五星级酒店标准

五星级酒店标准一）酒店总体基本要求1、酒店功能划分合理设施使用方便安全2、酒店室内外装修高档建筑及装修选用豪华材料3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准4、有中央空调系统5、有背景音响系统6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统（二）酒店接待大厅基本要求1、接待大厅宽敞装修豪华光线充足2、有与酒店规模五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志分区段设置接待问讯结帐24小时有工作人员在岗3、提供留言服务一次性总帐单结帐服务信用卡服务18小时提供外币兑换服务4、总服务台提供酒店服务项目宣传品酒店价目表中英文本市交通地图，全国旅游交通地图本市和全国旅游景点介绍各种交通工具时刻表报刊杂志等5、可8小时直接接受国内国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱设门卫应接员专职行李员值班经理大堂经理6、在非经营区设客人休息场所提供店内寻人服务和安排出租车服务门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道配备轮椅7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示（三）客房基本要求1、至少有40间（套）可供出租的客房，70客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房2、客房装修豪华，有豪华的软垫床写字台衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜床头灯，台灯，落地灯全身镜，行李架等高级配套家具3、卫生间用豪华建筑材料装修地面墙面顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称装高级座便器梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水4、有直拨的国内国际电话，有彩色电视机音响设备并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务6、提供叫醒服务，留言服务衣装湿洗干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务7、客房卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐（四）餐饮基本要求1、有布局合理装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐2、有布局合理装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐西餐正餐4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间5、餐厅酒吧的主管领班和服务员能用英语提供服务6、厨房冷菜间面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭（五）公共区域基本要求1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯2、有公用电话，并有市内电话簿3、有男女分设的公共卫生间4、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品工艺品等商品5、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报电传传真复印国际长途电话国内行李托运冲洗胶卷等提供打字服务6、有医务室7、提供代购交通影剧参观等票务服务8、提供市内观光服务9、有应急供电专用线和应急照明灯（六）选择项目（共78项，至少具备35项，具备项目越多，酒店越高档）客房（10项）1客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语言信箱服务2卫生间有饮用水系统3不少于50的客房卫生间淋浴与浴缸分设4不少于50的客房卫生间干湿区分设5所有套房分设供主人和来访人使用的卫生间6设商务楼层，可在楼层办理入住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所7商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备8为客人提供免费店内无线寻呼服务9、24小时提供洗衣加急服务10委托代办服务餐厅及酒吧（8项）1有大堂酒吧2有专业性茶室3有除西餐厅外的其他外国餐厅，配有专门厨房4有饼屋5有风味餐厅6有至少能容纳200人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房7有至少10个不同风味的餐厅（大小宴会厅除外）8有24小时营业的餐厅商务设施及服务（5项）1提供国际互联网服务，传输速度不小于64KBIT/S2封闭的电话间（至少2个）3洽谈室（至少容纳10人）4提供笔译口译和专职秘书服务5图书馆（至少有1000册图书）会议设施（10项）1、有至少能容纳200人会议的专用会议厅配有衣帽间2、至少配有2个小会议室3、有同声传译设施（至少4种语言）4、有电话会议设施5、有现场视音频转播系统6、有供出租的电脑及电脑投影仪普通胶片投影仪幻灯机录像机文件粉碎机7、有专门的复印室配备足够的复印机设备8、有现代化电子印刷及装订设备9、有照相胶卷冲印室10、至少5000平方米