凤台县硕尧养兔有限责任公司养兔场生产质量控制措施及规程

凤台县硕尧养兔有限责任公司养兔场生产质量控制措施及规程

长毛兔生产质量控制措施及规程一

质量控制组织机构及其职能

1．质量安全组织机构图2、职责与权限

（1）场长

①组织制订本合作社年度工作计划；

②为基础设施建设和设备购置提供资金保障；

③为生产过程的有效控制提供人力资源；

④定期组织对生产过程控制的有效性的评审；

⑵办公室

a)负责具体提供质量管理评审所需的所有文件和资料,包括法律法规、各类标准及客户资料；

b)负责对文件和资料的控制管理归档，包括发放、回收、更改、销毁和保存等，并做好相关记录。保存的形式可以采用文字文件和电子文件；

c)负责员工的招聘、教育和培训；

d）负责安排员工健康检查工作。

⑶销售科

a)负责对销售供应商的评价；

b)负责饲料、兽药等的采购和产品的销售、运输；

c)负责市场调研、顾客满意度调查等管理工作；

⑷生产部

①生产技术科

a)负责对兔场疾病的防治，及用药、免疫情况的记录；

b)负责健全和完善合作社的疫病防治体系，制定或修各种免疫程序、兔病防治技术操作规程及饲养管理等规章制度；

c)负责长毛兔的饲养管理、卫生消毒、日常记录

②仓储科

a)负责兽药、饲料、包装材料的接收、保管、防护与发放，并做好记录；

b)负责仓库安全卫生工作；

c)负责有毒有害化合物的保管及发放工作。

③检验科

a)

负责兽药、饲料入库前的检验和检查；

b)

负责对兔场常见疾病的检验和监督；

二

疫病防治措施

1、兔场的总体卫生情况：

（1）本兔场建在地势高燥平坦，背风向阳，有缓坡，排水良好的非耕地上。距离公共场所、居民区、城镇、学校500m以上；远离医院、畜产品加工厂、垃圾及污水处理场1000m以上。

（2）兔场分区：兔场分管理区、生产区、隔离区三个功能区。各区排列，按全年主风向及地势由上而下的排列顺序为：管理区→生产区→隔离区。管理区内包括工作人员的生活设施，兔场的办公设施，与外界密切接触的生产设施（饲料库、车库等）；生产区主要包括各类兔舍及生产区内使用的设施；隔离区内包括兽医室、病兔隔离舍、病死兔无害化处理和粪便污水处理设施。

（3）兔场区内道路和隔离带

场区内分净道、污道，互不交叉。净道用于运送饲料、用具和产品，污道用于运送粪便、废弃物及病死兔。生产区对外封闭，生产管理区和隔离区设通向场外的道路。场区周围设有围墙。兔舍之间、道路两旁植高大遮荫树种，裸露地面植草皮绿化。场区雨雪水的排除在道路两旁设明或暗排水沟，不与舍内排污管道通用。

（4）养兔场卫生防疫要求和设施设备

兔场大门入口处设置宽与大门相同，长等于进场大型机动车车轮一周半长的水泥结构消毒池。养兔场有隔离室、消毒室、消毒喷雾器、紫外灯等卫生防疫相关设备。

养兔场内没有饲养禽、犬、猫及其他动物；工作人员定期体检，取得健康合格证后方可上岗。生产人员进入生产区时应消毒，更换衣鞋。工作服保持清洁，定期消毒。兔场兽医人员不对外诊疗动物疾病。非生产人员一般不允许进入生产区。特殊情况下，非生产人员需经消毒，更换防护服后方可入场，并遵守场内的一切防疫制度。定期对兔舍及其周围环境进行消毒,每月进行一次水质检查，蓄水池每周投放一次漂白粉，用量每立方米水8～10g。

（5）兔舍通风口设置纱窗或安装铁丝网，防止鸟、兽进入。定期灭鼠，投放鼠药定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药，并进行无害化处理。

（6）卫生消毒情况由生产科定期进行监督检查实施情况，未按规定实施的，责任区内负责人罚款100元，按规定实施效果良好的奖励100元。

2、兔场引种制度及要求：

兔场引种是从无疫区到具有《种畜禽经营许可证》的种兔场引进，按照GB16567进行检疫。装运车辆和用具进行彻底清洗消毒，出场肉兔和淘汰兔一律不准回场。兔场引种统一由业务科负责，兽医进行协助。

