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文档简介
,第三节 关注合理营养与食品安全,拒绝不良饮食习惯,温馨提示: 早餐是金,某学校调查记录,有什么不适的 感觉?,不适感: 饿 胃不舒服 提不起精神 注意力不集中,长期以往对身体的伤害:,低血糖 胃病 胆结石,拒绝不良饮食习惯,平衡膳食宝塔,4%,12%,28%,20%,36%,如何做到合理营养,每天均衡的吃平衡膳食宝塔中的五类食物. 一日三餐,按时进餐. 早中晚能量比分别是30%、40%、30%.,如何做到合理营养,爱心大比拼,为家长设计一份合理的午餐食谱,温馨提示: 1、食谱中要含有五类食物并且比例合适 2、应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格等,如果家中有下面的病人,我们应为他们考虑在饮食方面应注意什么呢? 1.患肝炎的病人 2.经常牙龈出血的病人 3.患有糖尿病的病人,我是小小营养师,购物指南,包装食品和非包装食品,购买包装食品,应该注意包装上的生产日期、保质期、生产厂家、厂址,应注意营养成分是否合理,是否含有添加剂。,关注食品安全,陕西华阴百余村民赴丧宴后食物中毒,2009年09月27日02:37,12人因食用“问题菜心”入院治疗 广州日报连平讯(记者曾焕阳 通讯员周建华)昨日(9月19日)中午和今日(9月20日)上午,河源市连平县相继发生一宗食物中毒事件,先后共有4户居民共12人因食用一流动菜贩所卖青菜(菜心)而出现中毒症状,其中8人于昨晚被紧急送往广州市救治,截至今晚,8名中毒较深的患者在广州已基本脱离了生命危险。 据当地公安机关今日调查,这些中毒者都 在连平县城购买食用了一流动菜贩所卖的青菜。当地公安机关根据患者提供的线索很快找到了这名邱姓的菜贩。据菜贩邱宜(女,现年58岁,在连平县城居住)交待,她流动售卖的青菜是其自家所种,所卖的青菜,其使用了一种名叫“高效氯氟氰菊酯”的农药。,据卫生部关于2009年第二季度全国食品中毒事件的通报显示:今年二季度卫生部共收到全国食物中毒事件报告77起,中毒3063名,死亡48名。与2008年同期相比报告起数增加了40%,中毒人数增加了11.3%,死亡人数增加了65.5%。与今年第一季度相比报告起数增加了140.6%,中毒人数增加了182.3%,死亡人数增加了45.5%。,中国产经新闻2009年09月16日,预防食物中毒,1.海带 注意:颜色特别绿的不能买。,警惕8种最易掺“毒”的食品,食品安全,2.蘑菇 注意:雪白透亮的蘑菇多中看不中吃。,3、虾米,注意:要选干爽不粘手的。,4.西瓜 注意:子是白的别买。,5.银耳 注意:并非颜色越白越好。,6.豆芽 警惕:化肥浸泡,不能选太粗壮的,7.大米 警惕:工业产品白蜡油和矿物油抛光,鲜亮无比可能有毒。,8、黑木耳 警惕:明矾、碱水泡,有怪味可能掺假。,强档推出,绿色食品分为A级和AA级两类: A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。 AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质。,绿色食品:,在我国,将产自良好生态环境的,无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。,绿色食品的标志:,由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成,象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形,寓意保护。,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对中学生的要求:,1)许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等,并且由于糖分含量多而热量很高,中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康,所以,最好的饮料是白开水。 2 )养成良好的卫生习惯,如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等,预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。 3)生吃的瓜果和蔬菜要洗净,避免农药中毒。 4 )选择包装食品时,要注意识别食品的生产日期和保质期等。 5)尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒。 6) 不吃没有卫生保证的生食,如
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