中小型冰雪乐园建设及运营要点

中小型冰雪乐园建设及运营要点随着国家不断出台政策激励我国冰雪产业发展，加上各地区政府根据当地特点出台配套政策，我国冰雪产业发展正处于欣欣向荣的阶段，其中，我国冰雪旅游为冰雪产业中的核心领域，冰雪旅游将带动冰雪特色小镇、冰雪文创、冰雪运动、冰雪制造、冰雪度假地产、冰雪会展等相关产业共同发展。在冰雪旅游的带动下，冰雪经济已形成以冰雪旅游为核心、冰雪运动为基础、冰雪文化为引领、冰雪设备制造为支撑、冰雪康养为特色、冰雪度假地产为补充的“1+5”冰雪产业体系，冰雪旅游也成为冬季旅游和冰雪经济的双核心产业。冰雪旅游的大众化时代已来临，冰雪休闲度假成为一种时尚的生活方式。预计到“十四五”规划末期的2025年，我国冰雪旅游人数将超过5亿人次，冰雪旅游收入超过1.1万亿元，冰雪旅游将成为我国冬季旅游和冰雪经济的核心引擎。拥有丰富冰雪旅游资源的吉林、黑龙江、新疆、内蒙古、河北等省区正在成为冬季旅游新的增长极，冰雪景区已经成为北京、天津、青海、山西、贵州、山东、河南等众多省（区、市）冬季旅游的热点。以滑雪为主的冰雪旅游基本以远程的大型滑雪场为主，而以大众化冰雪娱乐为主的中小型冰雪乐园基本是近程的市区边缘或市区公园内，不同于财力雄厚、管理完善的大型滑雪场和冰雪大世界，中小型冰雪乐园往往因投资不高而在管理、营销、项目创新方面有所欠缺，大部分都因无法持续经营而关闭或低利润维持运营。为了让投资者能更好的对中小型冰雪乐园有一个全面和初步的了解，我将以下要点列出供参考和探讨。一、开设冰雪乐园的目的及要点1、 游乐园（场）不同于单独运营、功能单一的游乐设备（如公共活动广场、公园或商场内的充气城堡、淘气堡、碰碰车、电动车、海盗船、过山车、轨道车等），它是把不同功能、不同体验、不同外观的多个游乐设备组合在同一个场所内、统一提供便捷服务的游乐场所。2、 游乐园（场）的开设目的虽然都是为了追求投资利益回报，但不同投资者有着不同的目的，大部分投资者是单纯的开设以单纯的游乐功能为主的游乐园（场），但也有为了活跃地产区块人气开设的游乐场所，还有为了活跃商业区块内美食、购物开设的游乐场所等等，不同的目的会导致对游乐项目、设备不同的需求，会直接影响后续的未来发展状态。3、 当前比较受欢迎的是综合商业中心内的游乐场所，由于适合不同需求的人群，在游玩体验同时可以很方便地享受美食弥补体力，还提供舒适的休息区域，但这一类游乐场所往往因为设立在繁华商业地带内租用成本高、人力成本高、游乐项目和设备更新期短导致利润低;所以开设游乐园（场）一定要注意提供综合配套服务才能持续吸引人流、持久经营。4、 随着国内个人收入的增加和生活、工作、学习压力的加大，人们都需要偶尔放松一下心情、发泄压力，年龄大的人群喜欢游山踏水、欣赏风情，年轻的爱运动的人群则喜欢寻找体验式游乐园欢乐游玩，特别是有孩子的家庭更喜欢节假日全家出动吃喝玩乐，中小型冰雪乐园就是利用冬季的节假日和地方特有的冰雪资源及市区的优越位置为喜欢冬季游乐的人群提供娱乐场所；5、 随着信息传播技术的飞跃发展，中国已成为世界上领先的网络使用大国，手机等互联网终端已成为人们生活中不可缺少的助手，在娱乐方面微信、抖音、快手等软件也成为人们〃独乐乐不如众乐乐〃的欢乐传播场所，游乐园也成为人们使用手机留下欢乐瞬间的拍摄基地，充分利用人们对欢乐的渴求和快速传播欢乐也是中小型冰雪乐园完成突破的必要条件；二、场地建设及营业行政许可、备案1、 场地的租暨限（是当年几个月的还是几年内的冬季），以此确定运营主体性质（在市场监督管理局是设立个体经营还是公司经营），并确定下一步的营业收入收款方式、纳税方式、会计记账方式、是否享受优惠政策、公众意外险或责任险购买。