动物的细胞和组织PPT课件.ppt

,动物生物学,孙平,河南科技大学动物科技学院,1,重点和难点,重点：细胞的结构、组织的类型及功能、器官、系统的定义难点：细胞的结构、组成及其功能,2,第一章动物的细胞和组织,一、细胞1.概念：是一切有机体的形态结构和生命活动的基本单位，由膜包围，能进行独立繁殖的最小原生质团2.一般特征1)大小:0.5-100m2)形态多样3)具细胞膜、细胞质和细胞核4)能进行能量代谢和物质代谢，具有分裂、繁殖和自我复制的能力，以及协调生物整体生命活动的机能,3,3.化学组成,(1)元素组成在地球上存在的92种天然元素中，只有28种元素在生物体内被发现第一类元素：C、H、O和N，（最基本的元素）约占了生物体总质量的99%以上第二类元素：S、P、Cl、Ca、K、Na和Mg，也是组成生命体的基本元素。第三类元素：Fe、Cu、Co、Mn和Zn，是生物体内存在的主要少量元素。第四类元素：Al、As、B、Br、Cr、F、Ga、I、Mo、Se、Si等,4,(2)分子组成无机物:水、无机盐有机物:糖类1%、脂类2-3%、蛋白质10-20%、核酸1%,比例：85-75%存在方式：结合水、游离水功能：细胞结构的组成成分良好溶剂，反应介质运输养料、废物参与某些化学反应维持体温、形态,水,5,无机盐,比例:1%存在形式:多数离子状态存在少数以化合状态存在功能:复杂化合物的重要组成部分维持细胞的形态、功能维持酸碱平衡调节渗透压,6,蛋白质,组成单位:氨基酸(Aa)20种Aa分子通过肽腱形成肽链，肽链再按一定的方式形成极其复杂的化合物肽链的不同结构是造成蛋白质形态多样的原因，且蛋白质具有种的特异性细胞的基本物质，也是细胞生命活动的基础,7,核酸,组成单位:核苷酸通过3，5-磷酸二酯键连接RNA和DNA两种DNA是遗传的物质基础以mRNA为模板合成蛋白质生物的遗传、变异主要由核酸来决定,8,糖类,化学式为CX（H2O）Y分为单糖、二糖和多糖是细胞的主要能源也是构成细胞的成分,9,脂类,分类:真脂(即甘油脂)、磷脂和固醇组成:由甘油和脂肪酸构成功能:膜的重要成分储存能量构成生物表面的保护层隔热层生物活性物质（VA，VD等）,10,4.细胞的基本结构与功能,真核细胞的结构细胞膜细胞质细胞核,11,（1）细胞膜,包围在细胞表面厚度为70100三层结构:单位膜组成脂质:磷脂和胆固醇蛋白质多糖水和金属离子特性:流动性和选择透过性维持细胞内环境恒定，具有保护、转运、能量转换、信息传递、运动和免疫等生物功能,12,（2）细胞质,细胞膜以内，细胞核以外组成：基质:无定形可流动的半透明胶状体（C代谢库）内含物:细胞代谢物和外来物质细胞器:具有一定的形态结构和功能内质网高尔基体溶酶体线粒体中心体,13,内质网endoplasmicreticulum,封闭的膜系统，小管和小胞构成相互连通的网状结构原核细胞无内质网真核细胞有内质网粗面内质网（rER）滑面内质网（sER）增加C内膜面积，多种重要酶系的附着点，将其合成的物质与C质基质中物质分开，利于加工处理,14,高尔基体Golgi-body,排列整齐的扁平膜囊堆叠在一起，周围有一些大小不一的囊泡结构极性细胞器形成面；成熟面参与C的分泌活动，储存、加工、浓缩和转运分泌物出C或到C内特定的部位的作用,15,溶酶体Lysosome,单层膜，由30-40种水解酶和膜基质组成囊泡状细胞器C内消化，代谢物质的分解、清除的主要场所,16,线粒体mitochondrion,为棒状小粒原核细胞不含线粒体，大多数动植物真核细胞都含有线粒体由内，外膜和基质组成含有多种酶系，是进行生物代谢和能量转换最重要的场所,17,中心体centrosome,位于细胞的中心部位，细胞核附近一特化的区域由两个相互垂直的中心粒组成，中心粒直径0.2m，长0.4m，由9组3联微管构成在有丝分裂时有重要作用,18,（3）细胞核cellnucleus,组成核膜:双层膜，有核孔核质:核内的液态物质核仁:RNA和蛋白质染色质(体):DNA和蛋白质功能:具有遗传信息的存储、复制和转录等功能,19,5.