人教版九年级化学下册 第十二单元 课题2 化学元素与人体健康（共36张PPT） .ppt

1、,？,课题 2 化学元素与人体健康,一、人体中的化学元素,1.人体中的元素含量：,人体中所含的元素 (50多种),按人体中的元素含量划分为,常量元素 （含量0.01%） (共11种),微量元素 （含量0.01%）,K 、Na,Ca,Fe,C、H、O、N （水、糖类、油脂、蛋白质、维生素）,I,Zn,Se,F,端着金碗讨饭的人。, 打一金属名称,钙,成人体内约含钙1.2kg ,其中99%存在与骨骼和牙齿中，具有坚硬的结构支架。,幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。,因此，人体每日必须摄入足够量的钙，特别是青少年正处于生长发育阶段，需要摄入比成人更多的钙。,琳

2、琅满目的各种补钙品,Na K,微量元素 （含量0.01%）,必需元素：Fe、I 、Zn、F、 Se,非必需元素：铝Al、钡Ba、钛Ti等,有害元素: 汞Hg、铅Pb、镉Cd等,1、 丢钱,2、加班费,3、洒完清水铺石头, 铁, 锌,硒,铁,在10多种人体必需的微量元素中，铁无论在重要性上还是在数量上都居于首位，一个正常的成年人全身含有4g- 5g铁，相当于一颗铁钉的质量，其主要作用是,缺乏： 缺铁性贫血,过量：长期大剂量使用会引起中毒,构成血红蛋白的成分，并能帮助氧气运输,食物来源：肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜,Fe,一些微量元素对人体的作用及适宜摄入量,锌,硒,碘,影响人体发育,有防癌抗癌

3、的作用,是甲状腺素的重要成分,缺锌会引起食欲不振，生长迟缓发育不良,海产品 肝脏、奶类、蛋类、豆类,氟,能防治龋齿,缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病,缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高会使人中毒,主要来自于饮水,海产品、加碘盐,【课堂练习】请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症，以及用于补充的食物用线连接起来：,元素名称,缺乏后导致的病症,补充的食物来源,锌,碘,铁,钙,食欲不振、生长迟缓,缺铁性贫血,甲状腺肿大（大脖子病） 儿童智力低下,婴幼儿的佝偻病，成年人的骨质疏松症，腰酸背痛,海带、紫菜及海产品,动物肝脏、动物全血、肉类,奶类、绿色蔬菜、肉类、豆类,海产品、猪、牛、羊肉,

4、1.调查市场上有哪些补钙、补锌等的保健药剂出售，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。,2.淘米时次数越多越干净，你认为合理吗？,【提示】不对，因为淘米时次数过多，会造成维生素和人体必需元素的大量损失。,3.请谈谈你对“药补不如食补”这个观点的认识。,【提示】食补既方便又实惠，我们乐于接受，一般没有副作用，而且可引起药物起不到的作用，应根据体质情况适当进补。,1.我们的饮食应遵循什么原则？,食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和 薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量的鱼、 禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。,2.缺碘引起的疾病缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。 3.过

5、量也会引起甲状腺肿大。,1.对人体的作用碘有“智力元素”的美誉，尽管含量极低，却是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的。碘是合成甲状腺激素不可缺乏的重要原料。甲状腺激素具有影响肌体代谢、生长发育，特别是脑发育的生理作用。,碘,4.食物来源：海产品、加碘盐。,碘,氟骨病,氟元素过量,【健康生活】,人体缺少必需的微量元素会得病，因此有人认为尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？,物极必反，凡事都应有一个“度”，元素的摄入不应过量。,食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和 薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量的鱼、 禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。,习题：,1、下列元素在人

6、体中不属于微量元素的是 （ ）,A、 铁元素 B、 钙元素 C、 锌元素 D 、 硒元素,B,2、下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是（ ）,A、人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量是越多越好。 B、钾和钠元素在人体内主要以离子的形式存在的。 C、碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大。 D、儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素。,A,3、下列对人体健康有害的一组元素是（ ） A、铅、汞、砷、镉 B、氧、钙、钠、镁 C、铁、硒、钾、碳 D、锌、碘、磷、氟,A,4、因人体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是（ ） A、铁 B、钙 C、硒 D、碘,C,练习,8.右图为某加碘食盐包装袋上的

7、部分图表文字（I为碘的元素符号）。由此，你得到的信息和作出的猜测是（ ） A此盐为纯净物 B“加碘食盐”中的“碘”是碘单质 C1Kg此食盐中含碘酸钾（3515）mg D“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因 可能是碘酸钾受热不稳定,9.下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（） A.缺铁会引起贫血 B.缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松 C.缺碘易患坏血病 D.缺锌会引起生长迟缓、发育不良,D,C,10.锌是人体生长发育、维持器官正常功能不可缺少的微量元素，人体缺锌会引起多种疾病，缺锌者可在医生指导下通过服用葡萄糖酸锌等含锌保健食品来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn（相对分子质量为455）。试回答： 葡萄酸锌是由_种元素组成的 葡萄糖酸锌中所含锌的质量分数为（计算结果精确到0.1%。锌的相对原子质量为65） 现有一支20ml某品牌的葡萄糖酸锌口服液，其中含锌6.5mg，则该口服液中葡萄糖酸锌的质量是_mg。 海产品、肉类、豆类等食物中都含有较多的锌。正常人只要通过合理膳食，就中以摄取人体所需要的锌，而无需额外服用含锌保健食品。这里“合理膳食”的含义是_。,四,14.3%,45.5,不偏食,人体中所含的元素 (50多种),按人体中的元素含量划分为,常量元