水稻田间管理技术（水稻栽培技术课件）

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田间管理水稻三控施肥技术“三控”施肥技术的核心内容是控肥、控苗、控病虫，简称“三控”。该技术中的“控肥”是通过控制总施氮量及前期施氮量的比例，提高氮肥利用率，减少环境污染。“控苗”是通过控制基蘖肥中的氮肥用量，控制无效分蘖和最高苗数，提高成穗率和群体质量，实现高产稳产。“控病虫”是通过增加群体通透性，优化群体结构，控制病虫害的发生，减少农药用量，提升稻米食用安全。与传统技术相比，“三控”施肥技术的最大特点是“氮肥后移”，即减少前期氮肥的比例，增加穗肥和粒肥中氮肥的比例。在传统技术中，氮肥在前期（包括基肥和分蘖肥）的用量占总施氮量的80%以上，中后期（穗肥和粒肥）的用量不到总施氮量的20%。在“三控”施肥技术中，氮肥在前期的用量一般占总施氮量的60%左右，中后期的用量为总施氮量的40%左右。同时，分蘖肥的施用时间明显推迟，主要起保蘖和壮蘖的作用，提高成穗率。氮肥后移还有效地减少了无效分蘖，并提高了氮肥利用率。此外，由于无效分蘖少，苗峰较低，一般不用也不宜重晒田。“三控”施肥技术的主要特点“控肥”的依据“控肥”指的是控制总施氮量和前期施氮量的比例。控肥的目的有两个：一是减少无效分蘖，提高成穗率。研究结果表明，水稻的分蘖速度取决于三个因素，即已有茎蘖数、叶片含氮量和叶面积指数。“三控”施肥技术通过控制前期氮肥用量，把叶片含氮量控制在适宜范围内，从而控制其分蘖速度，减少无效分蘖的发生。二是减少氮肥损失，提高氮肥利用率。研究结果亦表明，总施氮量越大，特别前期施氮量越大，氮肥利用率就越低，而中、后期施用的穗肥和粒肥对氮肥利用率的影响较小。可见，要想提高氮肥利用率，减少氮肥损失和环境污染，就必须控制总施氮量，同时大幅减少水稻生长前期的施氮量。“三控”施肥技术的理论依据“控苗”的依据在水稻的分蘖中，只有一部分最终成穗、对产量有贡献，称为有效分蘖；而没有最终成穗的，称为无效分蘖。“控苗”的目的就是要控制无效分蘖，提高个体素质和群体质量。通俗地讲，就是对水稻实行“计划生育”，达到“少生优育”的目的。“控苗”是“三控”施肥技术的核心问题。目前生产上普遍存在的问题是苗数太多。据我们对广东省的调研，水稻的有效穗数大多在20万/667m左右，按传统技术种植的水稻的最高苗数（苗峰），每667m往往达到40多万甚至50万以上，成穗率在50%左右甚至更低，也就是说，只有一半左右的分蘖能够最终成穗，而半数的分蘖在中途死亡，对产量没有贡献，成为无效分蘖。无效分蘖的发生不仅浪费肥料、导致群体郁蔽、加重病虫害和倒伏风险，还造成分蘖个体之间恶性竞争，也使有效分蘖长得瘦弱。而“三控”施肥技术通过控制无效分蘖的发生，把苗峰控制在35万苗/667m以下，可促成壮蘖和形成大穗，把成穗率提高到60%以上，提高群体质量，实现高产和稳产。“控病虫”的依据“控病虫”是“三控”施肥技术的重要内容。这里所说的“控病虫”，不是通过喷施农药来控制，而是指通过改进施肥和栽培管理措施，改善水稻群体结构和通透性，使之有利于水稻的生长发育，而不利于病虫害的发展，从而达到减轻病虫、减少农药用量的目的。以纹枯病为例，纹枯病的发生与水稻群体指标有密切关系。水稻的苗峰越大，叶色越浓，纹枯病发生就越严重；抽穗期群体透光率越大，纹枯病的发生就越轻。“三控”施肥技术通过控制无效分蘖、降低苗峰，改善群体结构，提高通风透光性，从而减少了病虫害的发生。7

田间管理

稻田灌溉

水稻一生中，返青期、拔节孕穗期、抽穗开花期和灌浆期对水分的反应较敏感，而幼苗期、分蘖期和结实期对水分反应较迟钝。因此，水稻各生育时期的水分管理，首先应保证重点生育时期对水分的要求，其次根据水稻生育状况和气候变化特点，进行合理灌溉。

插秧前的水层管理，包括泡垡和耙地。一般5月初开始泡垡，时间为1周左右，时间不宜拖后，泡垡时间过晚，杂草没有萌发机会，达不到耙地封闭除草的目的。泡垡时水层以2/3的垡片浸没在水中，1/3的垡片可见上部为适宜。泡垡要稳水灌溉，提高水温和地温，促进杂草早发，水分不足时要补水。（一）插秧前的水层管理整好的水田泡田

稻田水层的深浅与插秧质量、插秧后的返青快慢有密切关系。寒地水稻插秧时要做到花达水，插后要灌3～4厘米水层。插秧时地面无水或水层过深，都不利于提高插秧质量。返青期的水层，在正常年份内3～4厘米深，低温冷年为5厘米深，如在返青期遇上寒潮，水层可加深到6～7厘米，提高温度，以水护苗。低温过后要立即放水，正常管理。（二）插秧至返青期的水层管理

在寒地稻区，水层的温度对分蘖发育的影响大于气温，水稻分蘖早生快发，除秧苗素质外，主要取决于水温。因此，促使水稻分蘖早生快发，根系发达，稻株健壮，以浅水灌溉有利。因为浅灌可以提高水温，增加土壤氧气和有效养分，并使稻株基部光照充足，能为水稻分蘖创造良好的环境条件。（三）分蘖期的水层管理

水层浅时分蘖早、分蘖节位低，不但能增加分蘖的数量，而且提高分蘖的质量。返青后到有效分蘖终止期间，一般灌3～4厘米水为宜，以提高水温。

分蘖后期，为了抑制无效分蘖，通常采用两种方法：一是深灌10～12厘米水层，降低水温和地温，削弱稻株基部光照强度，抑制后期无效分蘖。但应注意深灌时间不宜过长，一般以7天左右为宜，否则根系发育不良，稻株生长软弱，引起后期倒伏，也可发生病害。二是排水晒田，控制水稻对水分和养分的吸收，以抑制后期分蘖的发生，此种措施具有较多的优点，特别是在多肥高产栽培的低湿田，其增产效果较大。

水稻幼穗发育期是水稻一生生理需水最多的时期，此时期生产1克干物质需要395～635克水，为满足水稻生育中期的需水需要，把水层灌为6～7厘米比较适宜，并要求活水灌溉。在花粉母细胞减数分裂期出现低温时（平均气温低于18℃，最低气温为13℃），应将水层加深到15～20厘米。这时大部分颖花处于地上8～14厘米高度，使幼穗淹没在水层之中，可免遭低温冷害，低温过后立即正常灌水。在抽穗前3～5天，进行间歇性灌水，因为较长时间的深水灌溉，土壤中氧气不足，毒气增多，影响根系的生理机能。（四）拔节孕穗期水层管理

抽穗开花期也是水稻水分反应敏感时期，如水分不足，会造成抽穗不全，受精不好，秕粒增加。因此，抽穗后土壤保持饱和水状态，但淹水会使土壤氧气供应不足，降低根系活力，导致叶片早衰。因此，抽穗后20～25天采取间断灌水方法，使土壤保持饱和