安徽省淮北市实验高级中学2022年高三生物上学期期末试题含解析

1、安徽省淮北市实验高级中学2022年高三生物上学期期末试题含解析一、 选择题（本题共40小题，每小题1.5分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）1. 图为细胞内某生理过程的示意图，图中甲表示甲硫氨酸，丙表示丙氨酸，下列有关该生理过程的说法错误的是（ ）A. 该生理过程是翻译，所需的原料是氨基酸B. 甲硫氨酸对应的密码子是AUG，丙氨酸对应的密码子是GCTC. 中尿嘧啶和腺嘌呤的和占42%，与合成有关的DNA分子片段中胞嘧啶占29%D. 该生理过程的产物有可能是抗利尿激素，作用的靶部位是肾小管和集合管参考答案：B该过程表示翻译过程，所需的原料是氨基酸；氨基酸的密码子存在于mRN

2、A上，甲硫氨酸对应的密码子是AUG，丙氨酸对应的密码子是GCU，B项错误；中尿嘧啶和腺嘌呤的和占42%，相应DNA中胸腺嘧啶和腺嘌呤的和占42%，鸟嘌呤和胞嘧啶数量相等，它们的和占58%，则胞嘧啶占29%；抗利尿激素是下丘脑产生的多肽类激素，合成场所在核糖体。2. 细菌、人、病毒的遗传物质分别是 DNA RNA DNA和RNA DNA或RNAA. B. C. D. 参考答案：D.故选：D。【点睛】本题考查DNA是主要的遗传物质，要求学生识记DNA是主要的遗传物质的探索历程，掌握几句结论性的语句，再准确判断各种生物的遗传物质即可。3. 题 2 图是单克隆抗体制备流程的简明示意图。下列有关叙述，正

3、确的是 ( ) A是从已免疫的小鼠脾脏中获得的效应 T 淋巴细胞 B中使用胰蛋白酶有利于杂交瘤细胞的形成 C同时具有脾脏细胞和鼠骨髓瘤细胞的特性 D是经筛选培养获得的能分泌特性抗体的细胞群 参考答案：D4. 在生物学研究中，下列方法与研究目的相符的是A将噬菌体用32P和35S同时标记，研究其遗传物质 B敲除生物体的某个基因，研究该基因的功能C在人群中随机调查，以确定遗传病的遗传方式 D用标志重捕法，调查土壤动物群落的物种丰度参考答案：B解析：本题考查生物的研究方法。对噬菌体分别用32P和35S标记，探究遗传物质；人群中随机调查，调查遗传病的发病概率；调查土壤动物的丰富度用取样器取样法。5. 人

4、在恐惧、紧张时，在内脏神经的支配下，肾上腺髓质释放的肾上腺素增多，该激素可用于心脏，使心率加快下列叙述错误的是（）A该肾上腺素作用的靶器官包括心脏B该实例包含神经调节和体液调节C该肾上腺素通过神经纤维运输到心脏D该实例中反射弧是实现神经调节的结构基础参考答案：C【考点】神经、体液调节在维持稳态中的作用【分析】根据题意，该调节过程既有“内脏神经”的神经调节，又有“肾上腺素”的激素调节；作用是“使心率加快”，靶器官是心脏；神经调节的结构基础是反射弧，激素调节是通过体液运输到相应的靶细胞和靶器官【解答】解：A、根据题意“该激素可用于心脏，使心率加快”可以看出，该激素作用于心脏，心脏是靶器官，故A正确

5、；B、根据题意“在内脏神经的支配下”、“肾上腺髓质释放肾上腺素”，既有神经调节又有激素调节，故B正确；C、肾上腺素是通过体液运输到心脏的，故C错误；D、反射弧是神经调节的结构基础，故D正确故选：C【点评】本题考查人体的神经调节和激素调节的相关知识，意在考查学生理解所学的知识要点6. 下列有关生物圈中“信息”的说法中不正确的是A可以在细胞与细胞、个体与个体、群体与群体、非生物与生物之间传递B细胞间的信息传递过程都需要信息分子和受体参与C生物体生命活动的正常进行，离不开信息的作用D人工合成性引诱剂来诱捕害虫是其在农业生产上的应用参考答案：B7. 下列关于线粒体的叙述，正确的是（ ）A线粒体外膜上的

