酵母菌细胞呼吸方式探究

关于酵母菌细胞呼吸方式探究细胞呼吸方式的判断1、不消耗O2，释放CO22、CO2

释放量=O2吸收量3、CO2

释放量﹥O2吸收量（一）根据氧气的消耗量和二氧化碳的生成量进行判断（二）根据酒精与二氧化碳的生成量进行判断

⑷酒精量=CO2量

⑸酒精量﹤CO2量

（三）根据产物类型进行判断只进行无氧呼吸只进行有氧呼吸既进行无氧呼吸，又进行有氧呼吸，多出CO2

来自无氧呼吸只进行无氧呼吸既进行无氧呼吸，又进行有氧呼吸，多余的CO2来自有氧呼吸气体总体积不变，则可能是有氧呼吸或乳酸发酵类型；气体总体积增加，可能是酒精发酵类型或有氧和无氧并存。第2页,共15页，2024年2月25日，星期天3、右图中曲线a表示水稻根有氧呼吸和无氧呼吸所释放的CO2总量的变化,曲线b表示有氧呼吸释放的CO2量的变化,则表示无氧呼吸释放的CO2量的变化是下图中的：第3页,共15页，2024年2月25日，星期天提高氧气浓度反应物

增加水分

适当升高温度条件怎样才能促进有氧呼吸？影响细胞呼吸的因素

产物6CO2+12H2O

酶C6H12O6+6H2O+6O2温度呼吸速率第4页,共15页，2024年2月25日，星期天4、（14年天津）下图是细胞中糖类合成与分解过程示意图。下列叙述正确的是：A.过程①只在线粒体中进行，过程②只在叶绿体中进行B.过程①产生的能量全部储存在ATP中C.过程②产生的（CH2O）中的氧全部来自H2OD.过程①和②中均能产生[H]，二者还原的物质不同第5页,共15页，2024年2月25日，星期天酵母菌：单细胞真菌,在有氧和无氧条件下都能生存。探究酵母菌细胞的呼吸方式第6页,共15页，2024年2月25日，星期天

作出假设

提出问题

酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）

设计实验酒精有氧产生无氧CO2产生明确实验目的，科学设计实验根据实验需要，理清实验步骤如何在整个实验过程中保证酵母菌能正常生活？1、配制酵母菌培养液2、控制温度为25℃-35℃自变量、因变量、无关变量、设置对比实验、配制培养液，控制有氧、无氧环境第7页,共15页，2024年2月25日，星期天

进行实验、验证假设１、鉴定有无二氧化碳产生：二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊；也可使溴麝香草酚蓝水溶液(BTB)由蓝变绿再变黄。２、鉴定有无酒精产生：橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色第8页,共15页，2024年2月25日，星期天

形成结论1、酵母菌有氧呼吸产生CO2，无氧呼吸产生CO2和酒精。2、有氧呼吸产生大量CO2，无氧呼吸产生少量CO2。

表达和交流1、有同学认为，在有氧呼吸实验装置中持续通气本身就通入一定量的二氧化碳，对实验结果有干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？思考：第9页,共15页，2024年2月25日，星期天2、本实验中自变量是什么？因变量是什么？要设置几个实验组？对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象关系，这样的实验叫做对比实验第10页,共15页，2024年2月25日，星期天3、有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？

葡萄糖水溶液

葡萄糖水溶液第11页,共15页，2024年2月25日，星期天探究小麦种子萌发的呼吸类型

1.若装置1液滴左移，装置2不动，则种子只进行有氧呼吸。

2.若装置1液滴不动，装置2右移，则种子只进行无氧呼吸。

3.若装置1液滴左移，装置2右移，则种子既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸。典例分析第12页,共15页，2024年2月25日，星期天

⑴为减少实验误差，空气泵泵入的气体中应去除

。利用甲、乙试管来探究酵母菌呼吸方式时，可以探知酵母菌是否进行______呼吸，其化学反应式是

。

⑵在利用丙、丁试管探究酵母菌呼吸方式时，用石蜡油密封酵母菌和葡萄糖液，目的是防止

进入反应混合液，从而为实验提供无氧条件。

⑶此装置能否用于探究乳酸菌的呼吸方式

。

⑷请根据以上实验装置，预期可能的实验现象及结论：

①

；

②

；

③

。反馈练习：1、某生物实验小组为“探究酵母菌呼吸方式”设计了如下实验装置。请根据图回答：二氧化碳

有氧空气中O2不能略①甲、丁均变浑浊，则酵母菌既能进行有氧呼吸又进行无氧呼吸②甲变浑浊，丁不变浑浊，则酵母菌只进行有氧呼吸③甲不变浑浊，丁变浑浊，则酵母菌只能进行无氧呼吸第13页,共15页，2024年2月25日，星期天2、（13四川）下列实验所采取的的措施，不涉及“降低化学反应活化能”原理的是：A.利用果胶酶提高水果的出汁率B.滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解C.滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率D.利用水浴加热提高胡萝卜素的萃取效率3试验编号探究课题选用材料与试剂①温度对酶活性的影响过氧化氢溶液新鲜的肝脏研磨液②温度对酶活性影响新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液碘液③pH对酶活性的影响新制的蔗糖溶液可溶性淀粉溶液碘液④pH对酶活性的影响新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液斐