的展览厅公共及健康娱乐设施（42项）1、歌舞厅2、卡拉OK厅或KTV房（至少4间）3、游戏机室4、棋牌室5、影剧场6、定期歌舞表演7、多功能厅，能提供会议，冷餐会酒会等服务及兼作歌厅舞厅8、健身房9、按摩室10、桑拿浴11、蒸汽浴12、冲浪浴13、日光浴室14、室内游泳池（水面积至少40平方米）15、室外游泳池（水面积至少100平方米）16、网球场17、保龄球室（至少4道）18、攀岩练习室19、壁球室20、桌球室21、多功能综合健身按摩撑22、电子模拟高尔夫球场23、高尔夫练习场24、高尔夫球场（至少9洞）25、赛车场26、公园27、跑马场28、射击场29、射箭场30、实战模拟游艺场31、乒乓球室32、溜冰场33、室外滑雪场34、自用海滨浴场35、潜水36、海上冲浪37、钓鱼38、美容美发室39、精品店40、独立的书店41、独立的鲜花店42、婴儿看护及儿童娱乐室安全设施（3项）1、电子卡门锁2、客房贵重物品保险3、自备发电系统上海地区五星级大酒店建安成本分析据调查，上海目前超高层五星级酒店的建安成本标准如下1、桩基工程（受力桩）总建筑面积1802002、地下室工程基坑围护及支撑地下室建筑面积400044003、建筑工程（除外墙玻璃幕墙）地上建筑面积9009904、外墙玻璃幕墙外立面建筑面积130016005、结构工程地上建筑面积100012006、给排水（含洁具，锅炉房管线）总建筑面积3704007、喷淋气体消防总建筑面积1101208、污水处理（含管线）总建筑面积40459、空调工程地上建筑面积60066010、地下室通风工程地下室建筑面积19021011、照明防雷动力变配电总建筑面积90099012、电话总机及配线闭路电视监视广播音响管理电脑火灾报警共用天线电报电传总建筑面积53058013、煤气工程总建筑面积505514、电梯自动扶梯总建筑面积36040015、室外总体总建筑面积12013516、室内精装修连家具地上建筑面积3500390017、杂项工程总建筑面积30035018、洗衣房设备地上建筑面积17019019、厨房设备地上建筑面积280310分析结论目前上海品质一流的超高层五星级大酒店，其建安成本为900011000元/平方米（按总建筑面积计算），比品质一流的超甲级写字楼要高出20003000元/平方米，其差异主要表现在1酒店的建筑成本比写字楼高（主要由于酒店客房较多引起分割墙体增加）2酒店给排水成本比写字楼高（卫生洁具与消防喷淋增加）3酒店的装修成本比写字楼高（酒店所有部位全部装修，而写字楼往往公共部位装修）4酒店有家具配置和洗衣及厨房设备，而写字楼一般没有，即使有也比酒店要少得多65五星级651饭店布局合理A功能划分合理B设施使用方便,安全652内外装修采用高档,豪华材料,工艺精致,具有突出风格653饭店内公共信息图形符号符合LB/AT001654有中央空调别墅式度假村除外,各区域通风良好655有与饭店星级相适应的计算机管理系统656有背景音乐系统657前厅A面积宽敞,与接待能力相适应B气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足E有与饭店规模,星级相适应的总服务台D总服务台有中英文标志,分区段设置接待,问讯,结帐,24H有工作人员在岗E提供留言服务F提供一次性总帐单结帐服务商品除外G提供信用卡服务H18H提供外币兑换服务I总服务台提供饭店服务项目宣传品,饭店价目表,中英文本市交通图,全国旅游交通图,本市和全国旅游景点介绍,各种交通工具时刻表,与住店客人相适应的报刊J可8H直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房K有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱保险箱位置安全,隐蔽,能够保护客人的隐私I设门卫应接员,18H迎送客人M设专职行李员,有专用行李车,24H提供行李服务,有小件行李存放处N设值班经理,24H接待客人O设大堂经理,18H在前厅服务P在非经营区设客人休息场所Q提供店内寻人服务R提供代客预订和安排出租汽车服务8门厅及主要公共区域有残疾人出人坡道,配备轮椅有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务T至少能用2种外语英语为必备语种提供服务各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示U总机至少能用3种外语英语为必备语种为客人提供电话服务658客房A至少有40间套可供出租的客房B70客房的面积不含卫生间和走廊不小于20平方米C装修豪华,有豪华的软垫床,写字台,衣橱及衣架,茶几,座椅或简易沙发,床头柜,床头灯,台灯,落地灯,全身镜,行李架等高级配套家具室内满铺高级地毯,或为优质木地板等采用区域照明且目的物照明度良好D有卫生间,装有高级抽水恭楠,梳妆台配备面盆,梳妆镜,浴缸并带淋浴喷头有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头,配有浴帘,晾衣绳采取有效的防滑措施卫生间采用豪华建筑材料装修地面,墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好有良好的排风系统,110/220V电源插座,电话副机,配有吹风机和体重称D24H供应冷,热水E有可直接拨通国内和国际长途的电话电话机旁备有使用说明及市内电话簿F有彩色电视机,音响设备,并有闭路电视演播系统播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目,备有颇道指示说明和节目单播放内容应符合中国政府规定自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