6、蛋白质含量比内膜的高B葡萄糖分解为丙酮酸的过程发生在线粒体基质中C成人心肌细胞中的线粒体数量比腹肌细胞的多D哺乳动物精子中的线粒体聚集在其头部和尾的基部参考答案：C试题分析：生物膜功能越复杂，含有蛋白质种类和数量越多，线粒体内膜是有氧呼吸第三阶段场所，功能较复杂，含有蛋白质种类和数量较多，A错误；葡萄糖分解为丙酮酸的过程为有氧呼吸第一阶段，发生在细胞质基质，B错误；心肌细胞具有不断收缩能力，需要较多线粒体提供更多能量，C正确；哺乳动物精子线粒体聚集在其尾的基部，提供能量有助于尾部摆动，D错误。8. 下列有关植物组织培养的叙述，正确的是 A愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞B二倍体植株的花

7、粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株C组织培养过程中可发生染色体畸变、基因突变、基因重组 D植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得参考答案：D9. 对下图细胞、和物质E、F的关系分析合理的是细胞细胞物质E物质FA下丘脑细胞 垂体细胞甲状腺激素受体B记忆细胞 效应T细胞抗体抗原C甲状腺细胞垂体细胞甲状腺激素受体D传出神经元传入神经元神经递质受体参考答案：C10. 一个正常青年男性的某一体细胞处于有丝分裂的后期，则此时细胞中染色体的条数和形态有 ( ) A.92条、23种 B.46条、24种 C.92条、24种 D.46条、23种参考答案：C11. 下列有关真核细胞结构和功能

8、的叙述，正确的是A. 核糖体是合成和分泌促胰液素的场所B. 细胞间信息交流，大多与细胞膜的结构和功能有关C. 线粒体是将葡萄糖氧化分解生成CO2和H2O的场所D. 细胞核是遗传信息转录和翻译的场所参考答案：B促胰液素由小肠黏膜分泌，在小肠黏膜细胞的核糖体中合成，A错误；细胞间信息交流的方式主要有三种：一是通过细胞分泌的化学物质（如激素）随血液运到全身各处，再与靶细胞表面的受体结合，将信息传递给靶细胞，二是通过相邻两个细胞的细胞膜接触进行信息交流，三是相邻两个细胞间形成通道，携带信息的物质由通道进入另一细胞从而实现信息交流，可见，细胞间信息交流，大多与细胞膜的结构和功能有关，B正确；葡萄糖氧化分

9、解为丙酮酸发生在细胞质基质中，丙酮酸氧化分解生成CO2和H2O发生在线粒体中，C错误；细胞核是遗传信息转录的场所，核糖体是翻译的场所，D错误。12. 大气中的N2，经过固氮后形成的化合物中，哪一组化合物被植物体吸收后直接可用于蛋白质的合成（ ）ANH3和NO3 BNH4和NO2 CNH4和NH3 DNO3和NO2参考答案：C13. 研究发现，由于自由水含量多少不同，所以细胞质有两种不同的状态：一种是含水较多的溶胶；另一种是含水较少的凝胶。下列细胞中细胞质最可能呈凝胶状态的是A休眠的种子细胞B黑藻叶肉细胞C人体癌细胞D人体衰老细胞参考答案：A14. 生殖隔离是新物种形成的标志，生殖隔离的形成包括

