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文档简介
少先队活动方案(11月份) 钱学芳活动内容包馄饨活动地点学校食堂活动时间11周出席人数80缺席人数无活动目标1、培养队员的动手能力。2、学习学习包馄饨的过程。3、理解馄饨的背景来源。4、能运用于生活实践中。活动重点1、包馄饨的方法2、煮馄饨时时间不能太长,以免把馄饨煮糊。活动难点在肉馅的下面粘合时,如果馄饨皮比较干的时候,两边的角蘸些水后粘合。活动准备主料:馄饨皮,辅料:蔬菜(荠菜、鸡毛菜、韭菜、萝卜)等 调味品:酱油、猪油、鸡精、料酒、盐、葱、姜工具:塑料容器、筷子、碗等活动过程一、背景来源:相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”,恨以食之,祈求平息战乱,安享太平。二、动手操作:1、把馄饨皮平放于手中,包入少许馅料,2、将馅放成条状,把馄饨皮对折。3、但下面一页要超出上面一页的四分之一。4、按馅的大小来对折。5、再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合。6、放入开水中煮熟至浮起。7、用鸡精、葱、盐、猪油调成汤料。8、把煮熟的馄饨放入汤料中。三、作品点评:让队员把自己包的馄饨放在工作台上,队员们互相点评,大家取长补短,互相学习讨论。四、注意事项: 在煮馄饨时要在辅导员在场的时候煮,不能自己就点火煮,安全第一,辅导员边
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