化学人教版九年级下册人类重要的营养物质.ppt_第1页
化学人教版九年级下册人类重要的营养物质.ppt_第2页
化学人教版九年级下册人类重要的营养物质.ppt_第3页
化学人教版九年级下册人类重要的营养物质.ppt_第4页
化学人教版九年级下册人类重要的营养物质.ppt_第5页
已阅读5页，还剩6页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、化学与生活,人类重要的营养物质,蛋白质、糖类、油脂、 维生素、无机盐和水,细胞,机体生长,受损组织,鱼肉、牛奶、大豆、花生,蛋白质,血红蛋白,一氧化碳,(5)甲醛、重金属等会破坏蛋白质结构,使其_。,变质,C、H、O,馒头、面包、大米、马铃薯,供能物质,油,脂肪,花生油、菜籽油、猪油、奶油,调节新陈代谢,预防疾病,维持身体健康,夜盲症,坏血病,水果、蔬菜、鱼类、蛋类、 牛奶,黄曲 霉毒素,多吃一些富含糖类的食物。,探究活动一:知识应用,用甲醛水溶液浸泡过的水产品中的蛋白质会发生变质,食用后影响人的身体健康。,答案,答案,不对。人体长期缺少必需的微量元素或长期摄入过量都会危害人体健康,如硒、铁摄

2、入过量会引起中毒,碘摄入过量也会引起甲状腺肿大等。,答案,1.某食品包装袋上的说明如下：,（1）在这种饼干的配料中，富含蛋白质的是_；富含油脂的是_；富含糖类的是_。葡萄糖在人体组织里在酶的催化作用下经缓慢氧化转变为_，请写出这个变化的化学方程式:_。 （2）食品配料表中的各种成分一般按照含量从高到低的顺序排列。若某同学准备用这种饼干作为午餐，你认为他摄入的营养素是否均衡？请说明理由：_。 （3）过期的食品可能会出现哪些变化？根据该说明书中的储存方法，想一想为什么要这样做。_。,精炼植物油,鲜鸡蛋,白砂糖,CO2和 H2O,C6H12O6 + 6O2= 6CO2 + 6H2O,酶,不均衡。摄取

3、的营养素不全面。会导致该同学的营养不良。,可能出现发霉、变质。阴凉干爽可避免发霉，避免阳光照射可以延缓变质。,探究活动二:定量分析,1.云南不仅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃货”流连忘返 （1） “化佛茶”风味独特，清香扑鼻从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是_ （2）牟定“油腐乳”营养丰富，历史悠久 “油腐乳”中能为人体提供能量的一种营养是 _ （3）“狗不理包子”酥香可口，百吃不厌 “狗不理包子”中所含淀粉（C6H10O5）n属于 _（填“有机化合物”或“无机化合物”）,分子在不停地运动,脂类,有机化合物,2.某补钙剂说明书的部分信息如图所示，现将有20片该药剂制成的粉末与40g盐酸混合（其他成分不与盐酸反应），恰好完全反应后称得剩余物的质量为55.6g （1）青少年缺钙出现的疾病是_ （2）该品牌补钙剂每

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课设设计

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论