题1 生活中常见的盐,衡东九中 罗荣保 2017.3,第十一单元 盐 化肥,问题1：日常生活中所说的盐，通常指什么？,答：通常指食盐（主要成分是 ）,讨论1：化学中的盐，就是食盐吗？盐是什么样的物质？,阅读：教材68页一、二自然段。,答：化学中的盐，并不仅指食盐，而是指一类物质。这类物质是组成里含有 金属离子和酸根离子的化合物。,*盐是组成里含有金属离子和酸根离子的化合物。,盐的电离方程式,金属离子,酸根离子,氯化钠（ ） （ ） 硫 酸 铜（ ）（ ） 碳酸钠（ ）（ ） 碳酸钙（ ） （ ） 碳酸氢钠（ ）（ ）高锰酸钾（ ）（ ） 水水水（ ） （ ） 一氧化碳（ ）（ ） 氧化铁 （

2、 ）（ ） 盐 酸 （ ） （ ） 硫 酸（ ）（ ）氢氧化钠（ ）（ ） 氢氧化钙（ ）（ ）,问题2：写出下列物质的化学式，并判断是否属于盐， 是记、不是记。,答：食盐、碳酸钠、碳酸氢钠、高锰酸钾和碳酸钙。,问题3：生活中常见的盐有哪些？,讨论2：工业用盐就是食盐吗？能用于烹调吗？,什么是工业盐？ 在实际生产生活中，工业盐的含义很广，有时是指纯净的亚硝酸钠，有时指含有亚硝酸钠的氯化钠，在某些情况下，指工业用氯化钠。由此可见，工业盐不一定含有亚硝酸钠。但人们通常说的工业盐指工业用氯化钠，往往含有亚硝酸钠等有毒有害杂质。 新闻媒体中出现的工业盐中毒事件，多数情况下属于过量食用亚硝酸钠引起的中毒

3、。,工业盐,a亚硝酸钠,b氯化钠（含有亚硝酸钠）,c工业用氯化钠（往往含有亚硝酸钠等有毒有害杂质）,因此，工业用盐不是食盐，通常指工业用氯化钠。不能用于烹调，因为它一般含有亚硝酸钠等有毒有害物质。,问题4：食盐是哪一种物质的俗名？碳酸钠和碳酸氢钠各有什么俗名？,讨论3：氯化钠有哪些用途呢？,食 盐,纯碱、苏打,小苏打,阅读：教材68面第三、四自然段,氯化钠是重要的调味品，炒菜时如果不放食盐，菜将食之无味。氯化钠也是人的正常生理活动所不必可少的。人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐

4、酸、帮助消化和增进食欲的作用。人们每天都要摄入一些食盐来补充由于出汗、排尿等而排出的氯化钠，以满足人体的正常需要。但长期食用过多食盐也不利于人体健康。,氯化钠在工业上的用途很广，是化学工业的最基本原料之一，被称为“化学工业之母”。基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。有机合成工业中需要大量氯化钠。此外，还用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生产、日用化工、 石油钻探、钻井工作液、完井液、石油化工脱水液、 建筑行业早强剂、生产涂料的凝固剂、 橡胶行业乳胶凝结剂、造纸工业添加剂及废纸张脱墨、化学工业的无机化工原料及硫酸根脱除剂，褐藻酸钠的凝固剂、防治小麦、苹果、白

5、菜等腐烂及食品防腐剂、制取金属钠及其他钠化合物、钢铁热处理介质等。在水处理、公路除雪、制冷冷藏等方面，盐也有广泛的用途。,氯化钠的用途,a重要调味品,b人的正常生理活动所必不可少的物质,c配制生理盐水,d农业上用氯化钠溶液选种,e腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等食品,f化学工业的最基本原料之一，称为“化学工业之母”,g公路除雪、水处理、制冷冷藏等,问题5：氯化钠主要分布在哪里？,氯化钠,海水,盐湖,盐井,盐矿,讨论4：如何从海水、盐湖水、盐井水等得到食盐呢？,四川自自流井1,湘衡盐矿,目前，从海水中提取食盐的方法主要是“盐田法”。这是一种古老而仍在使用的方法。使用该法，是在气候温和，光照充足的地区选择大

6、片平坦的海边滩涂构建盐田。 盐田一般分成两部分：蒸发池和结晶池。 先将海水引入蒸发池，在日晒下，水分蒸发，到一定程度时，再引入结晶池，继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐来。这是得到的晶体就是我们常见的粗盐。剩余的液体称为母液，可从中提取多重化工原料。,粗盐,母液,海水沉淀池蒸发池结晶池,精盐,提纯,化工原料,提取,盐湖水、盐井水,加热蒸发,粗盐,提纯,精盐,粗盐的提纯：,溶解,结晶,过滤,沉淀,本课题小结 1、生活中常见的盐:氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、高锰酸钾和大理石。 氯化钠（ ，俗称食盐 ）碳酸钠（ ，俗称纯碱、苏打） 碳酸氢钠（ ，俗称小苏打） 2、盐是组成里含有金属离子和酸根离子的化合物。 3、工业用盐不是食盐。不能用于烹调，因为它一般含有亚硝酸钠等有毒有害物质。 4、氯化钠的用途很广，重要的调味品，是人的正常生理活动所必不可少的，是化学工业的最基本原料之一，被称为“化学工业之母”。 5、氯化钠在自然界中分布很广，如海水、盐湖、盐井和盐矿。,6、海水蒸发池结晶池,粗盐,母液,提纯,提取,精盐,化工原料,7、盐湖水、盐井水,加热蒸发,粗盐,提纯,精盐,8、粗盐提纯：,