2、 租赁的场地性质（是工业用地、商业用地、公共场所），和场地所有者或管理者在合同中约定由他们负责办理土地使用相关手续。3、 场地的租赁合同中要注意是否有因疫情、自然灾害等不可抗力因素导致合同无法继续执行而中止所导致的租赁费用如何结算条款。4、 租赁的场地现有供水、供电、下水、供热、通信网络、围栏、灯光、附属建筑物、交通道路、停车场等状况，是否符合冰雪乐园设立条件，特别是造雪和造冰条件。5、 租赁的场地如有建筑物是否有消防审批手续，咨询当地消防主管部门（如应急管理局）此场地设立冰雪乐园所需办理的许可和备案、消防器材的设立要求。6、 咨询安全监管部门（如应急管理局）设立冰雪乐园所需办理的许可和备案，对游乐园安全生产应急预案和演练的要求。7、 咨询城管部门（城管局）和城建规划部门（规划和自然资源局）如在场地内设立临时房屋（如帐篷、彩钢房、板式房、集装箱房）所需办理的许可和备案。8、 咨询公安主管部门（如派出所、治安大队）设立冰雪乐园所需办理的治安许可和备案。9、 咨询税务主管部门（国税局）现行的纳税要求和优惠政策。10、 咨询旅游管理部门（文化广播电视旅游管理局或文体局）是否需要备案及现行的优惠政策和冰雪旅游补贴项目申请条件。11、 咨询体育管理部门（体育局或文体局）冰雪游乐项目是否需要审批备案及现行的优惠政策和冰雪体育运动补贴项目申请条件。12、 咨询环保管理部门（环保局）是否需要环评审批备案。13、 咨询食品经营管理部门（食品药品监督管理局）食壁营许可办理条件（如计划开设熟食和菜品制作需注意符合条件要求）14、 咨询卫生健康管理部门（疫病预防控制中心）办理游乐园暨证要求和地点。15、 咨询保险公司对冰雪乐园投保公众责任险的条件和报价。三、游乐项目的设立计划与设备采购1、 游乐项目中最少要有1-2个具有知名度或是创新型，能起到吸引人气的作用；2、 游乐项目首要考虑安全运行的可靠性；3、 游乐项目在考虑安全性的同时还要兼顾安全监管包括人工的成本；4、 游乐项目的设立要结合地方消费群体的年龄等因素安置不暨乐难度的设备；5、 游乐项目要大小外观结合，使场地布置具有层次感，不可过偏；6、 游乐项目的最大同时接客人数和单次接待人数、单次运行时间、周转率要配套结合，保证多人运行和单人运行的项目能不相互干扰，可同时开放也可错时开放；7、 游乐项目的设备安装和拆卸要便捷、省工，尽量不要建设高成本的固定建筑物和固定设备；8、 游乐项目的配套服务设施如园区现场无合适固定建筑物使用，可以采用充气帐篷、改装集装箱、移动卫生间等方式；9、 游乐园的外围景观一定要有醒目标志和围栏或围网，入口处要有游乐性质的装饰物及服务大厅、售票设施、检票设施、音响广播，一定要营造出欢乐气氛；10、 如果需要多年持续经营，游乐项目的设备还要考虑维护及储存成本和改造升级成本；11、 采购相关设备时可以多方询价后按照需求结合计划费用选购，一定要了解设备的优点和缺点和售后，可以让商家自己介绍；12、 设备是有使用年限的，即使没有报废也会因为需求被淘汰或改造升级，所以采购设备时只要符合计划使用年限内的需求就可以，不一定是最贵的或是最便宜的，而是合适的才是当前最好的;四、管理团队的建立与基层员工的聘用1、冰雪乐园的经营盈亏全靠管理团队，这里之所以称团队是因为任何企业的经营不是靠投资者一个人所能完成的，即使是个体户性质的也要寻找帮手辅助完成管理运营，特别是一个冰雪乐园已经涉及到有些复杂的营销推广、策划实施时；2、 