西部盐湖探宝

《西部盐湖“探宝”

——食盐和纯碱》

教学实录与评析

【教学目标】

1、知识目标：让学生初步接触氯化钠、碳酸钠的物理性质、化学性质和用途，初步学会氯化钠和碳酸钠的分离与检验方法，并学会解决有关的简单化学问题。

【教学目标】

2、能力目标：进一步培养学生的观察能力、思维能力、探究能力、实验设计和操作能力以及独立学习的能力。

【教学目标】

3、德育目标：对学生进行人文气息的熏陶，使他们加深对西部地区的了解，体会西部开发的重要性。【设计思路】以西部盐湖开发为背景设置教学情境，通过解决“怎样证明食盐中含有纯碱”、“怎样证明纯碱中含有食盐”、“怎样从盐湖中得到食盐和纯碱”等问题来组织有关食盐和纯碱的教学内容和教学活动〖情境设置〗展示图片：一组西部风光、人文景观照片；其中有几幅西部盐湖和有关的矿物照片。

〖情境设置〗配乐朗诵：大漠孤烟，草原羌笛，峰峦河湖，村镇路桥，在中国版图上，西部是一块有着无穷魅力的土地……〖情境设置〗教师讲述：西部开发是国家的一项战略决策，在西部这片神奇而辽阔的土地上，分布着许多美丽而奇特的盐湖，其中蕴藏着极其丰富的盐类资源，在这些晶莹剔透的晶体中，有我们同学熟悉的物质——食盐和纯碱。今天我们将根据课本及有关知识探究它们的性质和用途，并用这些知识解决一些具体问题。探究课题1

我国西部宁夏、青海、山西、陕西、甘肃、内蒙古等地的盐湖盛产池盐，其中最大的要数青海境内的察尔汗盐池，它的面积约5800平方公里，有“盐湖之王”的美称；盐池上面大部分覆盖着坚硬的盐壳，敦（煌）格（尔木）公路横跨盐池的一段长约32公里，是就地取材用察尔汗盐池中的盐铺造的，被称为“万丈盐桥”；据统计，其中的食盐足够全国十三亿人口食用3600多年。（照片）西部一些盐湖中除了含有食盐外还含有纯碱、氯化钾、氯化镁等物质。从盐湖中直接捞取的食盐纯吗？怎样检查里面有没有碳酸钠？NaCl（Na2CO3

？）

〖学生小组活动〗讨论、设计方案；进行实验检验；报告检验结论。〖交流、讨论

〗〖教师〗谁来把检验方法小结一下？〖学生1〗通过大家的探究，我们发现可以用pH试纸、酚酞（酸碱指示剂）、盐酸、氯化钙、石灰水（氢氧化钙）等物质来检验食盐中是否含有纯碱。〖教师〗这是根据食盐和纯碱的什么不同来检验的？〖学生2〗根据食盐和纯碱的性质不同来检验，我们发现纯碱溶液显碱性。

〖教师〗纯碱是不是碱？（学生齐声回答不是）对，它其实是一种盐，只是因为它的溶液显碱性，所以被称为纯“碱”。以后我们会学到，还有一些盐的溶液也是显碱性的。

〖教师〗在进行检验之前，要对样品作怎样的处理？是直接向固体样品上滴加试剂吗？

〖学生3〗先要取一部分样品制成溶液，然后取部分溶液做实验。。

〖总结、整合〗〖教师〗根据上面的实验探究和讨论，请总结如何检验物质中是否含有碳酸根？〖学生4〗向少量样品溶液中加入盐酸，如果产生能使澄清的石灰水变浑浊的气体，说明其中含有碳酸根；或者向样品溶液中加入能与碳酸根结合生成沉淀的试剂，如果生成的沉淀能溶于稀酸同时还产生气泡，说明其中也含有碳酸根。

〖教师〗哪些物质能够跟碳酸根结合生成沉淀？（点评：自然地渗透离子反应概念）〖学生4〗含有钙离子、钡离子等离子的溶液。〖教师〗×同学总结得很好。探究课题2

我国内蒙古、新疆等地的一些盐湖中含有丰富的纯碱。例如，达来诺尔湖位于内蒙古中南部，克什克腾旗西北。湖面面积约238平方公里，水面海拔1228米，平均水深5米左右，水质弱减性，该湖的东西各有一小湖，西部小湖名达更诺尔就是一个碱湖。碱湖中除了碳酸钠以外，还有食盐及其他盐类。

