水盐代谢和体温调节-排泄系统讲义

第九章水盐代谢和体温调节

——排泄系统

在多变的环境中维持生物有机体的内稳态——适应

体温PH值

O2CO2

血糖一、体液调节——排泄和水盐平衡体液＝细胞外液——体内细胞外的液体环境；

（一）排泄：生物有机体向体外排除代谢废物（CO2、NH3、尿素、尿酸和H2O）的过程。

1、转氨：在转氨酶的作用下，氨基酸的氨基转移给酮酸（主要是α－酮戊二酸）生成谷氨酸，而氨基酸因失去氨基而变成另一种酮酸（草酰乙酸）；

2、脱氨：在肝脏，经转氨产生的谷氨酸经谷氨酸脱氢酶的作用，脱氢而成α－酮戊二酸，并放出氨气(NH3)。转氨转氨酶脱氨（一）排泄3、氨的排除：

植物经转氨和脱氨后，氨一般被植物重新利用；动物则很少利用代谢产生的氨，氨对动物来说，是剧毒物质，必须尽快排除。水生动物代谢产生的氨一方面直接透过体表而溶于外界水中，另一方面通过排泄系统排出体外。陆生动物主要以尿素（胎生哺乳动物和两栖动物）或尿酸结晶（卵生动物如软体动物、昆虫、爬行动物和鸟类）的形式通过排泄系统排除体外。尿素：溶于水，毒性小，随水而排；尿酸：以结晶的形式存在，利于胚胎在卵壳内发育而不至于中毒，也利于飞翔动物减轻体重。（二）水盐平衡体液是构成生物有机体的内环境，是物质运输的通路和细胞内、外物质交换的场所；体液的渗透压主要决定于体液中各种盐类（无机盐离子）的总浓度；体液的离子组成和渗透压的稳定，保证了生物有机体内环境的稳定。1、海洋动物的水盐代谢：（1）海洋无脊椎动物的体液一般与海水保持等渗，内外渗透压随细胞代谢物浓度的多少而随时调整。（2）海洋硬骨鱼维持低渗体液是通过如下三方面实现：

a.全身覆盖鳞片和粘液，减少水从体表渗出；

b.在鳃上有一些特化细胞，当不断饮入海水时，能主动排出高浓度的盐分；

c.含氮废物大多以NH3的形式从鳃排出，肾脏排尿量很少，失水也就很少。海洋动物的水盐代谢（3）海洋软骨鱼（如鲨鱼）通过把较小毒性的尿素尽量保存于血液中，使体液的渗透压稍高于海水，因而身体不存在失水问题。（4）靠海为生的鸟类、和爬行类是靠身体特殊的盐腺（位于眼窝和鼻孔之间）向体外泌盐。（5）海生哺乳动物（如鲸）其肾有排浓尿的能力，以适应对高蛋白和多盐的食性。2、淡水动物的水盐代谢淡水动物由于体液浓度高于环境水体，因此必须有阻止淡水大量渗入体内和体内盐分大量散失的机制，主要通过如下途径：

（1）体表鳞片和粘液有部分阻止水分从体表渗入；（2）与海水鱼相反，淡水鱼拒绝饮水，减少摄入；（3）肾脏大量排出高度稀释的尿液。（4）鳃上有能通过主动运输从水中吸收盐分的特化细胞。3、陆生动物的水盐代谢陆生动物的焦点是保水问题，主要靠饮水和节水来实现水盐平衡，从而适应较干旱的陆生环境。主要表现如下：（1）初步适应陆生环境的动物（如蚯蚓、蛙类），体表有一定的粘液，保持相对湿润，减少水分蒸发，同时有利于气体交换；（2）完全适应陆生环境的动物（如昆虫、爬行类、鸟类、哺乳类），体表被以角质化的死细胞，以几丁质、鳞、羽、毛等包裹，防止水分从体表蒸发。（3）由于排泄器官有水分重吸收功能，同时也回收盐分，排出的是较浓尿液，达到减少水分丧失。（4）鸟类以尿酸结晶排尿，以减少失水，减轻体重。(三)排泄和水盐平衡的器官（1）伸缩泡——原生动物执行水盐平衡的器官，兼排泄功能。（2）原肾管——扁形动物（如涡虫）的排泄器官，由一对纵贯身体的多分支的细管组成，管上有开口于身体表面的排泄孔；分支端部有深入组织、器官的火焰细胞，其中的纤毛摆动使原肾管中液体从排泄孔流出。（3）后肾管——环节动物和软体动物排泄器官，又称肾管。肾管的一端开口于体腔（肾口），收集体腔液中的尿素、氨等代谢废物；肾管周围分布毛细血管，回收肾管内的水分；肾管末端膨大暂存尿（回收水分后的体腔液）；末端通到体表的排泄孔。(三)排泄和水盐平衡的器官（4）触角腺——虾、蟹等甲壳动物的排泄器官，由腺体、肾管、尿囊和排泄孔4部分构成，又称绿腺。（5）马氏管——昆虫的排泄器官。是由消化管的后部、中肠和后肠之间伸出很多细小的盲管。马氏管深入充满血液的体腔，收集代谢废物经后肠从肛门排出体外。（6）肾——脊椎动物的排泄器官。

皮质：肾小体、近曲小管和远曲小管

肾单位

肾

髓质：髓袢、集合小管

肾盂：与输尿管相连，与肾静脉和肾动脉并行出肾。二、体温调节温度是一种及其普遍的重要生态因子。温度直接影响有机体的体温，而有机体的体温又决定了生物体内酶的活性，从而决定新陈代谢过程的强度和特点、有机体的生长和发育速度、繁殖、行为、数量和分布。温度随不同地理位置、不同纬度、不同栖息环境、不同季节等条件而变化。动物对环境温度的适应规律

