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老人吃甜食应有年纪大了,胃口小了嘴却馋了。很多年轻时对甜食不屑一顾的老人,现也始对甜食青睐起来。老人嘴馋主要有两方面原因:一是随年龄增长,胃的体积变小,消化功能减弱,每餐饭吃不了少便觉得饱,有时胃口不好,吃一点就不想吃了。吃得少得快,就容易出现两餐之间“嘴馋”的情况。二是味觉的化会导致人老口重,尤其对甜食感兴趣。但老年人不论多哪种甜食,对健康都是不利的。因为过食甜食会引发多种病。视力下降据调查,老年性白内患者中有人酷爱甜食。经常大量进食甜食,不眼睛容易疲劳,视神经还会因为“营养短缺”而出现“故发视神经炎等。胆结石据研究,过量的糖会进胰岛素的分泌,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷三者比例关系严重失调。美国的科研人员发现,50岁左右妇女吃甜食过多,易发胆结石。乳腺癌研究发现,女性的乳是一个能大量吸收胰岛素的器
官,长期摄入高糖食,能使血内胰岛素含量经常处于高水平状态,而早期乳腺细胞的生长,正需要大量的胰岛素。被乳房大量吸收的胰素,对乳腺癌细胞的生长繁殖,起着推波助澜的作用。营养不良过食甜食导致血糖升,可产生饱腹感,使食欲减退,影响消化和吸收,引多种维生素的缺乏。尤其是人一旦缺乏维生素久久之就会出现厌食呕吐消化不良以烦躁不安等神经系统状重时出现面色苍白肉松弛、抵抗力下降等营养不表现。骨质疏松糖在体内代谢,会产许多中间产物,如丙酮酸和乳酸等,碱性钙、镁、钠就要参加中和反应,以保持机体的酸碱平衡。由于钙大量耗,造成体内缺钙,导致骨质疏松,易发生骨折、脊柱侧。肥胖过量的糖还能自行转为脂肪,影响正常的食欲,妨碍维生素矿物质和其他养成分的摄入,导致人体肥胖,从而引发动脉粥样硬化、心病、糖尿病、肾病等疾病。
加速衰老长期食糖过量,还会速细胞的老化。因为糖属于酸性食物,大量吃糖,可体液碱度变成中性或弱酸性,促使细胞衰老,使人体环境应能力差,头发变黄变白。胃病甜食过多还会刺激胃分泌,日久损害胃黏膜,诱发胃炎和胃溃疡。那么,老人吃什么样糖最健康?专家指出,蜂蜜是比较适合老年人的糖类中医认为,蜂蜜性甘味平,具有清热解毒、补中润燥的功。蜂蜜的吃法也多种多样,可以直接用温水冲饮,也可蘸馒头、面包、蔬菜或水果。此外,一些低糖的蜜饯、甜饮,老人也可以适当吃一点,只要不过量即可。
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