课件：药用植物的根和茎.ppt

第三章 植物的器官,器 官：是由多种组织构成的具有特定的外部形态和内部构造并执行一定的生理功能的植物体的组成部分。 营养器官：能吸收、制造、输送和贮藏植物体所需的营养物质，供植物体生长发育，这样的植物器官称营养器官。如：根、茎、叶等。 繁殖器官：起繁衍后代，延续种族作用的植物器官，称繁殖器官。如：花、果实、种子等。,第三章 植物的器官,第一节 根,一、正常根的形态 （一）根的形态 根通常是植物体生长在地下的营养器官，具有向地、向湿和背光的特性。根使植物体固着在土壤中，并从土壤中吸收水分和无机盐类，根是植物生长的基础。 根是植物在长期适应陆地生活过程中发展起来的器官，其外形一般呈圆柱形，在土壤中生长愈向下愈细，并向四周分枝，形成复杂的根系。根由于生长在地下，细胞中不含叶绿体，也无节和节间之分，一般不生芽、叶和花。 许多植物的根可供药用，如人参、甘草、党参、三七、当归等都是常用的中药材。,第三章 植物的器官,第一节 根,(二)根的类型和根系 1.主根和侧根 （1）主根：植物最初由种子的胚根直接发育来的根称 为主根，一般与地面垂直向下生长。 （2）侧根：当主根生长到一定长度，就从其侧面生出 许多支根，称为侧根。 2.定根和不定根 （1）定根：凡是直接或间接由胚根发育而成的主根及 其各级侧根，都有固定的生长部位称为定 根。如人参、胡萝卜等。 （2）不定根：有些植物的根的发生没有一定的位置， 不是直接或间接来源于胚根,而是从 茎、叶或其它部位生长出来的根，这样 的根称不定根。如玉米、小麦等。,第一节 根,3.根系的类型 （1）根系：一株植物地下部分所有根的总体称为根系。,第一节 根,（2）直根系：凡由明显而发达的主根及各级侧根组成的根系称为直根系。如人参、党参、甘草、桔梗等。,（3）须根系：主根不发达或早期死亡，而由茎的基部节上生出许多大小、长短相似的不定根组成的根系称为须根系。如葱、蒜、小麦等。,1,2,1.主根,2.侧根,二、变态根的类型 (一)贮藏根 根的一部分或全部因贮藏营养物质而成肉质肥大状，这样的根称贮藏根。,第一节 根,1.圆锥根,2.圆柱根,3.圆球根,4.块 根 （纺锤状）,5.块 根 （块 状）,(二)支柱根 有些植物在靠近泥土的茎节上产生一些不定根深入土中，以增强支撑茎干的作用，这样的根称支持根。如玉米、薏苡、高粱等。,第一节 根,(三)攀援根 攀援植物在其地上茎干上生出不定根，以使植物能攀附于石壁、墙垣、树干或其他物体上，这种根称为攀援根。如常春藤、络石藤等。,(四)气生根 从茎上产生的不伸入土中而暴露空气中的不定根称气生根。气生根具有在潮湿空气中吸收和贮藏水分的能力，多见于热带植物，如吊兰、石斛等。,(五)呼吸根 有些生长在湖沼或热带海滩地带的植物，由于植株的一部分被淤泥淹没，呼吸十分困难，因而有部分根垂直向上生长，暴露于空气中进行呼吸，称呼吸根。如水松、红树等。,第一节 根,(六)水生根 水生植物的根呈须状垂生于水中，纤细柔软并常带绿色，称水生根。如浮萍、睡莲等。,(七)寄生根 一些寄生植物产生的不定根不是插入土中而是伸入寄主植物体内吸收水分和营养物质，以维持自身的生活，这种根称寄生根。如菟丝子、桑寄生等。,第一节 根,小 结,二、变态根的形态与类型 1.贮藏根 2.支持根 3.攀援根 4.气生根 5.呼吸根 6.水生根 7.寄生根,一、根的类型和根系 1.主根和侧根 2.