10、 动物因求偶方式和繁殖期不同造成不能交配 植物因开花季节和形态不同而不能交配 动物胚胎发育早期死亡 产生的杂种后代没有生育能力 生物基因频率的改变A BC D 参考答案：B 15. 利用基因型为Aa的二倍体植株培育三倍体幼苗，其途径如图所示，下列叙述正确的是（）A过程需要秋水仙素处理，并在有丝分裂后期发挥作用B过程为单倍体育种，能明显缩短育种期限C两条育种途径依据的生物学原理都主要是基因突变和染色体变异D两条育种途径中，只有通过途径一才能获得基因型为AAA的三倍体幼苗参考答案：D【考点】9C：生物变异的应用【分析】分析题图：图中途径一属于多倍体育种，其原理是染色体变异；途径二采用的是植物体细胞

11、杂交育种，其原理是染色体变异（细胞膜具有一定的流动性、植物细胞具有全能性）【解答】解：A、是人工诱导染色体数目加倍过程，该过程需要秋水仙素处理，而秋水仙素作用原理是抑制纺锤体的形成，因此其在有丝分裂前期发挥作用，A错误；B、图中只有多倍体育种和体细胞杂交育种，没有单倍体育种，B错误；C、图中途径一为多倍体育种，其原理是染色体变异；途径二为植物体细胞杂交育种，其原理是染色体变异，C错误；D、途径一得到的三倍体的基因型为AAA或AAa或Aaa或aaa，途径二得到的三倍体的基因型为AAa或Aaa，D正确故选：D16. 下列有关细胞结构及化合物的叙述，正确的是A. 细胞骨架与细胞运动、分裂、分化及物质

12、运输、能量转换和信息传递有关B. 乳酸菌无中心体，以无丝分裂的方式增殖C. 高尔基体分泌小泡内的化合物都需经过内质网的加工修饰D. 葡萄糖氧化分解产生ATP的过程可发生在内环境中参考答案：A【分析】1、细胞骨架是由蛋白质与蛋白质搭建起的骨架网络结构，包括细胞质骨架和细胞核骨架。细胞骨架的作用：不仅在维持细胞形态，承受外力、保持细胞内部结构的有序性方面起重要作用，而且还参与许多重要的生命活动，如：在细胞分裂中细胞骨架牵引染色体分离，在细胞物质运输中，各类小泡和细胞器可沿着细胞骨架定向转运；在肌肉细胞中，细胞骨架和它的结合蛋白组成动力系统；在白细胞（白血球）的迁移、精子的游动、神经细胞轴突和树突的

13、伸展等方面都与细胞骨架有关。另外，在植物细胞中细胞骨架指导细胞壁的合成。2、呼吸作用的第一阶段，葡萄糖在细胞质基质中分解成丙酮酸，并释放能量，该过程中ATP的合成在细胞质基质中，同时有氧呼吸第二阶段，在线粒体基质中产生ATP，有氧呼吸第三阶段发生在线粒体的内膜上，合成大量的ATP。【详解】细胞骨架由蛋白质纤维组成，与细胞的运动、分裂、物质运输和信息传递等活动有关，A正确；乳酸菌属于原核生物，细胞器只有核糖体，无中心体，细胞分裂的方式为二分裂的方式增殖，B错误；在动物细胞中，高尔基体的主要功能是将内质网送来的蛋白质进行一系列的加工和修饰，但是在植物细胞中与细胞壁的形成有关，C错误；葡萄糖氧化分解

14、产生ATP的过程发生在细胞质基质和线粒体中，不发生在内环境中，D错误。17. 某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验（如图）。下列分析错误的是A滴管中冒出的气泡是反应产生CO2的结果B试管中加水的主要目的是制造无氧环境C若试管中的水换成冷水，气泡释放速率下降D被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP，其余的存留在酒精中参考答案：D18. 如图表示同位素32P、35S分别标记T2噬菌体DNA和大肠杆菌的蛋白质（氨基酸），然后进行“噬菌体侵染细菌的实验”，侵染后产生的子代噬菌体（101000个）与母代噬菌体形态完全相同，而子代噬菌体的DNA分子和蛋白质分子肯定不含有的标记元素是 A 31

