家畜的起源、驯化与品种(2).ppt

2019/7/9,1,家畜的起源、驯化与品种,2019/7/9,2,本章学习目的和作用,理解家畜的概念 了解家畜在动物分类学中的地位 了解各种家畜的起源 掌握家畜品种的形成过程和发展趋势 合理利用和科学保存品种资源 培育新品种和新品系 有效利用杂种优势,2019/7/9,3,家畜的起源 家畜的驯化 家畜的品种,本章的学习内容：,2019/7/9,4,家畜（domestic animal）的概念,家养的动物：畜在家曰畜 野生的动物：兽在野为兽,2019/7/9,5,家畜和野生动物的区别联系,联系 各种家畜都由野生动物驯化而来 属于同一物种的野生和家养动物的遗传差异不大 区别 生存方式 对环境的适应能力 对人类的依赖程度 选择对体型外貌、生产性能和生活习性的影响 自然选择 人工选择,2019/7/9,6,家畜概念（广义）,在人类的控制干预下，能够进行正常繁殖，有相当大的群体规模,具有有利于人类的经济性状，且该性状能够稳定遗传到下一代的家养的驯化动物 注意与驯养动物的区别,2019/7/9,7,驯养动物概念,被人类捕获和饲养 尚未完全驯化 数量不大 野性依旧 不能大量任意饲养 亦称特种养殖动物和特种经济动物 举例：孔雀、狗熊，等,2019/7/9,8,家畜、家禽概念（狭义）,属于哺乳纲的驯化动物：家畜 牛、马、猪、羊、驴、骆驼、兔、狗、猫等 属于鸟纲的驯化动物：家禽 鸡、雉鸡、珍珠鸡、火鸡、番鸭、鹅、鸽、鹌鹑等,2019/7/9,9,家畜在动物分类学中的地位,2019/7/9,10,家畜在动物分类学中的地位,2019/7/9,11,家畜、家禽的祖先,各种家畜、家禽的祖先都是野生动物 每种家畜都能追溯其祖先 部分畜禽由于驯化时代久远，其祖先及起源地目前尚无定论,2019/7/9,12,家畜、家禽的祖先,2019/7/9,13,家畜的起源 家畜的驯化 家畜的品种,2019/7/9,14,家畜的驯化,人类把野生动物逐渐驯化为家养动物，经历了漫长的过程 猎杀捕捉圈围驯养选择繁殖调教 使野生动物一代代更加适应人类干预下的生活 野性逐渐消失 更加便于人类食用和使役,2019/7/9,15,驯养与驯化,人类把野生动物驯化成家畜，经历了驯养和驯化两个阶段 驯养 捕获野生动物 在幼龄时进行调教和训练 使其顺从和驯服：不能正常繁殖后代 尚未失去野性：只能笼养或圈养 供观赏或其它用途：经济用途有限 例如：动物园中大多数动物,2019/7/9,16,驯养与驯化,驯化 经过人类数千年甚至上万年的饲养、选择和育种 动物体型发生巨大变化 完全失去野性：性情温顺驯服 生活习性发生根本改变：对人类有很大依赖性 经济性能较高：肉用、蛋用、毛用、役用等 成为人类的生活必须品和生产资料的家养动物 例如：牛、马、猪、羊、鸡等,2019/7/9,17,家畜的驯化年代与地区,驯化最早的动物 体型小、易于猎捕的肉食动物：狗、猫 易于饲养的草食动物：羊、牛、马,2019/7/9,18,家畜的驯化年代与地区,举例:家养动物的进化-狗的起源（Science封面文章） Savolainen, P. Zhang,Y-P., Luo, J., Lundeberg, J., Leitner, T. (2002) Genetic evidence for an East Asian origin of domestic dogs. Science. 298: 1610-1613. 西南亚东亚,2019/7/9,19,家畜的驯化,中国是世界上最早驯化牛、马、猪、鸡等畜禽的国家之一,2019/7/9,20,家畜的起源 家畜的驯化 家畜的品种,2019/7/9,21,种、品种、品系的概念,种（species）即物种的简称 生物分类系统的基本单位 具有一定形态、生理特征和自然分布区域 例如：猪、牛、水牛、绵羊、山羊、鸡等 一个种中的个体一般不与其它种中的个体交配 若交配，也不能产生有生殖能力的后代。