3、疫病防治制度

三、兔场卫生防疫制度一、严格控制外来人员参观兔场，必要时须经场长许可。任何人员进入兔场生产区必须经消毒室紫外线消毒20分钟，并遵守场内一切防疫制度。

二、兔场严禁饲养鸡鸭、犬、猫及其它动物，生产区内不准带入可能染疫禽产品或其他物品，凡进入生产区的物品必须严格消毒。场内兽医人员不准对外诊疗兔只和其他家禽疫病。

三、生产区外的车辆严禁进入生产区，运送饲料和物品的车辆必须固定专车，并只能停放在生产区外，司机不能养兔和进入其他兔场。所有运送肉兔、淘汰兔、种兔的车辆只能经严格冲洗消毒后才能进入。肉兔和淘汰兔一旦出场不得返回。

四、场内饲养人员要坚守岗位，不得串舍，要随时观察兔群情况，发现异常及时报告。

五、兔舍每周打扫1～2次和定期消毒，每栋兔舍的设备和物品应固定使用，舍内用具不准带到舍外或借给其他兔舍使用，防止交叉污染。兔舍物品进出实行“单向制”，凡是兔舍排除物品，均经污物通道运出，不得倒行。兔舍间的转运车辆不准进入兔舍，每次用完后必须清洗消毒。

六、病死兔不准在生产区内解剖，应用不漏水的专用具运到隔离舍或诊断室。肉兔和淘汰兔出场，须经县动物卫生监督所或其委托单位出具的检疫证明。

七、对违反本制度的相关责任人要根据其造成危害大小进行100元-1000元的罚款，后果十分严重的可直接开除。

八、本制度即日起开始执行。

四、兔场免疫接种注意事项为保证兔在接种疫苗后，产生预期的免疫效果，应在使用疫苗时，对疫苗的正确使用方法，要有所了解。每一种疫苗，有其特定的免疫程序和免疫效力，是长期研究的成果，厂家通常都提供有使用方法及注意事项，应严格掌握。为保证预防接种的免疫效果，应注意以下几个问题：

（1）各类疫苗要有专人采购和专人保管，以确保疫苗的质量。

（2）各类疫苗在运输、保存过程要注意不要受热，活疫苗必须低温冷冻保存，灭活疫苗要求在4℃～8℃条件下保存。

（3）疫苗的使用按免疫程序有计划地进行，接种疫苗必须由技术人员操作、其他人员协助。

（4）疫苗使用前要逐瓶检查，观察疫苗瓶有否破损，封口是否严密，瓶签是否完整，是否在有效期内，剂量记载是否清楚，稀释液是否清晰等，并记下疫苗生产厂家、批号等，以便备案。

（5）疫苗接种前，应检查兔群的健康情况，病兔应暂缓接种，接种疫苗用的器械（如注射器、针头、镊子等）都要事先消毒好。

（6）接种疫苗时，不能同时使用抗血清。

（7）免疫接种过程，必须注意消毒剂不要与疫苗接触。

（8）疫苗一旦启封使用，必须当日用完，不能隔日再用。

（9）在免疫接种过程，疫苗不要放置日光下暴晒，应置于阴凉处。

（10）对苗兔进行免疫接种前，要特别注意防止母源抗体对免疫效果的影响，因此必须严格按免疫程序进行。

兽医做好免疫计划并监督免疫实施情况及免疫效果，技术人员要认真做好免疫记录。未按免疫计划实施免疫的，相关技术员罚款100元，兽医罚款50元。

五、兔场免疫程序1、仔兔、幼兔免疫：

30—35日龄：兔病毒性出血症－巴氏杆菌病波氏杆菌病二联灭活疫苗皮下注射2ml，60日龄加强1次；以后每半年一次，剂量相同。

40—45日龄：大肠杆菌多价苗皮下注射2毫升，以后每半年一次，剂量相同。

50—55日龄：产气荚膜梭菌病(A型)灭活疫苗2ml，皮下注射，以后每半年一次，剂量相同。

2、疫病监测

（1）本合作社养兔场依照《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况，制定疫病监测方案。

（2）本合作社养兔场常规监测疫病的种类包括：兔病毒性出血症。

（3）每年定期或不定期接受县动物卫生监督所的监测、监督。

3、疫病的控制、扑杀和无害化处理：

养兔场发生疫病或怀疑发生疫病时，驻场兽医应及时进行诊断，并尽快向当地畜牧兽医行政管理部门报告疫情。发生兔病毒性出血症、大肠杆菌等疫病时，对兔群实施清群和净化措施；全场进行彻底的清洗消毒，病死或淘汰兔的尸体按GB16548进行无害化处理，消毒按GB/T16569进行。