15、P B32P C32S D 35S参考答案：答案：C19. 下列描述中，正确的是（ ）A病毒没有细胞结构，其生命活动与细胞无关B与组成牛的生命系统层次相比，小麦缺少器官层次C用显微镜观察到某视野右上方的目标，需将目标移到视野中央，则应将载玻片向右上方移动D蓝藻属于原核生物，没有细胞器参考答案：C20. 以小麦为材料所进行的实验，下列有关叙述正确的是：A利用小麦根毛细胞进行质壁分离实验，若细胞无色透明，可缩小光圈或换平面反光镜B取小麦叶片进行叶绿体色素分离实验，应加一些有机溶剂，如无水乙醇C观察小麦根尖分生区细胞的有丝分裂，可见到细胞中两两配对的同源染色体D将发芽的种子研磨液置于试管中，加入本尼

16、迪特试剂，试管内立即呈现砖红色沉淀，说明发芽的小麦种子中含有还原糖参考答案：A21. 下列有关基因突变的叙述，正确的是A. DNA分子中发生了碱基对的替换一定会引起基因突变B. 基因突变可能导致终止密码子推后出现而使肽链延长C. 生殖细胞发生的基因突变一定会传递给子代D. 基因突变的方向是由环境条件决定的参考答案：B基因是具有遗传效应的DNA片段，因此DNA分子中发生了碱基对的替换不一定发生在基因所在的片段，不一定属于基因突变，A错误；基因突变可能导致终止密码子推后出现而使肽链延长，B正确；生殖细胞发生的基因突变可能会传递给子代，C错误；基因突变具有不定向性的特点，D错误。22. 下列关于原核

17、细胞的叙述，正确的是 A.原核细胞没有叶绿体 B.原核细胞没有核糖体 C.原核细胞不能进行细胞分裂 D.原核细胞不能进行细胞呼吸参考答案：A23. 英国医生塞达尼任格在对离体蛙心进行的实验中发现，用不含钙的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐 （ ）A对维持细胞的形态有着重要作用 B是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分C为蛙心的持续跳动提供能量 D对维持生物体的生命活动有重要作用参考答案：D24. 某雌（XX）雄（XY）异株植物，其叶形有阔叶和窄叶两种类型，由一对等位基因控制。现有三组杂交实验，结果如下表：杂交组合亲代表现

18、型子代表现型及株数父本母本雌株雄株1阔叶阔叶阔叶234阔叶119、窄叶1222窄叶阔叶阔叶83、窄叶78阔叶79、窄叶803阔叶窄叶阔叶131窄叶127下表有关表格数据的分析，不正确的是（）A仅根据第2组实验，无法判断两种叶形的显隐性关系B根据第1组或3组实验可以确定叶型基因位于X染色体上C用第2组的子代阔叶雌株与阔叶雄株杂交，后代性状分离比为3：1D用第1组子代的阔叶雌株与窄叶雄株杂交，后代窄叶植株占1/2参考答案：D25. 假定当年种群数量是一年前种群数量的倍，右图表示值随时间的变化曲线示意图。下列相关叙述错误的是A.0-a年，种群数量不变，其年龄组成是稳定型B.a-b年，种群数量下降，其

19、年龄组成是衰退型C.b-c年，种群数量增加，种群呈“S”型增长D.c-d年，种群数量增加，其年龄组成是增长型参考答案：C26. 下列据图所作的推测，错误的是 甲 乙 丙 丁A基因组成如甲图所示的两个亲本杂交产生AaBB后代的概率为1/8B如果乙图表示细胞中主要元素占细胞鲜重的含量，则表示氧元素C丙图表示某家庭单基因遗传病的遗传系图，如5号（女儿）患病，那么3、4号异卵双生兄弟基因型相同的概率为4/9D从丁图DNA复制可看出DNA复制是半保留复制参考答案：C解析:根据自由组合定律，基因型为AaBb的个体自交后代中AaBB的概率为1/8；细胞中元素的鲜重含量依次为OCHN，故为最多的元素O；丙图中

