中华瑰宝之药食同源智慧树知到期末考试答案2024年

中华瑰宝之药食同源智慧树知到期末考试答案2024年中华瑰宝之药食同源下面哪些属于六色灵芝的范畴（）。

A:紫芝B:灰芝C:赤芝D:蓝芝答案:紫芝###赤芝中药昆布可以用于治疗（）。

A:甲状腺肿大B:降血糖C:抗辐射D:降血脂答案:甲状腺肿大###降血脂###降血糖###抗辐射桔梗花常被用作观赏性植物，其形态特异，常被称为（）。

A:僧帽花B:铃铛花C:帽子花D:紫铃花答案:僧帽花###铃铛花清炒法、又称单炒法，分为（）等不同的火候要求。

A:炒焦B:清炒C:炒黄D:炒炭答案:炒黄###炒焦###炒炭药典记载草果功效为（）。

A:疟疾寒热B:寒湿内阻C:脘腹胀痛D:痞满呕吐答案:寒湿内阻###脘腹胀痛###痞满呕吐###疟疾寒热茯苓中含有多种化学成分，主要以（）两种为主。

A:蛋白质B:氨基酸C:三萜类D:多糖类答案:三萜类###多糖类菊花中的两种主要药效成分是（）。

A:苯丙素B:挥发油C:黄酮D:氨基酸答案:黄酮###苯丙素中国药典记载薄荷（）。

A:利咽透疹B:疏肝行气C:疏散风热D:清利头目答案:疏散风热###清利头目###利咽透疹###疏肝行气（）应谨慎食用黄芪。

A:气虚患者B:有炎症、肺结核患者C:怀孕或月经期女性D:湿热以及热毒炽盛患者答案:有炎症、肺结核患者###怀孕或月经期女性###湿热以及热毒炽盛患者地膜覆盖采集灵芝孢子粉时用刷子刷取全部灵芝孢子粉。（）

A:对B:错答案:对正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象。（）

A:错误B:正确答案:正确蒲公英开花后，叶子苦味变淡，适宜食用。（）

A:对B:错答案:对灵芝孢子粉因含有大量的三萜类成分，因此越苦越好。（）

A:错B:对答案:错保健品治疗疾病的效果较好，可替代药品。（）

A:对B:错答案:错（）的优点是收集的孢子粉纯度极高，缺点是成本高。

A:风机吸附采粉B:套袋采粉C:地膜覆盖采粉D:所有选项都是答案:AI参考:正确选项是【B:套袋采粉】。\n\n根据题意，该选项描述的是一种采粉方式，其优点是收集的孢子粉纯度极高，缺点是成本高。其他选项在题干中未提及或与题意不符。因此，正确答案为B。'神农尝百草，一日而遇（）。

A:三十毒B:五十毒C:七十毒D:九十毒答案:AI参考:正确答案是【五十毒】。\n\n传说神农氏尝百草，一日之内遇到了五十种有毒的药草。因此，这个空格应该填入数字“五十”。'（）作为肺经气分要药，长于宣发肺气。

A:薤白B:黄芪C:人参D:桔梗答案:AI参考:正确答案是D：桔梗。\n桔梗作为肺经气分要药，长于宣发肺气，排脓止痛。因此，本题答案为D。\n\n其他选项分析：\nA项薤白具有通阳散结、行气导滞的功效，主要用于胸痹心痛、脘腹痞满胀痛等症；\nB项黄芪具有补气升阳、益卫固表、利水消肿、生津养血、行气活血等功效，可用于治疗脾气虚、肺气虚、气血亏虚等症；\nC项人参具有大补元气、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效，可用于治疗脾气虚、肺气虚、心气虚等症。\n\n因此，通过分析可知，只有桔梗作为肺经气分要药，长于宣发肺气，因此正确答案是D。'（）常被用作衡量蜂蜜成熟度的指标。