时G具备十分有效的防噪音及隔音措施H有内窗帘及外层遮光窗帘I有单人间J有套房K有至少5个开间的豪华套房L有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求M有与饭店本身星级相适应的文具用品有饭店服务指南,价目表,住宿规章,本市旅游景点介绍,本市旅游交通图,与住店客人相适应的报刊N客房,卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品O提供开夜床服务,放置晚安卡,鲜花或赠晶P24H提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡Q客房内设微型酒吧包括小冰箱,提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单R客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务S提供叫醒服务T提供留言服务U提供衣装干洗,湿洗,熨烫及修补服务,可在24H内交还客人18H提供加急服务V有送餐菜单和饮料单,24H提供中西式早餐,正餐送餐服务送餐菜式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌W提供擦鞋服务659餐厅及酒吧A总餐位数与客房接待能力相适应B有布局合理,装饰豪华的中餐厅至少能提供2种风味的中餐晚餐结束客人点菜时间不早于22时C有布局合理,装饰豪华,格调高雅的高级西餐厅,配有专门的西餐厨房D有独具特色,格调高雅,位置合理的咖啡厅简易西餐厅能提供自助早餐,西式正餐咖啡厅或有一餐厅营业时间不少于18H并有明确的营业时间E有适量的宴会单间或小宴会厅能提供中西式宴会服务F有位置合理,装饰高雅,具有特色,独立封闭式的酒吧G餐厅及酒吧的主管,领班和服务员能用流利的英语提供服务餐厅及酒吧至少能用3种外语英语为必备语种提供服务6510厨房A位置合理,布局科学,保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉B墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶C冷菜间,面点间独立分隔,有足够的冷气设备冷菜间内有空气消毒设施D粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜,冷气供给应比客房更为充足E有足够的冷库F洗碗间位置合理G有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭H厨房与餐厅之间,有起隔音,隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门I采取有效的消杀蚊蝇,蟑螂等虫害措施6511公共区域A有停车场地下停车场或停车楼B有足够的高质量客用电梯,轿厢装修高雅,并有服务电梯C有公用电话,并配备市内电话簿D有男女分设的公共卫生间E有商场,出售旅行日常用品,旅游纪念品,工艺品等商品F有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报,电传,传真,复印,国际长途电话,国内行李托运,冲洗胶卷等提供打字等服务G有医务室H提供代购交通,影剧,参观等票务服务I提供市内观光服务J有应急供电专用线和应急照明灯6512选择项目共78项,至少具备35项65121客房10项A客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务,提供语音信箱服务B卫生间有饮用水系统C不少于50的客房卫生间淋浴与浴缸分设D不少于50的客房卫生间干湿区分开有独立的化妆间E所有套房分设供主人和来访人使用的卫生间F设商务楼层,可在楼层办理入住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所G商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备H为客人提供免费店内无线寻呼服务I24H提供洗衣加急服务J委托代办服务金钥匙服务65122餐厅及酒吧8项A有大堂酒吧B有专业性茶室C有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房D有饼屋E有风味餐厅F有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房G有至少10个不同风味的餐厅大小宴会厅除外H有24H营业的餐厅65123商务设施及服务5项A提供国际互联网服务,传输速率不小于64KBIT/SB封闭的电话间至少2个C洽谈室至少容纳10人D提供笔译,口译和专职秘书服务E图书馆至少有1000册图书65124会议设施10项A有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间B至少配有2个小会议室C同声传译设施至少4种语言D有电话会议设施E有现场视音频转播系统F有供出租的电脑及电脑投影仪,普通胶片投影仪,幻灯机,录像机,文件粉碎机G有专门的复印室,配备足够的复印机设备H有现代化电子印刷及装订设备I有照相胶卷冲印室J有至少5000平方米的展览厅65125公共及健康娱乐设施42项A歌舞厅B卡拉OK厅或KTV房至少4间C游戏机室D棋牌室E影剧场F定期歌舞表演G多功能厅,能提供会议,冷餐会,酒会等服务及兼作歌厅,舞厅H健身房I按摩室J桑拿浴K蒸汽浴L冲浪浴M日光浴室N室内游泳池水面面积至少40平方米O室外游泳池水面面积至少100平方米P网球场Q保龄球室至少4道R攀岩练习室8壁球室T桌球室U多功能综合健身按摩撑V电子模拟高尔夫球场W高尔夫球练