冰雪乐园投资者如果有自己暨的管理团队，对长期经营盈利有很大的提升空间；如果是短期经营临时聘请的管理人员需要经过专业培训和突击现场实践，会额外增加一些用工成本；3、 冰雪乐园由于经营期短，一般只有两至三个月，所以所有的人员都是短期聘用，管理人员需要有管理经验或足够的工作素质，基层员工只需要简单培训即可；4、 冰雪乐园因为场内有滑道等游乐项目，面积至少在一千平方米以上，但如果项目简单只有滑雪、滑冰类的35个工作人员就可完成所有运营，管理只需要投资者一个人就基本胜任；如果面积超过八千平方米以上，项目除了滑雪、滑冰类的还有雪地摩托、卡丁车、四轮越野车、电动车、碰碰车等，则需要7-10个工作人员和2-3个管理人员;如果面积超过1万平方米以上且项目繁多并提供了餐饮服务，工作人员则按照项目数目确定，管理人员为2-4人；5、 冰雪乐园如设有夜场，工作人员人数加一倍，设为日班和夜班两班值6、 冰雪乐园的基层员工可按照项目的开放时间、高峰接待日确定全旺全日工和钟点工几种，可以节约部分人工支出；7、 冰雪乐园的设备维护技术人员可以专门聘请，也可以外包给专业人员节省成本；8、 员工的聘用渠道可以通过网络招聘平台（如58同城、智联招聘、前程无忧等）和当地的人才市场，基层员工招聘一般在园区周围张贴招聘公告效果较好，可以兼顾员工上下班交通和地方冬季就业，特别是春节期间值班员工比较方便；9、聘用员工的待遇一般分为基本工资和岗位工资，基本工资不低于地方政府要求，岗位工资包括安全绩效工资、服务绩效工资和全勤奖，以保证员工对安全监管及热情服务的重视和不缺岗，按照不同岗位按日给予低温补助、午餐补助、交通补助等；五、游乐园的营销关键1、 冰雪乐园营销的目的是让更多的人知道这里可以寻找到欢乐和兴匣可以让你放松心情、可以让你发泄压抑，不是单纯的推广游乐项目的惊险、刺激、新奇；2、 再好的游乐项目没有营销推广、没有策划包装也不会有知名度，没有知名度就没有多少人来消费，就谈不上盈利;3、 利用最便捷的宣传媒体和销售平台让计划中的消费群体知道冰雪乐园最新的娱乐信息，例如网络上的美团、相关专门的网站、微信公众号、微信相关消费推广群、百度搜索推广、网络地图信息推广等和接头大屏幕、灯牌广告箱、社区道闸、电梯广告、公交车广告等传统广告媒体，还可以结合特定的优惠活动印制宣传单寻找连锁超市、补课培训学校、健身俱乐部、KTV歌厅等潜在消费者较多的地点协助发放；4、 在冰雪乐园开业前期10-20日前进行优惠预售以此加速知名度推广、聚集人气，优惠的力度和方法要和当地的消费水平比较有相当的吸引力；5、 在冰雪乐园正常开业期间也可以进行指定时间优惠促销，例如周一至周五非法定节假日的淡季，以物有所值吸引人们的游玩兴趣，但必须要在初期开业后人们对冰雪乐园有一定了解及宣传媒体已经宣传到位情况下方能进行，不然过犹不及起到反作用，让人们认为虚假促销；6、 冰雪乐园的门票种类可以根据当地主要消费需求设立，例如按照人数分为成人单人票、儿童单人票、全家欢、团体票、贵宾票，按照时间分为周一至周五的特价票，周六、周日、节假日的专用票。制定票价时就高不就低，给促销打折留下降价空间，以满足人们的购物心理；7、 冰雪乐园的促销手段还有捆绑销售，例如把游玩时所需要的手套、帽子、口罩、雪球夹、雪球枪、滑雪垫、热饮、美食等作为门票所赠礼物，同时在游客领取礼物时要求关注冰雪乐园微信公众号，如果微信公众号可以提供游客发送图片、视频功能更好；8、 冰雪乐园的促销手段还有朋友圈推广似游玩时所需要的手套、帽子、口罩、雪球夹、雪球枪、滑雪垫、热饮、美食和赠票等作为奖品。