A:氨基酸B:酚类物质C:酶类物质D:水分答案:AI参考:正确选项是【酶类物质】常被用作衡量蜂蜜成熟度的指标。\n\n蜂蜜的成熟度通常用酶类物质来衡量，包括葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等。这些酶类物质能够反映蜂蜜的成熟程度，因此被广泛用于蜂蜜质量的评估。其他选项中，氨基酸、酚类物质和水分虽然也可能与蜂蜜的质量有关，但并不是衡量蜂蜜成熟度的主要指标。'山楂在古代常被叫做（）。

A:绿果B:红果C:朹梅D:山里红答案:AI参考:正确答案是B：红果。\n山楂的名称源于山楂的成熟果实为红色，古代又称红果。\n\n选项中B项“红果”与此对应，为正确答案。A项“绿果”不符合实际情况；C项“朹梅”并非山楂的别称；D项“山里红”虽然是山楂的俗称，但与题目要求从古代称呼的角度选择答案不符。因此，正确答案为B项“红果”。'“他药贵新，惟此贵陈”，说的是（）。

A:阿胶B:黄芪C:陈皮D:人参答案:AI参考:答案是C：陈皮。\n原文的意思是其他药价格昂贵但是效果不好，只有陈皮效果最佳，所以选项中只有C符合。'夏末商初，一位名叫（）的政治家，发明了用以调和五味的汤羹火烧水煮法，即现代的中药汤液。

A:陶弘景B:伊尹C:神农氏D:杨上善答案:AI参考:正确答案是B：伊尹。\n\n伊尹发明了调和五味的汤羹火烧水煮法，即现代的中药汤液，所以答案为B。伊尹是商朝开国功臣，帮助商汤王建立商朝，被尊为阿衡（宰相）。而陶弘景是南朝梁代著名医药家、炼丹家，神农氏是传说中的农业和医药的发明者，杨上善是唐代医药学家。'蒲公英是（）多年生草本植物。

A:十字花科B:鸢尾科C:菊科D:唇形科答案:AI参考:正确答案是C：菊科。\n蒲公英属于菊科植物，所以答案是C。其他选项中的植物种类和蒲公英没有明显的相关性，因此可以排除。'昆布中的多糖（）对放射性元素具有阻止吸收和排除作用，因此昆布具有一定的抗辐射效果。

A:碘B:褐藻酸钠C:牛磺酸D:昆布氨酸答案:AI参考:选项B：褐藻酸钠对放射性元素具有阻止吸收和排除作用，因此昆布具有一定的抗辐射效果。\n\n褐藻酸盐，包括昆布中的多糖，可以作为放射性碘-131的螯合剂，从而降低甲状腺对这种放射性碘的吸收。所以褐藻酸盐，包括昆布中的多糖，可以作为预防甲状腺受损的一种手段。\n\n其他选项如碘、牛磺酸、昆布氨酸与昆布的抗辐射效果无直接关系。'薄荷性味比较清香容易发散挥发，在入药使用时为（），才不会影响疗效。

A:后煎B:同时煎C:先煎D:单煎答案:AI参考:正确答案是【D:单煎】。\n\n薄荷属于药性易散发的药物，如果和其他药物同时煎煮，容易影响疗效，因此需要单独煎煮后再和其他药物一起服用。所以答案为D。'药食同源物质中属于有血有肉之品的为（）。

A:蜂蜜B:鹿胶C:阿胶D:鹿茸答案:AI参考:正确答案是D：鹿茸。\n鹿茸是药食同源物质中属于有血有肉之品。鹿茸是雄鹿的嫩角没有长成硬骨时带茸毛、含血液的嫩芽，是一种贵重的中药，具有补肾阳，益精血，强筋骨等功效。鹿胶、阿胶是采用驴皮熬制，属于胶类，不属于有血有肉之品。蜂蜜是昆虫蜜蜂采集植物的花蜜或花外蜜腺的分泌液，混合自身分泌物后形成的甜物质，属于滋补品，不属于有血有肉之品。因此，本题答案选D。'（）民间多用于感染发炎、乳痈肿痛等病症。

A:茯苓饼B:龙眼酒C:桔梗咸菜D:蒲公英粥答案:AI参考:正确选项为D：蒲公英粥。\n\n蒲公英是一种常见的中草药，民间多用于感染发炎、乳痈肿痛等病症，因此蒲公英粥也常用于治疗这些病症。而茯苓饼是一种传统的中国糕点，主要作为食品使用；龙眼酒是一种用于补血的酒类；桔梗咸菜是一种腌制食品，主要作为调味品使用，与题干中的病症无关。因此，正确答案为D：蒲公英粥。'被称为中国道地金银花之乡的是（）。