请设计实验方案，检查从盐湖中捞出的纯碱中是不是含有食盐。Na2CO3

(NaCl？)〖学生小组活动〗讨论、设计方案；进行实验检验；报告检验结论。〖交流、讨论

〗〖教师〗你们是否从纯碱样品中检验到食盐？请展示你们的检验方案及结果。〖学生5〗向样品溶液中加入硝酸银，产生白色沉淀，说明样品中含有食盐（用实物投影仪展示检验的方案、结果及有关的化学方程式）。〖教师〗这能说明样品中含有食盐吗？为什么？（点评：注意教师是怎样引导学生认识深化的）〖学生6〗这种方案不行，因为不仅氯化银难溶于水，碳酸银也难溶于水，无法知道样品中是否含有食盐。〖教师〗有没有补救的方法？〖学生7〗可以再加入稀硝酸，将碳酸银溶解，如果仍有沉淀存在，则说明纯碱中有食盐。〖教师〗加入硝酸有没有量的要求？〖学生7〗必须加入足量的硝酸，使碳酸银充分溶解。〖教师〗怎样判断硝酸是否足量？（等待片刻）如果有碳酸银存在，会有什么现象？〖学生7〗加入硝酸后不再有气泡产生，就是足量了。〖教师〗对，还有其他方案吗？〖学生8〗还可以先向样品中加入足量的稀硝酸，使碳酸根充分反应后再加入硝酸银，若有白色沉淀产生，则说明样品中含有食盐。〖教师〗这两个检验方案有什么不同？〖学生9〗（思考片刻后）第一种方案是根据碳酸银和氯化银在硝酸中的溶解性不同来检验样品中含有食盐：碳酸银能溶于稀硝酸而氯化银不能；第二种方案则是先用稀硝酸除去纯碱（除碳酸根），然后再加入硝酸银，检验其中是否含有食盐。

〖教师〗除了上述方法外，还有其他检验方法吗？请大家讨论。〖学生10〗可以先向样品溶液中加入氢氧化钙除去碳酸根，然后再向其中加入硝酸银，如果产生白色沉淀，就说明其中含有食盐。〖教师〗氯化钠能与硝酸银反应产生白色沉淀，氢氧化钠或氢氧化钙呢？（学生议论纷纷）请大家通过实验探究来解决这个问题。（点评：请注意教师是怎样处理这类“超前问题”的）（学生实验）〖学生11〗向氢氧化钙中加入硝酸银会产生灰白色沉淀（教师让学生展示实验结果），说明它们之间也能反应，所以不能用此方法。（教师写出有关的化学方程式，说明发生的反应）

〖教师〗有没有方法解决这个矛盾呢？〖学生12〗可向样品中先加入硝酸钙，然后再加入硝酸银。〖教师〗这种方案可行吗？还要进行怎样的操作？〖学生13〗可行，但加入硝酸钙后要进行过滤。〖教师〗（边讲边板书3种检验方案），请同学们讨论哪种方案最好？〖学生14〗第二种方案最好，因为这种方案简便易行。（点评：探究跟讨论结合，可以深化认识、保证学习的质量。能说这样的学习水平低吗？）〖问题讨论1〗

我国有极为丰富的食盐资源，出产海盐、井盐、池盐和岩盐等。（1）东部沿海地区是怎样从海水中得到食盐的？（2）西部盐湖中的食盐晶体是怎样得到的？（3）若要在盐湖中捞取纯碱应在哪个季节？

〖讨论、探究〗〖教师〗……从盐湖中捞取食盐，选择什么季节比较好？为什么？〖学生15〗夏天好，因为夏天太阳大，也不冷。〖教师〗夏天不冷不是主要原因，春天、秋天也不冷呀。夏天太阳大，这是一个原因。还有没有其他原因？（等待片刻）我这里有一些数据，请大家看了之后思考一下。氯化钠和碳酸钠的溶解度：0℃10℃20℃30℃氯化钠35.7g35.8g36.0g36.3g碳酸钠7.0g12.5g21.5g38.8g〖学生16〗夏天气温高，碳酸钠的溶解度大，不容易析出，捞得的食盐比较纯。〖教师〗什么季节捞取纯碱好呢？为什么？〖学生17〗冬天捞取纯碱好，因为这时纯碱溶解度小，析出比较多，其中食盐却增加不了多少。〖教师〗对，当地人总结了一条规律，就是“夏天捞盐，冬天捞碱”，这是有科学道理的。以后我们还会学到，如果应用化学知识进一步进行处理，可以得到纯度更高的食盐和纯碱。（点评：留下伏笔，可以为以后的拓展留下空间）〖问题讨论2〗如果你是一个公司经理或者项目负责人，派你去开发西部盐湖，你认为在开发过程中应注意哪些问题？（点评：既进行了人文渗透，又跟课的开头呼应，有利于培养学生关心、乃至参加西部开发的兴趣）

〖讨论、交流〗〖学生18〗我认为要注意保护环境，不要让提纯过程中的废渣或废液任意排放而污染环境。〖学生19〗我认为要先实地考查，要开发盐分含量高，交通便利的盐湖。〖学生19〗我认为要先实地考查，要开发盐分含量高，交通便利的盐湖。〖学生20〗我认为西部缺水，盐湖的盐提取后，将水用来浇灌农田或牧草。〖学生21〗我认为要培训出一批素质高的技术人员和工人，不仅能出色地完成工作任务，还能很好地与西部的少数民族相处，搞好民族团结。〖学生22〗我认为要首先申请一个营业执照，合理合法开采，不要违反国家法律。………【课后学习】〖教师〗同学们都讲得很好，今天我们对盐湖中的食盐和纯碱进行了初步探究，请同学们课后小结一下，关于氯化钠和碳酸钠你学到了哪些知识（点评：为下节课的交流、小结、提高做准备），然后完成下面的练习：

1、某些盐湖中提取的硫酸钠含有少量碳酸钠；某些盐湖中提取的食盐含有少量硫酸钠。怎样除去这些杂质？（1）Na2SO4