习场X高尔夫球场至少9洞Y赛车场Z公园M跑马场AB射击场AC射箭场AD实战模拟游艺场AE乒乓球室AF溜冰场AG室外滑雪场AH自用海滨浴场AI潜水AJ海上冲浪AK钓鱼AL美容美发室AM精品店AN独立的书店AO独立的鲜花店AP婴儿看护及儿童娱乐室65126安全设施3项A电子卡门锁B客房贵重物品保险箱C自备发电系统五星级旅游涉外酒店应具备如下基本条件一）酒店总体基本要求1酒店功能划分合理设施使用方便安全2酒店室内外装修高档建筑及装修选用豪华材料3酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准4有中央空调系统5有背景音响系统6有与五星级酒店相适应的计算机管理系统（二）酒店接待大厅基本要求1接待大厅宽敞装修豪华光线充足2有与酒店规模五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志分区段设置接待问讯结帐24小时有工作人员在岗3提供留言服务一次性总帐单结帐服务信用卡服务18小时提供外币兑换服务4总服务台提供酒店服务项目宣传品酒店价目表中英文本市交通地图，全国旅游交通地图本市和全国旅游景点介绍各种交通工具时刻表报刊杂志等5可8小时直接接受国内国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱设门卫应接员专职行李员值班经理大堂经理6在非经营区设客人休息场所提供店内寻人服务和安排出租车服务门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道配备轮椅7至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示（三）客房基本要求1至少有40间（套）可供出租的客房，70客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房2客房装修豪华，有豪华的软垫床写字台衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜床头灯，台灯，落地灯全身镜，行李架等高级配套家具3卫生间用豪华建筑材料装修地面墙面顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称装高级座便器梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水4有直拨的国内国际电话，有彩色电视机音响设备并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道5有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务6提供叫醒服务，留言服务衣装湿洗干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务7客房卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐（四）餐饮基本要求1有布局合理装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐2有布局合理装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房3有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐西餐正餐4有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间5餐厅酒吧的主管领班和服务员能用英语提供服务6厨房冷菜间面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭（五）公共区域基本要求1有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯2有公用电话，并有市内电话簿3有男女分设的公共卫生间4有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品工艺品等商品5有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报电传传真复印国际长途电话国内行李托运冲洗胶卷等提供打字服务6有医务室7提供代购交通影剧参观等票务服务8提供市内观光服务9有应急供电专用线和应急照明灯附录饭店内公共信息图形符号符合LB/AT001五星级酒店弱电系统工程设计方案BAS建筑设备监控系统智能照明系统结构化综合布线系统无线宽带局域网系统酒店管理信息系统数字程控交换机系统有线数字电视分配系统安防监控电视系统背景音乐、客房音响及消防广播系统会议设备及同声传译、音响系统多媒体信息查询系统机房防雷接地系统UPS系统综合管路系统商务中心建筑智能化工程设计方案综合布线系统计算机网络系统有线电视系统公共广播系统楼宇自控系统安全防范系统（监控、防盗报警、电子巡更及无线对讲系统）智能一卡通及车辆管理系统多媒体会议系统无线排队系统数字多媒体发布系统智能化集成管理系统智能化办公系统UPS电源防雷接地系统机房电气系统机房装修工程综合管路系统超五星级酒店大酒店弱电工程设计方案超自然超豪华设计，在建项目。