20、的遗传病为常染色体隐性遗传病，3号和4号都为Aa的概率为2/3*2/3=4/9，都为AA的概率为1/3*1/3=1/9，所以3、4号相同的概率为5/9；丁图中所描述的子代DNA分子中都保留了亲代的各一条链，体现了半保留复制的特征。27. 对果树进行压条时，需要把压条树皮环割一圈，环割后剥圈以下的侧芽会迅速发育成侧枝，这是因为A.剥圈以上顶芽不会再产生生长素 B.剥圈以下的侧芽部位生长素浓度升高C.剥圈以下的侧芽部位生长素浓度降低 D.剥圈以上的侧芽部位生长素浓度降低参考答案：C28. 下列叙述中错误的是A. 人体严重缺铁会导致乳酸中毒B. 蛋白质中的N主要存在于肽键中，核酸中的N只存在于碱基C

21、. 衰老细胞中水分减少是导致衰老细胞代谢减弱的原因之一D. 线粒体、叶绿体、核糖体和中心体等细胞器均能发生碱基互补配对参考答案：D铁是血红蛋白的重要组成成分，血红蛋白能携带氧气，严重缺铁血红蛋白数量少，携带的氧气少，机体会进行无氧呼吸产生较多的乳酸，导致乳酸中毒，A正确。蛋白质中的N主要存在于肽键中，核酸中的N只在含氮碱基种，B正确。水分含量和代谢程度有关，自由水含量越高新陈代谢越旺盛，衰老细胞中水分减少是衰老细胞代谢减弱的原因之一，C正确。线粒体、叶绿体、核糖体都能发生碱基互补配对，而中心体中不会发生碱基互补配对，D错误。29. 叶绿体在光照下进行稳定光合作用时，如果突然中断CO2气体的供应

22、，短暂时间内叶绿体中C3化合物与C5化合物相对含量的变化是 AC3化合物增多、C5化合物减少 BC3化合物增多、C5化合物增多CC3化合物减少、C5化合物增多 DC3化合物减少、C5化合物减少参考答案：答案：C30. 下图为某生态系统中能量传递过程的示意图（单位：kJ）。下列有关叙述中，正确的是A能量从甲传递到乙，从乙传递到丙的传递效率分别依次为15%和16%B流经该生态系统的总能量是1250J；欲使丙增加3kg，需要甲135kgC该生态系统进行生物能量循环不可缺少的生物是甲和丁D甲丁等生物都通过呼吸作用消耗大量的能量，这些能量（如热能）都不能再被生物利用，对生物来说都是极大的浪费参考答案：答

23、案：C31. 关于真核细胞呼吸作用正确的说法是 A.无氧呼吸过程不需要氧，因而其底物分解不属于氧化反应B.水果贮藏在完全无氧的环境中，可将损失减小到最低程度C.无氧呼吸的酶存在于细胞质基质和线粒体中D.有氧呼吸的酶存在于细胞质基质、线粒体内膜、线粒体基质中参考答案：D32. 下图是人体内的某种细胞，相关说法不正确的是A溶酶体的产生与甲无直接关系 B溶酶体与细胞内消化和细胞凋亡有关C该细胞吞噬细菌需要质膜上蛋白质的参与D乙的体积变大，数目减少代表细胞呼吸增强参考答案：D本题考查细胞的内吞和外排，溶酶体的产生及作用，细胞的吞噬作用等相关的知识33. 下列叙述正确的是 A当病毒侵入人体后，只有细胞免

