重新冷静审视波尔山羊

1、重新冷静审视波尔山羊江苏省丰县梁寨镇合作种羊场 陈家振我国从1995年开始引进波尔山羊。1997年后，大量政府资金，企业资金，民间资本纷纷涉入，进入波尔山羊引种高潮阶段，并开始对本地山羊进行了大量的杂交改良，配种价格达到几十元至上百元，拉动纯种波尔山羊种羊价格的一路攀升，形成了局部性的波尔山羊炒种热潮。去年春末夏初的一场“非典”，造成波尔山羊短暂积压之后，其价格一路下滑，数万元的波尔山羊变成了千元左右，数千元的高代杂交羊变成了数百元，不少养羊户的发财梦想随之破灭。加上2003年黄淮流域大面积的洪涝灾害，导致农区饲草匮乏，羊病增加，给我国的养羊业带来了沉重的打击，大量的优质种质资源随之流失，杂交

2、改良的热情不断下降，我国山羊主产区的广大农区山羊饲养量随之下降。波尔山羊到底怎么样了？真的走到绝境了吗？很多人百思不得其解。对此，我们应该应用理性的目光，重新对波尔山羊进行冷静审视。 笔者认为，波尔山羊价格滑坡、行情走低、产业徘徊不前的主要因素有以下几方面： 1、经过近5年多的努力，我国已成为波尔山羊生产大国，部分地区市场需求趋于饱和。波尔山羊从无到有、从少到多，全国引种数量达到3万多只，加上国内采用自繁和胚胎移植扩繁数约5万只，波尔山羊存栏已达8万只左右，已跻身于波尔山羊生产大国行列，当部分地区供求趋于平衡，种羊数量急剧增多时，价格自然要回落，这是供求关系和价值规律的必然表现。“非典”的出现

3、则大大加快了这种进程。 2、由于受到炒种阶段暴利的影响，一些农民认为养波尔山羊就要成千上万地赚，一旦只赚几百元，就觉得无利可图了，立即抛售。这种反常的心态及行为客观上加剧了市场价格的下滑，甚至波及了传统的山羊饲养业。随着波尔山羊价格的持续下滑，一些准备发展肉羊产业的投资者持币观望，不敢贸然入市。一方面害怕价格继续下跌赔钱，另一方面希望价格继续下跌，于是，多种因素导致波尔山羊市场自然由“牛市”逐渐演变成“熊市”。 3、在市场活跃期，波尔山羊交易市场以杂交冒充纯种，以次充好、以假乱真、欺骗客商、强买强卖、欺行霸市、损害客商利益的现象时有发生，扰乱了市场秩序，对波尔山羊市场的走低无异于雪上加霜。至今

4、仍有些地区在没有波尔山羊资源的情况下，利用全国各种媒体铺天盖地的广告，以低于市场的报价、送货上门、死亡包赔为诱饵引诱顾客上门，进行强买强卖，欺骗投资者。 4、波尔山羊进入我国以后，就进入了明显的炒种阶段。事实上，种羊的选种选育，是一门严肃的科学，绝非是一般农户能够办得到的。饲养波尔山羊，就是为了卖种，本身就是一种误区。 5、我国引进原种波尔山羊的初衷，就是把其作为一种优质肉羊种质资源，对现有的本地山羊进行改良，通过大量的选种选育，逐渐形成适合我国广大地区的肉用山羊新品系或新品种，生产优质鲜美的山羊肉。因此，要壮大波尔山羊产业，只有引进加工企业，完善产业链条，才能持续健康快速发展。但目前波尔山羊

5、一直处在炒种期，羊肉加工至今在多数地区仍没有提上议事日程，甚至鲜美的纯种山羊肉很少有人品尝过，发展波尔山羊仅靠炒种这一条单腿走路，自然既不稳定，也难以长久。面对波尔山羊目前的困境，我们应该正确分析波尔山羊发展的过程和其应有的历史使命，以清醒的头脑应对千变万化的市场。1、发展草食家畜是我国畜牧业的方向。从产业方向看，国家一直发展以奶畜、肉畜为主的草食畜牧业作为调整农村产业结构、增加农民收入、振兴农村经济的主导产业来抓，并将肉羊产业列入国家农业长期发展计划。要求20032007年，在全国建立若干个优质肉羊产业带，并出台了相应的扶持政策。许多省、市、自治区也相应制订了发展规划和措施。江苏省则把波杂羊