综合布线与酒店计算机网络系统楼宇自控系统公共区调光系统酒店管理系统客房控制管理系统（独树一帜的“影子”服务系统）酒店语音通信系统闭路电视监控系统防盗报警系统电子巡更系统消费考勤系统内部联络保安对讲系统智能车库管理系统（引入最先进的智能化“车位引导系统”）电视系统VOD点播系统KTV卡拉OK点播系统客房内广播系统背景广播系统数字化会议系统（引入最先进的数字化会议系统概念）LED及DLP显示系统液晶广告机系统多媒体查询系统防雷接地系统UPS电源系统小区智能化弱电工程设计方案闭路电视监控系统可视对讲及家庭安全防范系统门禁管理系统停车场管理系统周界报警系统巡更管理系统公共广播系统小区公共信息显示系统UPS电源系统防雷接地系统小区综合管道系统别墅智能化弱电系统工程设计方案综合布线系统周界防越报警系统小区可视对讲系统家居安防报警系统闭路电视监控系统巡更系统背景音乐及紧急广播系统有线电视系统小区公共信息显示系统防雷接地系统UPS电源系统室内综合管路系统大厦办公楼设计方案楼宇自控系统综合布线系统（朗讯产品）酒店管理系统（一卡通）卫星接收及有线电视系统车库管理系统程控交换机系统安保系统建筑的现代化标准，建筑的设计形态和智能化是两个主要方面。智能建筑的弱电系统主要由以下各系统组成（1）通信网络系统；（2）办公自动化系统；（3）建筑设备监控系统；（4）火灾自动报警及联动控制系统；（5）公共安全防范系统；（6）结构化布线系统；（7）弱电电源及接地系统。智能建筑弱电工程设计的出发点，应以建筑为平台，配置各功能系统，为人们提供一个投资合理、高效、舒适、便利的环境空间，以适应当前现代建筑的需要。从具体设计上，应从智能建筑的实际性质出发，充分考虑业主和使用者的各种功能要求，使设计能在总体结构上尽量现代化，技术上先进实用，经济上合理，同时需考虑智能建筑各系统的可兼容性和扩展性。上海万豪大酒店，坐落于上海虹桥新区，是集宾馆、展厅、办公为一体的五星级酒店。其占地面积22万多平方米，建筑面积4万多平方米。酒店高8层，地下2层。整个酒店分A、B、C段三个部分，其AB段为酒店大堂、客房层部分，C段为展厅及办公楼部分。以下，就上海万豪大酒店弱电工程的部分系统通信网络系统中的公共广播传呼系统、共用天线电视系统、内部无线寻呼系统、电话通信系统；火灾自动报警及联动控制系统；公共安全防范系统中的闭路电视监视系统、防盗报警系统以及车库管理系统；结构化布线系统以及弱电电源与接地系统谈谈其设计。1、公共广播传呼系统酒店广播传呼系统分2类，一是面向公共区（如大堂展厅，酒店前台服务区域等）的公共系统，平时进行背景音乐广播，火灾或紧急情况时可被切换为紧急广播，二是面向办公会议区域及车库区域的广播系统（在一些特殊区域和大宴会厅等则要单独设置专业广播设备）。公共广播传呼系统构成见图1公共广播传呼系统设计主要考虑以下几个因素即系统方式（一般选定压式），划分广播分区，按扬声器特性确定扬声器与功放器，紧急广播的切换功能，广播线路与楼梯方式等。万豪大酒店广播系统划为4个逻辑分区（即酒店、展厅、车库和办公楼），其中对应于紧急广播为19个子分区，对应于内部呼叫为19个子分区，确定扬声器与功放器的原则是必须考虑扬声器的广播效果并根据其功率确定功放器，万豪大酒店在酒店前台服务区域及办公楼部位选用造型好、频响及声压指标高的6W吸顶扬声器，在车库选用10W号角扬声器，在展厅选用20W声控。公共广播传呼系统应具有2个主要功能，即平时的背景音乐或普通广播以及紧急广播。紧急广播总控制器有最高逻辑优先权。万豪大酒店紧急广播总控制器当有消防控制触发信号抵达时，通过启动各分区的逻辑控制模块将相应的负载回路切换成对应的紧急广播回路。在平时，无消防信号时，各分区独立操作，将相应回路切换成普通广播回路，而当无普通广播控制信号时，则处于背景音乐或客房音响状态。2、共用无线电视系统CATV和卫星接收系统智能建筑的共用无线电视系统是适应人们使用功能要求的一部分，系统不仅用于接收广播电视，还能传送自行播送的节目及调频广播。系统组成见图2作为智能建筑的CATV系统设计，对系统保证用户电平，解决弱场强收视问题，保证图像的传输质量以及节目来源均应予以充分考虑。系统的前端设备CATV的主要部分，其对信号处理的质量好坏直接影响整个系统的质量，因此前端系统输出应具有较高的质量来满足分配系统所需电平。万豪大酒店前端设备采用放大混合式，其传输系统采用分配分支方式，以适应酒店用户终端数量多且分布不规则的特点。酒店系统的传输带宽为（5860MHZ）共可传输40套电视节目，传输系统复盖530个电视用户终端。卫星接收系统的选址地安装及调试是一个重要部分，经接收、解调、调制后的卫星信号混合入共用无线电视系统前端部分，经传输分配系统送至各用户终端。万豪大酒店采用了套板状卫星电视接收天线，分别用于接收不同电视卫星的电视信号共10套。万豪大酒店设置了VOD视频点播服务系统，其功能是作为酒店前台进行节目控制及信号服务，作为后台管理可进行信息记录、查询收费、节目增改及信息服务。3、内部无线寻呼系统智能建筑的信号管理部分，使用先进寻呼系统是非常重要的。万豪大酒店无线寻呼系统设计采用微蜂窝寻呼技术。微蜂窝寻呼系统是利用蜂窝小区技术来实现定场强的专用寻呼网络，它是一种单向通信系统，供建筑内部使用。系统由无线寻呼控制中心、微蜂窝发射单元，数据传输线路和寻呼接收机组成。系统框图见图3寻呼控制中心设在酒店地下层，其与酒店的程控电话交换机连接，实现交换机分机寻呼或人工键盘寻呼。寻呼信号通过线路送至各楼层蜂窝发射单元再向外发射，使处在场强复盖范围内的接收机收到寻呼信号。对于智能建筑的寻呼系统设计，一般会遇到二个问题。一是内部信号对建筑外信号的干扰，二是建筑内的寻呼“盲区”。采用无线微蜂窝，使其场强覆盖控制在1050M范围内，利用小区组网技术，在酒店的三维立体空间上构成限定空间场强的寻呼系统，另外，设计还可通过微蜂窝的布置组成任意形态的无线通信系统，通过对发射单元功率的调节（10100MW）均可使无线场强分布在所限定的酒店空间范围内，这与“单点式”无线寻呼系统的功率大，不宜调节，发射距离远，易对外界产生干扰的特点有很大区别。在智能建筑内，由于建筑物材料（钢筋混凝土结构）固有的屏蔽作用，使得寻呼信号电平在穿透损耗后无法接通形成“盲区”或信号微弱形成“弱区”（应增加发射单元、调整发射单元位置以达到所需场强）。