课题 果酒和果醋的制作实验报告

精品文档 1欢迎下载 课题课题 果酒和果醋果酒和果醋的制作的制作 探究报告探究报告 班级班级 00 000 0 班班 姓名姓名 wanglywangly 学号学号 0000 一 一 原理 原理 1 1 涉及的微生物 涉及的微生物 酵母酵母 酒曲酒曲 2 2 反应式 酶 反应式 酶 酶酶 C6H1206 6O2 6CO2 6H20 C6H1206 6O2 6CO2 6H20 能量能量 C6H12O6 2C2H5OH 2C02 C6H12O6 2C2H5OH 2C02 能量能量 二 实验设计 二 实验设计 1 1 材料 材料 新鲜苹果 酶新鲜苹果 酶 2 2 用具 用具 榨汁机 玻璃瓶榨汁机 玻璃瓶 3 3 流程图 用箭头 方框 关键词表示 流程图 用箭头 方框 关键词表示 苹果苹果 处理处理 除梗 榨汁除梗 榨汁 装瓶装瓶 1 1 酒曲酒曲 装瓶装瓶 2 2 酵母菌酵母菌 装瓶装瓶 3 3 无无 密封发酵密封发酵 沉淀分离沉淀分离 中间检测中间检测 过滤过滤 成品分析成品分析 成品果酒成品果酒 精品文档 2欢迎下载 苹果苹果 装瓶装瓶 1 1装瓶装瓶 3 3 除梗除梗 榨汁榨汁 酒曲酒曲 装瓶装瓶 2 2 酵母菌酵母菌 无无 密封发酵密封发酵 成品果酒成品果酒 苹果苹果 装瓶装瓶 1 1装瓶装瓶 3 3 除梗除梗榨汁榨汁 酒曲酒曲 装瓶装瓶 2 2 酵母菌酵母菌 密封发酵密封发酵 无无 沉淀分离沉淀分离 过滤过滤 3 3 成品分析成品分析 过滤过滤 1 1过滤过滤 2 2 取清液检测取清液检测 3 3 取清液检测取清液检测 2 2 取清液检测取清液检测 1 1 成品果酒成品果酒 精品文档 3欢迎下载 4 4 操作与记录 操作与记录 日期日期操作操作现象及问题现象及问题 第第 1 1 天天 4 4 月月 3 3 日日 制作制作无明显现象无明显现象 第第 2 2 天天 4 4 月月 4 4 日日 无无皆出现气泡皆出现气泡 1 1 3 3 号少号少 2 2 号多号多 第第 3 3 天天 4 4 月月 5 5 日日 无无皆平静皆平静 1 1 2 2 3 3 号存留号存留 少量气泡少量气泡 第第 4 4 天天 4 4 月月 6 6 日日 无无2 2 号出现澄清液号出现澄清液 3 3 号号 存留少量气泡存留少量气泡 1 1 号出现号出现 白色菌膜白色菌膜 第第 5 5 天天 4 4 月月 7 7 日日 无无1 1 3 3 号有气泡并在中部号有气泡并在中部 出现澄清液出现澄清液 1 1 号白色号白色 菌膜生长菌膜生长 第第 6 6 天天 4 4 月月 8 8 日日 无无无明显现象无明显现象 同昨天同昨天 第第 7 7 天天 4 4 月月 9 9 日日 无无无明显现象无明显现象 同昨天同昨天 第第 8 8 天天 4 4 月月 1010 日日 无无无明显现象无明显现象 同昨天同昨天 1 1 号黑色 号黑色 2 2 号暗红色 号暗红色 3 3 号亮红色号亮红色 精品文档 4欢迎下载 精品文档 5欢迎下载 精品文档 6欢迎下载 精品文档 7欢迎下载 精品文档 8欢迎下载 精品文档 9欢迎下载 精品文档 10欢迎下载 精品文档 11欢迎下载 精品文档 12欢迎下载 精品文档 13欢迎下载 精品文档 14欢迎下载 精品文档 15欢迎下载 精品文档 16欢迎下载 精品文档 17欢迎下载 三 结果分析 三 结果分析 1 1 成功 或失败 及分析 体会 成功 或失败 及分析 体会 精品文档 18欢迎下载 分析 存放装置有待改进分析 存放装置有待改进 体会 很有意思体会 很有意思 2 2 家长建议 家长建议 可换实验材料 装置探究可换实验材料 装置探究