24、疫发挥防御作用 B大肠杆菌在葡萄糖和乳糖为碳源的培养基上，只有葡萄糖耗尽时才能利用乳糖 C在水分供应充足的大田中，只有通风透光才能提高光能利用率 D当甲状腺激素含量偏高时，只有反馈抑制下丘脑活动才能使激素含量恢复正常参考答案：答案：B34. 下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。以下说法中不正确的是 A两个装置均需置于相同且适宜的温度下B装置乙在处可观察到有酒精生成C装置乙中应让先放置一会再与连接D装置甲中NaOH的作用是吸收空气中的CO2参考答案：B35. 蜗牛的有条纹(A)对无条纹(a)为显性。在一个地区的蜗牛种群内，有条纹(AA)个体占55，无条纹个体占15，若蜗牛间进行自由交配得到F

25、l，则A基因的频率和F1中Aa基因型的频率分别是（ ）A30，2l B30，42 C70，2l D70，42参考答案：D36. 下列关于遗传和变异的叙述中，错误的是( )A转录时RNA聚合酶能识别DNA中特定的核苷酸序列B噬菌体侵染细菌实验比肺炎双球菌体外转化实验更具说服力C沃森和克里克提出在DNA双螺旋结构中嘧啶数等于嘌呤数D转基因育种、诱变育种、单倍体育种的原理分别是基因重组、基因突变和染色体变异参考答案：C37. T细胞主要包括抑制性T细胞(Ts)、辅助性T细胞(Th)和胞毒性T细胞(Tc)。Tc能杀伤被病毒感染的细胞，Th能通过分泌淋巴因子促进B细胞分化并提高Tc的杀伤力，Ts能抑制T

26、h的活性。下列分析错误的是A. Ts、Th和Tc均来自骨髓造血干细胞的增殖分化B. Th和Tc在体液免疫和细胞免疫中均能发挥作用C. 增强Ts的功能有利于移植器官的成活D. Ts功能异常可造成免疫低下或自身免疫病参考答案：B【分析】T细胞是一种淋巴细胞，起源于骨髓中的造血干细胞，成熟于胸腺；T细胞主要包括抑制性T细胞(Ts)、辅助性T细胞(Th)和胞毒性T细胞(Tc)，不同的T细胞供能不同，据此答题。【详解】Ts、Th和Tc都属于T细胞，均来自骨髓造血干细胞的增殖分化，A正确；Tc能杀伤被病毒感染的细胞，在细胞免疫过程中发挥作用；Th能通过分泌淋巴因子促进B细胞分化并提高Tc的杀伤力，在体液免

27、疫和细胞免疫中均能发挥作用，B错误；Ts能抑制Th的活性，因此增强Ts的功能有利于移植器官的成活，C正确；Ts功能异常，过度抑制Th的活性，造成免疫低下或自身免疫病，D正确。38. T2噬菌体侵染大肠杆菌后，导致大肠杆菌裂解死亡；HIV感染T淋巴细胞后，造成T淋巴细胞死亡T2噬菌体和HIV在繁殖过程中，所利用宿主细胞的物质中，主要的差别是 （ ） A用于组成蛋白质的原料 B用于构成核酸的原料 C能源物质 D转运RNA参考答案：B39. 下图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。酶1、酶2和酶3依次分别存在于()A线粒体、线粒体和细胞质基质 B线粒体、细胞质基质和线粒体C细胞质基质、线粒体和细

28、胞质基质 D细胞质基质、细胞质基质和线粒体参考答案：C40. 下面为某激素蛋白的合成与分泌过程示意图(其中物质X代表氨基酸,a、b、c、d、e表示细胞结构)；下列说法中正确的是() A.图中a、b、c和d依次表示内质网、高尔基体、具膜小泡和细胞膜 B.激素蛋白形成和分泌依次要通过b、e、d三层膜 C.在图中结构e内,丙酮酸彻底氧化分解产生CO2的过程中没有O2参加 D.该过程不在原核细胞中进行,因为原核细胞中无a、b、c、d等结构 参考答案：C二、 非选择题（本题共3小题，共40分。）41. 如图所示是某农业生态系结构构模式图，据图回答问题：（1）该农业生态系统以_为基石，图中有_条食物链。（