4、电话通信系统万豪大酒店电话通信系统由交换设备、传输系统、终端设备组成。酒店采用1200门程控交换机设备，话务台功能较强。数字式程控交换机可以根据酒店不同需要实现众多服务的功能如系统功能、话务功能和用户分机功能，另外还具有选择功能（包括无线寻呼即通过交换机与寻呼主机连接实现寻呼功能以及酒店管理如登记结帐、话务计费、状态输入、打印帐单、读卡功能等）。酒店的电话机房设在地下层，包括传输设备室、交换机房及话务室。酒店的电话线路配线方式采用单独式，其特点是故障范围小，检修、扩建改造简单，在各楼层电话布线采用放射式。酒店电话线路采用3类4对双绞线，电话终端采用RJ11插口，这样不仅通话质量高，又能满足用户拨号上网的需要。在各楼层电话分线箱的选择上，应尽量留有余量，以备将来扩展。5、火灾报警及联动控制系统万豪大酒店的智能消防控制系统，是一套完整的防火安全，报警系统。其又分为4个子系统火灾探测系统、中央控制系统、火灾报警系统、灭火联动系统。中央控制系统设在酒店一层的消防中心，由3套智能消防控制盘组成。每套智能消防控制盘拥有10个监控回路，每个回路可带99个智能探头和99个监控模块。3套控制盘实际控制28个回路共2700多探测点以及模块（包括办公楼）。消防智能控制系统通过中央处理单元对整个系统所有模块进行通讯监控，并反馈显示其故障情况，在其可编程存贮器中存有“事发控制程序”，一旦系统检测到火警信号后，能自动执行该程序，并通过火灾报警系统通知酒店内所有人员。系统对报警信号具有确认作用，系统可根据酒店内不同场合，将烟感探头灵敏度设定为昼夜灵敏度转换模式。作为消防控制系统的眼睛，火灾探测器分布酒店各个受保护部位。在酒店的前台服务区域及客房层均设置带址式感烟探头；在后台管理区域设感烟探头；在厨房、车库等设置感温探头；在煤气表房设置气体探测器。通过可编址智能探头，手动报警以及控制模块组成一套可靠的火灾探测系统。酒店的火灾报警系统由区域报警显示盘、警铃、声光报警器及控制模块组成。酒店的灭火联动系统包括（1）对设在各层的喷淋系统水管的水流指示及压力开关器的监视和启动喷淋泵及稳压泵。（2）消火栓直接启动消防泵。（3）对防火卷帘门，排烟风机及加压风机的监控。（4）对空调系统的监控等系统控制。6、闭路电视监视系统采用现代科技日益完善的公共安全管理设施，向酒店提供舒适和安全保障是设计的出发点。万豪大酒店闭路电视监视系统由摄像机探测装置，图像传输与控制设备，图象处理与显示设备3部分组成7、防盗报警系统对酒店的贵重物品库房，财务记帐室等重要场所采用红外或微波技术信号探测器进行定向保护，对酒店一些大门设置门磁报警保护。以上报警信号以有线形式传送到安保中心。这是酒店技防的一个重要技术措施。8、车辆进出口管理系统在现代建筑中，对车库的综合管理越来越重要。酒店的地下2层为车库，其地下车库综合管理系统包括IC卡读卡机、电动栏杆、车辆控制器、动态电脑显示器等。9、结构化布线系统作为智能建筑的基础，结构化布线是一种具有全新概念的布线系统，用以服务建筑物中所有通信和计算机设备，满足现在和将来的布线要求。设计应以智能建筑的现时和计划需求为依据。在万豪大酒店，设计未将电话通讯归入结构化布线，这是因为作为酒店，语音与数据两种终端的分界很明显，且位置不易变更。另外，从技术经济上考虑，3类线带宽16MHZ，可传输10MBPS及其以下低速数据，作为语言传输是廉价而效果很好的媒介。万豪大酒店的结构化布线是计算机管理系统的结构化布线。酒店的计算机管理系统分为行政局域网系统和收银系统（POS）。万豪酒店前台与后台共有终端信息点500多个，行政局域网的信息终端分布在地下层办公区域和一至三层的酒店后台行政管理区域，收银系统的信息终端分布在酒店一至三层的前台服务区域。酒店结构化布线分为4个子系统部分91工作区子系统部分通过各楼层的配线箱至楼层的各信息终端。其由5类4对双绞线及RJ45终端插口组成。此部分具有抗干扰，可靠与灵活性好的特点。92干线子系统部分采用多模光缆连接酒店电脑机房与各层的配线箱（即总配线架与各层分配线架连接）。多模光缆传输速度可达500MBPS以上，有足够带宽，可为今后布线系统发展留有足够余地。93管理子系统部分由各层的配线箱组成。酒店的前台服务、后台管理区域面积大，信息终端数量多分布广，总电脑机房设在一层。考虑到各楼层配线箱信息终端的最大距离不超过100M，因此在各楼的前台服务及后台管理区域均设置配线箱（箱内安装光缆双绞线适配器、集线器、双绞线跳线架等）94设备间子系统由设在电脑机房的设备及主干线等组成。10、弱电电源与接地系统智能建筑的弱电电源系统必须是可靠稳定和无干扰的。其中，计算机及外部设备、消防火灾报警设备以及通讯设备属一级用电设备负荷，采用双电源末端自切供电。对终端计算机设备配置单独UPS装置。万豪大酒店的弱电工程中，火灾自动报警系统、计算机行政局域网和收银系统的电源均采用双电源末端自切供电。双电源切换柜的电源来自酒店变配电间的2台变压器低压回路及1台柴油发电机供给。酒店弱电工程的各个系统，都设有独立的电源配电箱控制。弱电系统的接地是弱电系统的一个重要环节。为减少干扰和保护设备，弱电接地系统必须单独接地，万豪大酒店的弱电接地中各个弱电系统接地均采用大于25MM2以上的铜芯导线与室外接地桩连接。一、设计原则及建设目标1智能化系统设计与五星级酒店相匹配。2智能化系统设计应该是完整的、先进的、实用的、经济的。3智能化系统设计与工程项目建设地点的实际情况相适应。4智能化系统选用设备品牌是主流的、成熟的、安全的、可靠的。5按智能建筑甲级标准设计。