特色零食店可行性分析报告.ppt

1、专业小吃店可行性分析报告编审，导师： XX教授，团队成员：XXX，目录，企业背景1，市场分析2，政策调研3，技术与时间分析4，成本效益分析5，SWOT分析6，其他，企业背景，我们一行7人共同成立了专业小吃连锁店，位于中山市石齐区孙文中路99号，名称为“卡瓦”，店铺总投资7万元，固定资产7000元经营范围包括饼干、糖果、饮料、干果等零食，产品涵盖东南亚、日本、韩国、港澳台等周边国家的特色小吃。经营风格：品种多样，口味独特，包装精美，每月都有新的产品更新，不断轮换让消费者耳目一新，追求前卫、新潮、创新的风格。市场分析产品分析零食不仅受儿童欢迎，也很受成人欢迎。如今，吃外国休闲小吃在某种程度上已经成

2、为一种时尚趋势。在广州、香港等大城市，进口小吃专卖店的发展已经达到了一定的规模。但在中山，这样的店铺仍然很少，还有很大的发展空间。进口小吃店主要进口韩国、日本、东南亚等亚洲国家生产的特色糖果、饼干、汽水和冰淇淋。因为是进口的，所以成本比较高，商品价格一般比本地的高30%-100%。然而，这些产品具有良好的品味，特殊，美丽的包装和高档，并已成为时尚的产品和收藏品的年轻人追求。以下是一些产品样本。(2)消费者群体。目前，进口小吃主要受到两个群体的喜爱。一个是学生，另一个是白领。学生的消费能力很弱，但他们花费很多。白领追求知名品牌，同时消费大量金钱。白领重视商品的味道，大多数消费者是年轻女性，她们喜

3、欢在工作时间和家里玩零食。学生更容易受到广告和包装的影响，比如日本小巧精致的汽水罐和韩国种类繁多的冰淇淋。看特殊的零食，包装的收藏价值远远高于食物本身。据统计，2005年中山市登记人口约为240万，15-45岁的青年人口约占40%，约为100万。位于市中心的石齐区总人口约35万，并且有许多中学。一中和华侨中学有5000多名学生。位于市中心的中山学院今年升级为拥有1万人的大学。这表明进口小吃店有大量的潜在顾客。分析表明，顾客平均消费金额为30元/次，日消费人口约为20人。这样，就有了很大的消费能力。在中山，虽然有很多超市，但它们的产品都很相似，而且它们的竞争力不如进口小吃店。2.政策调查。经调查

4、，政府支持一些高技术产业、国内特色产业(如中药产业)和民族产业(如陶瓷、丝绸等)。)，高度重视节能环保产品，对资金容易筹集、风险系数低、回报率高的项目给予大力支持。我集团本项目风险系数低，回报率高，不会污染环境，不会给周边居民带来不便，中山人可以接受周边地区和国家的文化和品位。一般来说，开一家进口小吃店不会受到政府政策的限制。3.技术和时间分析1。从技术角度来看，我们店在东南亚、日本、韩国、新加坡、香港、澳门、台湾等地销售有地方风味的小吃。没有必要自己开发和开发产品，所以在产品开发中不存在技术问题。我们店规模小，内部组织模式简单易管理，管理上没有大问题。就采购商品而言，中山靠近广州和香港，这两

5、个地方经济发达，商品齐全，商品供应不成问题。在市场上年轻人提倡的东西一直在改变。我们店最重要的是跟上潮流，通过电视、网络、报纸等媒体了解年轻人追求的是哪个国家、什么类型的时尚，然后根据他们的爱好购买商品。例如，前一段时间，有必要从韩国进口更多的零食。只要我们掌握了这些技术，我们就能吸引新老客户。按照正常的运作模式，进入市场还为时过晚吗？在广东沿海地区，吃外国休闲小吃在某种程度上已经成为一种时尚趋势。香港和广州都出现了外国小吃店，但中山还是有几家，所以在中山开一家外国小吃店还是太晚了。预算中的人员能及时到位吗？在我们店里，除了老板，其他员工都是临时工。我们将邀请一些中学生和大学生兼职。一方面，他

6、们比较年轻，熟悉年轻人的心态，也顺应了我们店的潮流，使我们店看起来阳光活泼；另一方面，我们按小时支付工资，员工的数量可以有很大的变化空间。在空闲的寒冷时期，我们的员工不需要太多的人，甚至不用雇人；当假期有很多顾客时，我们会根据情况提高工资，要求增加员工；第三，以兼职形式雇佣员工，工资成本相对较低。预算中的软件和硬件能及时到位吗？我们店占地约50平方米，主要用于存放各种小吃。商店的装饰主要是可爱和阳光。零食包括饼干、糖果、饮料、干果和其他零食，产品涵盖东南亚、日本、韩国、香港、澳门和台湾的零食。我们每两周从广州和香港进货一次，根据各种零食的销量，确保供应适合市场。我们的主要业务是销售特色小吃，根

7、据顾客的不同需求，我们可以把他们喜欢的小吃放入精美的小吃盒中，并介绍他们赠送小吃作为装饰品或礼品。四.成本效益分析：投资成本7万元月销售额2.7万元月投资回收平衡点22417元月利润4583元1。投资成本：初始投资45000元(含):1)改造成本12000元；2)初始购买成本为20，000元；3)租金、水电费6000元；4)商场设备费7000元；营运资金25000元，合计70000元；2)月销售额以实际日交通量为准。本店位于中山市石齐区孙文中路99号，该路的客流量为12000人的30%，目标消费者为3600人；30%的人进入商店，每天进入商店的人数为1080人；其中，20%对商品感兴趣，有21

8、6个潜在消费者；如果通过介绍和推荐，216人的购买率为14%，那么实际购买人数为30人。按商品平均价格30元/件计算，日销售额=3030=900元，月销售额=900元300=27000元，年销售额=900360=324000元。注：1)以上预算为保守收入，实际经营收入可能较高；2)该利润不计算节假日和销售节日的收入，通常节假日的销售收入是平时的200%-350%。3。月投资回收平衡点，计算标准：12，000(装修费用)42，000(一年店租)7200(一年税和水电费)32，640(一年员工工资)3，000(杂项费用)36%(毛利)12个月=22，417元/月，其中：店租出纳1名，工资800元，

9、员工工资总额=4/h X4小时X2人民X2集团X30天800元=2720元税金及水电费600元税金采用固定税金，装修费用12个月12000元=1000元装修采用一年分摊，4。利润，月利润=月销售额-月投资回收平衡点=27000-2241.7万元=458.3万元，年利润=458.3万元，x12=5499.6万元，5。投资回收期，以上成本效益分析以一年为基础计算，年末利润约为5万元。考虑到一些不确定因素，投资成本可能是1.5年以后。5.SWOT分析，1 .强度)1)产品具有特性；2)更大的需求为我们提供了更大的发展空间；3)位置靠近目标消费群体，周围人口流动性大，可增加消费；4)采用连锁经营的发展模式；5)在营销过程中，我们坚持“质量第一”的原则；6)内部组织协调简单，易于操作和管理；7)购买渠道简单。2。弱点：1)受欢迎程度不够高，尚未形成大的固定消费群体；2)规模太小，无法容纳大量消费者；3)竞争力不够强；3.机遇，1)巨大的发展空间和巨大的利润；2)潜在客户很多，比如年轻的时尚人士、更休闲、喜欢吃零食的白领以及周边学校的