定根和不定根 3.直根系和须根系,第一节 根,思 考 题 一、主根、定根和直根系之间有何关系？ 二、侧根、不定根和须根系之间有何关系？,三、根的显微构造,（一）根尖的构造 根尖：是根的顶端幼嫩部分，即从根的最顶端到着生根毛的这一段，它是根中生命活动最旺盛、最重要的部分。 根据外部构造和内部组织分化的不同，根尖可划分为根冠、分生区、伸长区和成熟区四个部分： 1.根冠 为根的最顶端，呈帽套状包被于生长锥的外围，略呈圆锥状，由多层不规则排列的薄壁细胞组成，起着保护根尖作用。,第一节 根,2.分生区 又称为生长锥，呈圆锥状，位于根冠的上方或内方，是根的顶端分生组织所在的部位，具很强的分生能力。 3.伸长区 位于分生区的上方，此处多数细胞已逐渐停止分裂，体积扩大，细胞显著沿根的长轴方向延伸，因此称为伸长区。 4.成熟区 位于伸长区的上方，此处各种细胞已停止伸长，并多已分化成熟，故称为成熟区。 初生构造：直接来自于顶端分生组织中细胞的增生和成熟，使根延长的生长称为初生生长，由初生生长过程中所产生的各种成熟组织，称初生组织，由初生组织所组成的结构称初生构造。,第一节 根,（二）根的初生构造 通过根尖成熟区作横切面，根的初生构造从外到内可分为表皮、皮层和维管柱三部分： 1.表皮 位于根的最外围，由原表皮发育而成，一般为单层细胞，细胞多为长方形，排列整齐、紧密，无细胞间隙，壁薄，非角质化，富有通透性，没有气孔。 2.皮层 位于表皮内方，由基本分生组织发育而成，为多层排列疏松的薄壁细胞所组成，常有显著的细胞间隙，占根相当大的部分。通常可分为： （1）外皮层 （2）皮层薄壁组织 （3）内皮层 凯氏带：在内皮层细胞的径向壁和上下壁上局部增厚，增厚部分形成木质化或木栓化的带状结构，环绕径向壁和上下壁而呈一整圈，称为凯氏带。,第一节 根,第一节 根,3.维管柱 根的内皮层以内的所有组织构造统称为维管柱，结构复杂，包括中柱鞘、初生木质部和初生韧皮部三部分，有的植物还具有髓部。 （1）中柱鞘：紧贴着内皮层，为维管柱最外方的组织，它是由原形成层的细胞发育而成，保持着潜在的分生能力，通常由一层薄壁细胞构成。 （2）初生木质部和初生韧皮部：为根的输导系统，在根的最内方，根的维管组织中的初生维管束包括初生木质部和初生韧皮部。,第一节 根,（三）侧根的形成 主根、侧根或不定根所产生的支根均统称为侧根。 侧根起源于中柱鞘，即发生于根的内部组织中，因此称为内起源。,当侧根形成时，中柱鞘相应部位的细胞发生变化，细胞质变浓，液泡变小，重新恢复分裂能力。首先进行平周分裂，使细胞层数增加，继而进行平周分裂和垂周分裂，产生一团新的细胞，形成侧根的根原基。 侧根原基细胞经分裂、分化，形成生长锥和根冠，生长锥细胞继续进行分裂、分化，并以根冠为先导向外突破皮层和表皮，形成侧根。 因侧根起源于中柱鞘，其木质部和韧皮部与主根的维管组织直接相连，而形成一个连续的维管系统。,第一节 根,（四）根的次生构造 根中形成层细胞的分裂、分化，不断产生新的组织，使根逐渐加粗，这种使根增粗的生长称为次生生长，由次生生长所产生的各种组织叫次生组织，由这些组织所形成的结构称的次生构造。 1.形成层的活动及次生维管组织 当根进行次生生长时，在初生木质部和初生韧皮部之间的一些薄壁组织恢复分裂机能，转变为形成层，逐渐向初生木质部外方的中柱鞘部位发展，使相邻的中柱鞘细胞也开始分化成为形成层的一部分，这样形成层即由片断连接成为一个凹凸相间的形成层环。 