6、作为全省17项优势农产品之一重点发展。随着这些政策、措施的逐步落实，肉羊生产必将迎来又一个春天。特别是经过2003年的痛苦过程以后，2004年以后我国养羊业有了新的转机，市场供求关系发生了根本性的变化。羊是畜牧业中繁殖较慢的品种之一，一旦出现滑坡，恢复则需要35年的时间，因此，目前又到了肉羊发展的重要机遇期。 2、波尔山羊的种用价值已被大多数养羊户所接受。就品种而言，波尔山羊是目前世界惟一公认肉皮兼用型山羊名种，被誉为21世纪最具优势的杂交终端父本，经过实践证明是一个具有世界先进水平的优良肉羊品种。综合全国各地的大量报道，波尔山羊引入我国后，表现出了适应性强，个体大，生长发育快，屠宰率高，肉质

7、好，对全国近20多个本地山羊品种进行杂交改良，均表现出较好的杂交优势。在繁殖率上，有发情季节性强的缺点，繁殖性能低于我国部分地方品种。因此，价格滑坡并不能否定或贬低波尔山羊优良的生产性能。坚持发展这一优良品种的方向仍然是正确的，不能因为市场出现低迷走势，就否定其发展方向，丧失发展信心。 3、波尔山羊的市场缺口仍然巨大。发展波尔山羊是优化山羊品种结构的需要。目前，我国当地土种山羊产肉性能差、疫病多、出栏慢、养殖效益低。优化山羊品种结构，大力推广以波尔山羊为主的良种肉羊是提高养羊业经济效益的有效途径。我国目前纯种波尔山羊存栏不超过8万只，但真正符合良种标准的仅占1/3，全国普通山羊存栏超过2亿只，

8、需要用波尔山羊改良的约1.5亿只。据此估算，波尔山羊良种尚有70%左右的缺口，波尔山羊的种用价值将会延续很长一段时间。 4、波尔山羊的价格趋于合理。目前，波尔山羊价格的下滑是一种理性的回归，一只种羊售价10003000元，应该说是比较合理的。随着时间的推移，价格下降虽然是必然的，但优良的个体和群体的价格高于商品肉羊，才是市场发展的正常规律。对于农业生产来说，良种的作用任何时候都是不可忽视的。对于一个良好的种质资源来说，其价格是商品生产的数倍或十几倍，始终都是正常的、合理的。抓住目前波尔山羊价格较低的有利时机，发展肉羊产业，应该说是一个比较恰当的时机，是比较理性的选择。 5、肉羊生产的前景美好。

9、从国际市场看，我国牛羊肉的生产成本一般只有世界平均水平的50%左右，牛羊肉出口价格仅相当于世界平均水平的60%左右，我国周边国家及地区是羊肉的主要进口国和地区，出口潜力巨大；从国内市场看，我国是全球最大的消费市场，目前每年尚缺口羊肉1600万吨，相当于当年羊产量的5倍多。我国上世纪以前养羊业一直处于以毛用、乳用、皮用为主，肉用为辅的状态，发展肉羊生产是上世纪末以来才引起重视的，处于刚刚起步阶段。我国是世界上著名的养羊大国，但却是良种缺乏的养羊弱国，发展肉羊生产的任务非常繁重。因此，肉羊生产在很长一段时间内，仍将是一个朝阳产业。6、养羊业的布局短期内不会改变。我国养羊业的地理分布一直处于以北方为

10、主的状态。南方由于高温多雨，是羊的次适宜地区。北方由于草食家畜的超载过牧，环境不断恶化，荒漠化日趋严重，发展的潜力越来越小。从上世纪九十年代开始，养羊业开始逐步向黄淮流域进行转移。南方数省的养羊业才刚刚起步，还有很长的路要走。不要说波尔山羊，就是养羊对很多农户来说还都很陌生，波尔山羊的市场在南方则刚刚起步。就是在改良工作起步早的黄淮流域，波尔山羊杂交羊的比例仍然较低，选种选育，培育肉用山羊新品系、新品种的工作也只能说是刚刚拉开帷幕，以后的路还很远、很长。 7、科学发展波尔山羊的工作急待加强。在今后的波尔山羊发展过程中，畜牧行政部门应加强干预和引导，加强纯种波尔山羊的评比和鉴定工作，打击以次充好，以假乱真，招摇撞骗、强买强卖的违法行为。进行杂交改良的合理规划，注意保护地