A:河南封丘B:安徽亳州C:山东德州D:浙江建德答案:AI参考:正确答案是A：河南封丘。\n被称为中国道地金银花之乡的是河南封丘。金银花是河南的特产，封丘县金银花种植面积之大，产量之高，品质之好，居全国之首，被誉为“金银花之乡”。故选A。'疏散风热宜用（）。

A:野菊花B:白菊花C:黄菊花D:所有选项都是答案:AI参考:正确答案是【D:所有选项都是】。\n\n根据题干信息，疏散风热可以选择D项中所有的选项，白菊花、黄菊花和野菊花都可以用于疏散风热。'紫苏含有（），所以不宜长时间煎煮。

A:挥发成分B:黄酮成分C:三萜成分D:多糖成分答案:AI参考:正确答案是A：挥发成分。\n紫苏含有挥发成分，所以不宜长时间煎煮。煎煮时间过长会导致挥发油成分流失，影响药效。因此，选择A作为正确答案。BCD选项中，黄酮成分、三萜成分和多糖成分都是紫苏中的有效成分，但它们并不含有挥发性，所以不会因为煎煮时间过长而影响药效。'生黄芪偏于（）。

A:肺虚气短B:补气生血C:生肌敛疮D:气虚血弱答案:AI参考:正确答案是【B:补气生血】。\n\n生黄芪偏于补气生血。生黄芪为补气之要药，善补五脏诸虚，尤长于补脾肺之气及升举阳气，且可生津止渴。在临床中常用于脾气虚弱、倦怠无力、脏器脱垂、血虚萎黄等病症的治疗。同时，黄芪可与当归、地黄、白芍等配伍，以治疗血虚萎黄，常被称为当归补血汤。故本题选B。生黄芪的主要功效是补气生血，可以治疗脾气虚弱等病症。选项A属于肺气虚，选项C属于疮口久不收口的症状，选项D为气血不足的表现。所以选择B项，补气生血。'《常用中草药手册》记载（）三至五钱，煎水代茶饮，防治流感，感冒。

A:龙眼B:龙眼核C:龙眼壳D:龙眼叶答案:AI参考:正确答案是C：龙眼壳。\n\n《常用中草药手册》记载龙眼壳三至五钱，煎水代茶饮，防治流感，感冒。龙眼核、龙眼叶一般没有治疗感冒的作用，因此不选ABD。'荷叶通常在（）二季采收。

A:夏、秋B:秋、冬C:春、夏D:春、秋答案:AI参考:正确答案是A：夏、秋。\n荷叶通常在夏、秋二季采收，鲜用或晒干。荷叶是传统中药材，具有清暑化湿、升发清阳等功效。荷叶还可以用于制作食品，如荷叶饭、荷叶饼等。因此，选项A“夏、秋”是正确答案。'（）属于中国朝鲜族特色美食。

A:辣拌小根蒜B:荷叶叫花鸡C:桔梗咸菜D:包饭答案:AI参考:正确选项为：A:辣拌小根蒜C:桔梗咸菜。\n\n这两个都是朝鲜族特色美食，其中A选项小根蒜是朝鲜族人民喜爱的风味野菜，具有较高的药用价值；C选项桔梗咸菜是朝鲜族餐桌上的经典食品之一，制作简单，味道鲜美。而B选项荷叶叫花鸡是江南地区传统名菜，不属于朝鲜族特色美食；D选项包饭包括韩式泡菜包饭、紫菜包饭等，也是朝鲜族人民喜爱的食品之一，但并非朝鲜族特色美食。'（）是花椒树的植物学特征。

A:花黄B:果红C:叶青D:膜白答案:AI参考:正确选项是【果红】。花椒树的植物学特征是果实呈红褐色，因此选项B“果红”是正确答案。花黄、叶青、膜白等特征并不代表花椒树的植物学特征。'安徽主产（）。