形成层为一层扁平细胞，不断进行分裂，向内产生新的木质部，加于初生木质部外方，叫次生木质部；向外产生新的韧皮部，加于初生韧皮部内方，叫次生韧皮部。,第一节 根,2.木栓形成层的产生及周皮的形成 由于形成层的活动，使根不断加粗生长，外方的表皮及部分皮层因此而破裂，当皮层组织被破坏之前，中柱鞘细胞恢复分生能力，形成木栓形成层，木栓形成层向外分生木栓层，向内分生栓内层。 植物学上的根皮是指周皮这一部分，而药材中的根皮类，如地骨皮、牡丹皮等，则是指形成层以外的部分，含韧皮部、皮层和周皮。,第一节 根,（五）根的异常构造 某些双子叶植物的根，除了正常的次生构造外，另外还产生一些特有的维管束，称异型维管束，形成了根的异常构造，与初生构造、次生构造相对应，也有称其为三生构造。常见的有两种类型： 1.当根的正常维管束形成不久，形成层往往失去分生能力，而在相当于中柱鞘部位的薄壁细胞转化成新的形成层，向外分裂产生大量薄壁细胞和一圈异型的无限外韧维管束，如此反复多次，形成多圈异型维管束，并有薄壁细胞相间隔，一圈套住一圈，呈同心环状排列。,第一节 根,2.当中央较大的正常维管束形成后，皮层中部分薄壁细胞转化为多个新的形成层环，产生许多单独的和复合的大小不等的异型维管束，相对于原有的形成层环而言是异心的，形成异常构造。,（六）根瘤和菌根 种子植物的根系和土壤中的微生物有着密切的关系，彼此互相影响，互相制约，有些微生物存在于植物根的组织中，与植物共生。 通常由两种类型，即根瘤与菌根。 1.根瘤：豆科植物的根上常有一种瘤状的结构，称为根瘤。 2.菌根：是真菌着生于根的外层或进入其细胞间隙，甚至细胞内所形成类似根瘤的另一种共生体。,第一节 根,第一节 根,四、根的生理功能 (一)吸收作用 (二)输导作用 (三)固着作用 (四)合成作用 (五)贮藏作用 (六)繁殖作用,小 结,一、三个概念 1.初生构造 2.次生构造 3.凯氏带 二、根的初生构造 1.表皮 2.皮层 3.维管柱,三、根的次生构造 1.形成层的活动及次生维管组织 2.木栓形成层的产生及周皮的形成 四、根的异常构造 五、根瘤和菌根,第一节 根,四、根的生理功能 根主要具有吸收、固着、输导、合成、贮藏和繁殖等生理功能,思 考 题,一、通过根尖成熟区作横切面，可以观察到什么构造？并详细说明这个构造。 二、简述根的次生构造的形成。 三、侧根是怎样形成的？ 四、根的异常构造有哪两种类型？ 五、举例说明变态根与其生理功能的适应。,第一节 根,一、 正常茎的形态,茎是植物体地上的营养器官，是联系根、叶，输送水分、无机盐和有机养料的轴状结构。茎由胚芽发展而来，其顶端不断向上生长，下面重复产生分枝，从而形成了植物体的整个地上部分。 茎是植物体地上部分的轴，上承叶、花、果实、和种子，下接根部，具背地性。茎的顶端有顶芽、叶腋有叶芽，顶芽和叶芽发育可以使茎不断延长和分枝，茎上有节和节间，可与根相区别。 许多植物的茎或茎皮可供药用。如桂枝、厚朴、黄连、半夏等。,第二节 茎,第三章 植物的器官,（一）茎的外形 1.节和节间 茎上着生叶的部位称节，相邻两节之间的部分称节间。节和节间是识别茎的主要依据。在节上，叶和茎之间的夹角处称叶腋，茎枝的顶端和叶腋均生有芽。 一般植物体的地上部分是由茎和叶共同组成的，凡是带着叶的茎叫枝或枝条。枝有时有长枝和短枝之分。 