奖励游客在自己的朋友圈分享冰雪乐园欢乐游玩的图片、视频，让人们知道独乐乐不如众乐乐，以此扩大知名度；9、 冰雪乐园的营销推广要和乐园现场定时、定期组织的竞赛奖励结合，以增加消费者吸引力度；六、游乐项目运营时间及现场管理1、 冰雪园一般营业时间为早上9:00至下午4:00（天黑之前），主要是为了保证安全游玩和游客交通乘车时间，如果有夜场至晚上8:00，则必须有足够的照明；2、 游乐项目在旺季游玩人群多时要全部开放运行以保证游客的游玩次数和满意度，在淡季游玩人群少时项目可以错时开放，起到聚集人群和减少安全监管人员的目的；3、 在灾害天气可能影响到项目安全运行时，必须停止运行，有预告的提前一天在入口处和微信公众号上公告，临时紧急闭园的根据现场情况决定，可给与刚进园的游客门票延期游玩；4、 冰雪乐园应定期举办游乐项目现场的竞赛并给与参与游客礼物和奖励，以增加游客吸引力，例如多人同时滑雪圈竞速、冰上拔河、亲子双人竞速等活动；5、 冰雪乐园现场管理人员必须配备对讲机和电喇叭，以便工作人员之间及时联络和对游客进行安全警示；6、 冰雪乐园售票处和入口必须有购票提示和入园规定，向游客提示为了安全游玩要遵从哪些规定；7、 游乐项目有安全隐患的地方必须整改后方可运行，并每日进行箜巡查，对工作人员在岗状态和设备运行状态进行记录，发现问题既及时解决；8、 冰雪乐园园区内显要之处必须有安全提示标牌和游玩服务指示；9、 冰雪乐园必须在库房、售票室、服务大厅、餐饮提供处、动力设备处等有火灾隐患处配备灭火器消防器材，并定期举行安全生产应急预案演练;七、游乐设备的维护、使用与改造1、 游乐项目必须每日开园前由工作人员进行维护后，工作人员亲身试运行无问题后方可营业；2、 游乐项目入口和出口处必须有安全游玩提示告示牌，在游客排队游玩处必须有工作人员维护秩序并提示游客安全须知，不需排队游玩的项目也要有工作人员远程瞭望监管；3、 游乐项目应根据实际运行所表现出的不足之处进行改造，以适应游客的需求，提高游客满意度；4、设备的使用和每次维修必须有书面资料和视频塑资料并存档妥善保管，以保证不会因为使用人员和维护人员的变更导致操作难度增加甚至报废；八、 游乐园现场的配套服务1、 冰雪乐园现场必须有广播音响系统，日常运行时播放背景音乐、安全提示、欢迎词、离园提示、竞赛活动提示、竞赛主持播音、寻人广播等，紧急情况时起到警告广播、闭园通知等作用；2、 冰雪乐园如有空闲场地作为停车场免费提供给游客，应有免费停车告示牌告知免责声明和安全及防盗提示，有条件的话安装监控防止意外发生无法追责；3、 冰雪乐园如有条件最好能提供热饮等餐饮服务和避风休息场瓯，以保证游客有足够热量长时间游玩，这样既增加部分收入还可提升游客满意度;4、 冰雪乐园的部分滑雪滑冰设备可以出租或含在票价内定时使用，如雪圈、冰鞋、卡丁车、雪地摩托等；5、 冰雪乐园可以现场销售滑雪滑冰的防护用品和设备等，如手套、帽子、口罩、雪球夹、雪球枪、滑雪垫、铲子、玩具等；九、 游乐园奖罚制度的必要性1、 奖惩制度是为了保证游乐园基本的安全运行和热情的服务态度，是必须要设立的；2、 冰雪乐园即使是短期用工也要执行奖惩制度，用员工的切身利益来保证良好的园区运营；3、 聘用员工的待遇一般分为基本工资和岗位工资，岗位工资包括安全绩效工资、服务绩效工资和全勤奖，其中那项