吃出健康和美丽课件

吃出美丽 吃出健康,关注 女性 健康！,美丽健康吃出来,健康的人生,辉煌的事业,人要活着，必须吃饭，人要活好，必须吃对，还要吃出健康来,健康是一种平衡,致病因素,抵抗因素,健康 ：生理-心理-社会适应的良好状态。,人体所需的营养素 (Nutrients)种类,蛋白质 Protein,脂类 Fat,碳水化合物 Carbohydrate,矿物质 Mineral,维生素 Vitamin,水 Water,常见食物所含热能 (千卡/100克食物),猪油 891 猪肉(瘦) 330 猪肉(中) 580 猪肉(肥) 800 内脏 100 鱼 100 蛋 200,牛肉(肥) 397 牛肉(瘦) 150 羊肉(肥) 542 羊肉(瘦) 194 鸡肉 104 鸭肉 107 鹅肉 144,常见食物所含热能(千卡/100克食物),胡桃仁 627 芝麻 660 花生米 563 西瓜子仁 555 素油 900 水果(平均) 50,黄豆 359 绿豆 316 毛豆 123 蚕豆(去皮) 342 蚕豆(鲜) 104 竹笋 30 蔬菜 1030 瓜类 1030,合理膳食是基础 膳食宝塔很重要,如何吃出美丽？,好身材是一种修养，怎么敢放纵自己？,维生素C新鲜的蔬菜和水果 维生素E植物油、坚果 -胡萝卜素深色蔬菜和水果 原花青素深紫色的植物 白藜芦醇红葡萄酒 茶多酚绿茶,具有抗氧化作用的营养素,天然的抗氧化物质营养素,维生素C和类胡萝卜素（ -胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、番茄红素等） 存在于深绿色和红黄色的蔬菜和水果中。 植物化学物： 十字花科蔬菜西兰花、卷心菜、紫甘蓝 有机硫化合物葱、蒜 类黄酮柑橘类、苹果、红葡萄、樱桃、黑莓、杏等水果；胡萝卜、西红柿、菠菜、洋葱等蔬菜。,16,表1 植物化学物的分类及它们生物学作用,注：A=抗癌作用B=抗微生物C=抗氧化D抗血栓E=免疫调节F =抑制炎症G =影响血压 H =降低胆固醇I =调节血糖J =促进消化,预防贫血 吃富含铁和维C的食物,增加瘦肉、禽、鱼、动物肝脏、动物血等动物性食物的摄入。 多吃维生素C和叶酸丰富的新鲜蔬菜和水果，促进铁的吸收和红细胞合成。 选用含铁的强化食品：强化铁酱油和强化铁面粉等。 适当选用膳食补充剂：铁制剂和维生素C,垃圾食品太多、绿色食品太少 是当今社会的两大营养危机,吃得饱,吃得好,吃得健康,知识指挥筷子 筷子选择营养 营养决定 健康,有没有一种食物 能够满足人的全部营养需要？,母乳： 爱的甘泉,一、谷薯类,食物的分类,淀粉、蛋白质 膳食纤维 B族维生素,二、动物性食物： 鱼、禽、蛋、肉,食物的分类,蛋白质、脂肪 矿物质、维生素A、D B族维生素,三、豆类、乳类及其制品,食物的分类,蛋白质、脂肪 膳食纤维、矿物质 B族维生素等,四、蔬菜与水果,食物的分类,膳食纤维 矿物质、维生素 植物化学物等,五、坚果、油脂类,食物的分类,能量、维生素E 必需脂肪酸,合理膳食是基础 膳食宝塔很重要,如何吃出美丽？,身 体 活 动 6000步,自行车7分钟,拖地8分钟,中速步行10分钟,太极拳8分钟,每日基本活动量,= 2000步,+,= 1000步,= 1000步,= 1000步,= 1000步,+,+,+,+,+,+,+,一、食物多样、谷类为主，粗细搭配 二、多吃蔬菜水果和薯类 三、每天吃奶类、大豆或其制品 四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 五、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 六、食不过量，天天运动，保持健康体重 七、三餐分配要合理，零食要适当 八、每天足量饮水，合理选择饮料 九、如饮酒应限量 十、吃新鲜卫生的食物,中国居民膳食指南,女性不同生理阶段,易出现的营养问题： 青春期贫血、营养不良 孕期孕期，你需要什么营养？ （请关注5月份的营养大讲堂） 绝经期后骨质疏松、营养不良、贫血,天然的抗氧化物质抗衰老,维生素C和类胡萝卜素（ -胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、番茄红素等） 存在于深绿色和红黄色的蔬菜和水果中。 植物化学物： 十字花科蔬菜西兰花、卷心菜、紫甘蓝 有机硫化合物葱、蒜 类黄酮柑橘类、苹果、红葡萄、樱桃、黑莓、杏等水果；胡萝卜、西红柿、菠菜、洋葱等蔬菜。,给女性朋友的建议,一、保持健康体重,核心是 吃动两平衡 肥胖者荤食甜食莫贪吃 油脂千万别过量 饮食要清淡 运动要坚持 消瘦者增加餐次 吃点零食 适当运动 心宽体胖,二、每天足量饮水,每天最少饮水1200mL 最好的饮料是 白开水,三、不吸烟并远离二手烟,维生素C新鲜的蔬菜和水果 维生素E植物油、坚果 -胡萝卜素深色蔬菜和水果 原花青素深紫色的植物 白藜芦醇红葡萄酒 茶多酚绿茶,四、经常食用具有抗氧化作用的食物,五、预防贫血 吃富含铁和维C的食物,增加瘦肉、禽、鱼、动物肝脏、动物血等动物性食物的摄入。 多吃维生素C和