木本植物的茎枝上还有叶痕、托叶痕、芽鳞痕和皮孔等。,第二节 茎,叶痕：是叶脱落后留下的痕迹，有心形、 三角 形、半月形、马蹄形等。 托叶痕：是脱叶脱落后留下的痕迹。 芽鳞痕：是包被芽的鳞片脱落后留下的疤 痕。 皮孔：茎枝表面突起的小裂隙为皮孔，通 常呈圆形或椭圆形。 维管束痕：叶痕中的点状小突起称维管束 痕，其排列方式依植物不同而 异。 这些痕迹每种植物都有一定的特征，常可作为鉴别植物的依据。,第二节 茎,（二）芽及其类型 芽是处于幼态尚未伸展的枝、花或花序，也就是枝、花或花序的原始体。一株植物最初的茎是由种子的胚芽发育来的，成为植物的主干。 芽可以根据生长位置、发育性质、活动能力、芽鳞有无的不同分为以下几种类型： 1.依芽的生长位置分,第二节 茎,（1）定芽：芽在茎上生长有一定的位置。又可分为顶芽、腋芽及副芽。 （2）不定芽：芽的生长无一定的位置，不是从叶腋或枝顶发出，而是生在茎的节间、根、叶及其他部位上的芽。,第二节 茎,芽定,芽定不,2.按芽所形成的器官发展性质分 （1）叶 芽：发育成枝和叶的芽，又称枝芽。 （2）花 芽：为花的原始体，发育成花或花序的芽。 （3）混合芽：能同时发育成枝叶和花或花序的芽。 3.依芽鳞的有无分 （1）鳞芽：芽的外面有鳞片包被。 （2）裸芽：芽的外面无鳞片包被。 4.依芽的活动状态分 （1）活动芽：正常发育且在生长季节活动的芽，即能 在当年萌发或第二年春天萌发的芽。 （2）休眠芽：也称为潜伏芽，即长期保持休眠状态而 不萌发的芽。,第二节 茎,第二节 茎,鳞 芽,裸 芽,2.合轴分枝：主干的顶芽在生长季节生长迟缓或死亡，或顶芽为花芽，由紧接着顶芽下面的腋芽代替顶芽发育形成粗壮的侧枝，每年同样地交替进行，使主干继续生长，这种主干是由许多腋芽发育而成的侧枝联合组成的，故称合轴。如柳、桃、马铃薯等。,第二节 茎,（三）茎的分枝 1.单轴分枝：主茎顶芽具有明显的顶端优势，不断向上生长形成直立而粗壮的主干，同时侧芽也以同样方式形成各级分枝，但主干的生长明显并占绝对优势。如杨树、红松等。,第二节 茎,单轴分枝,合轴分枝,3.二叉分枝：顶端的分生组织平分成两半，各形成一个分枝，在一定的时候，又进行同样的分枝，以后不断重复进行，形成二叉状分枝系统。如地钱、石松等。 4.假二叉分枝：顶芽停止生长或顶芽是花芽，由靠近顶芽下面的两侧腋芽同时发育成两个相同的分枝，从外表看似二叉分枝，因此称假二叉分枝。如丁香、曼陀罗等。,第二节 茎,第二节 茎,二叉分枝,假二叉分枝,二、正常茎的类型 茎的类型较多，可根据以下几方面来区分： （一）依茎的质地分 1.木质茎：质地坚硬、木质部发达的茎称木质茎。具木质茎的植物，称木本植物。依形态又可分为： （1）乔木：植株高大、主干明显、基部少分枝或不分枝的称乔木。如杨树、红松等。 （2）灌木：植株矮小、无明显主干、基部发出数个丛生枝干的称灌木。如樱桃、连翘等。 （3）亚灌木：介于木本和草本之间，仅在基部木质化的称亚灌木或半灌木。如麻黄、牡丹等。 （4）木质藤本：茎长而柔韧、木质，常缠绕或攀附它物向上生长的称木质藤本。如忍冬、鸡血藤等。,第二节 茎,第二节 茎,乔 木,灌 木,2.草质茎：质地较柔软、木质部不发达的茎称草质茎。具草质茎的植物，称草本植物。依其生长年限和性状不同又可分为： （1）一年生草本：在一年内完成生命周期，开花结实后枯死的称一年生草本。如红花、紫苏等。 （2）二年生草本：种子在第一年萌发，第二年开花结果，然后全株枯死的称二年生草本。如萝卜、菘蓝等。 （3）多年生草本：植物生命周期在二年以上的称多年生草本。其中有两种类型： 一是植物的地上部分每年都枯萎死亡而地下部分则多年保持生活力，且每年都能再抽新苗，称宿存草本。如人参、黄连等。二是全株或地上部分多年不死，呈常绿状态，称常绿草本。如万年青、吉祥草等。 （4）草质藤本：植物体细长柔软，为缠绕或攀援性的草本植物称草质藤本。如蝙蝠葛、牵牛等。,第二节 茎,3.肉质茎：茎的质地柔软多汁，肉质肥厚的称肉质茎。如仙人掌、马齿苋等。 （二）依茎的生长习性分 1.直立茎：茎垂直地面生长，为常见茎的类型。如紫苏、白桦等。 2.缠绕茎：茎细长不能直立，而依靠缠绕它物作螺旋状向上生长。如牵牛、五味子、何首乌等。 3.攀援茎：茎细长不能直立，而是靠卷须、吸盘、不定根或其他特有的攀援结构攀附它物向上生长。如葡萄、爬山虎等。 4.匍匐茎：茎平卧地面，沿水平方向蔓延生长，节上生有不定根。如草莓、连钱草等。 5.平卧茎：茎平卧地面，节上无不定根。如马齿苋等。,第二节 茎,第二节 茎,草本,攀援藤本,缠绕藤本,匍匐茎,三、变态茎的形态与类型 （一）地下茎的变态 生长在地面以下的茎，称地下茎。通常地下茎贮藏有丰富的营养物质，并具有繁殖作用。,第二节 茎,1.根茎：又称根状茎，常横卧地下，肉质膨大呈根状，有明显的节和节间，节上常有退化的鳞片叶，先端有顶芽，节上有腋芽，常生有不定根。如玉竹、芦苇、苍术等。 2.块茎：短而膨大呈不规则块状的地下茎，节间很短，节上有芽，叶退化成小的鳞片或早期枯萎脱落。如马铃薯、半夏、天麻等。,第二节 茎,根状茎,块茎,3.球茎：肉质肥大呈球状或扁球状，节和节间明显，节间缩短，节上有膜质鳞叶，芽发达，腋芽常生于上半部的节上，基部具不定根。如泽泻、慈姑等。 4.鳞茎：呈球状或扁球状，茎极度缩短称鳞茎盘，盘上生有许多肉质肥厚的鳞片叶，顶端有顶芽，鳞片叶内生有腋芽，基部具不定根。如有被鳞茎蒜、洋葱和无被鳞茎百合、贝母等。,第二节 茎,第二节 茎,球茎,鳞茎,（二）地上茎的变态 1.叶状茎（叶状枝）：植物的一部分茎或枝变成绿色扁平叶状，代替叶的作用，而真正的叶则退化为膜质鳞片状、线状或刺状。如仙人掌、天门冬等。 2.枝刺（棘刺）：茎变为刺状，常粗短坚硬，具保护作用。有的枝刺不分枝，如山楂、木瓜等；有的枝刺分枝，如皂荚等。在潮湿的情况下，枝刺也生叶。,第二节 茎,3.钩状茎：由茎的侧轴变态而来，通常弯曲呈钩状，粗短坚硬不分枝，位于叶腋。如钩藤。 4.茎卷须：茎变为卷须状，柔软卷曲而常有分枝，用以攀援或缠绕它物向上生长。如葡萄、丝瓜等。,第二节 茎,5.小块茎和小鳞茎：有些植物的腋芽常形成小块茎。如山药的零余子（珠芽）。有些植物在叶腋或花序处由腋芽或花芽形成小鳞茎。如百合、大蒜等。小块茎和小鳞茎均有繁殖作用。,小 结,一、茎的基本形态 1.茎的外形 2.芽及其类型,第二节 茎,二、正常茎的类型,三、变态茎的形态与类型,3.茎的分枝,单轴分枝,合轴分枝,二叉分枝,假二叉分枝,1.依质地分,木质茎,草质茎,肉质茎,2.依生长习性分,直立茎,缠绕茎,攀援茎,匍匐茎,平卧茎,1.地下茎,根茎,块茎,球茎,鳞茎,2.地上茎,叶状茎,枝刺,钩状茎,茎卷须,小块茎和小鳞茎,思考题,1.形状、大小相近的红皮马铃薯和红薯混在一起，如何才能把它们分开？ 2.攀缘茎和茎卷须之间有什么联系？ 3.