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文档简介

洗浴员工培训资料第一节:仪容仪表一、仪容、仪表仪容:指容颜,是员工的自己素质的表现,反响了企业的管理水平,满足客人的需要,也反响了我们员工的自尊自爱。仪表:指人的表面,包括人的服饰和姿态方面,是个人精神容颜的外观表现。二、标准:整体:整齐干净,自然,大方得体,精神奕奕,充满活力。头发:头发整齐、干净,不能染色,不得蓬首垢面。短发前不及眉,旁不及耳,后不及衣领,长发刘海但是眉,过肩要扎起(使用企业一致发夹,用发网网住,夹于脑后),整齐扎于头巾内,不得使用夸张刺目的发夹。耳饰:只可戴小耳饰(无坠),颜色平庸。容颜:精神饱满,表情自然,不带个人情绪,面着淡妆,不用有浓烈气味的化妆品,不能用颜色夸张的口红、眼影、唇线;口红零散,要及时补装。手:不留长指甲,指甲长度以不高出手指头为标准,严禁涂有色指甲油,经常保持干净,除手表外,不一样意佩戴任何手饰。衣服:合身、烫平、干净、无油污,员工牌配戴于左胸,长衣袖、裤管不能够卷起,夏装衬衣下摆须扎进裙内,佩戴项链,饰物不得露出制服外。围兜:干净无油污,无破坏,烫直,系于腰间。鞋:穿着企业一致配发的布鞋,保持干净,无破坏,不得趿着鞋走路。袜子:袜子无勾丝,无破坏,只可穿无花,净色的丝袜。身体:勤洗浴,无领会,不得使用浓烈香味的香水。第二节:礼貌、礼仪待客热情友好,说话平易平易,举止隆重要方,做事礼貌谨慎,敬爱自己,敬爱他人,团结互助,忠诚老实,富饶职业骄傲感和奉献精神。一、礼貌用语:第一、遇到客人入店,早晚茶时:“欢迎光临,早(晚)上好”正餐时:“欢迎光临,请到吧台点单”说话时要求面带微笑,身体稍向前倾,并配以手势,手必然须有力,给客人特别明确的指示。第二、客人离店时:“感谢光临,欢迎下次光临”,面带微笑,目送客人离店。第三、在餐厅内任何地方遇到客人都必定面带微笑,说“你好”。第四、在餐厅内严禁和客人抢道,如确实需要客人让道时,说:“对不起,请您让一下”,让道后,对客人说“感谢”。第五、在获取客人的帮助时必定说“感谢”。第六、给客人带来不方便时,如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说:“对不起,麻烦您”第七、看到客人直接坐到地址上,但没有点单时,应上前说:“先生(小姐),请问您点单了没有?麻烦您到吧台点单”。第八、当客人叫服务员或打手势时,应该马上上前,面带微笑地咨询客人:“先生(小姐),请问有什么叮嘱?”或“请问需要什么?”第九、任何时候员工不得和顾客抢占洗手间和洗手间,遇到客人等候,应说“请您先用”。第十、遇到企业领导,必定主动、热情打招呼。注意:1、不讲失礼的话,如“讨厌”、“烦燥”等等。2、不讲讽刺、挖苦的话。3、夸张、失实的话不讲。4、崔促、理怨的话不讲。5、不得和客人发生争吵、争吵。6、对待客人要视同一律,不分贵践,老少、美丑等。第三节、站台和行走要求:站台要求:1、面带微笑,挺胸收腹,肩平。2、两腿立正或稍稍分开,两手自然下垂,放在前面或背后。3、两眼随时注意观察餐厅内客人就餐的情况,以便迅速作出反响。4、严禁靠墙、桌椅或边柜,严禁低声私语或走神发呆。5、严禁吃东西,伸懒腰,剔牙、挖鼻孔、搔头发,咬指优等。行走要求:1、面带微笑,精神抖擞,动作敏捷、利落。2、空手时,要求服务员在餐内以小跑步行走,忌走路慢腾腾,没精打采,没精打采。3、手上拿东西时,要求服务员快步行走,托盘里的东西要分类码放,摆放整齐,并且要注意安全,不要撞到客人或打烂餐具。洗浴中心服务人员必定具备的集中能力一、基本技术(一)服务必需的信息和基本知识专业知识。⑴项目的特色及价格;⑵本浴场的特色项目;⑶顾客心理的一般知识。观察及反响能力。1)注意观察顾客的神态表情,当顾客把目光转向服务员时应主动上前咨询服务。2)当顾客向服务员招手或表示需要服务时时,应主动上前。3)依照顾客酒水花销情况征询可否增加酒水,或当客人干杯后主动为客人斟满。4)依照茶水服务程序及时增加茶水。5)留意餐桌上的烟灰缸,有两个以上的烟头要及时撤换。6)经过观察判断主客身份,以便于结款工作的睁开。基本操作能力。能较熟练使用各种经营、服务用设施、设施,如:空调、音响等,熟练掌握各种服务工具、用具的使用和保养发法。优异的语言表达能力。口齿清楚,语言流畅,能熟练使用一般话。拥有优异的仪容仪表仪态。(二)一、领位技术领位要依照浴场及客人实质情况和要求灵便安排。情侣可安排在比较沉寂的地方,便于他们谈心。带有少儿的顾客千万不能安排在工作通道周边就座,省得少儿在工作通道上追赶玩耍发买卖外。在领位过程中,能合时地介绍浴场特色及营销活动,并善于与客人进行礼仪性交流。二、销售技术销售技巧心理:是指人的心理活动、心理现象及其规律,它是经过人的身体、表情、语言、动向、举止等表现出来的。服务心理:就是依照顾客的心理活动和规律进行服务,并使服务和被服务者之间的矛盾除掉,达到友好一致的要求。浴场销售应具备的条件⑴拥有优异的语言表达能力。⑵拥有较丰富的专业知识。⑶能经过观察较正确地判断贵宾的需求。⑷掌握相关专业业务知识与技术。服务员要掌握“一看二听三问”的技巧。⑴“看”:看贵宾的年龄、举止、情绪,是外处人还是当地人,是随意花销、治商买卖还是请朋友;是炫耀型还是茫然型;还要观察到谁是主人,谁是贵宾。⑵“听”:听口音,判断其生活

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