一、对低温的适应：1、减少体壁的热传导，增加隔热性；

a、减少体表散热面积：

贝格曼规律：寒带——体大；热带——体小。

阿仑氏规律：寒带——身体突出部位较小；热带——身体突出部位较大。

乔丹规律：鱼类的脊椎数目，在低温水域中比在高温水域中多。因发育慢，成熟晚，个体大。

b、增加羽毛的质量和数量：换毛、换羽。

c、皮下脂肪隔热层增厚。极地水兽横切占58％。一、动物对低温的适应：2、增加代谢产热：

a.下临界温度低；b.下临界温度以下代谢率平缓。3、利用热逆流交换机制：4、局部异温：如银鸥在－10℃——6℃时，核温是38－41℃，而跗蟅只有6—13℃。5、冬眠：6、迁徙（回游）：二、动物对高温的适应：1、在高温环境中，将恒温机制温度范围放宽。

如骆驼：有水时，日温差3度（36－38℃）；无水时，日温差7度（34－41℃）。2、避开不利的高温条件，行为适应；如迁徙、夜行性等3、有机体发育一些特殊的结构和形成生理适应；如个体相对较小、驼峰、等；4、夏眠。《化妆品术语》起草情况汇报中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所一、标准的立项和下达时间2006年卫生部政法司要求各标委会都要建立自己的术语标准。1ONE二、标准经费标准研制经费：3.8万三、标准的立项意义术语标准有利于行业间技术交流、提高标准一致性、消除贸易误差，作为标准体系中的基础标准，术语标准在各个领域的标准体系中均起着重要的作用。随着我国化妆品卫生标准体系建设逐步加快，所涉及的术语和定义的数量也在迅速增长，在此情形下，化妆品术语标准的制定就显得尤为重要。四、标准的制订原则1.合法性遵守《化妆品卫生监督条例》、《化妆品卫生监督条例实施细则》中关于化妆品的定义。2.协调性直接引用或修改采用的方式，与相关标准中的术语和定义相协调。3.科学性对于没有国标或定义不统一的术语，在定义时体现科学性的原则。4.实用性在标准体系中出现频率较高，与行业联系较紧密的术语优先选用。五、标准的起草经过

第一阶段：资料搜集

搜集国内外相关法规、标准、文献并对国外文献如美国21CFR进行翻译。第二阶段：2007年末形成初稿

初稿内容包括一般术语、卫生化学术语、毒理学术语、微生物术语、产品术语、人体安全和功效评价术语，常用英文成份术语等７部分。第三阶段：专家统稿1.2007年12月第一次专家统稿会（修订情况：1.在结构上增加原料功能术语、相关国际组织和科研机构等内容；2.在内容上增加一般术语、产品术语的种类，将化妆品行业的新产品类别纳入本标准；3.对于毒理学、卫生化学、微生物学术语进行修改；4.删除与化妆品联系不紧密、无存在必要的常用英文成分术语。2.2009年1月第二次专家统稿会会议意见：1.修改能引用国家标准的尽量引用国家标准；对存在歧义的个别用词进行修改。2.删除由于本标准中的“产品术语”一章和香化协会所制定的某个标准存在重复，因此删除“产品术语”一章的内容；对“原料功能术语”的内容进行梳理，删除了20余条内容。3.增加专家建议增加“化妆品限用物质”等若干项术语。第四阶段：征求意见2009年2月面向全国公开征求意见。第五阶段：征求意见的处理与形成送审稿。在征求意见的处理阶段再次征求了相关专家的意见。六、标准的内容依据1.《化妆品卫生监督条例》、《化妆品卫生监督条例实施细则》;2.《化妆品卫生规范》;3.美国21CFR；4.相关领域国家标准如：GB5296.3-2008消费品使用说明化妆品通用标签，GB/T14666-2003分析化学术语等；5.国内外化妆品的相关文献，如《化妆品监督管理及安全性评价》等。七、标准的结构和主要内容（一）结构：1.范围2.一般术语3.毒理学试验方法术语4.卫生化学检验方法术语5.微生物检验方法术语6.人体安全性和功效性评价术语7.常用原料术语8.缩写9.中英文索引（二）主要内容：1).一般术语39条涉及化妆品的基本定义、化妆品生产和监督管理中出现频率较高的术语。2).毒理学试验方法术语40条收录了《化妆品卫生规范》中涉及的术语，以及在毒理学领域出现频率较高、与化妆品毒理学试验方法联系较密切的术语。3).卫生化学检验方法术语22条收录了化妆品的卫生化学检验方法中较常用的术语。

4).微生物检验方法术语6条收录了《化妆品卫生规范》中所涉及的术语。5).人体安全性和功效性评价术语38条收录了人体安全性和功效性评价的常用术语。6).常用原料术语55条收录了常用原料术语，与《化妆品管理及安全性和功效性评价》保持一致，并根据企业、专家的意见进行了适当修改。7).缩写涉及国际机构缩写以及化妆品毒理学、化学、人体安全性和功效评价等领域专业术语的缩写34条。七、征求意见处理情况2009年2月20日，《化妆品术语》在全国公开范围内公开征求意见，截止到2009年3月末共收到来自企业、和社会各界的意见和建议共146条，分布情况如下：征求意见来源统计图二一般术语三毒理学四化学五