五味子和牵牛都是草质藤本，它们茎的缠绕方式是否相同？,第二节 茎,种子植物的主茎起源于种子内幼胚的胚芽，主茎上的侧枝则由主茎的侧芽（腋芽）发育而来，不论主茎或侧枝，一般在其顶端都具有顶芽，保持顶端生长的能力，使植物体不断长高。 （一）茎尖的构造 茎尖指茎或枝的顶端，前端没有类似根冠的构造，而存在能形成叶和芽的原始突起，称为叶原基和芽原基。 茎尖可分成三个部分：分生区、伸长区和成熟区。 生长锥：分生区在茎尖的前端呈圆锥状，为顶端分生组织所在的部位，具有强烈的分生能力，所以又叫生长锥。 茎的成熟区中有初生构造、次生构造和三生构造。,第二节 茎,四、茎的显微构造,（二）双子叶植物茎的初生构造 通过茎的成熟区作一横切面，可观察到茎的初生构造，从外到内分为表皮、皮层和维管柱。 1.表皮 由原表皮层发展而来，包在茎的表面，为一层形状扁平、排列整齐而紧密的生活细胞构成，有的具气孔、毛茸或其他附属物。 2.皮层 位于表皮内方，是基本分生组织发展而来的，由多层生活细胞构成，一般不如根的皮层发达，仅占有茎中较小的部分。细胞壁薄而大，排列疏松，具细胞间隙，靠近表皮部分的细胞中常含有叶绿体，所以嫩茎多呈绿色，能进行光合作用。,第二节 茎,3. 维管柱 位于皮层以内，占有茎的较大部分，包括呈环状排列的维管束、髓射线和髓等。 （1）初生维管束：双子叶植物茎的初生维管束包括初生韧皮部、初生木质部和束中形成层。 初生韧皮部：位于维管束的外侧，由筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞和初生韧皮纤维组成，分化成熟的顺序和根的相同，也是外始式，即原生韧皮部在外方，后生韧皮部在内方。 初生木质部：位于维管束的内侧，由导管、管胞、木薄壁细胞和木纤维组成，其分化成熟的顺序和根完全相反，是由内向外的，称为内始式，原生木质部居内方，由孔径较小的环纹、螺纹导管组成；后生木质部居外方，由孔径较大的梯纹、网纹或孔纹导管组成。,第二节 茎,束中形成层：位于初生韧皮部与初生木质部之间，为原形成层所遗留下来，由12层具有分生能力的细胞组成，能使茎不断加粗。 （2）髓射线 也称初生射线，为初生维管束之间的薄壁组织，外连皮层，内接髓部，在横切面上呈放射状，具横向运输和贮藏作用。 （3）髓 位于茎的中央部分，被维管束紧紧围绕，由基本分生组织所产生的薄壁细胞组成，有的髓中具石细胞。,第二节 茎,（三）双子叶植物茎的次生构造和异常构造 双子叶植物的茎在初生构造形成后，由于形成层和木栓形成层的分裂活动，进行次生生长，从而形成次生构造，能使茎不断加粗。 1.双子叶植物木质茎的次生构造 （1）形成层及其活动 形成层细胞具有强烈的分生能力，向内分裂产生次生木质部，增添于初生木质部的外方，向外分裂产生次生韧皮部，增添于初生韧皮部内方。同时，形成层中部分细胞也不断分裂产生薄壁细胞，形成次生射线细胞，贯穿于次生木质部与次生韧皮部，形成横向的联系组织，称维管射线。 形成层细胞在不断分裂形成次生构造的同时，也进行径向或横向分裂，扩大本身的圆周，以适应内方木质部的增大，同时形成层的位置也逐渐向外推移。,第二节 茎,（2）次生木质部 由导管、管胞、木薄壁细胞、木纤维和木射线组成。 年轮：在木本植物茎的木质部或木材的横切面上常可见许多同心轮层，每一个轮层都是由形成层在一年中所形成的木材，一年一轮标志着树木的年龄，称为年轮。 