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我做的炒年糕跟一般市面上卖的不太一样,我用的食材更丰富一些,这还是跟韩国朋友学的呢?保准你吃一次还想第二次。材料:火锅年糕(韩国年糕更好)、鱼饼、大头菜、元葱、青椒、拉面、葱姜蒜片;调料:韩国辣酱、糖浆(白糖)1、原材料的准备:鱼饼剪成小块(结果发现冰箱里还有一小块火腿,我就一起切了),元葱切成块状,青椒、大头菜就手撕成大小合适的块状就行,年糕根据自己喜欢,也撕成大小合适的条状。2、锅内加油,先放心葱姜蒜片爆锅,然后依次加入各种蔬菜、鱼饼、年糕翻炒,最后加入水,水要没过所有食材,放入韩式辣酱(我放了两大勺),加少许糖;(因为我用的火锅年糕,好煮,如果用韩国年糕,爆锅后要先加入水,然后放入年糕,煮开锅后,再放入蔬菜及其它东西,因为韩式年糕比较难煮一些。)3、开锅后,放入辛拉面(不要用普通方便面),大火煮两分钟左右,改为小火,待汤汁变稠即可出锅了。这满满一大盘子,被我和老公几乎是扫荡一空,我最爱里面的拉面和鱼饼了,剩下点盘底,老公说给他留着,下次煮包方便面一起拌着吃了。不过这样一份既有菜又有饭,既有海鲜又有鸡蛋,既有营养又有美味的午餐,真的是有钱难求呀。呵呵,一边写一边回想起那味道,又有点馋了。小贴士:1、一般韩国超市内象鱼饼、拉面、辣酱都有得卖,不过成本会比国内同类产品高一些,但是物有所值,一分钱一分货吗?2、如果没有鱼饼,用各种火锅丸子、鱼豆腐一类的东西代替也可以,味道也不错的;3、煮熟的鸡蛋在煮的时候放入或者出锅后吃的时候
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