酒吧活动策划.doc

_关于酒吧吸引顾客的活动策划一、 总体规划 经过一定的了解的，一般酒吧想要做大做强主要在于要有属于自己的特点，这个很重要。一般来说就在于：1、酒吧的名字2、酒吧的类型 名字很好理解，一个酒吧要能吸引客人，必须有一个个性且让人印象深刻的名字。同时酒吧必须有自己的类型偏向，类似情侣酒吧、单身酒吧、同性恋酒吧等等。若是综合型的，一般不会很吸引人。当然，以上对本次策划影响不大，只是略提下。酒吧在定型下来之后，需要考虑的就是酒吧吸引人的一系列活动了。而我觉得所有的活动都可以通过一种形式开展主题日。二、 主题日的具体内容1、 歌手之夜在这个主题日，酒吧会请歌手或乐队来酒吧演奏，而同时，想上台献歌一曲的顾客也可以拥有机会能够登台演唱或者使用乐器表演。2、 鸡尾酒之夜在这个主题日，酒吧会有精彩的调酒师表演，增加现场气氛，而这晚的鸡尾酒全部9折（仅供参考）3、 舞蹈之夜在这个主题日，酒吧偏向性地针对年轻人，以舞蹈带动客人，可以增加酒吧的活力与气氛。（这里可能需要请一些会跳舞的托，活跃气氛）4、 比拼之夜这个主题日即以色子比拼擂主，最终擂主获得全部的酒5、 玫瑰交友之夜在这晚，入场的男士，每人入场可免费获得一朵玫瑰花，只要遇到心仪的女士，就可以主动或者托服务员将手中的玫瑰赠予她。6、 假面之夜每位入场的顾客都必须带上面具，在这一晚搭讪会增添神秘感。（酒吧需准备美观且只遮住眼睛的面具）7、 情侣之夜在这一晚，情侣顾客将会免费得到一个水果拼盘（需要做的好看且精致，价格不用太高）以及一只那种燃烧会发出香味的粉红蜡烛。背景音乐建议换成小提琴或钢琴曲。（当然，酒吧内需在这天要多设置些仅供双人坐的座位）8、 单身交友之夜在这个主题日，交友活动需要有人参加，参加的男女每人填一份彰显个人特点的表格。然后由男士挑选女士的表格，男士选择后将自己的表格递予女士（可多名男士选择同一女士，当然是通过服务生递），然后由女士选择其中一张表格的主人（可以都不选），然后酒吧为两人提供地点（类似包间或独立的座位即可），进行交友。9、 挑战之夜在这个主题日，有2种开展方式，一种是高难度小游戏，胜利者可以获得免费的酒。另一种就是类似大胃王的挑战，一口气喝下超过一定量的酒（中途不能上厕所，休息不超过半分钟），若挑战成功，所喝酒免费，还能获得精美小礼品一份（我建议是项链或者戒指，男的一般会要面子为女的拼命），当然，若失败，酒钱照付。10、 竞技之夜可以进行纸牌或者棋类大赛，一时间段内报名，然后在营业高峰期进行淘汰赛一样的比赛，胜者发奖金（几百块就可以了，意外之财再少不嫌多）建议最好选择可多人进行的互动性强的游戏（例如：三国杀、杀人游戏），然后男女搭配地组成比赛组。11、 足球之夜一般喜欢看球的人都喜欢喝酒，可以在有焦点之战的夜晚为球迷提供场所，集体看球（当然，一般球赛都在凌晨，这需要准备）12、 节日主题日每个节日的夜晚，营造该节日的气氛，举行一些打折或送小礼品的活动。视具体的节日而定。13、 淑女之夜在这晚，每位女士可以获得一朵红玫瑰以及若干酒（数量和类型老板自己定）但是，这一晚，女士不能主动搭讪，接受礼物的女士默认接受此要求。 主题日暂时就这13条，以后继续补充。由于不清楚酒吧具体要求，就不做详细的安排。当然 这里面的主题日适用于一个月，