春季气候温暖，雨量充沛，形成层的分裂活动比较强烈，所产生的细胞体积大，壁薄；导管直径大，数目多；纤维较少；因此材质较疏松，颜色较淡，称早材或春材。,第二节 茎,秋季气温下降，雨量稀少，形成层的分裂活动降低，所产生的细胞体积较小，壁较厚；导管的直径小，数目少；木纤维成分较多，因而材质较密，颜色较深，称晚材或秋材。 在木材横切面上靠近形成层的部分颜色较浅，质地较松软，称边材。 木材中心部分颜色较深，质地较坚硬，称心材。 要充分了解茎的次生结构及鉴定木类药材，需采用三种切面，即横切面、径向切面和切向切面，来观察： 横切面：是与茎的纵轴垂直所作的切面。在横切面上可见导管、管胞、木纤维和木薄壁细胞等横切面的形状、直径的大小和细胞壁的厚薄，亦可见同心状的年轮和辐射状的射线。,第二节 茎,径向切面：是通过茎的中心所作的纵切面。在径向切面上可见导管、管胞、木纤维和木薄壁细胞等纵切面的长度、宽度、纹孔和细胞两端的形状。射线细胞为长方形，多列排列整齐，与纵轴垂直，显示了射线在这个切面上的高度和长度。 切向切面：是不通过茎的中心而垂直于茎的半径所作的切面。在切向切面上见到导管、管胞、木纤维和木薄壁细胞等与径向切面相似，射线为横切面，细胞群呈纺锤形，显示了射线在这个切面中的高度、宽度和细胞列数。,第二节 茎,（3）次生韧皮部 形成层活动向外分裂形成次生韧皮部，次生韧皮部形成时，初生韧皮部被推向外方并被挤压破裂，形成颓废组织。次生韧皮部一般由筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞和韧皮纤维组成，有的还具有石细胞、乳管等。 （4）木栓形成层及其活动 多数植物的茎可由表皮内侧皮层薄壁组织细胞恢复分生能力，形成木栓形成层，进而产生周皮，以代替表皮行使保护作用。 新周皮及被隔离的残废组织的综合体，因常剥落，故称为落皮层。 （5）树皮：落皮层也被称为树皮。但广义的“树皮” 是指形成层以外的所有组织，包括次生韧皮部。多数皮类药材，如杜仲、黄柏等茎皮类药材即为广义的树皮。,第二节 茎,2.双子叶植物草质茎的构造 双子叶植物草质茎生长期短，与木质茎比较，没有或只有极少数的木质化组织。其主要结构特点为： （1）表皮多长期存在，表皮上有气孔，并常有毛茸、角质层、蜡被等附属物。表皮细胞中有叶绿体，因此草质茎大多呈绿色，有光合作用的能力。 （2）由于草质茎生长时间较短，次生构造不发达，大部分或完全是初生构造。 （3）髓部发达，髓射线一般较宽，有的髓部中央破裂呈空洞状。,第二节 茎,3.双子叶植物根状茎的次生构造 双子叶植物的根状茎一般系指双子叶草本植物的根状茎，其构造与地上茎类似。它的构造特点为： （1）根茎的表面通常具木栓组织，仅少数有表皮。 （2）皮层中常有根迹维管束和叶迹维管束。,第二节 茎,（3）皮层内侧有时有厚壁组织，维管束排列呈环状。 （4）机械组织一般不发达。 （5）薄壁细胞中常有较多的贮藏物质。 （6）中央有明显的髓部。,4.双子叶植物茎与根状茎的异常构造 某些双子叶植物的茎和根茎中，除了一般的正常构造外，常有部分薄壁细胞，能恢复分生能力，转化为新的形成层，产生多数异型维管束，形成异型构造。有下列几种情况：,第二节 茎,（1）在髓部形成多数点状的异型维管束，它们是特殊的周木式维管束，内方为韧皮部，其中常可见粘液腔，外方为木质部，形成层环状，射线呈星芒状射出，因此，习称为星点。如大黄的根状茎。 （