二、智能化子系统配置根据实际需要，五星级酒店宜设置以下智能化子系统1火灾自动报警及联动控制系统（由强电工种设计）2建筑设备监控系统3通信网络系统4计算机网络系统5酒店经营管理系统6综合布线系统7安全防范系统8智能一卡通系统9电子门锁管理系统10卫星接收及有线电视系统11VOD点播系统12公共广播系统13多媒体会议系统14卡拉OK点播系统15大屏幕显示及触摸式多媒体信息查询系统16智能照明控制系统17智能化集成系统18机房工程19UPS电源系统20防雷接地系统三、各子系统设计要点1建筑设备监控系统（1）由于五星级酒店一般均设置中央空调，为加强机电设备管理及节能，应该配置建筑设备监控系统。（2）目前BA系统倾向于多采用通信接口（网关）形式，机电设备尽可能要求带通信接口，然后纳入BA系统管理。（3）冷冻机房，包括冷水机组、冷冻水泵、冷却水泵、冷却塔风机由专业公司实施监控（要求冷水机组带通信接口），然后纳入BA系统管理。（4）热源锅炉系统自带通信接口，纳入BA系统监测，不控制。（5）变配电设备要求高低压开关柜订货时带通信接口，采用MODBUS总线，纳入BA系统监测。自备柴油发电机组、UPS电源系统应纳入BA系统管理。（6）给水泵一般为变频泵，自带通信接口，纳入BA系统监控。（7）排水设备自带液位控制器，由强电专业实施自成控制系统，高位开泵，低位停泵，一般不纳入BA系统。也可将高位报警信号接至BAS工作站。（8）电梯设备要求订货时自带电梯远程监测装置，设置于BAS中控室内。（9）照明分二部分，一部分纳入BA监控，如室外照明、公共通道、地下停车库等；另一部分重要场所，如大堂、宴会厅、大会议厅、多功能厅等宜采用智能照明控制系统。（10）风机盘管一般不纳入BA系统管理。（11）BA系统设备生产厂家众多，但基本上是国外产品一统天下，应选用主流产品，以确保系统正常可靠运行。2通信网络系统（1）有线通信一般采用二种做法，一为虚拟技术，采用远端光传输设备、模块局（模块局可设于本工程，也可设于电信分局），另一为程控交换机。酒店宾馆一般设置程控交换机为多，但采用虚拟技术是发展趋势。有线通信系统一般采用综合布线。（2）设置联通、移动、小灵通等移动通信盲区覆盖系统，主要为地下层、电梯轿厢等使用，设计时主要管线予埋，具体设置由各移动通信公司投资及实施。（3）设置无线对讲，主要供工程部工作人员、保安使用，有利于安防。3计算机网络系统（1）计算机网络系统必须设置，是酒店的重要子系统。（2）计算机网络系统内外网问题，一般行政中心有内外网，且物理隔离，即有两套独立系统。对酒店来说一般为一套系统，局部单位（如财务等）组建内网，则采用软件隔离，但要注意安全可靠。（3）有的酒店将客房计算机网络系统与其它部分，如办公、公共场所计算机网络系统分开，客房部分用途单一仅接因特网，为上网需要。其它部分则组建酒店局域网。（4）千兆到楼层，百兆到桌面。采用千兆以太网技术。（5）网络交换机品牌选择应为主流产品。（6）网络IP电话根据具体情况适当局部使用。（7）无线局域网应设置。可在大堂、酒吧、宴会厅、会议厅、多功能厅等公共场所设置无线接入点，还可考虑在酒店高级管理层办公室、总统套房、豪华商务套房、商务楼层设置。其它普通客房内则不考虑设置。4酒店经营管理系统该系统实际属应用软件配置，酒店应用软件取决于酒店管理集团的意愿。由于酒店宽带上网的日渐普及，宽带计费运营管理系统嵌入在酒店管理系统中，完成自动开户、计费、管理、帐务处理和帐单输出等工作。5综合布线系统（1）综合布线系统是计算机网络系统和通信网络系统的物理支撑，是信息系统的物理通道，在现代建筑中是必需的。（2）布线系统是隐蔽工程，埋入楼板、墙内，不易检修及更换，为使较长期使用不落后，应采用现阶段可预见的先进技术和产品。（3）随着02年6月6类布线标准的通过，6类布线系统在公建项目中普遍采用，五星级酒店水平布线子系统应采用6类布线系统。（4）配线间设置，对于办公楼，每层楼面信息点数较多的建筑物一般每层设一个配线间，放置1只19标准机柜。对于酒店客房层来说，每层近20个客房，每个客房2个数据点，1个语音点（卫生间1个同线电话），每层约60个信息点，3层设一个配线间是合理的。水平布线子系统采用模块式配线架，语音垂直干线大对数铜缆采用卡接式配线架。（5）垂直数据干线采用多模光缆，一台48口网络交换机配6芯室内多模光缆，每一个配线间用2根CAT6UTP805作备份；语音垂直干线采用5类25对大对数铜缆，每个语音信息点配主干线缆2对。（6）部分公共场所如大堂、会议厅、多功能厅、宴会厅等及领导办公室设置少量光纤点（光纤到桌面），采用4芯室内多模光纤。（7）布线品牌应采用主流产品。并要注意采用同一品牌同一产地的产品。6安全防范系统（1）对五星级酒店来说保证宾客人身安全、财产安全是第一位的，所以五星级酒店安全防范系统是全方位的。（2）安全防范系统包括闭路电视监控及防盗报警系统、门禁系统、电子巡更系统、无线对讲系统等。（3）闭路电视监控系统主要设置于底层主要出入口，如公共场所、重要房间、楼层电梯厅通道、电梯轿厢、室外主干道路边及交叉口等处。主机采用矩阵主机加嵌入式数字硬盘录像机。（4）防盗报警系统主要设置于财务、档案等重要房间。部分场所设置手动报警按钮。（5）周边防范系统是否设置根据酒店周边是否有围墙或栅栏，如无则不设置。（6）门禁系统设置于重要设备机房、财务、档案等重要房间。（7）电子巡更系统一般采用离线式，设置于重要设备机房，电梯厅楼梯口等处。（8）无线对讲用于保安使用，以便保安互相之间及时联系，提高事件发生时快速反应能力。（9）各系统设备品牌选用技术成熟，性能稳定可靠的产品。7智能一卡通系统一卡通系统用于门禁、停车场管理、消费、考勤等，可采用ID及MIFARE复合卡。8电子门锁管理系统（1）电子门锁用卡有的是用磁卡、有的IC卡，酒店大多用磁卡（工作人员用IC卡）。（2）电子门锁建议采用安全可靠的门锁系统。9卫星接收及有线电视系统（1）五星级酒店宜设置卫星接收系统，一颗星鑫诺一号。要经当地广电部门审批。（2）有线电视系统引接自当地有线电视网，在一层设置有线电视机房（卫星电视兼用），接入线采用光缆，机房内设光节点。设置卫星接收系统，机房可设于顶层。