已阅读5页，还剩3页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
茶叶食品加工其他各式茶点食品花生仁22%,白砂糖21.5%,猪油0.8%,上等麦芽糖4.8%,绿茶原汁10%〜15%或茶叶精细粉4%〜5%,水适量。其他各式茶点食品（一）茶叶花生糖1.原料其他各式茶点食品（一）茶叶花生糖2.制法将花生仁炒熟，摊凉后搓去表皮，将其捣成四瓣。1.花生仁制备其他各式茶点食品（一）茶叶花生糖2.制法
将清水放入锅中，随后放入白砂糖和麦芽糖，加热并不断搅拌，糖溶化后用猛火煮沸；过滤去除杂质，回锅煮沸，加入猪油熬制；待温度达160〜180笆时，移火后投入花生仁瓣和绿茶精粉。若用茶叶原汁，加入猪油熬至160〜180P后先加茶叶原汁，待温度回升到150〜160°C时移火加入花生仁瓣。2.糖坯制备其他各式茶点食品（一）茶叶花生糖2.制法将糖坯搅拌均匀，然后倒入预先准备好的成形格板或模具内，擀匀抹平实；冷却后切成规定的外形尺寸，包装出厂。其他各式茶点食品（二）茶叶瓜子1.制法①过筛精选葵花子10kg;②用温盐水浸泡20〜30min；③向浸泡后的葵花子中加入适量水，茶叶0.5-1.5kg,少量的茴香、甜叶菊、花椒、糖精、茶香精等，蒸煮90min；④将煮好的葵花子捞出，烘干20〜30min；⑤将烘干后的葵花子再进行筛选；⑥将筛选后的葵花子装入包装袋中。其他各
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2024年木门采购合同范文（2篇）
- 2024年会议室租赁协议标准样本（4篇）
- 2024年装载机租赁协议标准范本（三篇）
- 2024年门面房房屋租赁合同合同（二篇）
- 2024年装修工人劳动合同协议格式版（二篇）
- 2024年饭店合作经营合同电子版（二篇）
- 2024年景观绿化工程合同（二篇）
- 2024年公司房屋出租协议格式版（二篇）
- 2024年铺面租赁协议模板（2篇）
- 2024年超市承包经营合同（3篇）
- 广西柳州景点导游词5篇汇总
- 电器控制与PLC课程设计五相十拍步进电动机控制程序的设计与调试
- 超星尔雅世界地理期末考试答案
- 科技馆管理制度
- 苏州关于成立成品油公司可行性分析报告（范文）
- 部编人教版2019-2020学年四年级语文第二学期期末测试卷 (含答案)
- 工程招投标流程图
- 中药调剂员国家职业标准
- 超高层混凝土泵送施工方案【完整版】
- 2020小学语文总复习小升初分类复习之积累与运用(歇后语、谚语、对联、名言警句、古诗词等)ppt课件
- 零星维修工程施工组织设计
评论
0/150
提交评论