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文档简介
陈建民 四川老中医 创造绝食 天的记录,49,细胞中的水,一、细胞中的水(H2O),(一)水在细胞中的含量,1.生物种类不同含水量不同:水生生物陆生生物,2.同一生物在生长发育的不同时期,含水量也不同 成年男性与女性的含水量也不同,3.在不同的组织、器官中,水的含量也不相同,图片1,图片2,图片3,水是细胞中含量最多的化合物,不同生物体内含水量是否一样?有哪些特点呢?,老人和小孩的含水量有何特点?,思考?,人体各个时期的含水量,人体各组织器官的含水量比较,以上的数据可以说明:,(1)把刚收获的湿黄豆日光晒,发现重量明显减轻了,但晒到一定程度时黄豆的重量不再发生明显变化。 (2)如果再把黄豆放在密封的玻璃容器中加热,会发现容器壁上出现一些水珠。,小实验,水在细胞中以什么形式存在?,结合水: 自由水:,以游离形式存在、可自由流动的水。 大约占细胞内全部水分的95.5%。 特点:易蒸发、不受束缚、可流动,与细胞内的其他物质相结合的水。 大约占细胞内全部水分的4.5%。 特点:不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性,(二),水在细胞中的作用:,(1)结合水:是细胞结构的重要成分。,(2)自由水: 是细胞内的良好溶剂; 起溶剂运输作用; 参与各种代谢作用; 维持动物的体温等。,(1)把刚收获的湿黄豆日光晒,发现重量明显减轻了,但晒到一定程度时黄豆的重量不再发生明显变化。 (2)如果再把黄豆放在密封的玻璃容器中加热,会发现容器壁上出现一些水
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