动物细胞增殖,由上次分裂完成，到下次分裂结束之间的时期，称为细胞周期分裂间期:两次分裂之间的时期G1期:DNA合成前期S期:DNA合成期G2期:DNA合成后期分裂期:M期，染色体分离，细胞分裂增殖,(一)、细胞周期,20,(二)、细胞分裂种类,无丝分裂：即直接分裂，一般是从核仁开始，延长横裂为二，接着核延长，中间缢缩，分裂成两个核;同时细胞质也随着拉长并分裂，结果形成两个细胞。有丝分裂减数分裂,蛙红细胞的无丝分裂,21,有丝分裂,间接分裂前期中期后期末期,22,减数分裂,特殊的有丝分裂只发生在生殖细胞或性细胞的形成过程中分裂完成后子细胞的染色体数目比母细胞的少一半减数分裂前期中期后期末期减数分裂间期前期中期后期末期,23,减数分裂的意义,维持了各物种染色体的恒定形成生物个体的多样性,2n,2n,n,n,24,有丝分裂和减数分裂比较,有丝分裂染色体复制一次，细胞分裂一次产生两个与母细胞染色体数相同的子细胞，体细胞。减数分裂染色体复制一次，细胞分裂两次产生四个染色体数数目减半的子细胞，生殖细胞。,25,四、组织、器官、系统,定义形态相同或类似，机能相同的细胞群，其中混有非细胞形态的基质或纤维等细胞间质。分类上皮组织结缔组织肌肉组织神经组织,(一)、组织,26,1.上皮组织,一般特征细胞数量多，形态规则，种类单一细胞间质少有极性无血管分类被覆上皮腺上皮感觉上皮肌上皮生殖上皮功能：保护，分泌，排泄，吸收等,28,被覆上皮,位于体表或各种内脏腔面具有保护，吸收，分泌和排泄功能根据细胞层次和表层细胞形状分类命名单层上皮单层扁平上皮单层立方上皮单层柱状上皮假复层纤毛柱状上皮复层上皮复层扁平上皮变移上皮复层柱状上皮。,29,单层扁平上皮,表面看：细胞呈不规则多边形，核椭圆形，位于细胞中央。细胞边缘呈锯齿状或波浪状，互相嵌合垂直切面看：细胞核呈扁平形，胞质很薄，只有含核的部分略厚,30,单层立方上皮,表面看：细胞呈六角形或多角形垂直切面看：细胞呈立方形，细胞核圆形，位于细胞中央。,31,单层柱状上皮,表面看:细胞呈六角形或多角形垂直切面看:细胞呈柱状，细胞核长圆形，多位于细胞近基底部,32,复层扁平上皮,最厚的一种上皮紧靠基膜的一层细胞为立方形或矮柱状，此层以上是数层多边形细胞，再上为梭形细胞，浅层为几层扁平细胞。最表层已退化，并不断脱落。,33,变移上皮,表层细胞呈大立方形，胞质丰富，有的细胞含两个细胞核；中层细胞为多边形，有些呈倒置的梨形；基底细胞为矮柱状或立方形。,34,2.结缔组织,一般特征细胞少，种类多，间质丰富间质内常含有丰富的血管.神经.淋巴管分布广分类疏松结缔组织致密结缔组织脂肪组织软骨组织骨组织血液功能支持、保护、营养、修复、物质运输,35,疏松结缔组织,特点细胞种类多纤维少排列稀疏组成功能:保护,36,致密结缔组织,特点纤维多，粗大，排列致密基质和细胞少功能支持和连接,37,脂肪组织,组成：脂肪细胞，间有疏松结缔组织特点：脂肪细胞多间质为脂类，细胞内有大量脂肪功能：支持，保护，维持体温,38,软骨组织,组成：软骨细胞，基质，纤维分类：透明软骨纤维软骨弹性软骨功能:保护支撑,透明软骨,纤维软骨,弹性软骨,39,骨组织,组成骨基质：钙化的细胞间质骨细胞：骨原细胞成骨细胞骨细胞破骨细胞分类骨松质骨密质功能：保护，支持，运动,40,血液,组成血浆：90水，蛋白质，酶，激素，无机盐，代谢产物血细胞,41,3.肌肉组织,组成肌细胞，血管，神经特点：细胞纤维状，具收缩功能功能：运动，保护、营养，连接分类横纹肌心肌平滑肌斜纹肌,42,43,横纹肌,肌细胞长圆柱形，含多个细胞核。细胞质中含大量纵向平行排列的肌原纤维。随意肌,44,45,斜纹肌,存在于无脊椎动物中肌原纤维与横纹肌的基本相同，只是各肌原纤维节不是排列在同一水平面上而是错开呈斜纹,46,心肌,肌细胞短柱状，具横纹，具分支具闰盘具收缩性兴奋性传导性自动节律性心脏特有不随意肌,47,平滑肌,脊椎动物的各种内脏器官肌C般呈梭形收缩慢，不易疲劳伸展性大不随意肌,48,横纹肌心肌平滑肌,49,4.神经组织,神经C(神经元)和神经胶质C组成具感应性，传导性,神经细胞,细胞体；细胞核，细胞质，细胞膜,细胞突起,轴突；一个，细长，传导刺激有的具髓鞘，不具尼氏小体,树突：一至多个，有分支，接受刺激，基部具尼氏小体,50,51,神经C分类：双极C，多极C，假单极