六、药物使用管理措施

1、药品管理规定

（1）、药品采购由业务部门统一负责。所购药品均来自有《兽药生产许可证》和产品批准文号的生产企业；或者具有《进口兽药许可证》的供应商。且各种购买手续应齐全。

（2）、生产部门负责对购进的药品进行统一验收和保管记录。各舍管理员在技术人员的指导下合理用药，未经批准擅自用药者罚款100元。

（3）、兽医在对兔只进行预防、诊断和治疗疾病时所用的兽必须药符合《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药规范》、《兽药质量标准》、《兽用生物制品质量标准》、《进口兽药质量标准》和《饲料药物添加剂使用规定》的相关规定。所用兽药的标签必须符合《兽药管理条例》的规定。必须使用符合《兽用生物制品质量标准》规定的疫苗对生兔进行免疫。

（4）、兽医师有责任及时了解和学习国家有关兽药使用方面的法规和规定，并指导技术部门和业务部门进行药品的采购和使用。

（详见药品管理办法）

七、药品使用管理办法1、使用抗生素应严格掌握适应症，正确选药，用量适当，疗程充足；联合用药时要有明确的临床指证，并注意药物配合所产生的无关、累积、协同、拮抗作用，及时观察动物的反应，修订用药方案。

2、使用抗寄生虫药应针对寄生虫的生活史选用药物种类、给药方案以及适宜的给药剂量，保证既有效又无毒副作用；对易产生抗药性的，给药剂量要足、疗程要够，并合理轮换用药；拌料或饮水投药时应混合均匀。

3、使用消毒药应根据不同病原及其特性，选择适宜种类的药物、浓度、作用时间和温度，确定合适的用药方法，如喷雾、泼洒、浸泡、涂擦、冲洗等。

4、应根据不同种类的药物，严格执行停药期制度，严禁超期用药。

5、允许使用消毒防腐剂对饲养环境、栏舍和器具进行消毒，但应符合NY/T5036的规定。

6、优先使用疫苗预防动物疾病，但应使用符合“兽用生物制品质量标准”要求的疫苗对兔进行免疫接种，同时应符合NY5036的规定。

7、允许使用《中华人民共和国兽药典》二部及《中华人民共和国兽药规范》二部收载的用于兔的兽用中药材、中药成方制剂。

8、允许在临床兽医的指导下使用钙、磷、硒、钾等补充药、微生态制剂、酸碱平衡药、体液补充药、电解质补充药、营养药、维生素类药、吸附药、泻药、收敛药和助消化药。

9、慎重使用经农业部批准的拟肾上腺素药、平喘药、抗(拟)胆碱药、肾上腺皮质激素类药和解热镇痛药。

10、禁止使用麻醉药、镇痛药、镇静药、中枢兴奋药、化学保定药及骨骼肌松弛药。

11、兔场实行用药登记管理制度，建立用药档案，以备查考。用药档案应包括：药品名称、剂量、疗程、疗效及停药期；用药鸭舍编号、日龄或月龄，实施用药者及主管兽医签字等。

12、禁止使用未经国家畜牧兽医行政管理部门批准的用基因工程方法生产的兽药。

13、禁止使用未经农业部批准或已经淘汰的兽药。

2、药品种类、禁用药名录、休药期规定、消毒药品的使用方法。兔场一般不使用兽药。兔场常用药品名录药品名称剂型用量休药期用途回肠康粉剂1：1000倍饲混无预防肠道疾病恩诺沙星水剂注射每只2毫升14天预防细菌性疾病兔场禁用药品名录名称标准范围克仑特罗农业部193号公告所有食用动物氯霉素农业部193号公告所有食用动物呋喃唑酮农业部193号公告所有食用动物兔场消毒方法消毒对象所用药品及浓度剂量用途持续时间要求环境2％火碱1500ml/m3喷洒

定期（每2－3周一次）工作服2倍量福尔马林30瓦紫外灯28ml/m3熏蒸照射12h

15h每周一次

每天一次人员季胺类消毒剂（1：1000），加碘1210（1：1000）

洗手持续时间喂料前进行；进出生产区要进行淋浴，并接受紫外线消毒兔舍氯制剂兑水1：120030ml/㎡喷洒

定期（每周一次）

八、饲料使用管理措施

1、饲料由业务部统一负责采购，检验部门负责饲料的验收，仓储部门负责饲料的储藏、发放和登记记录。

2、所购饲料要符合以下要求：

饲料原料：感官要求：色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味、异嗅;有害物质及微生物允许量应符合GB13078的规定;制药工业副产品不应作兔子饲料原料。

