服务客房经理训中综合试卷管理类附有答案

服务客房经理训中综合试卷-管理类[复制]基本信息：[矩阵文本题]*姓名：________________________部门：________________________区域:________________________一、填空题（每题3分，共10题30分）1、品牌宣传语是：[填空题]*_________________________________(答案：绅士般品位、淑女般亲切)2、全面质量检查评估表中，前厅占比_________、客房占比_________、做房流程占比_________、公共区域占比

_________。[填空题]*空1答案：25%空2答案：35%空3答案：10%空4答案：30%3、分店品质考核分哪三大版块：_________、______、_________、[填空题]*空1答案：BSC空2答案：舆情空3答案：质检4、维也纳国际酒店整体人房比是______，前厅人房比是_________，客房人房比是_________。[填空题]*空1答案：100：24空2答案：100：4.5空3答案：100：125、消防“四个能力”指的是___________________________、__________________________________________、________________________、______________________________________________________.[填空题]*空1答案：检查消除火灾隐患能力空2答案：扑救初级火灾能力空3答案：组织疏散逃生能力空4答案：消防宣传教育能力6、筹备店的筹备目标是___________________________、______________________________、_________________________________[填空题]*空1答案：高品质空2答案：高效率空3答案：高效益7、团队三要素是指：_________________________________、____________________________________、___________________________.[填空题]*空1答案：具有相同的目标和方法空2答案：相互尊重相互依赖空3答案：团队成员之间愿意相互承担责任8、团队发展的四个阶段是指：_____________________、__________________、__________________、__________________.[填空题]*空1答案：磨合期空2答案：波动期空3答案：稳定期空4答案：成熟期9、三大管理加速器是：