如： 马与驴交配获骡子（无生育能力）,2019/7/9,22,种、品种、品系概念,品种(breed) 具有一定经济价值 主要性状遗传性能比较一致 能适应一定的自然环境以及饲养条件 生产符合人类需求的产品：肉、蛋、毛 举例：大白猪、荷斯坦奶牛、纯血马,2019/7/9,23,种、品种、品系概念,品系(strain, line) 品种内的一种群体结构形式 起源于共同祖先的一个群体 经过近交获得在某些性状上具有遗传性能比较一致的后代 源于同一头系祖（通常为种公畜）的畜群 具有与系祖类似的表型特征和生产特性 符合品种标准,2019/7/9,24,品种应具备的六条件,来源相同 品种内个体间有基本相同的血统来源 个体彼此间有血缘上的联系 遗传基础非常相似 具有共同的基因库（gene pool） 性状及适应性相似 体型外貌、生理机能、经济性状、适应性相似 遗传性稳定 能将典型的特征遗传给后代 纯种与杂种的根本区别（买种畜时特别注意）,2019/7/9,25,品种应具备的六条件,一定的遗传结构 一个品种内可分为若干个品系 每个品系（或类群）各具特点 自然隔离形成，或育种者有意识培育 构成品种内的遗传异质性 供应丰富多样的畜产品：瘦肉型、腌肉型等 为遗传改良提供条件：遗传变异 足够的数量 个体数量足够才能避免过高的近交 保持品种内的异质性和多样的市场需求,2019/7/9,26,品种应具备的六条件,被品种协会承认 经过政府或品种协会等权威机构审定 确定是否满足上述条件 予以命名 才能正式称为品种 举例：农大褐蛋鸡、中国荷斯坦奶牛等,2019/7/9,27,品种的形成,各地自然环境和社会条件不同 交通不便造成地理隔离 各地的小群体在体型外貌及适应性等方面出现差异 -基因漂移造成的差异 -自然选择、人工选择造成的差异 出现家畜品种的雏形 -原始品种 -地方品种 -土著品种,2019/7/9,28,品种的形成,原始品种被继续选育 形成特定生产方向的培育品种 -生产性能更专一 -效应更高 例如:乳用、肉用、毛用、蛋用、役用、观赏用等品种,2019/7/9,29,品种的演变,一个品种不是固定不变的 随着人工选择方向的变化发生不同的变化 导致品种变化的因素 -社会经济条件 形成不同用途培育品种的主要因素 影响品种形成和发展的首要因素 工业革命之前:农业、军事马业 工业革命之后:城市乳肉蛋绒裘革等用途畜禽 -自然环境条件 光照、海拔、温度、湿度、空气、土壤等,2019/7/9,30,家畜品种的分类,人类驯化或驯养的动物物种约40余个 畜禽品种则数以千计 中国是世界上畜禽品种最多的国家 -596个品种 -占全球的1/41/5 家畜品种的主要分类方法 -按品种的改良程度 -按品种的体型外貌特征 -按品种的主要用途,2019/7/9,31,品种分类按改良程度,原始品种 -古老的地方品种：土著品种、土种 未经严格的人工选择而形成的品种 具很强的适应能力、抗病力 地方良种 由原始品种经过系统培育而成 具某些优良生产特性 举例：太湖猪、秦川牛、北京鸭、湖羊,2019/7/9,32,品种分类按改良程度,培育品种 有明确的育种目标 在遗传育种理论与技术指导下 经过较系统的人工选择育成的品种 集中了特定的优良基因：产品相对专门化 某些性状的表现明显高于原始品种 经济价值较高 需要较高的饲养管理条件 适应性、抗病力不如原始品种 例如：瘦肉型猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛、肉牛等,2019/7/9,33,品种分类按体型外貌特征,按体型大小：大型、中型、小型,大型重挽马,小型矮马,小型香猪,2019/7/9,34,品种分类按体型外貌特征,按角的有无 -牛羊 -有角品种 -无角品种 按尾的大小 -大尾品种:大尾寒羊 -小尾品种:小尾寒羊 -脂尾品种:乌珠穆沁