A:徽菊B:滁菊C:亳菊D:怀菊答案:AI参考:正确选项为：ABCD。\n\n安徽主产徽菊、滁菊、亳菊和怀菊。其中，徽菊和滁菊是安徽的特产，亳菊和怀菊也是安徽地区的重要菊花品种。因此，四个选项都是正确的。'（）均可入药。

A:龙眼根B:龙眼皮C:龙眼核D:龙眼肉答案:AI参考:正确选项为：D:龙眼肉。\n\n龙眼肉，中药名。为无患子科植物龙眼的假种皮。一般人群均可食用，尤适宜体质虚弱的老年人、妇女和儿童；有上火发炎症状或体质偏热者不宜食用。因此，龙眼肉可以入药。\n\n其他选项如龙眼根、龙眼皮、龙眼核虽然也可以入药，但并不是作为主要入药的部分，因此不是正确答案。'龙眼肉特别适合（）等人群食用。

A:糖尿病患者B:女性C:头晕失眠者D:老年人答案:AI参考:正确选项为：A:糖尿病患者，D:老年人。\n\n龙眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素等营养物质，具有健脑益智、养颜美容、补血安神等多种功效。对于糖尿病患者和老年人来说，适当食用龙眼肉是有益的。但是，由于龙眼肉含糖量较高，糖尿病患者应慎食。同时，对于一些身体状况不佳的人群，如头晕失眠者也应慎食。而女性、正常人则可以适量食用。因此，正确答案是A和D选项。'具有（）等症状的人群不宜使用陈皮。

A:发热B:尿黄C:咳嗽D:便秘答案:AI参考:具有尿黄、便秘等症状的人群不宜使用陈皮。\n\n陈皮是一种中药，具有理气、调中、燥湿的功效。但是，一些特殊人群不适合使用陈皮。其中，尿黄和便秘都是体内热症的表现，而陈皮具有温热性质，如果这类人群使用陈皮，可能会加重体内的热症，影响身体健康。而发热、咳嗽等症状则是由于外感风寒引起的，与陈皮的温热性质不符，因此也不适合使用陈皮。因此，正确选项为B、D。'草果制作药膳时，可以与（）等药食同源物质搭配使用。

A:陈皮B:蒲公英C:山楂D:薄荷答案:AI参考:正确选项为：A:陈皮C:山楂\n\n草果是一种常用的中药材，具有温中散寒、燥湿除臭的功效。在制作药膳时，草果可以与一些药食同源物质搭配使用，以提高药效和口感。其中，陈皮和山楂就是常见的搭配之一。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，与草果一起使用可以增强温中散寒、燥湿除臭的功效。山楂则具有消食化积、活血化瘀的功效，与草果一起使用可以增强消食导滞、调理肠胃的功效。因此，选项A和C是正确的搭配选择。蒲公英和薄荷虽然也是常用的药食同源物质，但与草果的搭配效果并不明显，因此不是正确选项。'蜂蜜具有（）的特点。

A:防腐B:不变质C:不防腐D:易变质答案:AI参考:正确选项为：B，蜂蜜具有不变质的特点。蜂蜜是一种天然的食品，具有很高的营养价值，但也存在一定的保质期。与其他食品相比，蜂蜜具有较好的抗菌性能，不容易变质，因此可以长期保存。\n\n其他选项中，A和D是蜂蜜的特性，但不符合题目的要求。蜂蜜具有一定的防腐性能，但这并不意味着蜂蜜不会变质。因此，蜂蜜在保存不当的情况下仍然会变质。因此，正确答案是B：蜂蜜具有不变质的特点。'胎动不安，或是妊娠呕吐，可在医生指导下将（）等药材一起调配药膳食用。

A:黄芪B:紫苏梗C:陈皮D:紫苏叶答案:AI参考:正确选项为：C:陈皮\n\n胎动不安，或是妊娠呕吐，可在医生指导下将陈皮等药材一起调配药膳食用。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可用于治疗胎动不安、妊娠呕吐等症状。其他选项如黄芪、紫苏梗、紫苏叶等药材也可用于调理孕期身体，但并非主治胎