（3）有线电视插座设置于公共活动场所，如会议厅、多功能厅、酒吧、餐厅等，每个客房设一点，套房设2点，总统套房根据需要设置。（4）考虑数字电视接收系统。10VOD点播系统VOD点播系统主要用于客房，系统信号走大楼局域网。11公共广播系统（1）背景音响与消防紧急广播兼容，但扬声器性能按背景音响要求配置。（2）背景音响扬声器设置场所多于消防广播，部分场所仅当作背景音响的扬声器可与消防广播同线路也可另设专线视具体情况而定。（3）要考虑室外背景音响。（4）背景音响音源与消防广播音源分设，广播机房设于一层消控监控室。（5）部分公共场所，如会议厅、多功能厅等要对背景音响设音量调节开关。（6）背景音响与消防广播的切换在楼层消防广播联动模块实现。12多媒体会议系统（1）大会议厅设置完善的会议系统，包括扩声、投影、摄录系统、集控系统、视频会议系统等。有的可考虑上同声传译系统。（2）一般普通会议室上扩声、投影系统，少量会议室可考虑设置背投。（3）电视电话会议系统可不上。13卡拉OK点播系统在卡拉OK包厢区域设置卡拉OK系统小机房，组建卡拉OK专用局域网，每个包厢设置数据点。14大屏幕显示及触摸式多媒体信息查询系统（1）大屏幕显示建议在酒店外设置一块双基色室外屏。（2）酒店大堂设置一台触摸式多媒体信息查询机。15智能照明控制系统（1）五星级酒店设置智能照明控制系统，主要设置于会议厅、多功能厅、宴会厅。（2）智能照明控制系统带有通信接口，纳入BA系统。（3）楼内公共通道照明控制采用BA系统DDC控制。16智能化集成系统（1）五星级酒店应上智能化集成系统，但到BMS为止，不考虑IBMS。（2）安全防范系统先行集成。（3）在BAS基础上，消防系统通信接口，协议开放。实现BAS、安防、消防系统的集成。BMS工作站设于底层消控监控中心。17机房工程（1）消控监控、广播、BAS、BMS机房，设置于一层，面积60，采用防静电活动地板，架空200。（2）计算机网络中心通信总机房，设置于2、3层，面积80，采用防静电活动地板，架空200。（3）电视机房如设置卫星电视接收系统，卫星天线设在主楼屋面，则电视机房设在屋顶层；如不设置，则有线电视机房可设于一层，面积约20。18UPS电源系统（1）UPS电源设置有2种做法，集中式与分散式。集中式在一处设置UPS，供全酒店智能化系统使用；分散式即设于不同机房内，确定各UPS的供电范围。（2）笔者认为宜采用分散式UPS，UPS主要设置于消控监控中心、广播、BAS、BMS机房，供电范围本机房及所有监控摄像机，防盗探测器等；计算机网络中心电话总机房，供电范围本机房及楼层网络交换机。（3）UPS不间断电源装置订货时要求带通信接口，以便纳入BA系统管理。（4）UPS配置电池组，后备时间考虑2小时。UPS不考虑双机备份。19防雷接地系统（1）弱电系统供电电源浪涌保护器由强电专业设置，弱电专业应考虑UPS后配电箱浪涌保护器设置。（2）各信息系统需要设置信号避雷器。（3）弱电系统接地系统要完整考虑，一般采用综合接地方式，其接地电阻值不大于1欧姆。（4）弱电机房局部等电位联结设计，采用303铜排，组成600600网格。并采用BVR150专用接地线接至基础接地装置。弱电竖井采用404铜排作接地干线。各弱电机房及弱电竖井各层均要设接地端子箱。国内从事酒店设计的设计机构有很多，但有实力专业设计五星级酒店的并不多，推荐以下几家设计单位供参考1、香港郑中设计事务所郑中2、骆丹国际酒店设计（香港）有限公司骆丹3、YAC杨邦胜酒店设计顾问公司杨邦胜4、刘波设计顾问（香港）有限公司刘波5、假日东方国际酒店设计机构洪忠轩6、瀚雅酒店设计顾问有限公司魏雪松酒店筹建工作是一项系统工程。本文仅从工程方面谈谈业主筹建酒店时应注意的几个问题。一、功能规划要合理星级酒店不同于传统的招待所、旅馆，它是集旅游、住宿、餐饮、商务、会议、购物、娱乐于一体的现代企业。因此，业主在筹建星级酒店时，首先要合理规划功能。从国内设计建筑的一些酒店来看，功能规划方面常见的毛病有大堂1、大堂面积过大或过小。大堂面积过大是一种资源浪费，过小不能满足客流需要。国家颁发的旅游涉外饭店星级划分及评定设施设备评定标准规定，大堂公共面积按每间客房04M208M2或更大计算，按此规划大堂面积比较适宜。2、大堂有若干根大柱子。即使装修豪华，也影响了大堂气氛。设计大堂时，最好不要把大堂放在主建筑的一层，应把大堂向前推，避开承重的柱，这样大堂会显得宽阔透亮。3、雨篷车道与大堂平面有高度差。客人下车后上几个台阶再进大门，既不便于运送行李，又不便于残疾人通行。即使修筑残疾人通道，残疾人轮车上下坡道也很困难。雨蓬车道与大堂平面最好处在同一水平高度。4、辅助设施分散。为了方便客人，大堂周围最好设置酒吧、咖啡厅、商务中心、商品部、旅行社。大堂内应设置免费休息区、阅览区；还应围绕酒店的文化主题适当地摆置绿树、花草、灯光、瀑布、陈设古董、工艺品。客用电梯安装在大堂两侧，大堂背面作员工通道，安装员工梯。5、大堂门窗隔音、保温、防尘措施不力。有的酒店只有一道大门，既不隔音，又不保温防尘。为了隔音、保温防尘，大堂正中间应安装旋转门，供散客进出，两侧分设双开门，为团队客人通道，大堂所有门窗最好都安装双重的。客房1、单纯追求客房数量。有的业主不顾市场客源情况，一味追求酒店的规模，结果酒店盖好了，没有客源，不敢开门营业，一座空楼呆呆地伫立在那里，静静地听着世人的数落。业主在筹建新酒店时，一定要认真进行市场调查，找准目标市场，准确定位。根据地理位置和科学预测确定客房数量，切忌凭主观想象拍板定案。2、客房类型单一。有的酒店只有标准间和套间两种客房，远不能满足客人的需要。根据我们管理酒店的实践来看，客房多些类型为好。标准间和套间也可分为不同档次，还可设置新婚、商务、老年人客房等。100以上的豪华套间对三星级酒店来说是不可缺少的。3、不重视卫生间功能。有的酒店客房浴室只有3左右，面积太小了。一度被认为在狭窄处供人使用的浴室，