3、业务部采购员按部门负责人批准的采购计划进行采购。采购的饲料应符合采购要求，发票、采购审批手续齐备。如不按采购要求进行采购，具体采购人员处100元罚款。

九、废弃物及病、死兔处理

兔场的粪及产仔箱垫料应经过堆肥发酵后，方可作为肥料。兔舍污水应经发酵、沉淀后才能作为液体肥使用。

病兔应隔离饲养，由兽医进行诊治。传染病致死的兔尸或因病扑杀的死兔应进行无害化处理。十、长毛兔养殖技术规范

1

范围

本标准规定了长毛兔笼舍建设、长毛兔的饲养管理、长毛兔繁殖技术、长毛兔常见病预防技术。

本标准适用于各级长毛兔种兔场、商品场及长毛兔养殖户。

2长毛兔笼舍建设

2.1

兔舍环境；适应温度5—30℃，最适温度15—25℃，相对温度60％—65％，采光系数1:10，气流速度0.20—0.25米/秒。

2.2

场址选择；一般选择在向阳坡地，距交通要道200米，普通道路100米的地方。避免噪声和流行病。位于生活区下风向，水电充足，并有一定的饲草地。

2.3

兔舍建设

2.3.1

总体布局；设生产区、生活区、办公区、兽医隔离区。采取南北朝向，舍与舍间距8—10米，每幢舍门前设消毒池，场区设单车通道3—3.5米，舍内设人行通道1.2米和清粪通道0.8—1.0米。

2.3.2

兔舍建筑

兔舍建筑分单列式、双列式、多列式三种。

单列式兔舍

跨度2.5米左右。设走道1.2米，粪沟0.8米。兔笼面积占兔舍总面积30％。

双列式兔舍

兔笼分“面对面”或“背靠背”两种。“面对面”布置兔笼，中间设走道1.2米宽，粪沟两边0.8米，兔笼面积占兔舍总面积52％；“背靠背”布置兔笼两面设走道1.2米，中间设走道1米宽，兔笼面积占兔舍总面积32％。

多列兔舍以四列为例，设1.2米走道3条，1米粪沟2条，跨度8米，兔笼面积占兔舍面积的60％。

兔舍构造墙体用砖砌成，内墙刷成白色或浅色；屋顶坡度，可采用高跨比1/2-1/5（H/L）（H为屋顶高度，L为屋的跨度）；门的宽度1.2米，高度2米，窗户按采光系数1:10计算，可做成高1.5米，宽1.5米的玻璃窗；地面有1度的倾斜度，粪沟做成月牙形，斜度1—1.5％。

2.3.3

兔舍设备

2.3.3.1

免笼

结构可采用砖木结构、水泥结构或铁制结构。规格为长65—70厘米，深度55—60厘米，高度45—50厘米。

2.3.3.2

笼门；可用木框或铁丝网制作。木框安装铁丝或楠竹块，每两根间距为1.5—2厘米，若用铁丝网网限为1—1.5厘米。

2.3.3.3

笼底板

用楠竹制作。竹片宽2—2.5厘米，间距1——1.2厘米。

2.3.3.4

草架

用铁丝焊成楔子形，上口宽12—15厘米，长度26—30厘米。或用木架、竹块钉成V字形。

2.3.3.5

食槽

用铝铁皮做成半园形自动食槽，长度20—25厘米，槽口12厘米，高10厘米。也可用陶土园形食缸，口径为14厘米，高约8厘米。

2.3.3.6水槽

安装自动饮水器也可用玻璃饮水器、陶碗、瓦钵或罐头盒。

2.3.3.7

产仔箱

用厚1厘米的木板做成。长40厘米、宽30厘米、高12厘高。

2.3.3.8

保温柜

用厚1厘米的木板做成。长135厘米、宽65厘米、高55厘米。

3

长毛兔饲养管理技术

3.1

饲养方式

笼养：种兔一兔一笼、仔兔一窝一笼，幼兔逐渐分笼，公母分开饲养。

3.2

饲喂方法

3.2.1饲喂日程；见表1表1

饲喂日程时

间工作任务备

注7—8点饲喂草料、饮水夏天打开窗户，观察兔的食欲、粪便9—10点喂仔兔的奶、配种观察母兔乳业及仔兔的吃乳情况10—11:30点清扫笼舍、粪便按预防制度消毒14—15点喂饲草冬天开窗户17—18点清洗草料、食具给仔兔添草20—21点饲喂草料关闭窗户23点给仔幼兔添草