_______________、__________________、__________________.[填空题]*空1答案：注重真实可信空2答案：释放员工潜力空3答案：勇于接受反馈10、沟通的目的是：________________________、___________________________、_____________________.[填空题]*空1答案：相互理解，达成共识空2答案：传递信息，解决问题空3答案：提升工作效率二、单项选择题（每题2分，共10题20分）1、以下哪项不是筹备店的验收条件（）。[单选题]*A、开业验收和安全检查达标B、天条、电网项检查C、人员到岗率(正确答案)D、取得基础证照2、以下哪项不是服务经理和客房经理在筹备期的共同的重点工作（）。[单选题]*A、物资申购B、证照办理(正确答案)C、人员招聘D、人员培训3、关于电子邮件的组成部分，按照从上到下的顺序排列，以下正确的是（）。[单选题]*A、主题—附件—发送对象—签名—邮件内容B、签名—邮件内容—主题—发送对象—附件C、附件—发送对象—主题—邮件内容—签名(正确答案)D、附件—主题—发送对象—邮件内容—签名4、以下关于“知识（Knowledge）”的理解，说法错误的是（）。[单选题]*A、知识是被验证过的、正确的、人们相信的东西B、企业文化、规章制度、文明礼仪是属于知识C、服务流程与细节、服务精神、团队精神是属于知识(正确答案)D、学习知识的方法是记忆，强调的是新知感，以前不知道，通过学习，现在知道并记下来进行知识储备，以后就能在需要的时候使用5、以下属于时间管理四象限中第一象限的是（）。[单选题]*A、人才培养B、客诉事件(正确答案)C、学习培训D、煲电视粥6、为了胜任经理的工作，以下哪项不属于我们需要具备的知识（）。[单选题]*A、内控管理B、岗位说明书C、学习清单D、日常店总的带教(正确答案)7、以下哪项不属于波动期团队表现特征（）。[单选题]*A、业务逐渐熟悉但不能独立完成操作B、目标不统一执行力慢C、不能承担整体责任D、业务能力不熟练，需加强系统化培训，最艰难的时期(正确答案)8、按价值排序客源，以下说法正确的是（）。[单选题]*会员》公司协议》上门散客》中介》会议》团队》长包(正确答案)会员》上门散客》公司协议》中介》会议》团队》长包上门散客》会员》公司协议》中介》会议》团队》长包上门散客》会员》公司协议》中介》会议》长包》团队9、某维也纳酒店有豪华房型70间，每间200元，商务房型30间，每间300元，当日豪华房型出租率90%，商务房型出租率70%，该酒店当日REVPAR为（）。[单选题]*A、189(正确答案)B、190C、259D、26010、以下不属于非可控成本的是（）。[单选题]*A、长期待摊销B、消防安保费(正确答案)C、固定资产折旧D、酒店租金三、多项选择题（每题2分，10题共20分）1、开荒培训的内容包括哪些（）。*药水的使用方法(正确答案)B、清洁的技巧(正确答案)C、开荒安全(正确答案)D、开荒进度2、开荒准备包括哪些方面（）。*A、制定开荒计划(正确答案)B、选择开荒人员C、采购开荒物资(正确答案)D、制定开荒流程3、关于邮件附件，说法不正确的是（）。*A、内容过多，无法在正文中完全体现的文件，可以添加为附件B、正文中涉及的制度、工具，直接添加为附件，不需要在正文中提示查看和简要说明(正确答案)C、附件的名称要体现附件内容，名称要与正文中一致D、为了能充分补充正文内容，附件数目在不超过10个的前提下越多越好(正确答案)4、以下关于邮件回复技巧，正确的是()。*A、回复要及时，最好是12小时内回复，最晚不超过24小时B、当无法确切的回复时，需要回复进度(正确答案)C、为了让所有的人都看到我的工作，可以全部回复并添加更多的收件人和抄送人D、回复需要针对邮件的内容或者问题进行回复(正确答案)5、以下关于“技能（Skill）”的理解，说法正确的是（）。*A.技能是指运用已有的知识经验，通过练习而形成的一定的动作方式和智力活动方式(正确答案)B.学习技能，是为了解决知不知道的问题C.技能是建立在知识的基础之上，光知道知识还不够，还需要通过练习和模仿，才会做某一件事或者才能够完成某种工作(正确答案)D.应变、沟通协调、服务和业务处理是属于技能(正确答案)6、以下哪几项属于成本控制的目的（）。*A、降低开支(正确答案)B、提高利润(正确答案)C、提高行业竞争力(正确答案)D、保证品质7、以下哪几项属于成本控制的方法（）。*A、做预算(正确答案)B、绩效管理(正确答案)C、合理采购(正确答案)D、提高人均生产力(正确答案)8、对于外包开荒的筹备店，我们需要注意哪些（）。*A、对保洁公司要求(正确答案)B、对开荒时间的要求C、对开荒清洁要求(正确答案)D、对开荒安全要求(正确答案)9、以下对于价格调整说法正确的是（）。*A、价格调整是基于对市场的准确预测作出的(正确答案)B、价格调整越发提前效果越好，客人的反感度越低(正确答案)C、价格调整的频率、单次幅度不宜过高(正确答案)D、价格调整需在市场趋势向上或者平稳的时期容易被接受(正确答案)10、以下关于备用金管理说法正确的是（）。*A、备用金未经过总经理许可任何人不可以动用，直营店还需要财务经理审批通过，并且要求是紧急情况(正确答案)B、前台备用金每周要求进行一次检查是否正常，并且要存档备查(正确答案)C、如果财务不专业，前台备用金检查工作可交由安保部经理进行(正确答案)D、备用金必须做到日清日结，账实相符，如发生长短款应及时报告并查找原因，人为造成损失应全额赔偿，长款必须上缴(正确答案)四、判断题（每题1分，10题共10分）1、维也纳的企业愿景是：成就令人尊敬的国际领袖品牌。（）[判断题]*对(正确答案)错2、事假需提前一周（特殊情况提前3天）通知直接上级，并至少提前1个工作日完成请假手续。（）[判断题]*对(正确答案)错3、开荒培训一般是在开业前15天开始。（）[判断题]*对错(正确答案)4、人员招聘一般是在开业前60-65天开始进行。（）[判断题]*对(正确答案)错5、指导式培养是培养下属最实用的方式，主要用于技能类培养。（）[判断题]*对(正确答案)错6、时间管理第一象限的精力分配一般是20%~25%，处理方法是立即去做。（）[判断题]*对(正确答案)错7、迟付现金帐账龄为45天，45天内必须结到财务。（）[判断题]*对(正确答案)错8、在团队的磨合期，个人的需要很高，关注别人是如何评价自己。（）[判断题]*对(正确答案)错9、团队的接纳、组织的认同属于尊重需求。（）[判断题]*对错(正