29、2）该生态系统中每种生物在生长发育过程中不断与其他生物进行信息交流，作用在于_（3）沼渣相对于粪便更有利于水稻和玉米的生长，原因是_（4）在不同农田种植糯性玉米和非糯性玉米，可增加_，提高生态系统的稳定性。参考答案： (1). 水稻、玉米 (2). 2 (3). 调节生物种间关系，维持生态系统的稳定 (4). 粪便中有机物在沼气池中经分解生成大量的无机盐存在于沼渣中，更有利于农作物吸收 (5). 基因（遗传）多样性【分析】生态农业是一个农业生态经济复合系统，将农业生态系统同农业经济系统综合统一起来，以取得最大的生态经济整体效益。它也是农、林、牧、副、渔各业综合起来的大农业，又是农业生产、加工、

30、销售综合起来，适应市场经济发展的现代农业生态工程的基本原理有物质循环再生原理、物种多样性原理、协调与平衡原理、整体性原理和系统学和工程学原理。【详解】（1）生态系统的基石是生产者，所以水稻和玉米是生态系统的基石。图中有2条食物链，即水稻、玉米鸡和水稻、玉米猪。（2）该生态系统中每种生物在生长发育过程中不断与其他生物进行信息交流，作用在于调节生物种间关系，维持生态系统的稳定。（3）粪便中有机物是不能被农作物吸收的，粪便被分解者分解后产生的无机物存在于沼渣中，更有利于农作物的吸收。（4）在不同农田种植糯性玉米和非糯性玉米，可增加基因多样性，提高生态系统的稳定性【点睛】本题考查生态农业的相关知识，考

31、查学生的识图能力和判断能力，理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题的能力和从题目所给的图形中获取有效信息的能力。与传统农业相比，生态农业的优点有实现对物质再循环利用；实现对能量的多级利用，提高了能量的利用率；有利于生态环境的保护等。42. 与黄啤相比，黑啤的营养成份更加丰富，享有“黑牛奶”的美誉如图是黑啤的酿造工艺流程简图，请回答下列相关问题：（1）麦汁煮沸的主要目的是 （至少答出两点才得分），为保证发酵时有足量的发酵菌，冷却后的麦汁中应该通入 （2）制作黑啤的原料是优质麦芽、黑麦芽以及其他辅料，糖化过程是将粉碎后的原料内含 物在一定温度、pH 等条件下，在 的作

32、用下继续溶解和分解的过程为保证黑啤的营养物质不被破坏，啤酒罐装前除菌常用的方法是 （3 ）发酵过程中接种的微生物是 ，请用反应式表示发酵过程的原 理 （4）为监测发酵状况，可用 法对发酵菌种进行计数，一段时间内统计结果分析可发现，培养液中的菌种种群数量的生长曲线变化规律是 参考答案：（1）杀菌、浓缩麦汁、破坏酶的活性、排除麦汁中特异杂臭气体等作用 无菌空气（2）淀粉酶等多种酶（或一系列酶 ） 巴氏消毒法（3）酵母菌 C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量（4）抽样检测 呈“S”型增长或先增加后稳定【考点】I4：微生物的利用【分析】参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性

33、厌氧型果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量； （2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量2、分析题图：图表示果酒发酵过程3、消毒与灭菌的区别：消毒指使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物（不包括芽孢和孢子）消毒方法常用煮沸消毒法，巴氏消毒法（对于一些不耐高温的液体）还有化学药剂（如酒精、氯气、石炭酸等）消毒、紫外线消毒；灭菌则是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌灭菌方法：接种环、接种针、试管口等使用灼烧灭菌法；玻璃器皿、金属用具等使用干热灭菌法，所用器械是干热灭菌箱；培养基、无菌水等使用高压蒸汽灭菌法，所用器械是高压蒸汽灭菌锅表面灭菌和空气灭菌等使用紫外线