3.2.2日喂量见表2表2日喂量类

别精

料青

料备

注仔

兔5—25g50—250g精料早晚喂，青料喂4次幼

兔25—50g250—500g精料早晚喂，青料喂3次青年兔50—60g500—600g精料早晚喂，青料喂3次成年母兔50—75g500—750g精料早晚喂，青料喂3次成年公兔50—60g500—600g精料早晚喂，青料喂3次怀孕母兔75—100g750—1000g精料早晚喂，青料喂3次配种公兔50—75g500—750g精料早晚喂，青料喂3次哺乳母兔100—150g1000—1500g精料早晚喂，青料喂3次3.3

饲养原则3.3.1

日粮搭配

；采用青（粗）饲料加配合饲料的日粮结构，日粮参考标准及饲料配方见附录A（标准的附录）。3.3.2饲喂

白天占日喂量的40％，夜间占60％。饲料更换逐步进行，每次加入新饲料不超过三分之一，一周更换完毕。3.3.3

饮水清洁，自由饮水。3.3.4

草料无毒、无害、无露水、无泥沙、无腐烂、无霉变。3.3.5

草料搭配多样化，豆科牧草和禾本牧草搭配比例1:3为宜。3.4

不同类型长毛兔饲养管理3.4.1

种公兔

配种期间补充蛋白质、维生素A、E和矿物质饲料。3.4.2

种母兔

妊娠母兔，从妊娠10天起，日喂量逐渐增加。产前2—3天适当减少精料。配种后第28天放入产仔箱，并垫上约7厘米长的清洁稻草。临产前加足淡盐水和青草；哺浮母兔，多喂多汁饲料。每日被充煮熟黄豆20—30粒。3.4.3

生长兔

出生后10小时内吃饱初乳。窝温保持30—32℃。及时调整仔兔，每窝以6—8只为宜。18日龄开始补饲，35—40日龄实行逐渐断奶。幼兔，断奶初期10—20天实行“断奶不离窝”的方法，做到饲料、环境、管理三不变，逐渐过渡到分笼饲养，每笼2—3只；青年兔一兔一笼。3.4.4

商品兔

实行公母分开群养。采取笼养、床式平养二种方式。饲料中补充含硫基酸。待被毛丰满、不掉毛、体重2.5千克以上可屠宰取皮。4

长毛兔繁殖技术4.1

选种4.1.1

体型

体型长，结构匀称紧凑，背腰平直，肌肉丰满，臀部发达，须眉细而卷曲，两耳直立呈“V”型，眼睛大而有神。4.1.2

被毛

深密、平整、毛色纯正、色泽光亮、无枪毛突出绒面，无旋毛，不倒向，毛长1.6—2.2厘米。4.1.3

健康

父母系均要求健康，无球虫、疥癣、传染病及生殖器疾病。4.1.4

种公兔

体重3.5千克以上。性情活泼，雄性强，睾丸发育良好，单睾，隐睾均不能种用。系谱清楚，符合本品系外貌特征。4.1.5

种母兔

体重3.0千克以上，乳头4对以上，且左右对称。年产仔5—6胎，连续3胎合计产仔不低于18只。母性强。系谱清楚，符合本品系外貌特征。4.2

配种4.2.1

初配年龄

种母兔6月龄，种公兔7月龄。4.2.2

公母比例

1:4-5。4.2.3

使用年限

3年4.2.4

配种方法

采用自然交配或人工授精，配种时，将母兔放进公兔笼内。要求同色相配，严禁杂色相配、近亲交配。4.2.5

配种强度

种公兔每日2次，连续两天休息一天。种兔场种母兔产后21天左右配种，商品兔场种母兔产后21天和产后12天左右配种交叉进行。4.2.6

检胎

配种10天后摸胎检查，未孕者及时复配。5

长毛兔常见病预防技术5.1

卫生消毒5.1.1

兔场卫生

每天定时清扫一次兔笼舍，清洗一次粪沟；食槽、饮水器、笼底板每半月彻底清洗一次，并用0.1％高锰酸钾消毒一次；兔舍四周环境每半月用20％的石灰水或3％的烧碱溶液消毒一次；场区工作人员，严禁串岗串舍，饲料器械严禁串用，严禁动物及闲人、车辆入场区；兔粪远离兔舍堆积发酵后使用；病死兔应深埋或焚烧，严禁乱丢，定期灭鼠。5.1.2

兔舍消毒

进兔场前，用3％的氢氧化钠溶液或10％—20％的石灰乳刷洗墙壁、地面或兔笼。也可用福尔马林熏蒸消毒，即每立方米用20毫升福尔马林加等量水，加热熏蒸10小时或用30毫克高锰酸钾加60毫升福尔马林，密闭兔舍1—2天。以后每半月用5％—10％来苏尔，10％